Оригинальный торт

Опубликовано 23.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005

5 яиц 200 г сахара 125 мл молока 125 г блинной муки 1 ст.л. оливкового масла 250 г молотых бразильских орехов 200 г вареной сгущенки 100 г сливочного масла Для глазури: 140 мл сливок 100 г шоколадаВзбить белки в крепкую пену, добвляя сахар. Отдельно взбить молоко, желтки, муку, оливковое масло и орехи. Соединить с белками, перелить в смазанную маслом разъемную форму диаметром 20 см. Нагреть духовку до 190 градусов, выпекать торт около 45 минут, затем охладить и разрезать на 2 коржа. Промазать сгущенкой, смешанной со сливочным маслом, полить глазурью из шоколада, растопленного в сливках....

Читать дальше >> Оригинальный торт (2810)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шарлотта Иванна

Опубликовано 23.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sunny12005

5 яблок 1 ст. сахара 1 ст. муки 1 ч.л. корицы 1 ч.л.  мускатного ореха 2-3 яйца сода на кончике ножа, погашенная уксусомПромаслить сковороду, мелко нарезать в нее яблоки. Взбить яйца с сахаром, добавить муку и специи, перемешать и залить тестом яблоки. Выпекать в духовке 30 минут...

Читать дальше >> Шарлотта Иванна (9453)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожно - ревеневый пирог

Опубликовано 24.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

1стакан= 200млТесто :мука- 3стаканасахар -1/2 стакана250г маргарина1ч.л. разрыхлителящепотка солиревеневое покрытие:400г ревенясахаркорицатворожное покрытие:5 яиц1стакан сахара250 мл сметаны400г творога2ст.л. манной крупыДуховку нагреть до 200 градусов.- Разомните муку, сахар, маргарин, разрыхлитель, соль до однородной крошки. 1/3 теста равномерно выложите в форму, застеленную бумагой для выпечки.- Нарежьте ревень мелкими кубиками.- Взбейте яйца с сахаром. Постоянно помешивая, добавьте сметану, творог и манную крупу.- Выложите творожный слой на тесто. Сверху поместите ревень. Посы...

Читать дальше >> Творожно - ревеневый пирог (5064)
Комментировать (Комментариев: 0)

Миндальный Тирамису

Опубликовано 26.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Amiran

печенья Савоярди - 400 г  яйцо-1 шт.сахарная пудра- (200 г)100  г - чашка кофе эспрессо Сгущенное молоко  5ч.л. Несколько капель-миндальной эссенции cметана - 700 г, сливки  200 гшоколад - 75 г, какао порошок с сахарной пудрой миндаль - 100 гЗнаменитый итальянский дессерт... Существует множество рецептов и вариантов... но одно не изменно, это бисквитные печенья с нежным кремом из маскарпоне! Этот рецепт, пишу уже со своими корректировками, так как первые свои тирамису готовила строго по оригинальным рецептам, так же приходилось пробовать сие кондичудо и в ресторанах и вот обильное наличие яиц в креме мне не нравится... поэтому крем самый что ни на есть маскаpпоно...

Читать дальше >> Миндальный Тирамису (5445)
Комментировать (Комментариев: 6)

Маффины с ревенем и белым шоколадом

Опубликовано 27.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

100г маргарина1стакан сахара2 яйца½ стакана сметаны230г муки1ч.л. разрыхлителя150г ревеня80г белого шоколада- Растопить маргарин и дать остыть. Добавить сахар, сметану. Добавить взбитые яйца.- Муку смешать с разрыхлителем и добавить в яично-сметанную смесь.- В последнюю очередь добавить ревень, порезанный кусочками и натертый шоколад. Разложить по формочкам.- Духовку нагреть до 180 градусов и поставить выпекать примерно 25 минут.- Дать остыть в течение 10 минут.]]>...

