ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Опубликовано 31.08.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

Тесто:

• 1,5 стакана муки
• 150г маргарина
• 0,5 ч.л.разрыхлителя
• 0,5 стакана сметаны

• 300г сметаны
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 ст.ложка крахмала

Читать дальше >> ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (11514)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сливовый пирог с кардамоном II

Опубликовано 06.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ольга

  150 г сливочного масла 1|2 стакана сахара 4 яйца 200 г муки 1 ч.л. пекарского порошка молотый кардамон (по желанию, можно лимонную цедру) маргарин для смазывания формы панировочные сухари сливы 500 г сахарная пудра    Взбить масло с сахаром, добавить, продолжая взбивать, по одному яйцу, кардамон или цедру и под конец смешанную с пекарским порошком муку. Тесто выложить в разъемную форму (23 см), смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями. Сливы вымыть, вынуть косточки, разрезать пополам и, вдавливая в тесто , разложить срезом вниз.  

Читать дальше >> Сливовый пирог с кардамоном II (10449)
Комментировать (Комментариев: 1)

Пахлава турецкая

Опубликовано 29.08.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Яшка63

Тесто:Мука-ок.0.5 кг,слив.масло-50 гр.,молоко-1 стакан,крахмал-1/4 ст.,яйцо-1 шт.,соль Начинка:сахар-350 грамм,орехи-350 грамм(обжаренные) ,кордамон,гвоздика,корица по 0.5-1 ч.л. Сироп:сахар-1 ст.,вода-1 ст.,шафран. Для смазывания  теста-топленое масло-120 грамм,для заливки 200-300 грамм. Яйцо для смазывания-1шт. Крахмал для раскатывания-ок.0.5 стакана.                                                       В миске смешать взбитое яйцо,молоко,соль,крахмал,масло,муку всыпать частями(тесто не должно быть крутым)Вымешивать тесто до эластичности.Обкатать тесто по столу.Разделить на шарики,размером...

Читать дальше >> Пахлава турецкая (11590)
Комментировать (Комментариев: 3)

Штрудель из лаваша(диетический блиц-рецепт)

Опубликовано 29.08.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Яшка63

На один лаваш:яблоки-2 шт,сахар-2 ст.л,орехи грецкие-30-50 гр.,корица Яйцо-1 шт,сметана-1 ст.л.Сахарная пудра для посыпки-на вкус  Смазать лаваш смесью яйца со сметаной,присыпать сахаром,выложить нарезанные кубиками яблоки и сверху присыпать смесью резанных(обжаренных)орехов с корицей.Свернуть с узкого конца в рулет,Сверху тоже смазать смесью яйца со сметаной.В заранее разогретую духовку.Печь при 180 градусах до зарумянивания ок.15 мин.Вынуть из духовки и посыпать сахарной пудрой....

Читать дальше >> Штрудель из лаваша(диетический блиц-рецепт) (14368)
Комментировать (Комментариев: 0)

Банановый манник.

Опубликовано 29.08.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

500мл. кефира, 200г. манной крупы, 100г. сахара, пакетик разрыхлителя,2 банана, 1 ст. ложка панировочных сухарей.Манку смешать с сахаром, помешивая влить кефир(чтоб не образовалось комочков).Добавить разрыхлитель. Форму смазать и обсыпать панировочными сухарями.Бананы очистить и нарезать кружочками.Вылить в форму половину теста, выложить бананы, залить оставшимся тестом.Выпекать при 180 градусах 40 минут....

Читать дальше >> Банановый манник. (6636)
Комментировать (Комментариев: 0)

Нектариновые розочки

Опубликовано 08.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

100г. сметаны, 200г. муки, 100г. сахара,1 яйцо, 1 ст. ложка растительного масла,1 ч. ложка разрыхлителя, 2 нектарина.Смешать все ингридиенты для теста, выложить в смазанные формочки.Нектарины вымыть, удалить косточку. Нарезать пластиками.Выложить пластики нектарина поверх теста, сформировав розочки.Присыпать коричневым сахаром.Выпекать при 180 градусах....

Читать дальше >> Нектариновые розочки (4019)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яблочно-крыжовный пирог "Крошка"

Опубликовано 10.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Irinax

для теста: 150 гр. сливочного масла или маргарина для выпечки; 2 стакана пшеничной муки; 1 стакан сахарного песка; 1 куриное яйцо; 1 ч.л. разрыхлителя; ванилин; для начинки: яблоки; крыжовник; корица молотая; немного сахарного песка.1. Приготовить тесто. Для этого следует растереть маргарин с сахаром, мукой, разрыхлителем и ванилином. Полученную крошку нужно разделить пополам и в одну половину вбить яйцо, замесить тесто. (При необходимости можно добавить немного муки, чтобы получилось мягкая консистенция теста) 2. Яблоки,помыть,почистить от кожуры, и нарезать маленькими кубиками (или натереть на крупной т...

