|
Опубликовано 24.02.2012 Автор: Юлия Кривенцова
- 0,5 кг печень говяжья
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 яйца
- 2 ст.л. муки
- 0,5 ч.л. соль
- перец по-вкусу
Печень вымыть, оставить чуть замороженой (так легче в мясорубке крутить) и прокрутить через мясорубку.
Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать (так будет чувствоваться их присутствие).
Всё смешать, добавить 2 яйца, муку, посолить, поперчить, вымесить тесто, накрыть пищевой плёнкой, поставить в холодильник на пол часа (чтобы ингредиенты пропитались).
Выкладывать на разогретую сковороду оладушки и жарить с двух сторон.
Приятного аппетита... ...
Читать дальше >> Печёночные оладьи (2077) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 24.02.2012 Автор: ~PurpleRain~
- 1 луковица, мелко нарезанная;
- 350 гр. картофельного пюре;
- 1 чайная ложка шалфея;
- 1 или 2 взбитых яйца;
- 100 гр. крошек белого хлеба, высуженых(панировочные сухари);
- подсолнечное масло.
Пожарьте лук в небольшом количестве масла, пока он не станет мягким. Перемешайте картофельное пюре с шалфеем и луком, охладите. Из смеси сделайте пирожки, размером и формой напоминающие маленькие толстенькие гамбургеры. Опустите пирожок в взбитые яйца, а потом в крошки, и жарьте в разогретом подсолнечном масле до золотисто коричневого цвета. Эти пирожки просто восхитительны и их можно есть на бегу. ...
Читать дальше >> Картофельные пирожки Ринсвинда (4914) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 24.02.2012 Автор: ~PurpleRain~
На 3-4 порции:
- 30г сливочного масла
- пара капель оливкового масла
- 1 среднего размера нарезанная луковица
- 375г копченого филе пикши (без кожи)
- 300г рыбных палочек
- 300мл сухого сидра
- 2-3 веточки эстрагона
- 2-3 раскрошенные веточки кервеля
- 1 столовую ложку необработанного зерна горчицы
- соль и перец - неизменно по вкусу.
Растопите масло в большой сковороде с оливковым маслом, добавьте лук и соль в течение приблизительно 5 минут пока не растает все масло, следя чтобы не сгорело. Добавьте рыбу и жарьте в течение нескольких минут на каждой стороне, затем влейте сидра столько, чтобы покрыть рыбу. Добавьте остающиеся компоненты и уменьшите огонь. Доведите до к...
Читать дальше >> Ушедшая Пикша (3565) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 24.02.2012 Автор: zolotce12_09
- Куриная печень-400 г;
- Шампиньоны свежие- 400 г;
- Морковь по-корейски- 300г;
- 2 больших луковицы;
- Майонез;
- Масло подсолнечное
Шампиньоны хорошо промыть в холодной воде и нарзать кольцами. 2 луковицы нарезать полукольцами( кто любит, лука можно больше). Все обжарить на раскаленной сковороде в подсолнечном масле 5-7 минут.
После того как грибы с луком обжарятся, лучше их вынуть шумовкой, чтобы лишний жир стек, так как в моркови уже есть масло( если этого не сделать, получится жирный и тяжелый салат). Далее режем куриную печень м...
Читать дальше >> Салат "Нáima globus" с морковью по -корейски (3565) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 24.02.2012 Автор: ~PurpleRain~
- Томатная паста- 1 ст.ложка
- Лук красный - 2 среднего размера
- Уксус бальзамический(винный) - 1 ст. ложка
- Оливковое масло - 2 ст.ложка
- Горчица- 1 ч.ложка
- Сахар коричневый - 1 ч.ложка
- Перец кранный молотый, острый- ¼ ч. ложки
- Корица- 1/5 чайной ложки
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль- ¼ столовой ложки
- Вода - 0,5-1 стакана
1)Лук почистить, помыть и порезать мелкими кубиками. Выложить на обжарку в разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла, добавить соль.
2)Чеснок почистит...
Читать дальше >> Нью-Йоркский соус для Хот-дога (17172) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 24.02.2012 Автор: ~PurpleRain~
- Лук красный
- Огурец свежий
- Зелень по желанию
- Булка
- Сосиска
- Соус Нью-Йоркский
Как приготовить соус можно почитать Здесь. 1)Сосиску отварить. 2)Булку поделить на 2 части. 3)Огурец порезать соломкой.
4)Лук красный порезать тонкими колечками.
Все ингредиенты уложить в булку и залить соусом.
Готово.&nbs...
Читать дальше >> Хот-дог с Нью-Йоркским соусом-1 (4439) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 24.02.2012 Автор: ~PurpleRain~
- Сосиска
- Булка
- Сыр
- Соленный огурец
- Майонез
- Соус Нью-Йоркский
Рецепт соуса Здесь.
