 |
Опубликовано 21.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: knot72
500 гр. растопленного масла, 1 стакан покрошеных шоколадных вафель, 1 ст. тертого кокоса, 300 гр. крошек шоколада или шоколадных конфет, 180 гр. карамели, 2 ст. сгущенного молока, 1 ст. измельченных грецких орехов.Смешать масло с вафельной крошкой. Распределяем по дну смазанной маслом формой. Посыпаем кокосом, затем половиной крошек шоколадных конфет и карамелью. Сверху полить сгущённым молоком и посыпаем орехами. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке 30 минут. Остудите. Растопите оставшиеся шоколадные крошки в пароварке, затем полейте им пирог. Разрежьте на квадратики и подавайте к столу. ...
Читать дальше >> Новогоднее наслаждение (2263)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: tania
тесто:200 г. сливочного масла1 стакан сахара1 яйцо2 стакана муки1 ч. ложечка разрыхлителяванильная эссенциядекор100 г. поджаренного и нарубленного миндаля2 ч. ложечки лимонной цедрыкрасный и зеленый пищевые красителинемного варенной сгущенкикокосовая стружкабамбуковые палочки или палочки для леденцовИнгредиенты для теста разделить на пополам. Для красного теста:Взбить размягченное(не растопленное!!) масло(100г.) миксером, добавить сахар(1/2 стакана), 1/2 взбитого вилкой яйца, эссенцию, красный пищевой краситель и продолжать взбивать до пышности. Муку (1 стакан) просеять с половиной разрыхлителя и вымешать ложкой с маслянной смесью, если надо, то добавить еще немного муки, с...
Читать дальше >> Печенье Новогодние спиральки (3983)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Сима
4,5 ст. муки
3 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
350 г мягкого масла сливочного или маргарина
2 ст. сахара
2 крупных яйца
2 ст.л. молока
4 ч.л. цедры или 1 ч.л. ванильного сахара
600 г леденцов
1. В большой миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль.
2. В другой миске взбить мягкое масло или маргарин с сахаром до пышной светлой массы.
3. Добавить к маслянной смеси яйца, молоко, цедру или ванилин, перемешать.
4. Соединить с мучной массой.
5. Вымесить однородное тесто, разделить на 2 части и закрыв пленкой минимум на 2 часа отправить в холодильник.
6. Леденцы освободить от обертки и поколоть на маленькие кусочки.
7. Тесто раскатать тол...
Читать дальше >> Печенье "Леденцовые витражи" (3813)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 19.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Malinka
200 г. творога200 г. муки1ч.л. разрыхлитель100 г. сл. масла3 ст.л. сахара2 ч.л. меда1 яйцоцедра 1 лимонаМасло растопить, смешать с сахаром, творогом, медом и яйцом.Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем, перемешать. Добавить цедру.Сформировать небольшие шарики и выложить на проложенный пергаментом противень.
Выпекать 15-20 минут при 200С.Аромат обалденный...
Читать дальше >> Творожное сказочное печенье (3480)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Артамиана
2/3 стакана жидкого меда1+3/4 стакана коричневого сахара 250 г сливочного масла3 яйцащепотка соли5 стаканов муки2 чайные ложки содысвежий имбирь (корень размером с яйцо)1 чайная ложка молотого имбиря2 чайные ложки корицы2 чайные ложки гвоздикищепотка мускатного орехащепотка кардамона Свежий имбирь почистить и натереть на мелкой терке, которая "сделана гвоздем" (спасибо, zandik!) Взбить яйца с коричневым сахаром, смешать с медом, с нате...
