Бутерброды с тунцом и сыром

Опубликовано 26.01.2011
Автор: Jelenka

• Хлеб для сэндвичей
• 3 яйца
• 1 банка тунца в собственном соку
• 50г сыра
• 2ст.л. плавленого сыра
• немного перьев зеленого лука
• чуть-чуть карри
• соль

- Яйца отварить и очистить. Размять вилкой.

- Тунец смешать с зеленым луком. Добавить яйца и остальные компоненты. Хорошо всё смешать. Намазать на булочки.

Читать дальше >> Бутерброды с тунцом и сыром (7785)
Комментировать (Комментариев: 1)

Пирог с черничным джемом

Опубликовано 26.01.2011
Автор: Jelenka

1стакан муки

3яйца

100г черничного джема( можно взять черносмородиновый, вишнёвый)

1стакан сахара

1стакан молока

½ стакана растительного масла

1 стакан сахара

ванильный сахар

1ч.л. корицы

1ч.л. соды

1ч.л. какао

Для украшения:

Шоколад

Кокосовые хлопья

- Муку смешать с содой, добавить сахар, ванильный сахар и какао. Добавить яйца, джем, молоко и масло. Миксером всё смешать и взбивать в течение 10 минут.

- Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать 40 минут, при температуре 180 градусов.

- Пирог остудить и залить растопленным шоколадом и кокосовыми хлопьями.

Неплохой пирожок, влажный, шоколадный...

Читать дальше >> Пирог с черничным джемом (7049)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шоколадный торт с смородиновым суфле.

Опубликовано 26.01.2011
Автор: Вредина

1 стакан муки, 0,5 стакана какао,
1 ч. ложка разрыхлителя, 3 яйца,
1 стакан сахара, 125 г. масла,
10г. желатина, 50 мл. молока,
1 стакан черной смородины,
0.5 стакана сметаны, 0,5 стакана сахара.
Для украшения сливки.

Белки отделить от желтков и взбить с сахаром в пену.
Смешать сухие ингредиенты, добавить желтки, размягченное масло, взбить смесь до однородности. В последнюю очередь добавить белки.
Перемешать тесто, вылить в смазанную форму
и выпекать при 180 градусах 40 минут. Остудить бисквит, разрезать на 2 коржа.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i033.radikal.ru/1101/d4/a50a03bd87cc.jpg[/IMG][/URL]
Желатин замочить в молоке, дать набухнуть, прогреть до полного растворения.
Смородину взбить с сахаром в бленде...

Читать дальше >> Шоколадный торт с смородиновым суфле. (5155)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт медовый "С днем рожденья"

Опубликовано 27.01.2011
Автор: Яшка

Тесто :

50 гр. маргарина, 1 ст. л. меда, 2 яйца, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды гашен. уксусом, 2 ст муки (можно чуть больше)

Крем: сметана + сахар (по вкусу)

Прослойки : орех грецкий, тертый шоколод, кислое тертое яблоко, тертый банан

Маргарин и мед поставить на огонь, чтобы закипело . Взбить яйца с сахаром. Все смешать, добавить соду гашенную уксусом, муку и замесить тесто. Хорошо вымесить, разделить на 5 частей Поставить в холодильник, чтобы немного застыло. Крем : взбить сметану с сахаром. Испечь коржи до золотистого цвета. Перемазать кремом, прослаивая каждый слой разной начинкой.

Читать дальше >> Торт медовый "С днем рожденья" (2417)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Золотой ключик"

Опубликовано 28.01.2011
Автор: Angellina

Тесто:

• 1 банка вареной сгущенки
• 2 стакана сахара
• 4 яйца
• 0,5 кефира (или сметаны)
• 2,5-3 стакана муки
• 2 ч.л. соды (гашеной уксусом) 

Крем:

• 500 мл сливок (30%)
• 1 банка вареной сгущенки 

2 яйца растереть с 1 стаканом сахара до бела, добавитьт туда половину сметану или кефир, затем полбанки сгущенки. Все хорошо взбить. Дбавить в эту смесь 1 ч.л соды, гашеной уксусом, перемешать. Вмешать туда половину муки. Выпекать в форме смазанной маслом минут 40 при температуре 180^о

Читать дальше >> Торт "Золотой ключик" (16846)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мороженое из клубники с шампанским.

