Рецепт дня
Автор: Катюша007
Для теста: 300 г пшеничной муки - основной компонент, который придаст тесту легкость и рассыпчатость. 50 г сахарного песка - для легкой сладости в основе теста. 100 г сливочного м...
Читать дальше (36) Комментировать (Комментариев: 0)
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Йолана
Картофель - 16 шт.(небольших), грибы - 500 г, фарш - 500 г, 1 луковица, сыр - 200 г, майонез -0,5 стакана, сметана - 0,5 стакана, чеснок - 2 зубчика, яйцо - 1 шт., соль, перец.
Картофел...
Читать дальше (7399) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 28.10.2010 Автор: Lorchen
яйца - 4 шт
лук репчатый - 1 шт
перец сладкий - 2 шт
помидоры - 2-3 шт
аджика острая - 1 ч. ложка
томатная паста - 1 ч. ложка
бульон - 1/2 стакана
чеснок - 2 зубчика
соль, перец, приправы - по вкусу
зелень
растительное масло
1. Лук режем полукольцами, обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
2. Затем добавляем порезанный соломкой сладкий перец и помидоры, порезанные кубиками. Обжариваем минут 5.
3. Затем добавляем острую аджику, томатную пасту, бульон, солим и тушим минут 5 на маленьком огне. Это - соус.
4. Соус выкладываем в форму для запекания, разбиваем яйца в соус. Накрываем фольгой и ставим в духовку для запекания при 180 гр.
5. Посыпаем мелк...
Читать дальше >> Шакшука (4541) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 15.11.2010 Автор: Таня
тесто:
6 яиц
1 стакан муки
1стакан сахара
крем;
0,5литра молока
300гр. сахара
3ч/л. растворимого кофе
5 желтков
200гр. масла
100гр.муки
сироп для пропитки;
сок 1 лимона
сок 1 апельсина
100гр.сахара
Яйца хорошо взбить миксером добавляя понемногу сахар,аккуратно добавляем просеяную муку,перемешиваем ложкой ,выпекать при180гр. 40мин. в хорошо смазаной маслом форме.Когда изпекеться подождать ,что бы остыл разезать 3 коржа.
Крем;
400гр.молока разводим муку смотрим что бы не было комков,в оставшемся молоке разводим кофе соединяем.
желтки взбиваем с сахаром
молоко ставим ни плиту и выливаем желтковую смесь постоянно мешаем
Читать дальше >> торт "Мешок денег" (9673) Комментировать (Комментариев: 2)
|
|
Опубликовано 11.11.2010 Автор: tania
500 г. сырых шампиньенов 2 средние синие луковицы сок из 4 - 5 лимонов 1 ч. л. сахара 2 помидора 1 сладкий перец(можно и пекучий, тем кому нравится остренькое) 3 ст. л. кетчупа кинза крупно нарезанная 3 ст. л. растительного масла соль и перец по вкусу банановые чипсы, воздушная кукуруза или другое, - главное что бы хрустело
Нарезать лук и шампиньоны пластинками, лук промыть, смешать с шампиньонами, посолить, залить лимонным соком и оставить на пол часа. По истечению этого срока добавить сахар и перемешать. Нарезать мелкими кубиками помидоры и меленько нарубить перчик, добавить в грибы, посолить, поперчить, заправить кетчупом и маслом, перемешать и потрусить зеленью. Попробовать на вкус - если очень кисло, то добавить н...
Читать дальше >> Сэбиче из шампиньонов. (3426) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 12.11.2010 Автор: Lorchen
рубец - 0,5 кг
морковь (крупная) - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
уксус - 1 ч. ложка
чеснок - 3 зубчика
соль, горький перец - по вкусу
лавровый лист - 3-4 шт
растительное масло - 1/4 стакана
перец-горошком - 10 шт
1. Рубец хорошо помыть, почистить, залить холодной водой и выставить на холод на 8-12 часов, меняя каждые 2 часа воду.
2. Сварить рубец до готовности (3-4 часа), добавив лавровый лист и перец-горошком.
3. Рубец остудить, порезать соломкой.
4. Морковь натереть на терке, лук - полукольцами, чеснок - мелко, посолить, поперчить, добавить уксус, порезанный рубец.