Читать дальше >> Яблочно-крыжовный пирог "Крошка" (5435)
Комментировать (Комментариев: 0)

печенье "Хрустящее"

Опубликовано 11.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Поварёшка

2 яйчных белка 2,5 стакана кукурузных хлопьев 1/2 стакана сахара 1/2 стакана изюма или орехов1. Холодные белки взбить в крутую пену, постепенно всыпать сахар. 2. Перемешать с кукурузными хлопьями и изюмом (или орехами). 3. Выложить столовой ложкой на противень, покрытый пекарской бумагой. 4. Поставить в духовку на слабый огонь (160 гр.) на 40-45 минут....

Читать дальше >> печенье "Хрустящее" (6282)
Комментировать (Комментариев: 0)

печенье "бананчики"

Опубликовано 13.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: novichok

для тесто: 250 гр. масло или маргарина, 1,5ст кефира, 0,5 ч.л. соды, 5 ст. муки, 1 ч. л. шафранадля начинки: 250 гр. сл.масло, 1,5 ст сахара, 2,5 ст муки.для смазки:1 яйцо.Здравствуйте, все, я здесь новенькая.пока не усвоила полностью. по этому, если что не так, извиняюсь. мне этот сайт очень нравится.   готовим начинку: масло берем комнатной температуры добовляем сахар и мукувсе мешаем. у нас должно получится рассыпчатая массаположить в сторону.для тесто: масло растопить. в кефир добавить соду, масса должна увеличиваться в обьеме. затем кефир добовляем к маследобовляем шафран и муку. замешиваем тестоделаем маленькие шарикираскатываем в маленькую лепешку

Читать дальше >> печенье "бананчики" (10012)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пряный медовый кекс.

Опубликовано 21.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

350 г. муки, 1/4 ст. ложки гвоздики, 1/4 ст. ложки корицы, 1 ст. ложка имбиря, 115 г. коричневого сахара, 3 ст.  ложки растительного масла, 225 г. подогретого меда, 150 мл. теплой воды, 2  яйца, 120 г. изюма.Муку просеять с пряностями в миску, добавить сахар. Затем ввести масло, подогретый мед и воду.По одному вбить яйца. Взбить,  до получения однородного теста. Добавить изюм, перемешать. Выложить в смазанную  форму и выпекать, при 200 градусах, около часа - до готовности. Готовый кекс обсыпать сахарной пудрой....

Читать дальше >> Пряный медовый кекс. (4713)
Комментировать (Комментариев: 1)

Печенье "Карусель"

Опубликовано 21.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Багира

• мука пшеничная - 1 стакан
• сахар - 1 стакан
• яйцо - 2 шт.
• ром - 2 ст. ложки
• 100 гр масла
• 1 ч.л разрыхлителя
• 2 ст. ложки какао или плитка шоколада

Читать дальше >> Печенье "Карусель" (6247)
Комментировать (Комментариев: 0)

Слоеные яблочные плюшки

Опубликовано 24.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ольга

  дрожжевое слоеное тесто 500 г (упаковка, 2 пласта)яблоки 6-7 средних, кислых, твердыхсахарсахарная пудра    Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм. Дольки поварить с легком сахарном сиропе пару минут, чтобы они стали мягкими и не ломальсь при сворачивании.Тесто разморозить. Каждую пластину раскатать в длинну до 30 см, затем разрезать вдоль на 4 части. Получившиеся 8 полосок разрезать пополам. Каждую полоску еще раз раскатать до 30-35 см, выложить дольки яблок и свернуть рулетиками   ...

Читать дальше >> Слоеные яблочные плюшки (10732)
Комментировать (Комментариев: 0)

Эдтзасский яблочный пирог

Опубликовано 29.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

Тесто:125г масла85-100г сахара1 яйцо230г мукищепотка солиНачинка:400 г небольших яблок4 желтка85г сахара2ч.л. ванильного сахара1ч.л. корицы200мл сливок 35%- Растереть масло комнатной температуры с сахаром добела. Ввести яйцо. Добавить муку, смешанную с солью. Замесить тесто. Поставить на 1 час в холодильник.- Для начинки очистить яблоки, вырезать серединку и нарезать на 4 части.- Духовку нагреть до 225 градусов. Форму (26см) смазать маслом и выложить тестом дно и бортики этой формы. На тесто положить четвертинки яблок и поставить на 15 минут в духовку.- Для соуса смешиваем желтки с сахаром и ванильным сахаром, корицей. Добавить взбитые сливки. Вс...