Читать дальше >> Пряники медовые имбирные (3476)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
2 яйца, 200г. сахара, 100г. темного шоколада, 100г. слив. масла, 1ч. ложка разрыхлителя, 200г. муки, 50г. миндальных лепестков.Яйца взбить с сахаром до образования пышной светлой пены. Шоколад поломать кусочками и растопить со сливочным маслом(в микроволновке 1-2 минутки). Муку смешать с миндалем и разрыхлителем. К муке добавить шоколадную массу, перемешать. Выложить в тесто яичную массу, аккуратно перемешать до однородности( лопаточкой снизу вверх). Выложить тесто в смазанную прямоугольную форму. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке около 30 минут. Остудить, нарезать квадратами....
Читать дальше >> Брауни с миндалем. (4050)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: МОРОШКА
Предлагаю приготовить быструю и не дорогую выпечку к праздничному Новогоднему столу.Нам нужны:Несколько апельсинов или мандаринов,
3 яичных белка,
пол стакана воды,
пол стакана муки,
масло растительное для жарки,
ложка сахарной пудры для посыпки.
Апельсины делим на дольки.Готовим кляр:
взбиваем белки в тугую пену,
воду и муку перемешиваем.
Соединяем аккуратно белки и тесто.
Получаем воздушную массу, в которую окунаем дольки цитрусовых и обжариваем в заранее
разогретом масле.
Достаём и обязательно выкладываем на салфетку, ч...
Читать дальше >> Апельсины в кляре "Новогоднее настроение" (3953)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Шеф-повар
манная крупа, мука, сахар, сметана -по 1 стакану яйца - 3-5 шт. сода -1ч. ложка растительное масло или маргарин для смазывания сковородыМанную крупу залить кислой сметаной или кефиром.Взбить сахар с яйцами и смешать все продукты до однородной массы.Полученную смесь вылить в смазанную маслом сковороду и разровнять.Выпекать в горячей духовке.Подавать теплым к чаю, молоку....
Читать дальше >> Манник (2051)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Шеф-повар
молоко - 0,5 л дрожжи - 1/2 пачки яйца - 6 шт. маргарин -1/2 пачкисахар - 1/2 стакана соль - 1/2 ч. ложки мука - 1-1,5 кг ванильный сахар -1 пакетик или ваниль на кончике ножаТворожная начинка: сухой творог - 300 г сахар - 4 ст. ложки яичные желтки -3-4 шт.сливочное масло -2 ст. ложки соль - на кончике ножа корица, ваниль, цедра апельсина или лимона -по вкусурастительное масло для смазывания противняСначала нужно подготовить опару: распустить дрожжи в теплом молоке, чтобы не было комочков, добавить 1 ст. ложку сахара и муки, накрыть салфеткой и поставить в теплое место для брожения.Яйца взбить с сахаром до белой пены. Маргарин (сливочное масло) растопить.
Читать дальше >> Ватрушка (2046)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Шеф-повар
молоко - 0,5 л дрожжи - 1/2 пачки яйца - 6 шт. маргарин -1/2 пачкисахар - 1/2 стакана соль - 1/2 ч. ложки мука - 1-1,5 кг ванильный сахар -1 пакетик или ванильна кончике ножасметана - 3 ст. ложкисахарная пудра - 1 ч. ложка молоко, сливочное масло, мука - по 1 ст. ложке растительное масло для смазывания сковородыСначала нужно подготовить опару: распустить дрожжи в теплом молоке, чтобы не было комочков, добавить 1 ст. ложку сахара и муки, накрыть салфеткой и поставить в теплое место для брожения.Яйца взбить с сахаром до белой пены. Маргарин (сливочное масло) растопить.Взбитые яйца вылить в высокую кастрюлю, добавить соль, ваниль, подошедшие дрожжи, просеянную муку (тесто должно быть мягким), х...
Читать дальше >> Сдобные булочки (4048)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Шеф-повар
картофель - 0,5 кг мука - 1 стакан яйца - 2 шт. чернослив - 200 г соль, сахар -по вкусусухари - по мере необходимостиКартофель почистить, помыть и отварить. Немного остудить пропустить через мясорубку. Добавить 1 яйцо, сахар, соль, муку и замесить тесто.Чернослив распарить и мелко нарезать.Сделать из теста лепешки, положить в середину измельченный чернослив, слепить края и сформировать пончики круглой формы.Взбить 1 яйцо. Обмакивая в яйце, обвалять пончики в сухарях и жарить в кипящем растительном масле (в казанке).Подавать горячими со сметаной или холодными, посыпав сахарной пудрой....
