Фрукты на шпажках

Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда"
Автор: Чревоугодник

1/2 дыни24 ягоды клубники1 лимон60 г сахара1 ст. л. рома20 г сливочного маслаОчистите дыню от семечек, прожилок и кожуры. Порежьте ее на 24 одинаковых кубика. Вымойте клубнику под проточной водой и почистите.Приготовьте 8 шпажек и нанижите на них поочередно 3 кубика дыни и 3 ягоды клубники. Вымойте лимон, разрежьте пополам и наколите одну половинку на вилку срезом вниз.Соберите в кастрюльке сахар со сливочным маслом и растопите на слабом огне, перемешивая половинкой лимона на вилке. Продолжайте помешивать, пока не образуется густой сироп.Разбавьте сироп ромом и соком второй половинки лимона,перемешивая несколько минут. Опускайте в полученный сироп по одной шпажке и несколько раз поверните. Проделывайте эту операцию доста...

Читать дальше >> Фрукты на шпажках (7800)
Комментировать (Комментариев: 0)

Дыни с фруктовым салатом

Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда"
Автор: Чревоугодник

2 маленькие дыни1 ст. л. сахара2 капли апельсиновой эссенции350 г сливДля мороженого:350 г йогурта300 мл сливок200 г сахара1 яичный белок4 веточки смородиныТщательно вымойте дыни и разрежьте на горизонтальные половинки.Удалите ложкой семечки и прожилки из дыни, выемкой вырежьте мякоть, формуя много шариков. Соберите их в миске, добавьте сахар и апельсиновую эссенцию. Вымойте сливы, разрежьте на половинки, удалите косточки и нарежьте кусочками. Добавьте их к шарикам дыни и оставьте настаиваться 1 час. Положите половинки дынь в холодильник, чтобы к моменту подачи они были хорошо охлажденными.Выложите во вторую миску йогурт, добавьте сливки и сахар и взбивайте несколько минут венчиком. Переложит...

Читать дальше >> Дыни с фруктовым салатом (2450)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тропический салат

Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда"
Автор: Чревоугодник

1 манго2 шт. киви3 персика1 гроздь синего винограда30 г фисташек80 г свежего кокоса6 ст. л. тростникового сахара1/2 стакана персикового ликера100 г земляникиПочистите манго, разрежьте на крупные куски, не задевая крупную косточку. Нарежьте мякоть кусочками и соберите в миске. Разрежьте киви на ломтики, а затем - еще на четыре части. Нарежьте персики довольно крупными кусками. Вымойте виноград, слегка обсушите на бумажных полотенцах и отделите ягоды от грозди. Разрежьте ягоды пополам, удалите косточки и добавьте к фруктам.Опустите в горячую воду фисташки и удалите тонкую корочку, которая их покрывает. Нарежьте кокос тончайшими ломтиками и соберите в тарелке. Добавьте к фруктам сахар и персиковый ликер. Перемешайте большой...

Читать дальше >> Тропический салат (2729)
Комментировать (Комментариев: 0)

Жареные фрукты

Опубликовано 05.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда"
Автор: Чревоугодник

2 яйца200 г муки300 мл белого полусладкого вина2 яблока3 ломтика ананаса2 бананасольрастительное масло для жарениясахар для присыпкиОтделите желтки от белков. Добавьте к желткам немного муки и перемешайте венчиком, влейте немного вина, опять перемешайте. Продолжайте добавлять, чередуя, эти два ингредиента и постоянно перемешивайте венчиком, пока не получите однородную массу.Взбейте белки со щепоткой соли в густую пену и соедините с желтково-яичной массой.Подготовьте фрукты. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками (с центральным отверстием). Нарежьте ломтики ананаса треугольниками, почистите бананы и нарежьте по диагонали.Обмакивайте небольшие порции фруктов в желтково-яичную массу и жарьте на...

Читать дальше >> Жареные фрукты (6101)
Комментировать (Комментариев: 0)

Десерт из фруктов

Опубликовано 05.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда"
Автор: Чревоугодник

100 мл сливок500 г жирного йогурта1 ст. л. меда12 шт. мягкого печенья2 апельсина2 киви1 папайя4 ягоды клубникинесколько листиков мяты2 ст. л. сахарной пудрыВзбейте сливки в охлажденной мисочке. Добавьте йогурт и мед, взбейте венчиком. Соедините смесь со взбитыми сливками, аккуратно перемешивая снизу вверх. Накройте миску целлофановой пленкой и поместите в холодильник.Разрежьте печенье на половинки, а их - на кусочки в форме ромбов. Вымойте апельсины, срежьте кожуру вместе с белой пленкой. Разделите плоды на дольки. Почистите киви и нарежьте тонкими ломтиками. Почистите папайю, разрежьте пополам, удалите семечки и нарежьте половинки кусочками.Положите на каждую тарелку по шесть кусочков печенья, а межу ними - ...

