Рецепты :: Выпечка несладкая
Рецепты блюд из несладкого и слоенного теста: Рецепты Хлеба, рулетики, пирожки, пиццы, булочки, кексы, кулебяки, расстегаи, бауырсаки, хачапури, самса, Жаренные чебуреки и беляши; Пироги: мясные, овощные, рыбные, грибные и многие другие рецепты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 13.10.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Вредина
400г. готового слоеного теста, 2 яйца, 100г. сыра(российского), 3 пучка щавеля.Яйца отварить, очистить, мелко нарезать.Сыр потереть. Щавель вымыть и мелко нарезать.Раскатать тесто в пласт. Выложить на него щавель,яйца, сыр. Свернуть рулетом.Выложить на смазанный противень и выпекать до румяности....
Читать дальше >> Слоеный рулет со щавелем. (6538)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 15.10.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Вредина
3 ст. ложки дрожжей, 1\4 стакана теплой воды, 3 ст.ложки сахара,1 стакан горячего молока, 150г. слив. масла, 1 ч. ложка соли,5-6 стаканов муки, 3 яйца.Дрожжи растворить в воде, добавить сахар, перемешать(опара).В большой миске смешать масло, соль, молоко, дать маслу разойтись,Когда смесь остынет, добавить дрожжи и 2 стакана муки.Взбить яйца, добавить в тесто и взбить до однородности.Постепенно, вымешивая, добавить оставшуюся муку.Должно получиться мягкое, эластичное тесто. Сформировать шар,переложить в смазанную маслом миску и убрать в теплое место на 1 час.Разделить тесто на 2 части, 1 часть уложить в смазанную форму.Я брала кольцевую форму и у меня в нее вошла только половина теста.Наполнять фор...
Читать дальше >> Хлеб "вкуснее не бывает". (5900)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.10.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга
- 3 стакана муки - 1,5 стакана воды - 1,5 чайные ложки соли - Четверть чайной ложки сухих дрожжей (к примеру, Саф момент или им подобные)
Тесто должно получиться довольно жидкое, почти как на чиабатту, если не жиже. Поэтому не добавляйте муки больше, чем необходимо.
Никакого вымешивания теста в этом рецепте нет и в помине, а все что вам понадобиться - это в общей сложности минут пять работы на все. Ну и плюс конечно время на выпечку и расстойку теста.
Муку просеиваем в миску или кастрюльку, добавляем полторы чайные ложки соли, четверть чайной ложки сухих дрожжей, немного перемешиваем и вливаем полтора стакана воды. Все перемешиваем рукой или деревян...
Читать дальше >> Простой домашний хлеб (7257)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 03.11.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Вредина
- 600 г фарша
- Кусочек хлеба
- Луковица
- 1 яйцо
- Соль
- Перец
- 120 г российского сыра
Тесто:
- 400 г муки
- 180 г масла
- 1 яйцо
- Соль
1. Хлеб измельчить в блендере, лук мелко нарезать, смешать с фаршем.2. Добавить яйцо, поперчить посолить, вымесить до однородности.3. Сыр нарезать кубиками.Вымесить тесто, тонко раскатать, вырезать стаканом кружки.4. На каждый кружок выложить фарш, в серединку положить кусочек сыра.5. Покрыть сыр вторым кусочком фарша.6. Сверху накрыть 2 кружком теста, защипнуть края.7. Выпекать в духовке, при температуре 200 градусов около 40 минут....
Читать дальше >> Песочные пирожки с сюрпризом (6835)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.11.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Вредина
1 стакан молока,2 ч. ложки масла, 2 ч. ложки сахара,1 стакан теплой кипяченой воды,2 ч. ложки сухих дрожжей,2 ч. ложки соли, 4 стакана муки.Молоко вскипятить, добавить масло и сахар.Перелить в глубокую чашку, добавить воду.Дать смеси остыть(но чтоб была теплая).Добавить дрожжи, соль и 1 стакан муки.Хорошо перемешать. Непрерывно помешивая,добавить остальную муку.Должно получится мягкое, липкое тесто.Возможно придется добавить еще муки (около 0.5 стакана).Оставить тесто на 40 минут, для подъема.Аккуратно вынуть тесто, разделить пополам и сформировать багеты.Уложить на противень, прикрыть полотенцем и оставить еще на 30 минут.Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусо...
