Рецепты




Лучший рецепт

Цитрусовые в сиропе

Автор: alisa-108

Цитрусовые в сиропе

15 небольших плотных мандаринов,
1 ч. ложка сакэ,
2/3 стакана сахара.

Мандарины вымыть горячей водой, обсушить, сделать на каждом мандарине...

Читать дальше (3950)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Блюда, Рецепты из Мяса

Мясо. Рецепты из мяса, блюда из мяса: свинины, говядины, конины, баранины; мясо в духовке, тушеное мясо, мясо в горшочках, жареное, запеченное мясо; мясные рульки, паштеты, зразы, котлеты, фрикадельки, жаркое, ребрышки, кебабы, мясо по французски и мн.др.

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Трапеза ЛЮДОВИКА XV

Трапеза ЛЮДОВИКА XV

Опубликовано 20.10.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Багира

Хороший рецепт Требуется: 800 г баранины, 2 ст. л. растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 морковка, 3 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, соль и черный перец по вкусу.Способ приготовления. Мясо баранины вымачивайте 5 часов в слабокислом растворе яблочного уксуса. Затем обсушите, заверните в полотенце, отбейте деревянным молоточком со всех сторон, нашпигуйте дольками чеснока, а поверхность натрите толченным с солью чесноком. Уложите мясо с разогретым маслом на противень, посыпьте морковкой, нарезанной соломкой, и запекайте в духовке 30-35 минут, периодически поливая выделяющимся соком. Жаркое нарежьте ломтиками, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки. Подавайте с вареной фасолью и квашеной капустой....

Читать дальше >> Трапеза ЛЮДОВИКА XV (5808)
Комментировать (Комментариев: 0)
Тефтели с овощами

Тефтели с овощами

Опубликовано 21.10.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Люсик

Отличный рецепт Свино-говяжий фарш 0,5 кг лук 2-3 шт рис 100гр, сваренный до полуготовности, специи: соль, перц, Прованские травы овощи: лук, морковь, помидоры, перецРис добавляем в фарш, солим, перчим, туда же Прованские травы и скатываем не туго шарики. На смазанный растительным маслом противень укладываем шарики и овощи. Лук полукольцами, морковь кружочками, помидоры и перец дольками.Накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку 220С до готовности. Убираем фольгу, смазываем майонезом или сметаной, украшаем кетчупом и снова в духовку до золотисто-красивой картинки. Украшаем зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!...

Читать дальше >> Тефтели с овощами (7605)
Комментировать (Комментариев: 0)
Хвосты тушены в пиве

Хвосты тушены в пиве

Опубликовано 03.11.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: alisa-108

Этот рецепт еще не оценен. 1 кг хвостов (говяжьих) 1 морковь 1 луковица 4-5 лавровых листиков пару горошин черного перца 600-700 г пива сольХвосты рубим на части, обажариваем  на растительном масле и складываем в огнеупоруню катсрюлю. На том же масле обжариваем лук и морковь и добавляем к хвостам. Заливаем все пивом (светлым) слегка присаливаем и ставим тушиться в духовку, примерно на два часа. Я делала в мультиварке. Через пару часов ожидания достаем вкусно пахнущие хвостики и подаем с картофелем или картофельным пюре....

Читать дальше >> Хвосты тушены в пиве (5564)
Комментировать (Комментариев: 0)
Салат

Салат

Опубликовано 09.11.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Ален

Отличный рецепт Печень говяжья 250 гр. 1 луковица 1 мороковка 80 гр майонеза 2 зубчика чеснока черный перец  молотый уксус,  сахар, масло подсолнечное.  петрушка (для украшения) Луковицу нарезаем полукольцами и маринуем (уксусе+ вода+сахар). Мроковку режем тонко соломкой или трем на терке, обжариваем на подсолнечном масле до готоности (но пережарьте). Печень режем узкими тонкими полосками  (получается ленточка)  и обжарива...

Читать дальше >> Салат (5296)
Комментировать (Комментариев: 0)
Куриная печень с луком

Куриная печень с луком

Опубликовано 09.11.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Було4ка

Отличный рецепт Куриная печень, лук, майонезПечень вымыть и положить в раскаленную сковороду. Обжарить вместе с луком, потом добавить немного водички, потушить. Когда печень уже готова - остается только все залить майонезиком, и перемешать. Прошу к столу! ...

Читать дальше >> Куриная печень с луком (6198)
Комментировать (Комментариев: 0)
Паприкаш

Паприкаш

Опубликовано 11.11.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Ольга

Отличный рецепт мясо (здесь свинина)тертая морковьлуксладкий перецпомидорытоматная паста или том. соксольпару чайных ложек сахараМясо чуть обжарить с луком и морковью     Добавить помидоры и перец       Залить овощи и мясо томатной пастой с кипятком, добавить соль, сахар, тушить до готовности.  