Читать дальше >> Маффины с ревенем и белым шоколадом (5293)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожный пирог с вишней

Опубликовано 27.05.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Дуняша

тесто: Масло сливочное 100 грамм, мука 1,5 стакана сахар о,5 стакана сода гашеная 0,5 чайной ложки желток 1 штука для начинки: творог 300 грамм сахар по вкусу, я кладу 3 ст ложки вишня 300 грамм яица 2 штуки и 1 белокВыложить в миску муку, сахар, соль, соду и размягченное сливочное масло. Замесить руками тесто. Оно получится, как крупка. Добавить желток и бысто вымесить. Завернуть в пленку и убрать на холод минут на 30. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов и готовим начинку. Творог, сахар, яица соединить и размять в миске, чтобы не было комочков. Смазать разъемную форму маслом. Раскатать тесто толщиной 0,3- 0,5 см, перенести в форму. Руками распределить тесто по стенк...

Читать дальше >> Творожный пирог с вишней (5366)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог "Вишнёвое дерево".

Опубликовано 01.06.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: lolo1313

Вода + молоко (1:1) — 1 стакан Яйцо куриное (для смазывания - белок, в тесто - 1 шт.) — 2 шт. Сахар — 4 ст. л. Соль — 1 ч. л. Масло растительное — 0,5 стакана Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л. Мука — 3,5 стакана Мак, сахар, корица, сливочное масло Вишня свежая ТЕСТО: в ведерко хлебопечки положить муку, молоко+воду в соотношении 1:1, яйцо, сахар, соль, масло растительное, дрожжи и по...

Читать дальше >> Пирог "Вишнёвое дерево". (6191)
Комментировать (Комментариев: 2)

Овсяное печенье

Опубликовано 04.06.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ipola

• 1 пачка размягченного сливочного масла комнатной температуры
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1,5 стакана муки
• 1 ч.л. соды
• 1/2ч.л. соли
• 3/4 стакана овсянки (геркулеса, овсяных хлопьев)
• 1 плитка темного шоколада или 1/2 стакана шоколадной крошки
• 1/2 стакана грецких орехов для посыпки

Читать дальше >> Овсяное печенье (4660)
Комментировать (Комментариев: 4)

песочная елочка

Опубликовано 04.06.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: WIND

3 ст муки, 200г сливочного масла , 1,5 стакана сметаны, 1~3 ст ложки сахара, 1/2 ч ложки соды, тертый фундук, растопленный шоколад, ванилин Муку смешать с сахаром, содой и ванилином. Положить кусочками  масла. Растереть масло с мучной смесь, добавить сметану. Быстро размять руками до получения однородной массы, добавить тертый фундук, еще раз тщательно перемешать. Завернуть в целлофан и убрать на 30 мин в холодильник . Вырезать звездочки разного диаметра, посередине с отверстием, и выпекать. Готовую елочку полить расплавленным шоколадом....

Читать дальше >> песочная елочка (4862)
Комментировать (Комментариев: 0)

Самое простое в мире печенье

Опубликовано 07.06.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: deedo

Мука - 350гр Масло сливочное - 200 гр Сахарный песок - 150 гр Яйца - 2шт Разрыхлитель Пряности (у меня: корица, кардамон, анис, ванилин) Орехи (у меня: грецкие, фисташки, миндаль)1. Муку просеять со специями и перерубить с маслом в крошку 2. Добавить сахарный песок и еще порубить 3. Яйца размешать, влить в муку с маслом и быстро замесить тесто 4. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник а 2 часа 5. Подготовить орехи: грецкие перебрать, чтобы не попались частички скорлупы и перегородок, миндаль залить кипятком минут на 5, потом сполоснуть холодной водой и очистить, фисташки очистить, также залить кипятком и ополоснуть холодной водой, потом очистить. 6. Достать тесто, отделять небол...