Опубликовано 28.01.2011
Автор: Вредина

200 мл. клубники, 2 ст. ложки сахара,
100 мл. шампанского.

Клубнику взбить с сахаром в блендере.
В клубничное пюре добавить шампанское.
Вливать потихоньку чтоб не пенилось, перемешать.
Разлить смесь по формочкам и убрать в морозилку на ночь.

Читать дальше >> Мороженое из клубники с шампанским. (5353)
Комментировать (Комментариев: 0)

Ватрушки ванильные с изюмом и цукатами

Опубликовано 28.01.2011
Автор: Катушечка

Тесто:0,5 литра молока,3ч.л сухих дрожжей, 2 яйца, 200гр.сахара, 100гр.маргарина, 50гр.сметаны,мука по необходимости..

начинка:творог домашний 500гр,изюм 200гр.цукаты 100гр,сахар 100гр.1 яйцо,пакетик ванильного сахара..

В тёплом молоке развести дрожжи и дать постоять 20 минут.Яйца взбить с сахаром,добавить растопленный маргарин и сметану.Готовую смесь смешать с опарой,перемешать и добавить муку.Замесить тесто не очень крутое.Поставить в тёплое место чтобы тесто подошло.Тем временем делаем начинку.Творог хорошо разомнять,добавить сахар,ванильный сахар,яйцо,изюм распаренный,готовые кусочки цукат апельсиновых с сиропом.Хорошо перемешать.

Когда тесто подойдёт.поделить его на небольшие квадраты,на каждый кусочек положить ложкой начинку и придать ...

Читать дальше >> Ватрушки ванильные с изюмом и цукатами (4651)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Розмарин"

Опубликовано 28.01.2011
Автор: Angellina

Тесто:

на одну пышку (всего 4 пышки) -

• 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• 1 стакан кефира
• 1 стакан муки
• 0,5 ч.л гашеной соды

Наполнители

• 1 стакан грецких орехов
• 0,5 стакана мака
• 0,5 стакана изюма
• 1 столовая ложка какао-порошка

Крем:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 2 стакана молока 1 ст.л. муки
• 1 ст.л. крахмала
• 250 г сливочного масла 

Мак всыпать в глубокую тарелку и залить горячей водой (немного, чтобы мак впитал воду и разбух)....

Читать дальше >> Торт "Розмарин" (12119)
Комментировать (Комментариев: 0)

Печенье "Квадрат".

Опубликовано 28.01.2011
Автор: Вредина

250 г. муки,1 яйцо,
125г. слив. масла,
80г. сахара, ванилин,
2 ст. ложки какао.

Сделать горку из муки и сахара, в серединку разбить яйцо, вмешать.
Масло порезать мелкими кусочками, вмешать в тесто.
Тесто разделить на 2 части, в одну добавить ванилин, в другую какао.
Сформировать из теста 2 колбаски(светлую и темную), разделить их пополам.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s61.radikal.ru/i171/1101/67/e36623af1761.jpg[/IMG][/URL]
Придать колбаскам квадратную форму. Соединить их попарно белая- черная
и сложить в один брусок. Убрать заготовку в холодильник на 1 час.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i018.radikal.ru/1101/9d/7ba14de2454f.jpg[/IMG][/URL]
Нарезать брусок кусочками толщиной 1 см. Выложить печенье на см...

Читать дальше >> Печенье "Квадрат". (5864)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Куриные палочки в кунжуте"

Опубликовано 28.01.2011
Автор: Lorchen

куриное филе - 500 г

кунжут - 7 ст. ложек

муку - 5 ст. ложек

аджика - 1 ст. ложка

яйцо - 1-2 шт

соль, перец - по вкусу

1. Куриное филе порезать на полоски. Посолить, поперчить, добавить аджику, перемешать и дать постоять.