5. Растительное масло накалить и залить салат, хорошо перемешать. Дать настояться. ...
Читать дальше >> салат "Рубец с овощами" (7498) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 14.11.2010 Автор: оксан@
Ингредиенты: Картофель - 300г, Мука - 4 ст.л., Яйцо - 1 шт., Сметана - 1 ст.л., Плавленный сырок - 1 шт., Сливочное масло - 30 гр., Укроп
Способ приготовления: Картофель отварить в "мундире", еще горячим очистить, растолочь. Добавить слив. масло, сметану, яйцо, тертый на мелкой терке сырок, укроп, посолить, перемешать. Всыпать муку, замесить тесто, добавляя немного муки до тех пор, пока оно перестанет быть липким. Скатать длинную колбасу, от нее отрезать кусочки толщиной 1,5-2 см, раскатать в ладонях небольние колбаски и выкладывать на смазанный растительным маслом противень. Сверху прижать вилкой (имитируя рисунок настоящего батона). Духовку разогреть до 200 гр. и отправить туда противень. Выпека...
Читать дальше >> картофельные батончики (8212) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 27.11.2010 Автор: karolina
Белки-4шт.
сахар-на каждый белок-3ст.л.
белый и черный шоколад(быстрозастывающий)
Белки с сахаром взбить в крепкую пену.Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки.Кондитерским шприцом с круглой насадкой выдавить"пенечки" в виде конусов и "шляпки в виде кругляшков.
Выпекать разогретой до 120 градусов духовке 3-4 часа.Дать остыть,не вытаскивая из духовки.
Ножиком аккуратно в середине кругляшка сделать дырочку.Растопить белый шоколад и обмакивать заостренный край конуса в шоколад и сразу вдевать в дырочку на шляпке.Дать застыть.
Растопить черный шоколад, обмакивать шл...
Читать дальше >> Грибочки из безе (7270) Комментировать (Комментариев: 2)
|
|
Опубликовано 07.12.2010 Автор: Jelenka
1 баночка консервированного лосося 2-3 ст.л.творожного сыра 2ст.л. лёгкого майонеза 2ст.л. лимонного сока 1ч.л.натёртой цедры ¼ ч.л. чёрного перца
- Всё измельчить блендером. Переложить в контейнер и поставить в холодильник на 2-3 часа.
...
Читать дальше >> Паштет из консервированного лосося (4377) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 16.12.2010 Автор: Мария Карданова
1. 500гр куриных желудков 2. 1/2 репчатой луковицы 3. 3 зубчика чеснока 4. 2 мотка лапши фунчоза 5. Небольшой пучёк шнитт лука 6. Вот это соус http://vkontakte.ru/photo-8042168_163366731 7. Молотый чили, паприка, смесь 4х перцев, соль 8. Растительное масло 9. Соевый соус
1. Разогреть сковородку с 4 ст.л. растительного масла 2. Выложить пупки, распределить по сковородке 3. Обжаривать на сильном огне 3 минуты, 1 раз перевернув 4. Посолить-поперчить 5. Залить 2 стаканами кипяченой воды 6. Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой наискосок и тушить 30 минут 7. Затем включить сильный огонь и выпарить всю воду 8. После чего влить 50 мл соевого соуса и 2 ст.л. растительного масла, все перемешать и жарить на...
Читать дальше >> КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С ФУНЧЕЗОЙ (7086) Комментировать (Комментариев: 2)
|
|
Опубликовано 01.01.2011 Автор: deedo
Картофель отварной - 2шт (средние)
Морковь отварная - 1 шт (небольшая)
Горошек замороженный (обжарить) - 100 гр
Огурец соленый - 3-4 небольших
Огурец свежий - 1 шт (средний)
Яйцо вареное - 2 шт
Курица запеченная - 2 бедра
Говядина отварная (или говяжий язык) - 100-150 гр
Майонез, соль, перец
1. Все ингредиенты некрупно нарезать (размером примерно с горошину), смешать, оставить салат охладиться часа на два в холодильник. Посолить, поперчить по-вкусу и заправить майонезом. Конечно, домашний майонез предпочтительнее, но тут - как удобнее.
