Торт "Рыжик"

Опубликовано 05.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Маня

0,5 пачки маргарина "Пышка" или сливочного, 2ст. л. (полные) мёда, 3 яйца, 2ч.л. (не горкой) гашенной соды, 1ст. сахара, 2 ст.(с горкой; но можно чуть поменьше)муки. Для крема: 500г сметаны и 1ст. сахарного пескаМаргарин растопить на водяной бане, тут же не снимая с водяной бани добавить яйца, мёд, соду и сахар и всё хорошенько растереть.  Сняв полученную смесь с водяной бани, всыпать муку и хорошо размешать. Тесто должно быть мягким, но не жидким. Кусочки теста брать руками и раскладывать на небольшой сковороде, очень тонко. Затем проткнуть ножом в нескольких местах. Выпекать в духовке до золотистого цвета. Остывшие коржи смазать кремом и украсить тёртым шоколадом.

Читать дальше >> Торт "Рыжик" (3718)
Комментировать (Комментариев: 0)

маффины "Шоколадные сердечки"

Опубликовано 05.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

яйца - 3 шт,сахар - 100 г,шоколад - 100 г,апельсиновый сок - 30 мл мука - 30 г,разрыхлитель - 1 чайная ложка1. Шоколад растопить на водяной бане, охладить немножко2. Белки - в холодильник. Желтки сбить с сахаром и сиропомм, чем дольше, тем лучше (минут 8). Добавить шоколад и перемешать.3. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. 4.Белки взбить с щепоткой соли в пышную пену. 5. Ввести белки в шоколадно-желтковую массу и аккуратно перемешать, поднимая тесто ложкой снизу вверх.6. Разложить в силиконновые формочки, смазанные маслом и посыпанные мукой. Выпекать в духовке при 180 гр. минут 20.7. Готовые маффины можно посыпать сахарной пудрой, тертыми ореха или шоколадной стружкой....

Читать дальше >> маффины "Шоколадные сердечки" (4906)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт «Шоколад на кипятке»

Опубликовано 04.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Annula

Тесто: 2 стакана муки 2 стакана сахара 6 ст.л. какао 1.5 ч.л. соды (не гашеной) 1.5 ч.л. разрыхлителя 1 стакан молока 0.5 стакана растительного масла 2 яйца   Крем: Творожный  300 гр. творога 250 гр. сметаны 250 мл. сливок (жирных) сахар по вкусу Крем2: Йогуртовое суфле  1 литр йогурта с шоколадом 30 гр. желатина + консервированный ананас    Для теста смешать муку, сахар, соду, ра...

Читать дальше >> Торт «Шоколад на кипятке» (26618)
Комментировать (Комментариев: 6)

Торт "Надежда"

Опубликовано 03.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Naddina

Бисквит: Яйцо 6 шт сахар 2 ст. мука 2 ст. разрыхлитель или гашеная сода Крем: Масло слив. 1 пачка Сгущенка вареная 1 банка Какао 2 ст. ложки Суфле:

Читать дальше >> Торт "Надежда" (8033)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яблочный пирог с бисквитным покрытием

Опубликовано 02.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

Основа: 250г маргарина 390г муки 1 яйцо

Читать дальше >> Яблочный пирог с бисквитным покрытием (5587)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вафли кружевные

Опубликовано 01.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

1 яйцо. 50г. сахара. 50г. сливочного масла, 200мл. молока, 125г. муки, соль на кончике ножа.Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко, муку. Дать тесту постоять, минут 15, перед выпечкой. Смазать вафельницу растительным маслом(я смазывю только перед первой вафлей), разогреть. Выпекать  до золотистого цвета. Тесто жидкое (почти как на блины), не стоит этого бояться. Вафли получаются тоненькие и хрустящие....

Читать дальше >> Вафли кружевные (4470)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт

Опубликовано 01.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Annula

Тесто:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 2 столовые ложки мёда
• 2 чайные ложки соды
• 100 грамм маргарина для выпечки
• 3 стакана муки

• 500 грамм сметаны
• 1 стакан сахара

• 1 банка сгущенки
• 1 пачка сливочного масла

Читать дальше >> Торт (5066)
Комментировать (Комментариев: 2)

Эдтзасский яблочный пирог

Опубликовано 29.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

Тесто:125г масла85-100г сахара1 яйцо230г мукищепотка солиНачинка:400 г небольших яблок4 желтка85г сахара2ч.л. ванильного сахара1ч.л. корицы200мл сливок 35%- Растереть масло комнатной температуры с сахаром добела. Ввести яйцо. Добавить муку, смешанную с солью. Замесить тесто. Поставить на 1 час в холодильник.- Для начинки очистить яблоки, вырезать серединку и нарезать на 4 части.- Духовку нагреть до 225 градусов. Форму (26см) смазать маслом и выложить тестом дно и бортики этой формы. На тесто положить четвертинки яблок и поставить на 15 минут в духовку.- Для соуса смешиваем желтки с сахаром и ванильным сахаром, корицей. Добавить взбитые сливки. Вс...