Читать дальше >> Пончики картофельные с черносливом (2116)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Шеф-повар
молоко - 2 стакана дрожжи - 100 г сливочный маргарин - 1 пачкасода - 1ч. ложка уксус - 1 ст. ложка мука для замеса повидло - 500 г орехи - 1 стакан маргарин для смазывания противнясоль - на кончике ножаДрожжи развести в теплом молоке, маргарин распустить на водяной бане. Перемешать дрожжи, маргарин, соль и соду. Всыпать муку и замесить некрутое тесто. Поставить в холодильник на 2 часа, накрыв посуду пищевой пленкой. Разрезать тесто на 3-4 части, раскатать не очень тонкие коржи.Смазать коржи повидлом, посыпать толчеными орехами, свернуть и нарезать рулетики длиной 5-7 см.Смазать противень маргарином и уложить рулетики. Выпекать в горячей духовке при температуре 180° С до румяной корочки.Теплые рулети...
Читать дальше >> Рулетики с начинкой (1992)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Шеф-повар
кефир - 0,5 л сахар - 1 1/2-2 стаканарастительное масло - 3 ст. ложки сода -1 ч. ложка уксус - 1 ст. ложка ваниль, изюм -по вкусуДля глазури:сахарная пудра - 1/2 стаканаяичный белок - 1 шт.Кефир смешать с сахаром, влить растительное масло, гашенную уксусом соду, всыпать муку и замесить некрутое тесто.Раскатать корж толщиной в мизинец, вырезать рюмкой (стаканом) пряник в форме круга или полумесяца.Посыпать противень мукой и испечь пряники.Приготовить глазурь: сахарную пудру взбить с яичным белком до однородной массы. Теплые пряники смазать глазурью.В тесто для пряников можно добавить ваниль или изюм....
Читать дальше >> Пряники домашние (2597)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Шеф-повар
сахар - 1 стакан яйца - 2 шт. сливочный маргарин -250 гсода - 1/2 ч. ложки уксус - 1/2 ст. ложки мука - 2 1/2-3 стакана соль - на кончике ножаЯйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, соль, гашенную уксусом соду. Перемешать, всыпать муку и замесить крутое тесто.Пропустить тесто через мясорубку, отрезая кусочки длиной 5 см.Положить печенье на противень, смазанный маслом. В середине каждого печенья сделать небольшое углубление и положить вишенку из варенья или вишню в собственном соку (без косточек).Выпекать 15-20 минут в горячей духовке при температуре 180° С....
Читать дальше >> Печенье "Лапша" (14181)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Шеф-повар
сливочное масло - 100 г сахар - 1/2 стакана яйца - 2 шт. овсяные хлопья «Геркулес экстра» -2 стаканамука - 1 1/2 ст. ложки маргарин для смазывания противняМасло тщательно растереть с сахаром, постепенно добавляя яйца.Овсяные хлопья перемешать с мукой, соединить с растертыми маслом и яйцами, хорошо перемешать.Столовой ложкой выложить печенье на смазанный маргарином и посыпанный мукой противень.Выпекать 15-20 минут в горячей духовке при температуре 160-180° С.Готовое печенье осторожно снять лопаткой, выложить на блюдо.В тесто для печенья можно добавить молотые орехи, лимон и ваниль - по вкусу....