2. Делаем дерево! Мандарин укрепить на шпажке или двух. Воткнуть в мандарин половинки зубочисток и на них в произвольном порядке насадить оливки, маслины, помидоры-черри, ...
Читать дальше >> Оливье "Райское дерево" (4696) Комментировать (Комментариев: 2)
|
|
Опубликовано 05.01.2011 Автор: Сима
Отварной картофель - 5 небольших шт
Отварные яйца - 5 шт
Соленые огурчики - 4-5 шт
Вареная клобаса "Докторская" - 350г
Майонез
Соль, перец - по вкусу
Для украшения:
1 крупная картофелина
1 ст.л. растит. масла
отварная морковь
1 соленый огурец
2 зубочистки
Отварные картофель и яйца почистить, мелко нарезать. Колбасу и огурцы также измельчить. Посолить, поперчить. Заправить майонезом.
Выложить горкой на блюдо. Рядом выложить колодец из обжаренный картофельных брусочков.
Из соленого огурца, нарезанного ломтиками выстроить елочку, скрепить зубочисткой и поставить наверх "горки" из оливье.
...
Читать дальше >> Оливье "Пришла зима нарядная..." (3897) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 09.01.2011 Автор: МОРОШКА
Привычную нашу селёдку под шубой можно подать не обычно. Филе сельди - 1 шт. Картофель,сваренный в мундирах - 2 шт. Лук репчатый - 1 головка Морковь отварная - 2 шт. Яблоко кислое - 1 шт. Отварная свекла - 2 шт. Яйца вареные - 2 шт.(можно и без них) Майонез
Каждый слой я предварительно вымешиваю с майонезом.Это позволяет употреблять салат сразу,не ожидая когда он пропитается.Все слои становятся от этого сочными. Кстати,все слоёные салаты я рекомендую так вымешивать! Украшение. После приготовления салата займёмся его украшением. Голову и хвост от сельди не выбрасываем.Из головы достаём жабры.Они придают горечь.Поэтому их надо убрать.Хвост отделяем от скелета.Всё промыть,подсушить салфеткой. Разм...
Читать дальше >> СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ.ПРИКОЛЬНАЯ ПОДАЧА.))) (5355) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 13.01.2011 Автор: Lorchen
отварное куриное мясо - 300 г кисло-сладкое яблоко - 1 шт сыр твердый - 100 г лаваш средний - 2 шт (в идеале тортильи)
1. Мелко режем куриное мясо.
2. Яблоко очистим от сердцевины и нарежем на тонкие ломтике. 3. Сыр трем на крупной терке.
4. Лаваш режем на 4 части.
5. На середину лаваша - куриное мясо, сверху яблочные дольки, затем сыр. Сворачиваем.
6. Жарим на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон до зарумянивания, придавив их лопаткой. ...
Читать дальше >> А-ля Кесадилья с курочкой и яблоком (4735) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 15.01.2011 Автор: Вредина
200г. размягченного слив. масла, 200г. творога, 1 яйцо,1,5 стакана муки, 0,5 ч. ложки соды гашеной уксуом. вишня или черешня (компот) - 580 мл., Крем:450 мл. сметаны, 1 ст. ложка желатина, 2-3 ст. ложки сахара, 50мл. млолока.
Из ингридиентов вымесить тесто, разделить на 15 равных частей. Раскатать каждую часть в овальную лепешечку. Уложить на каждую лепешку вишенки, присыпать немного сахаром(1 ч. ложка) и свернуть трубочкой. Трубочки выпекать до золотистого цвета. Остудить. Крем: Сметану взбить с сахаром. Желатин замочить в молоке до набухания. Прогреть желатин до полного растворения, смешать со сметаной. У брать крем в холодильник, чтоб начал густеть. Выкладывать трубочки на блюдо слоями, промазывая кремо...
Читать дальше >> Торт "Старая изба на новый лад". (5656) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 26.01.2011 Автор: Jelenka
- Хлеб для сэндвичей
- 3 яйца
- 1 банка тунца в собственном соку
- 50г сыра
- 2ст.л. плавленого сыра
- немного перьев зеленого лука
- чуть-чуть карри
- соль
- Яйца отварить и очистить. Размять вилкой.