1)Сосиску отварить. 2)Булку поделить на 2 части. 3)Сыр натереть на терке. 4)Огурец порезать тонкими колечками.
Булку наполнить всеми ингредиентами, залить Нью-Йоркским соусом и добавить майонеза.
Готово. ...
Читать дальше >> Хот-дог с Нью-Йоркским соусом-2 (3291) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 24.02.2012 Автор: ~PurpleRain~
- Сосиска
- Булка
- Листья салата
- Огурец соленый
- Лук красный
- Майонез
- Кетчуп
- Горчица
1)Сосиску сварить. 2)Булку поделить на две части. 3)Лук порезать тонкими кольцами.
4)Огурец порезать тонкими кольцами. 5)В отдельной посуде смешать майонез с мелко порезанным зеленым салатом.
В булку выкладываем огурец с луком, салат с майонезом, сосиска и кетчуп с горчицей.
Читать дальше >> Хот-Дог с салатом (3374) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 24.02.2012 Автор: ~PurpleRain~
- Яйца - в зависимости от порций
- Хлеб (пита) - в зависимости от порций
- Бекон
- Помидор
- Листья салата
- Сыр
- Кетчуп
- Майонез, горчицу - по желанию
1)Яйца поджарить на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла.
2)Бекон тонко порезать. 3)Помидор порезать кольцами. 4)Сыр натереть на терке.
В поделенный на две части хлеб положить салат. Заправить помидором, бекон...
Читать дальше >> Бутерброд Утренний (8496) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 24.02.2012 Автор: ~PurpleRain~
- Крабовые палочки – 5 шт.
- Сыр- 100гр.
- Яйца – 2 шт.
- Чеснок- 2 зубчика
- Майонез- 3 ст.ложки
- Соль и другие специи- по вкусу
1)Яйца отварить. Белок отделить от желтка. Белок растереть на мелкой терке. 2)Сыр растереть на мелкой терке.
3)Чеснок почистить, помыть и пропустить через чеснокодавку. 4)В отдельной посуде смешать ингредиенты, а так же майонез и яичный желток.
Читать дальше >> Фаршированный крабовые палочки (7810) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 25.02.2012 Автор: Alenka1
- 500 гр. картофеля,
- 1 морковка,
- 2 лука,
- 300 гр. свинины,
- майонез,
- перец горошком,
- лавровый лист,
- чернослив-3-4 шт.,
- 1 зубок чеснока,
- стакан воды,
- подсолнечное масло,
- перец, соль,
- сметана.
Берем 300 гр. свинины, режим на небольшие кубики, добавляем нарезаный лук, перец, соль и майонез и даем настоятся часа 3-4.
Обжариваем на сковороде до появления золотистой корочки.
Далее чистим к...
Читать дальше >> Картошка в горшочках с черносливом (7881) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 25.02.2012 Автор: Alisaalla
- вода (или молоко),
- соль, сахар, дрожжи,
- мука,
- масло или сливочный маргарин,
- тыква (гарбуз),
- сушенная вишня,
- корица,
- сметана
Готовим тесто: берем 300 грамм воды (или молока), и в чуть теплом разводим щепотку соли и 3 столовых ложки сахара; дрожжи (маленькая пачечка 40 грамм); около 600 грамм муки; 100 грамм масла или сливочного маргарина, растопить на водяной бане; Смешать все составляющие, замесить тесто, нужно, что бы оно подошло (около 30 минут).
Тесто разделить на две части, раскатать; на один раскатаный корж налож...
Читать дальше >> Пирог с гарбузой и сушеной вишней (3204) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.02.2012 Автор: Lorchen
для теста: яйца - 2 шт молоко - 300 мл Фанта - 50 мл сок апельсиновый - 150 мл соль - 1/2 ч. ложки сахар - 4 ст. ложки цедра апельсиновая - 1 ст. ложка
для соуса: масло сливочное - 2 ст. ложки сахар коричневый - 3 ст. ложки апельсин - 1 шт мука - 1 ст. ложка
для украшения: апельсин - 1 шт
1. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем муку, цедру а затем - молоко, Фанту и апельсиновый сок и хорошо перемешиваем. 2. Печем блины на растительном масле. 3. Соус: растопить сливочное масло на сковороде, добавить сахар и варить 1,5 минуты, добавить свежевыжатый сок и цедру с одного апельсина, осторожно добавить муку и варить до загустения. 4. Блины складываем...