Читать дальше >> Паприкаш (6231)
Комментировать (Комментариев: 0)
Жаркое по домашнему

Жаркое по домашнему

Опубликовано 13.11.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Було4ка

Отличный рецепт Говядина (мякоть и ребрышки) Лук, морковь Картофель Грибы Специи по вкусуЛук нарезать кубиками, морковь  кружочками и обжарить до прозрачности лука. Мясо (мякоть) нарезать средними кусками, добавить в посуду для тушения. Когда выделится сок  из мяса, добавить картошку, посолить и добавить специи.  Тушить на среднем огне периодически подливая воду (до готовности). Минут за 10-15 до того как выключить огонь добавить грибы....

Читать дальше >> Жаркое по домашнему (9267)
Комментировать (Комментариев: 1)
Голубцы

Голубцы "Ленивые"

Опубликовано 16.11.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Було4ка

Хороший рецепт Фарш говяжий Капуста Рис (вареный)Лук, морковьТоматная пастаСырКапусту нарезать квадратиками, и отварить в подсоленной (кипящей) воде в течении 10 мин. Обжарить лук с морковкой, смешать с рисом. Далее смешиваем фарш, рис, капусту. Лепим котлетки, выкладываем на противень. Заливаем томатной пастой ( я развожу в водичке). Ставим в духовку запекаем до готовности. Сверху посыпаем тертым сыром. ...

Читать дальше >> Голубцы "Ленивые" (6515)
Комментировать (Комментариев: 5)
Ароматные куриные котлетки

Ароматные куриные котлетки

Опубликовано 16.11.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Було4ка

Отличный рецепт Фарш куриный - 500 гХлеб белый - 3 кусочкаМолоко ( для замачивания хлеба )Чеснок по вкусуСоль, перецХлеб размочить в молоке, добавить в фарш. Выдавить чеснок. Посолить, поперчить. Разогреть сковороду и обжарить котлетки....

Читать дальше >> Ароматные куриные котлетки (6143)
Комментировать (Комментариев: 5)
Бефстроганов из свинины с куркумой

Бефстроганов из свинины с куркумой

Опубликовано 17.11.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Ольга

Отличный рецепт Свинина 800-900 г Красный лук 2 шт. Мука 2 ст. л. Куркума 1 ст. л. Столовый уксус 1 ст.л. Сахар 4 ч.л. Соль Растительное и сливочное маслоБефстроганов, это конечно условное название, просто немного похоже.       Свинину нарезать полосками, обжарить с парой столовых ложек муки. Две большие красные луковицы нарезать полукольцами, обжарить на сливочном масле, добавить 4 ч.л. сахара, 1 ст. л. столового уксуса, 1 ст.л. куркумы. Выпарить жидкость.  

Читать дальше >> Бефстроганов из свинины с куркумой (10086)
Комментировать (Комментариев: 0)
Котлеты с сыром в панировке

Котлеты с сыром в панировке

Опубликовано 19.11.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Ольга

Отличный рецепт Смешанный фарш (говядина, свинина)Твердый сырСухой укропсоль, перец     Фарш посолить, поперчить, сформировать лепешки. Посыпать укропом, положить по кусочку сыра       Обвалять в панировочных сухарях, затем во взбитых с молоком яйцах, обжарить на слабом огне       Получаются сочные котлеты.  ...

Читать дальше >> Котлеты с сыром в панировке (11598)
Комментировать (Комментариев: 0)
Азу по-домашнему

Азу по-домашнему

Опубликовано 21.11.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Було4ка

Отличный рецепт Говядина лук репчатый маринованные огурчики приправа для мяса томатная пастаГовядину порезать на тонкие полоски. Положить в сковороду, обжаривать до тех пор пока не выпариться вся жидкость. Добавить к мясу порезанный полукольцами лук, обжарить. Затем добавить мелко нарезанный маринованный огурчик, приправу, томатную пасту, немного воды и тушить до готовности мяса....

Читать дальше >> Азу по-домашнему (19074)
Комментировать (Комментариев: 1)
Ужин

Ужин "На скорую руку"

Опубликовано 24.11.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: avp.spb

Хороший рецепт сосиски, либо сардельки1 морковь1-2 небольших луковицыпомидортоматная паста (по желанию)зелень1 ст. л. муки.На одной сковороде обжарить лук, морковь, в конце добавить нарезанный помидор. Одновременно на другой сковороде обжарить сосиски (сардельки). Соединить обжаренные овощи с уже обжаренными сосисками. Посыпать мукой, перемешать. Добавить 1-2 ст. л. томатной пасты. Залить горячей водой. Посолить, либо покрошить полкубика (я предпочетаю Maggi грибной). Довести до готовности на малом огне 3-5 минут, пока подливка не загустеет. Добавить свежую зелень (можно сушёный укроп во время приготовления)....

Читать дальше >> Ужин "На скорую руку" (13490)
Комментировать (Комментариев: 1)
Свинина под сыром

Свинина под сыром

Опубликовано 25.11.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Було4ка

Отличный рецепт Свиная шейка Майонез Лук СырСвиную шейку порезать на порционные куски. Сложить на противень. Посолить, поперчить, смазать майонезом. Уложить на мясо репчатый лук, посыпать сыром и в духовку. Запекать до готовности....