Читать дальше >> Эдтзасский яблочный пирог (5958)
Комментировать (Комментариев: 2)

Вафли кружевные

Опубликовано 01.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

1 яйцо. 50г. сахара. 50г. сливочного масла, 200мл. молока, 125г. муки, соль на кончике ножа.Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко, муку. Дать тесту постоять, минут 15, перед выпечкой. Смазать вафельницу растительным маслом(я смазывю только перед первой вафлей), разогреть. Выпекать  до золотистого цвета. Тесто жидкое (почти как на блины), не стоит этого бояться. Вафли получаются тоненькие и хрустящие....

Читать дальше >> Вафли кружевные (4471)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт

Опубликовано 01.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Annula

Тесто:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 2 столовые ложки мёда
• 2 чайные ложки соды
• 100 грамм маргарина для выпечки
• 3 стакана муки

• 500 грамм сметаны
• 1 стакан сахара

• 1 банка сгущенки
• 1 пачка сливочного масла

Читать дальше >> Торт (5066)
Комментировать (Комментариев: 2)

Яблочный пирог с бисквитным покрытием

Опубликовано 02.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

Основа: 250г маргарина 390г муки 1 яйцо

Читать дальше >> Яблочный пирог с бисквитным покрытием (5587)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Надежда"

Опубликовано 03.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Naddina

Бисквит: Яйцо 6 шт сахар 2 ст. мука 2 ст. разрыхлитель или гашеная сода Крем: Масло слив. 1 пачка Сгущенка вареная 1 банка Какао 2 ст. ложки Суфле:

Читать дальше >> Торт "Надежда" (8033)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт «Шоколад на кипятке»

Опубликовано 04.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Annula

Тесто: 2 стакана муки 2 стакана сахара 6 ст.л. какао 1.5 ч.л. соды (не гашеной) 1.5 ч.л. разрыхлителя 1 стакан молока 0.5 стакана растительного масла 2 яйца   Крем: Творожный  300 гр. творога 250 гр. сметаны 250 мл. сливок (жирных) сахар по вкусу Крем2: Йогуртовое суфле  1 литр йогурта с шоколадом 30 гр. желатина + консервированный ананас    Для теста смешать муку, сахар, соду, ра...

Читать дальше >> Торт «Шоколад на кипятке» (26618)
Комментировать (Комментариев: 6)

маффины "Шоколадные сердечки"

Опубликовано 05.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

яйца - 3 шт,сахар - 100 г,шоколад - 100 г,апельсиновый сок - 30 мл мука - 30 г,разрыхлитель - 1 чайная ложка1. Шоколад растопить на водяной бане, охладить немножко2. Белки - в холодильник. Желтки сбить с сахаром и сиропомм, чем дольше, тем лучше (минут 8). Добавить шоколад и перемешать.3. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. 4.Белки взбить с щепоткой соли в пышную пену. 5. Ввести белки в шоколадно-желтковую массу и аккуратно перемешать, поднимая тесто ложкой снизу вверх.6. Разложить в силиконновые формочки, смазанные маслом и посыпанные мукой. Выпекать в духовке при 180 гр. минут 20.7. Готовые маффины можно посыпать сахарной пудрой, тертыми ореха или шоколадной стружкой....

Читать дальше >> маффины "Шоколадные сердечки" (4907)
Комментировать (Комментариев: 0)

Грушево-брусничный пирог.

Опубликовано 08.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

12 маленьких груш, 1\2 стакана брусники,125г. маргарина, 200г. сахара,2 яйца, 120г. муки, ванилин,1 ч. ложки разрыхлителя.Груши разрезать на половинки, очистить от семечек.Сложить груши в кастрюльку, добавить 3 ст. ложки воды, 3 ст. ложки сахара и ванилин. Проварить до мягкости.Растереть масло с сахаром, добавить муку и разрыхлитель.Отдельно взбить яйца и вмешать в тесто.Груши(без сока) выложить в смазанную форму для выпечки, добавить бруснику.Залить тестом и выпекать при 180 градусах около 30 минут. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s56.radikal.ru/i154/0910/08/d189f011e3c6.jpg[/IMG][/URL]...

Читать дальше >> Грушево-брусничный пирог. (4904)
Комментировать (Комментариев: 0)