Читать дальше >> Эдтзасский яблочный пирог (5956)
Комментировать (Комментариев: 2)

Слоеные яблочные плюшки

Опубликовано 24.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ольга

  дрожжевое слоеное тесто 500 г (упаковка, 2 пласта)яблоки 6-7 средних, кислых, твердыхсахарсахарная пудра    Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм. Дольки поварить с легком сахарном сиропе пару минут, чтобы они стали мягкими и не ломальсь при сворачивании.Тесто разморозить. Каждую пластину раскатать в длинну до 30 см, затем разрезать вдоль на 4 части. Получившиеся 8 полосок разрезать пополам. Каждую полоску еще раз раскатать до 30-35 см, выложить дольки яблок и свернуть рулетиками   ...

Читать дальше >> Слоеные яблочные плюшки (10732)
Комментировать (Комментариев: 0)

Када

Опубликовано 23.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

3 стакана муки, 200г. сливочного масла, 1 стакан воды,  0,5 ч. ложки соли. Для начинки: 6 ст. ложек муки, 200г. сливочного масла, 2 стакана сахара.Муку просеять, высыпать на стол горкой. Сделать в муке углубление, влить туда воду, всыпать соль и быстро замесить тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт, смазать растопленным маслом. Сложить вчетверо и убрать в холодильник на 10 минут. Снова раскатать тесто , смазать маслом, сложить, убрать в холод. Повторить 3-4 раза. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s15.radikal.ru/i188/0909/4a/8118eff28eb0.jpg[/IMG][/URL][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s39.radikal.ru/i084/0909/82/030b418e651f.jpg[/IMG][/URL] Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт. Выложить ровны...

Читать дальше >> Када (4679)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пряный медовый кекс.

Опубликовано 21.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

350 г. муки, 1/4 ст. ложки гвоздики, 1/4 ст. ложки корицы, 1 ст. ложка имбиря, 115 г. коричневого сахара, 3 ст.  ложки растительного масла, 225 г. подогретого меда, 150 мл. теплой воды, 2  яйца, 120 г. изюма.Муку просеять с пряностями в миску, добавить сахар. Затем ввести масло, подогретый мед и воду.По одному вбить яйца. Взбить,  до получения однородного теста. Добавить изюм, перемешать. Выложить в смазанную  форму и выпекать, при 200 градусах, около часа - до готовности. Готовый кекс обсыпать сахарной пудрой....

Читать дальше >> Пряный медовый кекс. (4712)
Комментировать (Комментариев: 1)

Печенье "Карусель"

Опубликовано 21.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Багира

• мука пшеничная - 1 стакан
• сахар - 1 стакан
• яйцо - 2 шт.
• ром - 2 ст. ложки
• 100 гр масла
• 1 ч.л разрыхлителя
• 2 ст. ложки какао или плитка шоколада

Читать дальше >> Печенье "Карусель" (6247)
Комментировать (Комментариев: 0)

печенье "бананчики"

Опубликовано 13.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: novichok

для тесто: 250 гр. масло или маргарина, 1,5ст кефира, 0,5 ч.л. соды, 5 ст. муки, 1 ч. л. шафранадля начинки: 250 гр. сл.масло, 1,5 ст сахара, 2,5 ст муки.для смазки:1 яйцо.Здравствуйте, все, я здесь новенькая.пока не усвоила полностью. по этому, если что не так, извиняюсь. мне этот сайт очень нравится.   готовим начинку: масло берем комнатной температуры добовляем сахар и мукувсе мешаем. у нас должно получится рассыпчатая массаположить в сторону.для тесто: масло растопить. в кефир добавить соду, масса должна увеличиваться в обьеме. затем кефир добовляем к маследобовляем шафран и муку. замешиваем тестоделаем маленькие шарикираскатываем в маленькую лепешку

Читать дальше >> печенье "бананчики" (10010)
Комментировать (Комментариев: 0)

печенье "Хрустящее"

Опубликовано 11.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Поварёшка

2 яйчных белка 2,5 стакана кукурузных хлопьев 1/2 стакана сахара 1/2 стакана изюма или орехов1. Холодные белки взбить в крутую пену, постепенно всыпать сахар. 2. Перемешать с кукурузными хлопьями и изюмом (или орехами). 3. Выложить столовой ложкой на противень, покрытый пекарской бумагой. 4. Поставить в духовку на слабый огонь (160 гр.) на 40-45 минут....

