Творожно -клубничный пирог

Опубликовано 21.06.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Було4ка

Тесто: 150 г слив. масла 150 г сахара 2 яйца 250-300 г муки 1 ч.л. гаш. соды Начинка: 500 г творога 2 яйца 150 г сахара 100 г крахмала ягоды клубникиРазмягченное масло перетереть с сахаром. Добавить яйца, муку, соду. Замесить тесто. Уложить его в форму, сделать бортики. В блендере смешать творог с сахаром, добавить яйца, крахмал. Отдельно перемолоть ягоды сахаром. В форму на тесто выложить творожную начинку, сверху ягоды. Поставить в духовку на 1800 на 45-50 минут...

Читать дальше >> Творожно -клубничный пирог (8012)
Комментировать (Комментариев: 1)

Коньячный кекс

Опубликовано 21.06.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Багира

Ингредиенты: 250 г. фиников без косточек, 1 ч. л. пищевой соды, 250 мл. кипятка, 115 г. масла, 200 г. сахара, 2 взбитых яйца, 240 г. муки, 1 ч. л. пекарского порошка, 1/2 ч. л. соли, 250 г. измельченных грецких орехов; для сиропа: 250 г. сахара, 15 г. масла, 3/4 чашки воды, 1 ч. л. ванильной эссенции, щепотка соли, 125 мл. коньяка.Разрезать финики надвое и разделить полученные половинки на две кучки. Одну из них положить в небольшую посуду, посыпать содой, залить кипятком, перемешать и остудить. Растереть в другой посуде масло с сахаром, добавить взбитые яйца и все тщательно перемешать. Отдельно смешать муку, пекарский порошок и соль. Втереть полученную смесь в масляный крем. Добавить туда вторую порцию фиников вместе с орехами, влить ранее приготовленную смесь фиников с со...

Читать дальше >> Коньячный кекс (4604)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бурские бисквиты

Опубликовано 21.06.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Багира

Ингредиенты: 4,5 ч. л. сухих дрожжей или 37,5 г. свежих, 1,5 ч. л. сахара, 500 мл. теплой воды, 60 г. муки; для теста: 500 г. сливочного масла или 250 г. сливочного плюс 250 г. растительного, 300 мл. молока и 50 мл. кипяченой воды, 1,5 ч. л соли, 2,5 кг. просеянной муки, топленое масло для смазывания бисквитов.Развести дрожжи с сахарным песком в воде, всыпать муку, помешать, накрыть и поставить в теплое место на 1-2 часа, чтобы опара подошла (опара должна быть пенистой). Растопить масло (или смесь масел) в молоке, разбавленном водой, добавить соль и дать остыть до комнатной температуры. В глубокую посуду всыпать муку и сделать в середине кучки углубление. Залить в него теплое молоко и опару, с помощью деревянной ложки замесить крутое тесто, по необходимости добавляя теплую ...

Читать дальше >> Бурские бисквиты (5271)
Комментировать (Комментариев: 0)

Булочки с повидлом

Опубликовано 30.06.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ellisa

Читать дальше >> Булочки с повидлом (15236)
Комментировать (Комментариев: 3)

бискотти на сгущёнке с орехами и изюмом

Опубликовано 02.07.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Багира

банка варёной сгущёнки, 2 яйца пол . ч ложки соды и столько же разрыхлителя, корицы (на любителя, любых орехов и изюм. Муки, чтоб можно было сформировать небольшой батончик.Смешать все ингредиенты, сформировать два  мини батончика. Выпекать при 180 гр  30 минут. Когда остынет, нарезать порционно...

Читать дальше >> бискотти на сгущёнке с орехами и изюмом (4557)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кармашки с творогом

Опубликовано 02.07.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Багира

тесто 150 сл. масла (мягкого) 150 творога ( не зернистого) щепотка соли сахарная пудра ( по вкусу) муки , чтоб замесить тесто начинка пачка творога 1 яйцо сахар по вкусумасло с творгом+соль и пудра всё хорошенько размешать. Постепенно добавлять муку и замесить хорошо тесто. Когда замесите, убрать в холодильник час на два. Готовое тесто раскатать и нарезать на квадратики 10 на 10. Положить начинку в середину и загнуть уголки. На месте сбига зафексировать получше (чтоб не открылись при выпечки). Выпекать при 180 гр. Примерно минут 15-20. Готовые посыпать сахарной пудрой и украсить малинкой. Тесто очень мягкое и вкусное...