- Тунец смешать с зеленым луком. Добавить яйца и остальные компоненты. Хорошо всё смешать. Намазать на булочки. ...
Читать дальше >> Бутерброды с тунцом и сыром (7786) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 06.02.2011 Автор: Lorchen
свекла отварная средняя - 1 шт
апельсин - 1 шт
лук красный маленький - 2 шт
орехи грецкие - 5 шт
растительное масло - 3 ст. ложки
лимонный сок - 1 ст. ложка
яблочный уксус - 1 ст. ложка
зелень
соль - по вкусу
1. Свеклу натереть на терке соломкой.
2. Лук порезать полукольцами, добавить уксус, перемешать, дать постоять минут 15.
3. Апельсиновые дольки очистить от кожицы, порезать кусочками.
4. Орехи грецкие порезать мелко.
5. Растительное масло соединить с лимонным соком, посолить, перемешать.
6. На блюдо выложить свеклу, произвольно положить кусочки апельсина, лук, посыпать зеленью и орехами и полить растительным маслом с лимонновым соком. ...
Читать дальше >> Салат "Свекла с апельсинами" (4113) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 13.02.2011 Автор: Lorchen
фетакса - 200 г помидор большой - 1 шт огурец - 1 шт перец сладкий - 1 шт лук красный - 1 шт растительное масло - 3 ст. ложки сок лимона - 1 ст. ложка
оливки без косточек - 10 - 12 шт
зелень соль, перец - по вкусу
1. Фетаксу размять ложкой. 2. Зелень мелко порезать и вымешать с фетаксой. 3. Из фетаксы с зеленью сформировать небольшие лепешечки. В центр лепешечки положить оливку. Сформировать шарик. 4. Помидоры нарезать кубиками. 5. Огурцы нарезать соломкой. 6. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. 7. Для заправки смешать масло и лимонный сок. Посолить, поперчить. 8. Выложить на блюдо помидоры, огурцы, перец. Полить заправкой. 9. Выложить шарики из фетаксы. ...
Читать дальше >> "Овощной салат с сырными шариками и оливками" (4117) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 17.02.2011 Автор: Lorchen
красная фасоль консервированная - 1 банка
бекон - 100 г
лук репчатый - 1 шт
сухарики - 1 пачка
майонез - 2 ст. ложки
зелень
соль, перец - по вкусу
1. Бекон порезать соломкой и поджарить на сковородке минут 5.
2. Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. С фасоли слить жижкость.
4. К фасоли добавить бекон, лук, сухарики, мелко порезанную зелень, добавить майонез, посолить, поперчить и перемешать. ...
Читать дальше >> Салат "Фасолька" (3436) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 23.02.2011 Автор: Lorchen
салат - несколько листиков
кедровые орешки - 50 г
подсолнечные семечки очищенные - 2 ст. ложки
сыр твердый - 100 г
батон - 2 ломтика
для панировки сыра:
мука - 1/2 стакан
паприка - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт
для заправки салата:
горчица - 1/2 ч. ложка
сок лимона - 1 ст. ложка
мед - 1 ч. ложка
лимонный уксус - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
1. Листья салата моем, сушим и рвем руками. 2. и семечки слегка обжариваем на сухой сковороде. 3. Хлеб режем небольшими кубиками, подсушиваем в духовке. 4. Все составляющие заправки соединяем и взбиваем вилочкой. 5. Сыр р...
Читать дальше >> Салат «Пикантный» (3357) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 24.02.2011 Автор: Tortayshka
БИСКВИТ: Яйца-3 ,сахар-5ст.л, мука-3ст.л
СУФЛЕ : Желатин-25 г,вода-75мл, яйца-5шт, мука-2ст.л масло-150 г,молоко-1ст.сахар-1ст.
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ: сахар-3ст.л,какао-2ст.л, шоколад тем.-100 г,масло-50 г.
СИРОП: Сахар-200 г, вода-300мл,вино дес.-70мл
БИСКВИТ: Яйца взбить с сахаром до увеличения в обьеме в 2 раза, добавить муку.
СУФЛЕ: Яйца растереть с сахаром и мукой...
Читать дальше >> ПТИЧЬЕ МОЛОКО"CHOCO" (3535) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|