2. Каждый кусочек сначала обвалять в муке, затем - в взбитом яйце, а потом - в кунжуте.

3. Запечь в духовке при 180 гр. до готовости (минут 30).

Читать дальше >> "Куриные палочки в кунжуте" (4998)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог "Апельсиновый рай"

Опубликовано 28.01.2011
Автор: Lorchen

Читать дальше >> Пирог "Апельсиновый рай" (4788)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Зайцы медовые"

Опубликовано 30.01.2011
Автор: portugalka

4 х 125 натурального йогурта

1 ст. сахара

1 ч.л соды

1 ст.л.уксуса

4 ст.л. растительного масла

5 - 6 ст. муки

0,5 ч.л корицы

0,5 ч.л гвоздики

Для покрытия сахарная глазурь

Для украшения шоколад

Замесить тесто,раскатать в пласт толщиной 0,5 см.Разделать печенье любой формы(у меня зайцы),но можно и простым стаканом или порезать.Можно расскатать кружками,положить начинку и защипнуть как вареник(получится пряник с начинкой).Выпекать 25 мин.Покрыть глазурью.Украсить.

Печенье вначале твердое,а когда постоит -  становится мягким.Хорошо хранится.

Читать дальше >> "Зайцы медовые" (2899)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт

Опубликовано 30.01.2011
Автор: portugalka

• яйца - 3 (по одному на корж)
• сахар - 1,5 ст (по 0,5 ст.на корж)
• сметана - 1.5 ст. (по 0,5 ст на корж)
• мука - 1,5 ст.9по 0,5 ст на корж),зависит от муки.может чуть больше
• сода - на кончике ножа на каждый корж
• мак - 0,5 ст
• изюм - 0,5 ст
• орехи - 0,5 ст

• сливки - 33% - 200 мл.
• масло слив. - 175 гр.
• сгущенка не вареная - 1 банка(400гр)

Мак проварить в сахарном сиропе,затем обжарить на сковородке.
изюм промыть .обсушить.
орехи измельчить.
Каждый корж выпекать в круглой форме.смазанной маслом в течении 20 - 25...

Читать дальше >> Торт (5757)
Комментировать (Комментариев: 2)

песочный торт "Мария"

Опубликовано 30.01.2011
Автор: alizka

Тесто:

300г масло

3 желтка

3 стак. мука

отдельно

3 белка

1 стак. сахара

1 стак. грецкие орехи

Крем:

300 г масло

1 б. сгущеного молока

1 ст.л. коньяка

2 ст.л. какао

1. Масло растопить, остынет, ввести 3 жетка, хорошо перемешать. Добавить муку и хорошо замесить тесто. Оставить в холодильнике на 1 час.

2. взбить белки с 1 ст. сахара до устойчивых пиков. Измельчить орехи.

3. Тесто разделить на 6 равных частей. Раскатывать корж на пергаменте, сверху смазать его белком и посыпать орехами. Выпекать 10-15 мин.

4. Крем: Масло взбить, добавить сгущенку, какао и коньяк. 

5. коржи переслоить ...

Читать дальше >> песочный торт "Мария" (6849)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бананы в апельсиновой глазури

Опубликовано 31.01.2011
Автор: Lorchen

банан - 2 шт

масло сливочное - 20 г

апельсиновый сок - 100 мл

коньяк - 1 ст. ложка

сахар - 3 ст. ложки

орехи грецкие (натертые) - 4 ст. ложки

1. Смазать маслом огнеупорную форму.

2. Бананы очистить от кожуры, разрезать на половинки по длине и выложить в форму.

3. Апельсиновый сок смешать с коньяком, полить бананы и сверху посыпать натертым сливочным маслом.

4. Духовку разогреть до 220 гр. выпекать бананы 10 минут, поливая время от времени жидкостью, в которой они готовятся.

5. Перемешать орехи с сахаром, посыпать бананы, выпекать еще минут 10.