Читать дальше >> Апельсиновые блины с апельсиновым соусом (3319) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.02.2012 Автор: Lorchen
для теста: мука - 100 г яйцо - 2 шт сахар - 2 ст. ложки молоко - 200 мл соль - 1/2 ч. ложки
сыр - 50 г (у меня в холодильники оказался Моцарелла, а можно любой другой твердый сыр)
1. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем муку, а затем - молоко и хорошо перемешиваем. 2. Сыр трем на крупной терке. 3. Наливаем тесто на сковородку, посыпаем тертым сыром, потом переворачиваем и жарим с другой стороны. ...
Читать дальше >> Блины с сыром (2967) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.02.2012 Автор: Lorchen
для теста: мука - 100 г яйцо - 2 шт сахар - 2 ст. ложки молоко - 200 мл соль - 1/2 ч. ложки
для начинки: бананы большие - 2 шт сок лимона - 3 ст. ложки
для украшения: шоколад - 20 г
1. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем муку, а затем - молоко и хорошо перемешиваем. 2. Печем блины на растительном масле. 3. Банан почистить и разрезать сначала вдоль пополам, а затем каждую половинку поперек еще раз пополам. Заворачиваем банан в блин. 4. Шоколад топим и поливаем блины. ...
Читать дальше >> Блины с бананами (4039) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.02.2012 Автор: Lorchen
для теста: мука - 2 стакана молока - 3 стакана сахар - 1 ст. ложка соль - 1 ч. ложка сода - щепотка
для начинки: говядина отварная - 0,5 кг лук репчатый - 1 шт соль, перец - по вкусу
зеленый лук
1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем муку с содой, а затем теплое молоко и хорошо перемешиваем. 2. Печем блины на растительном масле. 3. Мясо измельчаем в кухонном комбайне или через мясорубку. 4. Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле около 2 минут, затем добавляем измельченное мясо, солим, перчим и обжариваем минуток 5. 6. В блин - 1-2 ложки начинки, завернуть и перевязать зеленым луком. ...
Читать дальше >> Блины с мясом (2267) Комментировать (Комментариев: 3)
|
|
Опубликовано 26.02.2012 Автор: Alenka1
- 2 пачки нежирного творога,
- 3-4 стакана муки,
- 2 стакана сахара,
- 3 столовые ложки подсолнечного масла,
- 4 яйца,
- пол чайной ложки соли,
- пол чайной ложки соды,
- уксус, ванильный сахар,
- 2-3 яблока (желательно кислые).
Берем творог , добавляем взбитые яйца, сахар, ванильный сахар, соль и все тщательно перемешиваем.
Соду тушим с помощью уксуса и добавляем в смесь. Добавляем муку и перемешиваем до получения теста тугой консистенции. Далее добавляем подсолнечное масло, опять все перемешиваем и ставим тесто в холодильник на 30 мин.
Читать дальше >> Пирог с яблоками из творожного теста (4101) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.02.2012 Автор: Екатерина8989
- филе куриное - 2 шт.,
- твердый сыр - 150 гр.,
- яйца - 2 шт.,
- мука - 150 гр.,
- соль,
- смесь перцев.
- масло для жарки.
Приготовление:
1. Куриное филе помыть, обмакнуть кухонным полотенцем излишки воды.
2. Филе разрезать пополам, и каждую половинку разрезать поперек, но не до конца, что бы можно было развернуть как книжку. Отбить филе.
3. Отбитое филе поперчить, посолить.
4. Твердый сыр нарезать тоненьким...
Читать дальше >> Куриный рулет с сюрпризом внутри (4633) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.02.2012 Автор: Andriy-83
300 граммов фарша, желательно свинины; 150 граммов тертого твердого сыра; 1 большая луковица лука; перец черный; 2 упаковки вафельных корж; 6 яиц; соль.
Люблю проводить над продуктами эксперименты, так как хочется иногда чего - то новенького, вкусного. Вот и в этот раз сделала бэндэрики. Для их приготовления нужны такие ингредиенты: 300 граммов фарша, желательно свинины; 150 граммов тертого твердого сыра; 1 большая луковица лука; перец черный; 2 упаковки вафельных корж; 6 яиц; соль. Сы...
Читать дальше >> Бэндэрики (3488) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 26.02.2012 Автор: ~PurpleRain~
- Мука - 500 гр.
- Молоко - 20 мл.
- Яйца - 5 шт.
- Дрожжи - 20 г.
- Масло Сливочное - 250 г.
- Соль - 10г.
- Сахар - 50 г.
1)В теплом молоке развести дрожжи. 2)В отдельную миску разбить яйца и вылить подготовленное молоко. Добавить в миску муку, сахар и соль. Тесто хорошенько вымесить руками, оно должно отслаиваться от стенок посудины. После чего тесто скатать в шар. 3)Сливочное масло (комнатной температуры) порезать кубиками и выложить его на тесто.
4)Тесто еще раз вымесить.
Читать дальше >> Вкусное тесто для бриошей (6391) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|