Читать дальше >> Овсяное печенье (1823)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Шеф-повар
маргарин - 250 г майонез - 200 г сахар - 1 стакан яйца - 2-3 шт. соль - на кончике ножасода -1 ч. ложка мука по необходимостисахарная пудра, корица - по вкусуЯйца взбить с сахаром. Растопить и остудить маргарин. Смешать яйца, маргарин, майонез, соль и соду, гашенную уксусом. Всыпать муку, замесить мягкое тесто и поставить в холодильник на 1 час.Противень смазать растительным маслом. Пропустить тесто через мясорубку с выемкой для печенья, отрезая тесто через каждые 7-8 см. Если у вас установлена обыкновенная решетка, отрезайте тесто через 1,5 см.Выпекать 10-15 минут в горячей духовке при температуре 180° С.Посыпать сахарной пудрой с корицей....
Читать дальше >> Сухарики к чаю (6278)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Шеф-повар
молоко - 0,5 л дрожжи - 1/2 пачки яйца - 6 шт. маргарин -1/2 пачкисахар - 1/2 стакана соль - 1/2 ч. ложки мука - 1-1,5 кг ванильный сахар -1 пакетик или ваниль на кончике ножаповидло (джем) -300-400 горехи - 1/2 стакана яйца - 1 шт. растительное масло для смазывания противняСначала нужно подготовить опару: распустить дрожжи в теплом молоке, чтобы не было комочков, добавить 1 ст. ложку сахара и муки, накрыть салфеткой и поставить в теплое место для брожения.Яйца взбить с сахаром до белой пены. Маргарин (сливочное масло) растопить.Взбитые яйца вылить в высокую кастрюлю, добавить соль, ваниль, подошедшие дрожжи, просеянную муку (тесто должно быть мягким), хорошо перемешать.Влить теплое ма...
Читать дальше >> Рулет (1991)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ириска_младшая
175 гр сливочного масла250 гр шоколада300 гр сахара6 яицнесколько капель ванильная эссенция 225 гр муки1 ч л разрыхлителясоль400 гр творогаШоколад+сливочное масло растопить на водяной бане.Снять с огня
Взбить 4 яйца + 200 гр сахара, добавить ванильную эссенцию. Добавить соль, разрыхлитель, влить шоколад. Перемешать, добавить муки
Миксером взбить творог с 2 яйцами и 100 гр сахараФорму смазать маслом, покрыть пе...
Читать дальше >> печенье "Рождественское чудо" (5780)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 15.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Шеф-повар
пшеничная мука - 1кгжидкость (молоко) -0,5 лдрожжи - 25-30 г яйца - 2 шт. маргарин - 150 г.сахар - 2 ст. ложки соль - 1/2 ч. ложки растительное маслоБезопарное дрожжевое тесто выложить на доску или на чистый стол, присыпанные мукой. Разделить тесто на кусочки, сформировать из них шарики, накрыть салфеткой и дать подняться 5-10 минут.Раскатать каждый шарик в круглую лепешку толщиной 1 см, положить на середину лепешки начинку, соединить края, придав овальную форму. Уложить на смазанный маслом противень, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 10-15 минут. Перед тем как поставить в духовку, осторожно смазать взбитым яйцом. Нагреть духовку до 180 "С. Поставить на дно посуду с водой. Выпекать пирожки 15-20 минут.Готов...
Читать дальше >> Пирожки из безопарного дрожжевого теста (1949)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
2 ст. ложки меда, 100г. сахара,2 яйца, 400г. муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка какао, 1 ч. ложка смеси молотых пряностей (анис,гвоздика,корица,имбирь, мускатный орех,душистый перец. ваниль).
Для сахарной глазури:
1 белок, 180г. просеянной сахарной пудры,несколько капель лимонного сока.Сахар и мед подогреть в микроволновке 1-2 минуты, до полного растворения сахара. Слегка остудить, добавить яйца, взбить.
Муку смешать с пряностями и разрыхлителем. Постепенно добавляя муку к яичной массе, вымесить тесто(оно получится липковатым). Тесто разделить на 2 части в одну добавить какао(для темных печенюшек).На присыпанной мукой поверхности раскатат...
Читать дальше >> Пряничное печенье. (8795)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