Читать дальше >> Багет (5165)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.11.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга
Тесто газированная минеральная вода 250 мл 1 яйцо соль 2/3 ч. л. сахар 1,5 ч. л. сухие дрожии 1 ч. л. без горки растительное масло 50 - 60 мл мука
Наконец добилась совершенно отличного результата. Тесто тоненькое, нежное, по краям чуть хрустящее.
Воду комнатной температуры смешать с яйцом, дрожжами, сахаром и 1/2 ст. муки. Поставить опару в теплое место минут на 40 до образования пышной пены. Добавить соль. Постепенно подсыпаяя муку, замесить тесто, последним тщательно вмесить растительное масло. Оставить подниматься на 1 час. Готовое тесто обмесить, слегка припыливая м...
Читать дальше >> Пицца на тонком тесте (14031)
Комментировать (Комментариев: 5)
|
 |
Опубликовано 20.11.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Вредина
500г. с лоеного теста, 8ч. ложек горчицы,8 помидоров, 225г. твердого сыраПомидоры вымыть и нарезать тонкими кружочками.Сыр нарезать тонкими ломтиками.Тесто раскатать, разрезать на 4 равных квадрата.Разметить на квадратах рамочки, отступив по 1 см от краев(до конца не дорезать). Наколоть вилкой тесто внутри рамок.Смазать тесто горчицей, выложить дольки помидора.Сверху накрыть ломтиками сыра.Запекать около 15 минут при 200 градусах....
Читать дальше >> Слойки с сыром и помидорами. (5936)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.12.2009 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Оля-В
100 граммов сыра (я брала российский)100 граммов вареной ветчины3 шт. яйца100 гр. сливочного масла150 мл. молока200-250 гр. муки1 ч. ложка содыщепотка солинемного молотого черного перцакунжут для посыпкиДуховку включить на 180 градусов. Формочки смазать сливочным маслом.Сыр и ветчину порезать маленькими кубиками.Яйца взбить с солью и перцем, влить молоко и добавить размягченное сливочное масло, перемешать, всыпать просеянную муку и соду, замесить тягучее тесто, добавить сыр и ветчину, размешать.
Заполнить тестом формочки не много не доходя до края, посыпать кунжутом.
Выпекать до золотистого цвета, готовность проверить зубочисткой. У меня получилось 10 маффинов.
Читать дальше >> Маффины с сыром и ветчиной (6292)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.01.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга
Для теста теплая вода 400 мл яйца 2 штуки сухие дрожжи 1 ч. л. соль 1/2 ч. л. сахар 2 ч. л. мука примерно 600 г Начинка любая. Здесь у меня вареная картошка с жареным луком и еще капустная начинка, жареная капуста с вареными яйцами. Растительное масло для жарения.
Воду смешать с яйцами, добавить соль, сахар, дрожжи. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Поставить подниматься в теплое место, у меня духовка с включенной лампочкой, примерно на час. Обмять и оставить еще минут на 30 - 40. Окончательно вымесить тесто чуть подпыляя муку. Лепить пирожки любым способом. Я раздели...
Читать дальше >> Жареные пирожки с любой начинкой (7644)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.01.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга
мука 250 гсухие дрожжи 11 гтеплая вода 125 голивковое масло 35 г (использовала растительное без запаха)сахар 1/2 ч.л.соль 1 ч.л
Все же очень удачный рецепт лепешек. Из указанного набора продуктов получилось пять маленьких пицц на завтрак. Диаметром примерно 15 см.
Ингредиенты складываем в миску, замешиваем тесто и ставим его в теплое место минут на 35.Затем еще раз немного помнем его и опять поставим подниматься на полчаса. Сформировать лепешки, очень удобно просто руками. Выпекала при темпера...
Читать дальше >> Маленькие пиццы (9678)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 26.01.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: ipola
мука пшеничная - 500 гр. творог - 150 гр. яйцо - 2 шт. дрожжи - 15 гр. маргарин - 1 пачка молоко - 1\2 стакана сахарная пудра - 2 ст. ложки Маргарин подогрейте до сметанообразной консистенции. Молоко слегка подогрейте. Соедините яйца, молоко, дрожжи, перемешайте до растворения дрожжей, добавьте протертый творог, маргарин, муку и замесите густое тесто. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 4-5 мм, нарежьте небольшими квадратиками или кружками. Сложите кусочки теста вчетверо. Сформованное печенье уложите на слегка смазанный маргарин...