Читать дальше >> Самое простое в мире печенье (12359)
Комментировать (Комментариев: 1)

Пирог на песочной основе с ревенем и бисквитом

Опубликовано 08.06.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ольга

  разъемная форма 24 х 24 см ревень 650 г сахар (зависит от ревеня) Для песочного теста: мука 300 г маргарин для выпечки 200 г яйца 2 шт. щепотка соли Для бисквита: яйца 6 шт. сахар 6 ст. л. картофельный крахмал 2 ст.л. мука 4 ст.л.      Для начала готовим песочное тесто. В муку мелко режем маргарин из холодильника, добавляем соль, перетираем смесь в крошку. Вбиваем яйца, замешиваем тесто, убираем в холодильник. Минут на 10. В это время чистим и режем ревень. Нам нравится кусочами покрупнее, 1,5 - 2 см толщиной. Разогреваем ду...

Читать дальше >> Пирог на песочной основе с ревенем и бисквитом (5572)
Комментировать (Комментариев: 0)

муравейник

Опубликовано 09.06.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: julia09

1 яйцо, 200гр. масла, 5 чайных ложек сахара,10 чайных ложек воды или молока, сода на кончике ножа,3 стакана муки. Крем - 1 банка варёной сгущёнки и 100гр. масла. растопить масло(я всегда делаю на сливочном) можно слегка остудить(но я вливаю прямо говрячим),в растопленное масло добасить яйцо,сахар,воду,соду,перемешать хорошенько,я переменшиваю ложкой без миксера,потом добавить муку,хорошо перемешать,если тесто будет немного маслянным можно добавить ещё муки,тесто должно быит густым но не сильно,далее берём мясорубку и отрывая не большие кусочки теста пропускаем его всё через мясорубку,желательно под мясорубкой поставить протвень чтоб эти кусочки которые вы будете пропускать сразу распределять по протвени.нагрейте духовку за пару минут до того как поставите тесто, и...

Читать дальше >> муравейник (4247)
Комментировать (Комментариев: 0)

Американский пирог со сливами.

Опубликовано 09.06.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

Упаковка замороженной сливы без косточек,2 стакана муки, 1\3 стакана растительного масла,3 ст. ложки сгущенного молока, щепотка соли.Масло смешать со сгущенкой, постепенно добавить муку, посолить.Вымесить тесто, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.Раскатать 3\4 теста,  выложить в форму, сделав небольшие бортики.На тесто выложить сливы. Из оставшегося теста нарезать полоски и оформить верх пирога. Выпекать при 180 градусах, около часа.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s51.radikal.ru/i134/1006/cb/468fe0ef2354.jpg[/IMG][/URL]...

Читать дальше >> Американский пирог со сливами. (6608)
Комментировать (Комментариев: 0)

Закуска или десерт.

Опубликовано 10.06.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

Слоеное тесто, Начинка на выбор: колбаса, копченый сыр; фрукты: консервированные или свежие[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s002.radikal.ru/i198/1006/53/f6ca0da7ff5a.jpg[/IMG][/URL] Тесто нарезать полосками. Если делаете закуску, то смазать майонезом и кетчупом. Выложить ломтики колбасы или сыра, чуть внахлест. Свернуть рулетом. Для сладких "розочек": фрукты нарезать тонкими ломтиками. Яблоки, груши отварить в сахарном сиропе(200г. сахара, 200г. воды) до мягкости. Выложить фрукты на тесто, свернуть рулетом. Выпекать до золотистого цвета. Сладкие "розочки" присыпать сахарной пудрой. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s42.radikal.ru/i096/1006/36/3986f01b06e4.jpg[/IMG][/URL]...

Читать дальше >> Закуска или десерт. (4439)
Комментировать (Комментариев: 1)

Льежские вафли

Опубликовано 15.06.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Сестра Кличко

• 500гр Муки
• 250 гр Сахара(можно коричневого)
• 25 г сухих дрожжей(50 гр свежих)
• 7гр соли
• 250 гр сливочного масла или маргарина
• 2 яйца
• 1 пакетик ванильного сахара
• 175 мл. молока

Читать дальше >> Льежские вафли (8538)
Комментировать (Комментариев: 0)

Коричные розочки.