Читать дальше >> Кармашки с творогом (6071)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с ревенем и клубникой

Опубликовано 03.07.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ольга

  Песочная основа мука 2 1/2 стакана * сахар 2/3 стакана * маргарин для выпечки 250 г (растопленный, охлажденный) яйца 2 шт. * стакан 250 мл   Бисквитное покрытие яйца 6 шт (у меня были небольшие) мука 3 ст. л. крахмал 2 ст.л. сахар 6 ст.л. Ложки с мукой и крахмалом с небольшой горочкой.  Песочная основа Сахар, яйца и маргарин смешать до получения однородной массы. В эту массу всыпать муку и замесить тесто, сначала лопаткой, затем руками. Минут 10 охладить в морозилке. Форму смазать маргарином, выложить на дно тесто. Очень легко выкладывается прямо руками....

Читать дальше >> Пирог с ревенем и клубникой (7570)
Комментировать (Комментариев: 0)

Абрикосовый пирог

Опубликовано 03.07.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108

2 стакана муки 2 яйца 175 г сахара 125 г маргарина 2 столовые ложки сметаны 1 пачка разрыхлителя чуток соли чайная ложечка корицы 2 столовые ложки сахара для присыпки абрикос 300-400 г абрикосСначала готовим тесто. Смешиваем сухие ингредиенты, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Натираем на крупной терке маргарин и перетираем мучную смесь руками до образования маслянистой крошки. Вбиваем яйца и добавляем 2 столовые ложки сметаны. Все тщательно перемешиваем при помощи миксера. Тесто получается не жидкое, но и не густое. Колобок не замесить. Выкладываем тесто в форму для выпекания. Абрикосы разъединям на 2 половинки, удаляем косточку и выкладываем на тесто, слегка прижимая. Сверху пирог посыпаем сахаром и к...

Читать дальше >> Абрикосовый пирог (8996)
Комментировать (Комментариев: 2)

Шоколадный пирог с творогом и вишней

Опубликовано 06.07.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108

Для теста: 200 г маргарина 1 яйцо 2,5 стакана муки 2 столовые ложки какао 150 г сахара 1 пачка разрыхлителя Для начинки: 500 г творога 1 стакан очищеной вишни 2 пачки ванильного пудинга весом 40 г каждая 4 яйца 150 г сахара  Готовим тесто. Смешиваем все сухие ингредиенты: мука, какао, сахар, разрыхлитель. натираем на крупной терке маргарин и смешиваем с мучной смесью. Вбиваем яйцо и замешиваем тесто. Тесто получается тяжелое, формируем колобок. Делим на две части,одна больше,одна меньшеи отправляем тесто в холодильник. Готовим начинку. В творог добавляем сахар, яйца и пудинг и все тщательно вымешиваем. Достаем из холодильника...

Читать дальше >> Шоколадный пирог с творогом и вишней (23177)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Клубничка"

Опубликовано 07.07.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Sandstorm

Бисквит: 4 яица, 150 гр. сахара, 1 стакан муки, ванильный сахар, 1 ч.л. разрыхлителя теста, Начинка: 0,5 лг творога или творожной пасты, ванильный сахар по вкусу + 3-4 столовые ложки сахара, 4 пластинки желатина Украшение:  ягоды клубники, 7 пластинок желатинаБисквит (основа): 4 яица (отдельно взбить белки со 150 гр. сахара), добавить 1 стакан муки, ванильный сахар, 1 ч.л. разрыхлителя теста. Выложить в круглую форму на пекарскую бумагу. Выпекать 20-25 мин. при температуре 170 С.Начинка (второй этаж):Смешать 0,5 лг творога или творожной пасты, ванильный сахар по вкусу + 3-4 столовые ложки сахара, всё взбить миксером.4 пластинки желатина замочить на 10 минут в холодной воде, постави...

Читать дальше >> Торт "Клубничка" (6104)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шоколадный рулет с курдом из красной смородины

Опубликовано 08.07.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

Для рулета: 4яйца

Читать дальше >> Шоколадный рулет с курдом из красной смородины (4535)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маффины с клубникой и шоколадом

Опубликовано 09.07.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

125г маргарина2яйца1ч.л разрыхлителя300г муки200мл сметаны или натурального йогурта130г сахара1стакан клубники75г шоколада1ст. л. крахмалакокосовые хлопьярастопленное масло- Смазать растопленным маслом формочки для маффинов и посыпать кокосовыми хлопьями - Разогреть духовку до 175 градусов- Смешать муку, разрыхлитель. сахар. - Добавить взбитые яйца, сметану и растопленное и остуженное масло. Хорошо размешать.- Клубнику порезать кусочками и смешать с крахмалом. Шоколад наломать кусочками или натереть на терке. Все смешать и выложить...

