Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Выпечка сладкая Рецепты сладких пирогов, вкуснейшие кексы, сладкие рулеты, рецепты печенья, пряники, бисквиты, маффины, куличи; Торты: шоколадные, ореховые, фруктовые и многие другие наилучшие сладкие рецепты. Сортировать по: дате [] | рейтингу [] ватрушки в сметане Опубликовано 29.06.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Ирен Тесто:1 ст. молока 4 желтка 1 ст.л сухих дрожжей 100 гр. сливочного масла 3ст.л. сахара 1 пачка ванилина соль примерно 6 ст. муки Для начинки: 500 гр. творога 1 яйцо 4 ст. л. сахара изюм или цукаты 400 мл. сметаныСтавим опару: 1\3 стакана теплого молока + 1\2 чайной ложки сахара + 1ст.л. сухих дрожжей + мука (довожу количество муки, чтоб получилась сметанная консистенция) Когда подойдет опара,  замесить тесто. Нагреть молоко, вылить его в посуду в которой будем замешивать тесто, растопить сливочное масло, добавить яйца, сахар, соль, ванилин, вылить сюда опару , все хорошо перемешать, добавить муку и замесить не крутое тесто,... Читать дальше >> ватрушки в сметане (5830) Комментировать (Комментариев: 1) Хворост бабушкин. Опубликовано 29.06.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Лиана 5 яиц, 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. самогона (если водка, то 4-5 ложек), пищевые натуральные красители желтого и розового цвета, сахарная пудра, масло растительное без запаха.  Яйца взбить с сахаром, как на бисквит. В рюмочках развести водку с красителями и добавить ко взбитым яйцам, добавить немного муки, размешать, вылить в муку (горкой на столе) и замесить мягкое тесто двух цветов. Раскатать тесто тоненько, так, чтобы цветочки на клеенке видно было. Когда раскатываете одик кусочек, остальные накрывайте пленкой, чтоб не сохли. Роликовым ножом нарежьте тесто на ленты. Читать дальше >> Хворост бабушкин. (17925) Комментировать (Комментариев: 0) Пирог с ягодами Опубликовано 30.06.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Sunny12005 200 г муки 175 г охлажденного сливочного масла щепотка сахара 4 ст. л. холодной воды 500 г любых ягод 50 г сахара 2 ст. л. молокаДуховку разогреть до 200 градусов. Просеять муку, добавить щепотку сахара, нарезанное кубиками масло, 2 ст. л. холодной воды. Взбивать в блендере с насадкой для теста - сначала на медленной скорости, затем добавить еще 2 ст. л. воды и увеличить скорость. Когда масса станет однородной, тщательно вымесить тесто руками. Завернуть в пленку и положить минимум на час в холодильник. Остывшее тесто размять руками и раскатать в пласт толщиной 3 мм. Форму смазать маслом и уложить в нее тесто так, чтобы края получились высокими. Выложить на тесто ягоды, немного присыпать сахаром и загнуть края теста - как бы на... Читать дальше >> Пирог с ягодами (6192) Комментировать (Комментариев: 0) Брауни. Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Вредина 120г. слив. масла 4 яйца 100г. черного шоколада 150г. сахара 150г. муки 300г. творога ванилин 400г. клубники замороженной 1 ч. ложка разрыхлителя.Творог взбить в блендере с 2 яйцами и 100г. сахара.Шоколад растопить, 2 яйца взбить с 50г. сахара и ванилином.Шоколад смешать с яичной массой.Всыпать муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.В смазанную форму вылить 1/3 шоколадного теста,сверху выложить половину творожной массы и половину клубники.Половину оставшегося шоколадного теста, творог и клубнику.Последний слой-шоколадное тесто-разровнять.Выпекать при 180 градусах, минут 40.Вынуть пирог из духовки, дать остыть, полить помадкой.Помадка: 50г. слив. масла,... Читать дальше >> Брауни. (4809) Комментировать (Комментариев: 2) Торт "Прага" Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Sunny12005 Для теста: 3 яйца 1 стакан сахара 150 г сметаны 5 ч.л. какао 1/2 банки сгущенки 1 ч.л. соды 5-6 ст. л. муки Для ничинки: 150 г сливочного масла 5 ч.