Читать дальше >> Десерт из фруктов (4142)
Комментировать (Комментариев: 0)

сахарный кабачок

Опубликовано 06.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда"
Автор: Nadejda Ydina

Кабачок-1 Сахар -100гр Данное блюдо лучше готовить на антипригарной сковороде. так возможно избежать горелошей. И так берем кабачок  режем его не кубики(обязательно почистите и вытащите внутренности). На разогретую сковороду кладем кабачок и жарим до образования магкости. Обязательно следите что бы кабачок сохранял свою форму кубиков. как только он станет мягким и так сказать прозрачным добавляйте сахар и помешивайте. Не забывайте что сахар горит,убавьте огонь на минимум и помешивайте до полного приготовления. Приятного апетита! данное блюдо очень понравиться детям особенно тем у кого диатез ведь в бл...

Читать дальше >> сахарный кабачок (2640)
Комментировать (Комментариев: 0)

Груши, фаршированные творогом

Опубликовано 20.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда"
Автор: Чревоугодник

4 сочные груши2 столовые ложки лимонного сока 125 г сладкого творога 20 г медалистья зеленого салатаГруши разрезают пополам, удаляют часть мякоти и сбрызгивают лимонным соком.Наполняют половинки груш творогом, смешанным с измельченной мякотью груш и медом.Выкладывают на листья зеленого салата и подают. По желанию груши можно полить сладким соусом....

Читать дальше >> Груши, фаршированные творогом (3225)
Комментировать (Комментариев: 0)

Канапе фруктовые

Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда"
Автор: Чревоугодник

манго 1 шт. банан 1 шт.ананас консервированный 200 г сок лимонный 2 ст. ложки мед 3 ст. ложкиМанго (твердое) разрежьте пополам вокруг косточки, поверните половинки плода в противоположных направлениях и отделите друг от друга, удалите косточку.Очистите половинки манго от кожицы, нарежьте толстыми пластинками и с помощью выемки для печенья сформуйте кружочки.Банан нарежьте кружочками, ананас - ломтиками.Фрукты сбрызните лимонным соком и выдержите 5-7 минут на холоде.На блюдо выложите кружочки манго, затем банана, сверху - ананас.Скрепите фруктовые канапе шпажками и полейте медом....

Читать дальше >> Канапе фруктовые (5315)
Комментировать (Комментариев: 0)

Фруктовое ассорти в шоколаде

Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда"
Автор: Чревоугодник

фрукты и ягоды 800 г шоколад молочный 100 гЯгоды (клубника, малина, ежевика) используйте целиком. Фрукты (бананы, персики, яблоки, груши, киви и т. д.) крупно нарежьте. Апельсины и мандарины разберите на дольки. Шоколад растопите на водяной бане, слегка охладите. Ягоды или кусочки фруктов, взяв на вилку, опускайте в растопленный шоколад и выкладывайте на блюдо, затем поставьте в холодильник.Пока шоколад на фруктах не застыл, можно посыпать его измельченными орехами или вафлями....

Читать дальше >> Фруктовое ассорти в шоколаде (5255)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яблоки, запеченные с сухофруктами

Опубликовано 05.02.2012 в разделе: "Фруктовые блюда"
Автор: Чревоугодник

яблоки 4 шт. курага 4 шт.чернослив без косточек 2 шт. фундук 8 шт. миндаль 8 шт. сахар 80 гмасло сливочное 20 г лимон 1 шт.Для начинки курагу и чернослив замочите в холодной воде, затем отваривайте в этой же воде 5 минут.Нарежьте сухофрукты мелкими кубиками, смешайте с рублеными орехами, 1/2 сахара и маслом.У яблок удалите семенные коробочки с частью мякоти. Сбрызните яблоки лимонным соком.Наполните яблоки начинкой и уложите на смазанный маслом противень, подлейте немного воды. Яблоки посыпьте сахаром и запекайте при 180 °С так, чтобы в середине они остались твердыми.Подавать яблоки можно как горячими, так и холодными....