Читать дальше >> печенье "Хрустящее" (6281)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яблочно-крыжовный пирог "Крошка"

Опубликовано 10.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Irinax

для теста: 150 гр. сливочного масла или маргарина для выпечки; 2 стакана пшеничной муки; 1 стакан сахарного песка; 1 куриное яйцо; 1 ч.л. разрыхлителя; ванилин; для начинки: яблоки; крыжовник; корица молотая; немного сахарного песка.1. Приготовить тесто. Для этого следует растереть маргарин с сахаром, мукой, разрыхлителем и ванилином. Полученную крошку нужно разделить пополам и в одну половину вбить яйцо, замесить тесто. (При необходимости можно добавить немного муки, чтобы получилось мягкая консистенция теста) 2. Яблоки,помыть,почистить от кожуры, и нарезать маленькими кубиками (или натереть на крупной т...

Читать дальше >> Яблочно-крыжовный пирог "Крошка" (5434)
Комментировать (Комментариев: 0)

Нектариновые розочки

Опубликовано 08.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

100г. сметаны, 200г. муки, 100г. сахара,1 яйцо, 1 ст. ложка растительного масла,1 ч. ложка разрыхлителя, 2 нектарина.Смешать все ингридиенты для теста, выложить в смазанные формочки.Нектарины вымыть, удалить косточку. Нарезать пластиками.Выложить пластики нектарина поверх теста, сформировав розочки.Присыпать коричневым сахаром.Выпекать при 180 градусах....

Читать дальше >> Нектариновые розочки (4019)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сливовый пирог с кардамоном II

Опубликовано 06.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ольга

  150 г сливочного масла 1|2 стакана сахара 4 яйца 200 г муки 1 ч.л. пекарского порошка молотый кардамон (по желанию, можно лимонную цедру) маргарин для смазывания формы панировочные сухари сливы 500 г сахарная пудра    Взбить масло с сахаром, добавить, продолжая взбивать, по одному яйцу, кардамон или цедру и под конец смешанную с пекарским порошком муку. Тесто выложить в разъемную форму (23 см), смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями. Сливы вымыть, вынуть косточки, разрезать пополам и, вдавливая в тесто , разложить срезом вниз.  

Читать дальше >> Сливовый пирог с кардамоном II (10449)
Комментировать (Комментариев: 1)

Кокосовые конфеты

Опубликовано 31.08.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ольга

  белок 2 штуки шепотка соли сахарная пудра 1,5 стакана кукурузная мука 4 ч.л. кокосовая стружка 100 г формочки диаметром 2 см по донышку шоколад 60 г  Взбить белки с солью. Добавить сахарную пудру, муку, кокосовую стружку. Выложить по одной чайной ложке в формочки     Выпекать при температуре 150*С 25 минут. В рецепте автора минут 10-15, но у меня получилось 25.     Шоколад растопить на...

Читать дальше >> Кокосовые конфеты (5200)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с грушами

Опубликовано 31.08.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108

1 пачка маргарина (250 г) 1 стакан сахара 4 яйца 1 пачка порошка для выпечки 2 столовые ложки какао 2 столовые ложки сметаны 2 стакана муки 1 кг груш,очищенных от кожуры и косточек 1 пакетик ванильного сахара 1 чайная ложечка корицыМаргарин оставить при комнатной температуре на пару часов. Взбить мягкий, но не растаявший маргарин с сахаром, постепенно добавляя поочерёдно по одному яйца. Смешать муку с разрыхлителем и добавить к яично-маргариновой смеси. Все тщательно взбить миксером. Тесто разделить на 2 части. В одну добавить 2 столовых ложки сметаны и 2 столовых ложки какао. На предварительно смазанный маслом противень выложить белую часть теста, сверху груш, разрезанные на половинки и на груши вторую...

Читать дальше >> Пирог с грушами (9040)
Комментировать (Комментариев: 0)

ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Опубликовано 31.08.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

Тесто:

• 1,5 стакана муки
• 150г маргарина
• 0,5 ч.л.разрыхлителя
• 0,5 стакана сметаны

• 300г сметаны
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 ст.ложка крахмала

Читать дальше >> ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (11514)
Комментировать (Комментариев: 0)