Читать дальше >> Свинина под сыром (11030)
Комментировать (Комментариев: 0)
Грудинка с овощами

Грудинка с овощами

Опубликовано 26.11.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Багира

Этот рецепт еще не оценен.  соль - помидоры (4 шт.) - лук (2 шт.) - бульон (1/4 л) - перец (черный молотый) - сладкий зеленый перец (1 шт.) - винный уксус (3 ст. л.) - растительное масло (4 ст. л.) - картофель (800 г) - сливки (жирные 250 г) - фасоль (зеленая 500 г) - свинина (корейка 600 г) - лимон (1/2 шт.) - грудинка (16 ломтиков нежирная копченая) - горчица (З ст. л.)Отварить в подсоленной воде картофель. Нарезать, сварить и откинуть на сито фасоль. Почистить и нарезать 1 луковицу. Приготовь соус: разогрей 3 ст. л. масла, поджарь на нем лук. Добавь уксус и бульон. ...

Читать дальше >> Грудинка с овощами (4771)
Комментировать (Комментариев: 0)
Баранина с черносливом

Баранина с черносливом

Опубликовано 28.11.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: VladimirD

Отличный рецепт Баранина ( шея, лопатка)-1,5кг, чернослив -1кг., лук-3шт. морковь - 1 крупная, мед - 2 ст.ложки, зира-1ч.л., смесь 4перца -1.ч.л., сушеные помидоры -1ч.л. соль по вкусу, масло -100гр.Перед началом приготовления чернослив промыть и залить крепким горячи  черным чаем, закрыть плотно крышкой - пусть настаивается.  В кастрюле с толстым дном обжарить порезаный полукольцами лук, добавить зиру, перец, когда лук станет чуть золотистым добавить порезаную толстыми кружочками морковь. Мясо порезать крупными кусками (если взять шею то рубить ломтями примерно 2 см.толщиной).  Выложить равномерным слоем мясо поверх лука и моркови. Посыпать сушеными помидорами. Сврху выложить чернослив. Набрать две чашки чая в котором настаивался чернослив и размешать в...

Читать дальше >> Баранина с черносливом (5958)
Комментировать (Комментариев: 1)
Говядина в овощном соусе

Говядина в овощном соусе

Опубликовано 01.12.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Було4ка

Отличный рецепт Говядина лук морковь банка лечо  ( я использовала готовое, покупное)Говядину нарезать небольшими кусочками. Сложить в глубокую сковороду, обжарить. Когда мясной сок наполовину выпариться, добавить довольно крупно нарезанный лук, затем морковь и банку лечо. Тушить под крышкой на медленном огне до готовности. Мясо получается очень вкусным и сочным!...

Читать дальше >> Говядина в овощном соусе (6384)
Комментировать (Комментариев: 0)
Тефтели в сливочно-чесночном соусе

Тефтели в сливочно-чесночном соусе

Опубликовано 03.12.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: Було4ка

Отличный рецепт Фарш говяжий Сливки Чеснок Приправы по вкусуИз фарша сформировать небольшие тефтели, посолить, поперчить, посыпать приправой. Положить в сковороду и слегка обжарить со всех сторон.Одновременно с тефтелями в сковороду добавить мелко порезанный чеснок. Затем влить сливки и тушить под крышкой на медленном огне (до тех пор пока не уварится половина сливок)...

Читать дальше >> Тефтели в сливочно-чесночном соусе (13973)
Комментировать (Комментариев: 0)
МЯСО С ЧЕРНОСЛИВОМ

МЯСО С ЧЕРНОСЛИВОМ

Опубликовано 04.12.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: avp.spb

Отличный рецепт -750г свиной шеи; -150г чернослива ("На зубок"); -2 мал. луковицы; -1 ст. ложка с горкой муки; -2 ст. ложки сметаны.Мясо, нарезанное небольшими кусочками, тушить под крышкой в собственном соку. Немного поперчить и посолить.  

Читать дальше >> МЯСО С ЧЕРНОСЛИВОМ (9754)
Комментировать (Комментариев: 2)
Свиные отбивные по индийски

Свиные отбивные по индийски

Опубликовано 06.12.2008 в разделе: "Блюда, Рецепты из Мяса"
Автор: ddd

Этот рецепт еще не оценен. 800-1000г свежей свинины, пол литра пива либо минеральной воды, 2 луковицы, по 100 г грецких орехов, кураги, чернослива без косточек, любых свежих грибов, можно шампиньонов, 2 пакетика майонеза, 2 плавленых сырка, Соль по вкусу, черный перец, шашлычная приправа.Распариваем курагу и чернослив, затем мелко их нарезаем. Очищаем и отваривает в подсоленной воде грибы, потом мелко их режем. Крупно нарезаем орехи и все продукты смешиваем.  Предварительно замораживаем плавленые сырки и в таком виде трем их на мелкой терке. Потом нарезаем тонкими колечками репчатый лук.  Теперь приступаем к свинине. В виде квадратиков нарезаем ее н...

Читать дальше >> Свиные отбивные по индийски (5900)
Комментировать (Комментариев: 0)


Всего в разделе: 627Страницы: 1 | ... | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ... | 32

Сейчас на сайте 2503 гостей и 0 пользователей.