Читать дальше >> Яблоки, запеченные с сухофруктами (2672)
Комментировать (Комментариев: 0)

Десерт "Лукошко с фруктовой начинкой"

Опубликовано 13.02.2012 в разделе: "Фруктовые блюда"
Автор: Василина

• Апельсин - 1 шт.;
• Киви - 1 шт.;
• Банан - 0,5 шт.;
• Чернослив - 4-5 шт.;
• Гранат (зерна) -2-3 ст.л.;
• Джем яблочно-апельсиновый - 1 ст.л.;
• Вафельные формочки (лукошко) - 1 уп.

Читать дальше >> Десерт "Лукошко с фруктовой начинкой" (5930)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суфле из моркови и яблок в пароварке.

Опубликовано 18.02.2012 в разделе: "Фруктовые блюда"
Автор: Вредина

175г. моркови, 1 большое яблоко,2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо,1 ст. ложка сахара.Морковь помыть, очистить, натереть на терке.Яблоко помыть, очистить от кожи и семян, натереть на терке.Яичный желток взбить с сахаром. Белки взбить в стойкую пену.Морковь смешать с яблоком, желтком.  Ввести белки, аккуратно перемешать.Форму для пароварки смазать маслом, выложить в нее морковную массу.Варить на пару 35 минут. Подавать со сметаной, взбитой с сахаром....

Читать дальше >> Суфле из моркови и яблок в пароварке. (4037)
Комментировать (Комментариев: 0)

Банановые чипсы

Опубликовано 27.02.2012 в разделе: "Фруктовые блюда"
Автор: Lorchen

бананы неспелые - 2 штоливковое масло - 1 ст. ложкаперец чили молотый - 1/10 ч. ложки1. Бананы необходимо очистить от шкурки, после чего необходимо нарезать тонкими кружками.2. Кружки бананов уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.3. Смазать при помощи кисточки кружки бананов оливковым маслом и посыпать сверху молотым перцем чили.4. Запекать в духовке при 180 гр. около 15 минут....

Читать дальше >> Банановые чипсы (5712)
Комментировать (Комментариев: 0)

Смузи творожно-ягодный

Опубликовано 22.08.2012 в разделе: "Фруктовые блюда"
Автор: Selen-ka

• Зернистый творог 5% - 150 г
• Молочный йогурт со вкусом малины – 250 г
• Малина свежая – 200 г
• Черника свежая – 100 г
• Мята свежая – 2-3 листочка
• Лед – 2-3 кусочка

Читать дальше >> Смузи творожно-ягодный (5695)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вишневый сорбет

Опубликовано 30.06.2013 в разделе: "Фруктовые блюда"
Автор: ~PurpleRain~

• Вишня – 3 стакана
• Сливки – 0,5 стакана
• Сахар – 0,7 стакана
• Ром – 5 стол. ложек

Читать дальше >> Вишневый сорбет (4462)
Комментировать (Комментариев: 1)

Мюсли из пророщенной зеленой гречки

Опубликовано 03.02.2014 в разделе: "Фруктовые блюда"
Автор: Елена Белашова

на 3 порции: 6 столовых ложек зеленой гречки, 9 грецких орехов, горсть изюма, 3 чайные ложки жидкого меда, 3 средних кисло-сладких яблока1. Орехи очищаем (они же в скорлупе должны быть, так полезнее, они не окисляются, лучше хранятся). Изюм моем и обсушиваем. 2. Проращиваем зеленую гречку (на самом деле, это пункт №1). Для этого заливаем ее водой на ночь, вода должна покрыть гречку, потом на другой день ее нужно промыть, оставить в сите и периодически увлажнять и перемешивать. Я просто сито под воду ставлю, перемешиваю, потом убираю на стол, как вспомню про гречку, повторяю процедуру. Гречка проростает за сутки. Вечерком другого дня ее нужно тонким слоем рассыпать на тарелке, и за ночь она высохнет. Я делаю не на 3 порции обыч...

Читать дальше >> Мюсли из пророщенной зеленой гречки (3733)
Комментировать (Комментариев: 1)

Суп вишнёвый

Опубликовано 11.04.2016 в разделе: "Фруктовые блюда"
Автор: skif07

200 г обезжиренного йогурта250 г вишни консервированной в собственном соку без косточек50 г вишнёвого ликёра50 г мяты1.Поместить вишню и мяту в блендер и измельчить до однородной массы . Добавить йогурт , ликёр и сновавзбить . 2.Разлить суп в суповые чашки и украсить листиками мяты и ягодами вишни .  ...

Читать дальше >> Суп вишнёвый (1844)
Комментировать (Комментариев: 0)