 |
Опубликовано 23.11.2012
Автор: Елена Белашова
Тыковка (чашка),
Мука (пара стаканов, грамм 260-270),
Сахар (около стакана),
Соль (половинка ч.л.),
Сода (ч.л.),
Яблочный уксус (ч.л.),
Масло растительное (половина стакана, чуть меньше),
Вода (половина стакана)
Для глазури:
Какао (3 ложки),
Вода (4 ложки),
Сахар (2 ложки),
Масло (1 ложка)
Готовили с дитем. Свинство, но весело. Сам все сыпал, что-то мешал, мне мешал, мешать не давал и т.д. Но получается вкусно, съели уже 2 пирога. Для второго сварили двойную порцию глазури, отвели на постном практически шоколаде душу.
1. Насыпаем в чашку все, что сыпется и перемешиваем.
2. Тыкву взбиваем в пюре (я предварительно нарезала, дала ребенку пересыпать в бл...
Читать дальше >> Тыквенный бисквит (постный) (7834)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 23.11.2012
Автор: Елена Белашова
Пшенка (у меня стакан),
Яблоки (2 маленьких, у меня кисло-сладких),
Тыква (сладкая),
Мед или сахар по вкусу,
Масло (сливочное или растительное интересное),
Вода (примерно 4 стакана, чуть меньше)
1. Берем пшено. У нас на 3 порции ушел 1 небольшой стакан. Заливаем водой и ставим на плиту. Чтобы развлечь себя пока закипает вода, переключаем внимание на фрукты и овощи, то есть на яблоки и тыкву.
2. Нарезаем все кубиками. Можно мелко или крупно. С яблок я убрала кожицу. С тыквы тоже :)
 Читать дальше >> Пшенная каша с тыквой и яблоками (6526)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.11.2012
Автор: Елена Белашова
Картофель (на одну порцию 1 средняя),
Тыква (небольшой кусок),
Морковь (половина средней),
Соль (щепотка),
Кукуруза консервированная (столовая ложка),
По желанию любое любимое масло
Купили чудеснейшую тыкву и готовим теперь с ней все, что возможно. На днях сделала детёнышу что-то типа супа пюре из овощей, приготовленных на пару. У нас была морковь сладкая, тыква сладкая домашняя и домашняя картошка.
1. Режем овощи средними кусками и готовим 20-25 минут на пару.
2. В глубокую тарелку кладем горячий картофель, разминаем вилкой и подсаливаем.
3. Морковь и тыкву пюрируем в блендере, подсаливаем их немного по вкусу.
4. Выливаем морковно-тыквенное пюре на картофель.
5. Сверху посыпаем отварной или конс...
Читать дальше >> Детское меню: суп-пюре на пару с кукурузой и картофелем (4119)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 22.11.2012
Автор: Елена Белашова
Квашеная капуста (чашка),
Картофель (3 штуки),
Луковица (1 штука),
Растительное масло,
Помидор (1 штука),
Соль и перец по вкусу
Оговорюсь, что всегда для приготовления использую черный перец крупного помола и морскую соль. Капусту купили на рынке у знакомых. Мне все недосуг сделать самой, хотя мысль появилась. Спасибо Лиле за статью про квашеную капусту.
1. Мелко нарезаем луковицу, ставим кастрюлю на плиту, наливаем масла и обжариваем с добавлением соли. у меня плита электрическая...
Читать дальше >> Быстрый и простой суп с квашеной капустой (3830)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 22.11.2012
Автор: Vkusnjshka
- Пресное тесто
- Капуста
- Укроп
- Яйцо - 1 шт.
Капусту обжарить с укропом, а затем добавить яйцо и тщательно перемешать - начинка готова.
Тесто тонко раскатать, выложить начинку и закрутить вертуту.
Выпекать 20 мин. при t 200 градусов.
...
Читать дальше >> Вертута с капустой и укропом (4469)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.11.2012
Автор: Асьмакова Лена
- Свежие огурцы 0,5кг.
- помидоры Чили 0,5кг.
- укроп, петрушка
- листья салата (по пучку все,петрушки можно меньше
- оливки консервированные 1 баночка
- оливковое или подсолнечное масло 3-5ст.ложек
- соль по вкусу
1) Огурцы и помидоры нарезать размером с оливки.