л. какао 1/2 банки сгущенки горсть миндаляВзбить яйца с сахаром, потом доставить сметану, какао, сгущенку, соду и муку. Миксером перемешать компоненты. Разогреть плиту. Смазать три глубокие формы маслом, разделить тесто на три части и разлить по противням. В течение 20-25 минут выпекать коржи. Пока коржи в духовке, приготовить начинку. Масло разогреть, смешать со сгущенкой  какао. В ступке растолочь миндаль и добавить часть полученной крошки в крем. Коржи остудить, смазать полученным кремом и положить один... Читать дальше >> Торт "Прага" (3573) Комментировать (Комментариев: 3) Шоколадный торт Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Sunny12005 250 г сливочного масла 250 г горького шоколада 4 яйца 350 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 180 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 150 гпорубленных грецких орехов  Размягчить на пару масло и 150 г шоколада, яйца взбить с сахаром и ванилью. Шоколадно-масляную массу тщательно перемешать с мукой и осторожно соединить с яйцами. Добавить орехи, выложить тесто в смазанную жиром форму и выпекать 30 минут в духовке при 180 градусах. Оставшийся шоколад растопить на пару и полить готовый торт. Украсить орехами.... Читать дальше >> Шоколадный торт (2043) Комментировать (Комментариев: 0) Маковый торт Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Sunny12005 150 г сливочного масла 150 г сахара 2 желтка 200 г мака 50 г мелко нарезанных фруктовых цукатов 6 белков 4 ст. л. сахарной пудры панировочные сухариРазмягченное масло с сахаром растереть в пену, добавляя желтки. В самом конце всыпать мак и цукаты. Белки взбить в тугую пену и перемешать с маковой массой. Выложить тесто в форму, смазанную жиром и обсыпанную сухарями. Поверхность выровнять ножом. Выпекать в духовке 40-45 минут при 200 градусах. Вынуть торт из формы, дать остыть. Накрыть ажурным трафаретом и посыпать сахарной пудрой.... Читать дальше >> Маковый торт (2523) Комментировать (Комментариев: 0) Сицилийский новогодний торт Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Sunny12005 400 г творога рикотта 2 ст. л. белого изюма 1 ст. л. рома 200 мл молока 3 ст. л. манной крупы 4 ст. л. апельсинового мармелада 1 ст. л. сока лимона 4 яйца 6 ст. л. сахарной пудры корица дольки апельсина мятаМанку всыпать в горячее молоко, вскипятить, перемешать, оставить на 5 минут, охладить. Рикотту протереть через сито, добавить сахар, 1 яйцо, 3 яичных желтка, мармелад, размоченный в роме изюм, корицу, лимонный сок и манку. 3 белка взбить с 4 ст. л. пудры в пену, выложить в творожную массу и перемешать. Запекать тесто около часа в форме, смазанной жиром и посыпанной мукой, поставив ее в форму большего размера с кипятком. Охладить торт прямо в форме, затем перевернуть форму на блюдо, по... Читать дальше >> Сицилийский новогодний торт (3616) Комментировать (Комментариев: 0) Домашнее шоколадное печенье Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Sunny12005 130 г сливочного масла 130 г сахарного песка 250 г муки 150 г темного шоколада щепотка соли ванильная эссенцияВзбиваем масло и сахар миксером на средней скорости. Добавляем несколько капель ванильной эссенции, разведенной горячей водой, снова взбиваем. Не переставая взбивать, добавляем муку и соль. Шоколад растапливаем на водяной бане, добавляем в тесто, тщательно перемешиваем. Массу распределяем по поверхности несмазанного противня. Выпекаем 12 минут при 190 градусах. Немного охладив, надрезаем корж острым ножом. Полностью охлаждаем, а затем разламываем по надрезам.... Читать дальше >> Домашнее шоколадное печенье (3258) Комментировать (Комментариев: 0) Безе с клубникой и сливками Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Sunny12005 3 яичных белка 200 г сахарного песка 1/2 ч.л. лимонного сока 250 г жирных сливок 1 ст.л. ванильного сахара 400 г крупной свежей или замороженной клубникиБелок взбить в густую пену. Во время взбивания постепенно досыпать 150 г сахара. Затем добавить лимонный сок. Если в белковой массе образуются острые кончики, всыпать оставшийся сахар и еще раз хорошо взбить. Противень застелить пергаментом. Наполнить взбитым с сахаром белком кондитерский мешочек с наконечником в форме дырочки. Выдавить из него кольца диаметром 8 см. Около 2 ч подсушивать безе в духовке пи температуре 80-100 градусах. Взбить сливки с 1 ст.