Читать дальше >> Печенье творожное без сахара (9941)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 26.01.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга
готовое слоеное тесто 500 г (2 листа)баночка горбуши в собственном соку 245 гвареные яйца 4 штукисредняя луковица
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, яйца измельчить, сок из банки слить, косточки рыбные убрать, рыбу размять вилкой, все смешать.Тесто раскатать, из каждого листа получается 8 квадратов. Приблизительно по столовой ложке начинки на квадратик. Сложить треугольником, с помощью вилки залепить пирожки. Смазать взбитым с яйцом молоком.Выпекать при температуре 200* С минут 15.Итого - 16 штук.
...
Читать дальше >> Слоеные пирожки с горбушей (6542)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 27.01.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: ipola
1 1/2 стакана муки
1 столовая ложка разрыхлителя для теста
1/2 кофейной ложечки соли
100мл воды
3-4 столовые ложки растительного масла (лучше оливкового)
Томатная паста "Помидорка"
начинка любаяПросеять муку, добавить соль, порошок для выпечки, всё перемешать.
Хатем влить воду, растительное масло и замесить эластичное тесто (месить понадобится минут 5-7).
Из хорошо вымешанного теста формируем шар.
После этого тесто готово для приговления коржа.
Для этого руками растяните на рабочей поверхности, посыпанной мукой, тесто. Растянутое тесто уложите на противень, сковороду. Сформируйте руками бортик.
Потом приступите к укладыванию начинки.
1. Смазать поверхность коржа томатной пастой
Читать дальше >> Пицца из бездрожжевого теста (14475)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 01.02.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Було4ка
0,5л молока
125 г маргарина (пол пачки)
1 пакетик сухих дрожжей
2 яйца
2 ст.л. сахара
0,5 ст.л соли
1 л растительного масла
начинка:
говядина для фарша 1 кг
лук репчатый 2 шт
Мясо с луком провернуть через мясорубку. посолить, поперчить, хорошо перемешать
Читать дальше >> Перямячи (7047)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.02.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Malinka
литр молока
пачка маргарина
слив. масло20гр.
1-2 яйца(если есть)
дрожжи(пол пачки) (саф-момент)
мука
щепотка солиВ кастрюлю положить маргарин, налить молоко, нагреть чтоб было тёплое, посолить, добавить яйца, дрожжи и муки, сколько войдёт. Вымесить, чтобы отходило от рук, накрыть полотенцем и сверху крышкой, поставить в тёплое место. Тесто получается очень воздушное....
Читать дальше >> Тесто на пиццу. (3603)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.02.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: deedo
Размягченное сливочное масло - 160гр
Твердый сыр, мелко натертый - 160гр
Мука - 200гр
Разрыхлитель
Паприка молотая
Соль - 1/3 чайной ложки
Сахар - 1/2 чайной ложки
Кунжут или порубленные орехиСмешать сыр и мягкое масло.
Муку просеять и добавить к сырно-масляной смеси.
Добавить остальные ингредиенты, кроме кунжута или орехов.
Вымешать, скатать колбаску и убрать в холодильник на полчаса.
Достать тесто из холодильника и, надавливая, обкатать его в кунжуте или орехах.
Порезать на кружочки.
Выпекать при температуре 180* около 15 минут до готовности....
Читать дальше >> Сырное печенье (5255)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.03.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
лаваш - 4 шт сыр твердый - 100 г сыр копченый - 200 г творог мягкий - 150 г варенец - 1 - 1,5 стакана яйца - 2 шт сливочное масло - 50 г соль, приправа по вкусу1. Выложить в прямоугольную форму лаваш так, чтобы свисали края. 2.Смешать творог, яйца, тертый на крупной терке сыр 2-х видов, посолить, добавить приправки. 3.На лаваш выложить тонкий слой сырно-творожно-яичной смеси. 4.Оставшийся лаваш, порватый кусочками произвольной формы обмакнуть в варенец, слегка отжать и накрыть сырно-творожно-яичную смесь. 5. Снова смесь, затем лаваш, снова смесь... закончить сырно-творожно-яичной смесью. 6. Накрыть оставшимися свисать кусками лаваша...
Читать дальше >> Ачма ленивая (7453)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 418 | Страницы: 1 | ... | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 21 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