2) Зелень мелко покрошить.
3) Листья салата так же порезать не крупно.
4) Все ингредиенты перемешать и добавить масло.
5) Соль и перец по вкусу. ...
Читать дальше >> Салат Свежий (1880)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.11.2012
Автор: Aleksasha
сл.масло или маргарин - 200 г,
какао - 4 ст. ложки,
сахар - 1 стакан,
молоко - 0,5 стакана,
мука - 2 стакана,
яйца - 3 шт,
разрыхлитель - 1 ч. ложка,
ванильный сахар,
изюм, курага - 0,5 - 1 стакан (по желанию)
орехи (грецкие, миндаль, фундук) - 0,5-1 стакан (по желанию)
В кастрюльку влить молоко, добавить сахар, какао, хорошо размешать и поставить на маленький огонь. Когда сахар растворится, в кастрюльку положить сл.масло и при периодическом помешивании довести смесь до кипения, но не кипятить. Смесь снять с огня и охладить. Муку просеять смешать с разрыхлителем. Яйца взбить в пышную массу. В остывшую смесь ввести яйца и муку - все хорошо перемешать. В тесто ввести ванильный сахар, промытый ...
Читать дальше >> Кекс шоколадный (2938)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.11.2012
Автор: nkalancheva
сахар - 350 г,
масло сливочное - 200 г,
мука - 250 г,
яйца - 5 шт.,
молоко - 50 г,
разрыхлитель теста - 2 ч. л.,
абрикосы (свежие или консервированные) - 0,5 кг или 1 банка,
сметана (20%) - 300-400 г.
Размягченное сливочное масло растереть с 200 г сахара. Добавить молоко, яйца и взбить. Влить в смесь. Добавить просеянную муку с разрыхлителем теста. Вылить тесто в форму (Ø 24 см), сверху выложить половинки абрикос. Поставить в духовку при температуре 180° С. Время выпекания: 50-60 минут до готовности.
Сметану взбить с сахаром. Горячий пирог достать из формы и залить сметанным кремом, поставить в выключенную духовку на несколько минут. Вынуть пирог из духовки снова полить кремом, разровнять лопаткой и поставить на 2 минут...
Читать дальше >> Абрикосовый пирог (2419)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.11.2012
Автор: Vkusnjshka
- Молоко - 200 мл
- Кофе - 200 мл
- Желатин - 20 г
- Сгущеное молоко - 2 ст.л.
В кофе добавить 10 г желатина и сахара на вкус.
Поставить в холодильник для застывания.
Молоко подогреть, добавить в него сгущеное молоко и 10 г желатина, заранее подготовленного.
Застывшее кофейное желе залить молочным.
...
Читать дальше >> Кофейно-молочное желе (2232)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.11.2012
Автор: Елена Белашова
Ячневая крупа (стакан),
Вода (3-4 стакана),
Сахар (по вкусу),
Соль (щепотка),
Тыква (кусочек оранжевой сладкой),
Сливочное масло по вкусу
Купили, наконец-то, хорошую тыкву. Разрезали - запах на всю квартиру. Не удержалась и съела большой кусок сырой. Она оказалась очень вкусной и сладкой. Тыква крупная, так что готовить с нее буду еще чего много. Начну с каши ячневой.
1. Заливаем ячневую кашу водой. Я готовлю в казанке. Варю кашу под крышкой на медленном огне около 30-40 минут. По мере необходимости помешивая и открывая крышку, увеличивая огонь для выпаривания лишней жидкости.
2. Как только крупа закипает, обычно закладываю порезанную мелко тыкву. Тыква готовится быстро и "расходится" равномерно.
3. Обязательно ...
Читать дальше >> Сладкая ячневая каша со сливочным маслом, тыквой и тростниковым сахаром (5390)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.11.2012
Автор: Елена Белашова
Зеленая чечевица (у меня около половины стакана),
Лук и морковь (по 1 штуке),
Картофель (2 довольно крупные),
Растительное масло,
Базилик, орегано, сельдерей (сушеные)
Осталось немного зеленой чечевицы, очень захотелось сварить какую-нибудь похлебку с ней для себя и детёныша. Вдохновила наша Камилла, которая варит доче вкусные бобовые супчики. Поискала рецепты, везде помидорки в составе и свежие стебли сельдерея. Дома ни того, ни другого не оказалось, пришлось ограничиться минимумом продуктов. Утором залила чечевицу водой и буквально через час-полтора начала готовить суп для раннего обеда.