Опубликовано 18.06.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Лиана

2 яйца, 1 стакан сахара, 1 ч.л. соды (гашеная уксусом) или 1 ч.л. лимонной кислоты, ванилин, 200 г. размягченного маргарина, 2,5 - 3 стакана муки, варенье любое, корица.Замешиваем легкое песочное тесто: смешиваем яйца с сахаром, затем прибавляем соду (погасить уксусом) или лимонную кислоту, ванилин, далее подмешиваем маргарин и муку. Тесто быстренько скатываем в шар и убираем в морозилку минут на 20. Советую туда же уложить и скалку. Холодной скалкой легче раскатать в тонкий пласт песочное тесто. Посыпаем щедро корицей нашу заготовку из теста, затем выкладываем тонкий слой яблочного, персикового или айвового варенья (к ним аромат корицы подходит лучше всего). Сворачиваем эту красоту плотненьким рулетом и нарезаем кружками. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкл...

Читать дальше >> Коричные розочки. (5585)
Комментировать (Комментариев: 1)

Фруктовый кекс

Опубликовано 19.06.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

• 250 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя,
• 150 г сухофруктов (чернослив, изюм белый и черный),
• 100 г белого шоколада, 50 г измельченных орехов (фундук),
• 100 г сахара, 2 яйца, 100 г масла, 150 мл сметаны.

Читать дальше >> Фруктовый кекс (4109)
Комментировать (Комментариев: 0)

Ореховые булочки

Опубликовано 19.06.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: deedo

Классическое сдобное дрожжевое тесто, приготовленное с добавлением пряностей и специй (у меня: корица, кардамон, ваниль, анис) - около 1 кг Орехи грецкие - 1 стакан Яйцо - 1 шт  1. Замесить тесто и дать подойти в теплом месте около часа 2. Вмесить в тесто порубленные орехи, дать еще раз подойти 3. Разделить тесто на небольшие шарики, выложить их на смазанный маслом противень (я кладу всегда на фольгу или на пекарскую бумагу), смазать слегка взбитым яйцом, сверху присыпать коричневым сахаром (или обычным). 4. Выпекать при 180* минут 20. Смотреть по готовности....

Читать дальше >> Ореховые булочки (5700)
Комментировать (Комментариев: 2)

Трубочки слоёные с шоколадным пудингом.

Опубликовано 20.06.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Елена прекрасная

Для теста:     150-200мил.холодной миниральной газированной воды. 1 столовая ложка уксуса. 400гр размягчённого маргарина(сливочного). 2 столовые ложки водки. 0,5 чайной ложки соли. Муки примерно 1 кг. Тесто должно быть  достаточно плотным. Для начинки: 1 пакетик пудинга шоколадного. 100гр сливочного масла.Размягчённый маргарин порубить,добавляя в него  муку и соль. Получится крошка. В очень холодную воду добавить уксус и водку,перемешать и медлено вливать в полученную масляно-мучную смесь.Замешивая тесто,если понадобится то добавить муки,вымесить тесто и на 30-40 мин положить его в морозильник. В это время сварить пудинг по рецепту приложенному к пудингу.Когда остынет(будет с...

Читать дальше >> Трубочки слоёные с шоколадным пудингом. (5347)
Комментировать (Комментариев: 2)

КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ

Опубликовано 25.06.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

1 стакан сметаны 1 стакан сахара 3 яйца 1 ч.л. соды 3 стакана муки 0,5 кг клубники Сметану растереть с сахаром и яйцами, добавить муку( я добавила муки всего лишь 2, 5 стакана, мне показалось, что 3 будет много, но это завсисит от самой муки) и соду и замесить жидкое тесто.- Половину теста вылить в форму, смазанную маслом и чуть присыпанную мукойили манкой.Положить на тесто клубнику и залить оставшимся тестом.- Выпекать в духовке со средним жаром в течение 40-50 минут.- Готовый пирог охладить, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой....

Читать дальше >> КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ (4401)
Комментировать (Комментариев: 1)