л. ванильного сахара. Наполнить ими кондитерский мешочек. Приготовить крем выдавить с помощью кондитерского... Читать дальше >> Безе с клубникой и сливками (2975) Комментировать (Комментариев: 0) Торт с ягодами Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Sunny12005 Бисквит: 8 яиц 1 стакан сахара 1,25 стакана муки Крем: 3/4 стакана сахара 2 ст.л. муки 0,5 л молока 250 г сливочного масла 400 мл коньяка ванилин Пропитка для коржей: 1 стакан крепкого чая 3 ч.л. сахара 50 мл коньякаПриготовить тесто. Взбить миксером яйца, добавить сахар и взбивать еще 5-7 минут. Всыпать муку и взбивать миксером еще 20-30 секунд до получения однородной массы. Круглую форму диаметром 28 см смазать маслом, вылить тесто и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Через 35-40 минут проверить готовность тонким ножом или спичкой. Готовый бисквит остудить прямо в форме и выложить на блюдо.... Читать дальше >> Торт с ягодами (3283) Комментировать (Комментариев: 0) Вафли с апльсиновой начинкой Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Sunny12005 125 г сливочного масла 4 ст. л. сахара 3 яйца 625 мл молока 250 г муки 1 ч. л. разрыхлителя 4 ст. л. шоколадной пасты "Нутелла" 40 мл апельсинового ликера 3 апельсина сахарная пудраСмешать сливочное масло с сахаром и взбивать до образования пены, постепенно добавляя яйца и 1/2 л молока. Смешать муку с разрыхлителем, просеять на яичную массу и перемешать. Добавить щепотку соли. Порциями выложить тесто в предварительно нагретую вафельницу и испечь вафли до появления золотистого цвета. Смешать "Нутеллу" с оставшимся молоком и ликером. Снять с апельсинов кожуру и нарезать мякоть тонкими кружочками. Намазать половину каждой вафли получившейся смесью, сверху выложить кружочки а... Читать дальше >> Вафли с апльсиновой начинкой (2753) Комментировать (Комментариев: 0) Сахарные трубочки Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Sunny12005 1 стакан муки 0,5 стакана сахара 2 яйца 100 г сливочного масла 1/4 ч. л. соды, гашеной уксусом или лимонным соком щепотка солиЯйца взбить с сахаром, затем добавить растопленное сливочное масло, просеянную муку, гашеную соду, соль и все тщательно перемешать. Полученное тесто выложить столовой ложкой на смазанный маслом противень в виде тонких оладий. Выпекать в предварительно разогретой духовке 3-4 минуты при 220-250 градусах, чтобы слегка порозовели. После выпечки сразу же свернуть в трубочки, пока они не затвердели, и дать остыть, слегка придавив тарелкой, чтобы они не развернулись. Остывшие трубочки наполнить любым кремом, джемом или мороженым, и подавать к столу, посыпав сахарной пудрой.... Читать дальше >> Сахарные трубочки (5137) Комментировать (Комментариев: 0) Вафли с клубникой Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Sunny12005 Для теста: 1/2 лимона 150 г масла 3 яйца 100 г сахара 1 ст. л. рома 150 г муки 1/2 ч. л. разрыхлителя растительное масло Для начинки: 500 г клубники 400 г жирных сливок 2 пакетика ванильного сахара сахарная пудраНатереть лимонную цедру. Взбить в крепкую пену масло и постепенно внести сахар и яйца. Добавить лимонный сок и ром. Смешать муку с разрыхлителем и перемешать с ранее приготовленной смесью. Выпекать в вафельнице и выкладывать на кухонную решетку для остывания (не сворачивать). Круглые вафли нарезать на сегменты, т.е. разделить круг на 4 части. Помыть клубнику. Взбить сливки с ванильным сахаром. Наполнить кон... Читать дальше >> Вафли с клубникой (2586) Комментировать (Комментариев: 0) Ореховый рулет Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Sunny12005 1 кг муки 500 г сметаны 250 г размягченного сливочного масла или маргарина Для начинки:  250 г очищенных грецких орехов 1 стакан сахара 2-3 ст. л.  