1. Очищаем овощи. Мелко-мелко нарезаем лук и морковь (у меня по 1-2 мм получилось). Картофель нарезала средними кусочками. Вообще нарезка картофеля ...
Читать дальше >> Суп из зеленой чечевицы (10291)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.11.2012
Автор: Vkusnjshka
Тесто:
- Мука - 200 г
- Вода теплая
- Соль
- Масло подсолнечное
Начинка:
Из муки соли и воды замесить не крутое тесто, слегка раскатав его, смазать маслом и оставить на 15 мин. Тем временем приготовить начинку: смешать творог, яйцо и соль.
Раскатываем тесто,выкладываем начинку,
делаем конверт
и выпекаем с двух сторон на ск...
Читать дальше >> Плачинда с творогом (4210)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.11.2012
Автор: Елена Белашова
Картофель на гарнир,
Свежие овощи и зелень,
Судак,
Соль и черный перец
Решили попробовать запечь судака без соусов, лимона, помидор и прочих "полезностей". Захотелось чего-нибудь очень простого. На гарнир решили взять картофель, свежую зелень и помидоры черри.
1. Мы покупаем судака сразу очищенного (то есть выбираем рыбу, оплачиваем и нам ее по желанию сразу быстро чистят в магазине). Моем тушку. Делаем на тельце поперечные надрезы, посыпаем щедро солью и немного менее щедро перцем крупного помола (использую всегда только его). Заворачиваем рыбу в фольгу и ставим в разогретую духовку. У меня было около 200. Запекала 25 минут (15 в закрытой фольге и 10 с открытым верхом).
2. Картофель можно отварить, запечь или приготовить на пару. Я го...
Читать дальше >> Запеченный судак (в духовке в фольге) (22914)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 19.11.2012
Автор: Елена Белашова
Макароны (на порцию 120 грамм отварных),
Немного тертого сыра (грамм 15),
Яйцо (на порцию 2-3),
Лук репчатый (маленькая головка),
Соль, перец, базилик, орегано, сушеный чеснок (по желанию),
Растительное масло
Периодически муж просит на завтрак или ужин макароны с яйцом и сыром. Или я готовлю их добровольно, если от ужина или обеда остались бесхозные ригатоны, спагетти и т.д.
1. Отвариваем макароны или достаем остатки от обеда или ужина.
2. Обжариваем на растительном масле лук, солим перчим, добавляем сушеный чеснок (по желанию). Отправляем туда же макароны и прогреваем вс...
Читать дальше >> Макароны с яйцом (24223)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 19.11.2012
Автор: Vkusnjshka
- Копченое мясо утки
- Маринованные шампиньоны
- Лук
- Селедка
- Сыр
- Майонез
Мясо утки, селедку порезать квадратиками, так же и грибы.
Лук замариновать заранее в уксусе. Все перемешать, приправить солью и заправить майонезом.
Сверху салат посыпать сыром.
Салат вышел очень необычным и вкусным!
Пусть сочетание ингредиентов вас не пугает)
...
Читать дальше >> Салат аппетитный (2431)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.11.2012
Автор: VaioSX
- 1-2 морковки
- Пучок кинзы
- 1-2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- гранат - 1 шт
- подсолнечное масло
- черный молотый перец, соль
Подготовим все ингредиенты, лук,морковь и чесное почистим, кинзу помоем )
Натираем морковь на терке, например на терке для корейской морковки. Солим, перчим, перемешаем и отложим в сторонку на 30 минут
Лук и нарешем тонкими полукольцами, чеснок измельчим ножом или в ступке и порубим мелко кинзу
 Читать дальше >> Салат морковь с кинзой (15815)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.11.2012
Автор: Vkusnjshka
- Картофель пюре
- Сельдь
- Петрушка
Отварить картофель, приготовить пюре.
Селедку порезать на квадратики, петрушку измельчить.
На пищевую пленку выложить картофель,присыпать петрушкой.
Затем выложить сельдь.
Завернуть роллами.
Снять пленку, разрезать ролл.
...
Читать дальше >> Роллы из сельди и картофеля (4410)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