6. Подать холодными с мороженым.

Читать дальше >> Бананы в апельсиновой глазури (3491)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат с индейкой и авокадо

Опубликовано 31.01.2011
Автор: deedo

Филе индейки отварное - 200гр

Авокадо - 1шт

Яйцо вареное - 1 шт

Рис пропаренный (отваренный с добавлением карри) - 3-4 ст.л.

Лимонный сок, соль, подсолнечное или оливковое масло

Индейку, авокадо и яйцо нарезать некрупно, добавить рис, сбрызнуть лимонным соком, подсолить и заправить маслом.

Читать дальше >> Салат с индейкой и авокадо (7125)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожные маффины с кокосом и малиной

Опубликовано 31.01.2011
Автор: Jelenka

200г творога

1яйцо

60г масла

4ст.л. сахара

50 г кокосовых хлопьев

½ ч.л. соды

½ ч.л. разрыхлителя

100г муки

100г малины * у меня замороженная клубника

- Смешать творог с яйцами, сахаром и растопленным маслом.

- Добавить отдельно смешанную муку с содой, разрыхлителем и кокосовыми хлопьями.

- Смешать творожно - яичную и мучную смеси. В последнюю очередь добавить малину ( клубнику).

- Выпекать при температуре 200 градусов 20 минут.

Очень и очень хорошие маффины. Творожное тесто с кокосовыми хлопьями очень нежное, мягкое. Введение ягод добавляет небольшую кислинку. Вполне можно делать и без ягод

Читать дальше >> Творожные маффины с кокосом и малиной (4809)
Комментировать (Комментариев: 0)

Йогурт домашний в йогуртнице

Опубликовано 01.02.2011
Автор: МОРОШКА

500 гр топлёного молока 4% жирности
100 гр био-йогурта без добавок

Всё смешиваем миксером,разливаем по стаканчикам.Ставим в йогуртницу. Через 7 часов йогуртница сама сообщит:"Хозяйка,всё готово!"
Закрываем крышечками,в холодильник для остывания.Через час можно подавать с ягодами,фруктами,зефиром,вареньем,мёдом...Кто что любит!

Читать дальше >> Йогурт домашний в йогуртнице (10461)
Комментировать (Комментариев: 1)

Кулич в хлебопечке. В глазури.

Опубликовано 01.02.2011
Автор: МОРОШКА

Сначала закладывается опара:
50 мл молока
4 яйца
3 стол.ложки сахара
6 стол.ложек масла сливочного
460 гр пшеничной муки
2 ч.л. сухих дрожжей

После звукового сигнала закладываем остальные продукты:
0,5 ч.л. соли
3 стол.ложки сахара
1 ч.л. ванили
230 гр пшеничной муки
0,5 ч.л. сухих дрожжей
100 гр изюма

Глазурь:
100 гр сахарной пудры
1 стол.ложка горячего молока

В принципе,наша задача только положить продукты в четкой последовательности в хлебопечку.Всё остальное она сделает сама: и вымесит тесто,и даст ему постоять,и выпечет.

Режим для выпекания - 1"А". Это режим "Русский повар" в моей LG. Выпекает на этом...

Читать дальше >> Кулич в хлебопечке. В глазури. (8477)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Сникерс"

Опубликовано 01.02.2011
Автор: МОРОШКА

Для теста:
6 желтков
1,5 стак.сахара
250 гр мягкого маргарина
1 стол.ложка майонеза
1ч.л. соды(погасить)
ароматизатор
3 стакана муки

Безе:
6 белков
2 стакана сахара

Крем:
200 гр сливочного масла
1 банка варёной сгущенки
горсть орехов измельченных

Тесто:
Взбитьжелтки с сахаром,добавить остальные продукты.Тесто разделить на 3 шара,отправить в холодильник на 30 минут.

Безе:
Белки взбить в пену устойчивую,затем постепенно ...

Читать дальше >> Торт "Сникерс" (14249)
Комментировать (Комментариев: 1)