Читать дальше >> Маффины с клубникой и шоколадом (6159)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с крыжовником

Опубликовано 11.07.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Tanya

крыжовник - 300 гр (вымытый и обсушенный)яйца - 2 штсахар - 75 грщепотка соливанильный сахар - 1 ч.л.сливочное масло (размягчённое) - 75 гр.мука - 150грразрыхлитель - 1/2 ч.л.какао-порошок - 1 ч.л.крепкое холодное кофе - 1 ст.л. Безе:белок - 2 штсахар - 100 грцедра половинки апельсинакрахмал ~ 1 ст.л. Разъёмная форма 22 смДуховку нагреть до 175 гр.Яйца растереть с сахаром, добавить соль и ванильный сахар и взбить в крутую пену. Ввести масло, просеянную муку с разрыхлителем. В 1/3 теста добавить како и кофе.Дно формы выстлать бумагой для выпекания. Сначала в форму выложить тёмное тесто, затем светлое и с помощью ложки разровнять, сделав лёгкие мраморные разводы. Сверху р...

Читать дальше >> Пирог с крыжовником (9393)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пудинг из взбитого теста с вишней

Опубликовано 12.07.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: best

2 стакана вишни 0,5 стакана сахара 2 ст.л. муки тертая на мелкой терке цедра половины лимонаДля взбитого теста: 1 стакан муки 1 большое яйцо 0,5 стакана сахара 1 ст.л разрыхлителя щепотка соли 1 стакан молока 2 ст.ложки сливочного маслаПосыпка: сахар и мускатный орехВишню посыпать сахаром. Добавьте муку и цедру лимона. Осторожно перемешайте ложкой. Переложите смесь в форму для выпекания. Просейте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отдельно соедините молоко и растопленное масло.Постоянно помешивая молоко, всыпьте в него сухие ингредиенты и взбейте, чтобы получилось однородное тесто.

Читать дальше >> Пудинг из взбитого теста с вишней (4063)
Комментировать (Комментариев: 0)

Зебра

Опубликовано 12.07.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ольгуня

5 яиц, 1 бокал сметаны, 1 бокал сахара, 1 бокал муки, 1 бокал крахмала, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 2 ч.л. какаоЯйца взбить, добавить сметану и сахар, взбить и добавить муку и крахмал, перемешать, разделить на три части. В одну часть добавить какао.  В форму выкладывать: 2 ложки белого теста, 1 ложку черногою Выпекать примерно 40 минут....

Читать дальше >> Зебра (3395)
Комментировать (Комментариев: 0)

Черничный кекс

Опубликовано 12.07.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

125 г растопленного и остуженного маргарина 2яйца

Читать дальше >> Черничный кекс (5942)
Комментировать (Комментариев: 1)

Творожно-черничный пирог II

Опубликовано 13.07.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

Для теста: 2-3 желтка 200 г сахара 1 ст.л. сметаны 200 г сливочного масла (маргарина) 1 ч.л. разрыхлителя 1 пакетик ванильного сахара щепотка соли 2-2,5 стакана муки

Читать дальше >> Творожно-черничный пирог II (6423)
Комментировать (Комментариев: 0)

Клубничный пирог

Опубликовано 13.07.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Було4ка

• для теста:
• мука 2,5 ст
• масло слив. 150 г
• яйца 2 шт.
• сахар 150 г
• начинка:
• свежие ягоды клубники
• 1 пакетик желе для торта

Читать дальше >> Клубничный пирог (5631)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Красный бархатный торт"

Опубликовано 14.07.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Annula

За основу взят рецепт "red velvet cake", но я его немного модернизировала под себя. Вместо хим. красителей использовала натуральные продукты. 2.5 стакана муки для выпечки 100гр. раститительного масла 1.5 стакана сахара 7 яиц 1 ч.л. ванильного экстракта 1 стакан пахты 1 ч.л. соды пекарского порошка 1 стакан натурального клубничного сока свекольный сок для окрашивания тестаОтделить белки от желтков. Желтки взбить с 1 стаканом сахара. Добавить масло, клубничный сок, пахту, ваниль, пекарский порошок, свекольный сок, перемешать. Отдельно взбить белки с 1\2 стакана сахара до устойчивой пены. Половину белков добавить в желтковую массу, перемешать. Постепенно вмешать муку. Добавить остатки белков, перемешать.

Читать дальше >> "Красный бархатный торт" (8617)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт "Летние ягоды"

Опубликовано 14.07.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Annula

Тесто: "Красный бархатный торт"  2.5 стакана муки для выпечки100гр. раститительного масла1.5 стакана сахара7 яиц1 ч.л. ванильного экстракта1 стакан пахты1 ч.л. соды пекарского порошка1 стакан натурального клубничного сокасвекольный сок для окрашивания теста Кондитерская "Картошка"  700гр. бисквита (того же, что в самом торте) 1 банка сгущенки 250гр. слив. масла 200гр. грецких орехов Крем : 300гр. сметаны 300мл. сливок 30% сахар по вкусу Крем для выравнивания: 

Читать дальше >> Торт "Летние ягоды" (11682)
Комментировать (Комментариев: 0)