медаВымесить тесто, смешав все ингредиенты. Тесто раскатать в тонкий пласт и разрезать на лепешки. На каждую лепешку положить 1 ч. л. начинки и свернуть рулет. Рулетики поместить на промасленный противень и выпекать 25 минут при 200 градусах.... Читать дальше >> Ореховый рулет (3396) Комментировать (Комментариев: 0) Ватрушки скороспелые Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Sunny12005 4 стакана муки 1 ст. л. сахара 2 ст. л. сливочного масла 1 ч. л. дрожжей 1 яйцоТесто нужно замесить опарным способом. Скатать из него шарики и дать подняться. Потом переложить на противень и сделать углубление, в которое положить ягодки с сахаром (на 800 г ягод 100 г сахара). Смазать яйцом.... Читать дальше >> Ватрушки скороспелые (2736) Комментировать (Комментариев: 0) Вишенка в облаках Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Sunny12005 200 г маргарина 1 стакан сахара 3 яйца 1 стакан муки 2 ст. л. крахмала сода на кончике ножа миска вишен без косточкиЯичные булки соединить с 1/2 стакана сахара, добавить мягкий маргарин, соду и муку. Замесить тесто, выложить его на противень. В вишню добавить 1 ст. л. сахара и крахмала. Вишню выложить на тесто, поставить в духовку и печь около 40 минут. Взбить желтки и сахар в густую пену, покрыть этой массой пирог и печь еще 10-15 минут.... Читать дальше >> Вишенка в облаках (3601) Комментировать (Комментариев: 0) Баба нежная Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Sunny12005 3/4 стакана муки 6 яиц 3 желтка 100 г сахарной пудры 100 г сливочного масла 1/2 лимона ванильный сахарВзбить яйца и желтки с сахаром до загустения на горячей водяной бане. Затем продолжить сбивание массы, сняв посуду с водяной бани, до полного охлаждения, после чего добавить муку, измельченную цедру лимона, ванильный сахар и растопленное теплое масло. Быстро замесить легкое воздушное тесто, вылить в форму, заполняя ее лишь до половины. Форму предварительно обильно смазать размягченным сливочным маслом, обсыпать мукой или панировочными сухарями. Осторожно поставить форму в нагретую до 180 градусах духовку. Выпекать до готовности. Охлажденную бабу осторожно вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой с ванилином.... Читать дальше >> Баба нежная (4120) Комментировать (Комментариев: 0) Рогалики Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Sunny12005 250 г сливочного масла или маргарина 1 стакан сметаны 50 г дрожжей 1/2 ч. л. гашеной уксусом соды 1 кг просеянной муки соль на кончике ножа Для начинки:  1/2 стакана сахара ягоды по вкусуВ размягченное сливочное масло или маргарин всыпать примерно 1 стакан муки, тщательно размять вилкой до однородной массы. В чуть подслащенной теплой воде развести дрожжи, смешать со сметаной. Добавить 1/2 ч. л. гашеной моды, щепотку соли и перемешать. Соединить обе массы и замесить крутое тесто. Охладить в холодильнике 1 час (можно и дольше). Тесто раскатать на сахарном песке, нарезать на небольшие треугольники. На каждый выложить начинку и свернуть рогалик. Выпекать в предв... Читать дальше >> Рогалики (2982) Комментировать (Комментариев: 0) Шоколадные ватрушки Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Sunny12005 Для теста: 100 г сливочного масла 0,5 стакана сахара 3/4 стакана муки 2 ст. л. порошка какао Для начинки: 100 г шоколада 1 ст. л. сливочного масла 50 г сахара 2 ст. л. воды 1 пакет ванильного сахараРастереть растопленное масло с сахаром и порошком какао, добавить муку, замесить тесто, сформировать его в виде колбаски. Затем нарезать ее кусочками, скатать их в шарики, посередине каждого пальцами сделать углубления. Выложить ватрушки на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке. Остудить их и заполнить углубления горячей шоколадной массой (растопить на водяной бане шоколад и масло, смешать с ванильным сахаром, зате... Читать дальше >> Шоколадные ватрушки (2492) Комментировать (Комментариев: 0) Всего в разделе: 1226 Страницы: 1 | ... | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | ... | 62

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная