Завитушки слоеные с корицей

Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник

2 стакана муки1 стакан воды1/4 ч. ложки соли250 г сливочного масла или маргарина8 капель лимонной кислоты 2 ч. ложки муки для масла 1 стакан сахара 1 ч. ложка корицы    Приготовить из перечисленных ингредиентов пресное слоеное тесто.Тесто раскатать в пласт толщиной 8 мм. При раскатке посыпать сахаром и корицей.Разрезать на узкие полоски и сплести. Немного растянуть плетения из теста и свернуть в завитушки.Положить завитушки на сбрызнутый водой противень. Выпекать 10-15 минут при температуре 220-240°С....

Читать дальше >> Завитушки слоеные с корицей (2757)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог "Чизкейк + шоколад"

Опубликовано 22.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

шоколадная масса:шоколад - 200 гкакао - 1/2 стаканасливочное масло - 200 гяйцо - 5 штсахар - 1 стаканмука - 1 стакантворожная масса:творог - 0,5 кгяйцо - 2 шткрахмал - 3 ст. ложкисахар - 1/2 стаканаванильный сахар - 1 пакетикшоколадные капельки - для украшения1. Шоколад поломать на мелкие кусочки, положить вместе с маслом и какао в чашку и растопить на водяной бане.2. Яйца взбить с сахаром до пены.3. Соединить шоколадную массу, муку и взбитые яйца.4. Соединить в отдельной чашке все ингредиенты для творожной массы.5. Дно формы для выпечки застелить пергаментной бумагой, Сначала выливаем шоколадную массу, а сверху - творожную.6. Выпекаем в...

Читать дальше >> Пирог "Чизкейк + шоколад" (4230)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маффины банановые

Опубликовано 22.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

банан - 1 штмука - 1 стаканмаргарин - 100 гяйца - 2 штсахар - 1 стаканподсолнечное масло - 1/4 стаканаванильный сахар - 1 пакетикразрыхлитель - 1 ч. ложка1. Маргарин взбить с желтками, добавить сахар, ванильный сахар, подсолнечное масло и 1/2 банана и взбить снова.2. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в массу, хорошо взбить.3. Белки взбить отдельно до пены, вмешать тесто.4. 1/2 банана порезать на кусочки и вмешать в тесто.5. Распределить тесто по формочкам, заполняя на 3/4.6. Выпекать при 180 гр. до готовности, около 40 минут....

Читать дальше >> Маффины банановые (2987)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кекс пасхальный

Опубликовано 26.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Екатерина8989

• мука - 300гр.,
• сахар - 3 ст.л.,
• пекарский порошок - 1п.,
• ванильный сахар - 1 п.,
• мед - 3 щедрых ст.л.,
• 100-150гр. топленого сл. масла,
• яйца - 2шт.,
• цедра лимона,
• молоко - 3-4 ст.л.,
• горсть изюма.
• Для глазури;
• шоколад - 100гр.,
• кондитерская присыпка.

Читать дальше >> Кекс пасхальный (3479)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Вишневая Зебра" в микроволновке

Опубликовано 26.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Пряник

• 200 г муки
• 200 г маргарина
• 200 г сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 3 яйца
• 2 ст. л. какао-порошка
• 3 ст. л. молока
• 1 ч. л. лимонной кислоты (или 1 ст. л. лимонного сока)
• горсть замороженых вишен

Читать дальше >> "Вишневая Зебра" в микроволновке (3539)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с вишней

Опубликовано 26.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

для теста:маргарин - 100 гмука - 1 стаканвода - 1-2 ст. ложкидля начинки:вишня без косточек - 1 стаканяйцо - 2 штбелый шоколад - 100 гсливки 10% - 3/4 стаканасахар - 1/3 стаканакорица - 1/4 ч. ложки1. Замесим песочное тесто, дадим ему полежать в холодильнике 1 час. Раскатаем тесто и выложим в форму для выпечки.2. Тесто посыпаем корицей и выложим произвольно вишню.3. Шоколад ломаем на кусочке и вместе со сливками нагреваем на водяной бане, пока шоколад полностью не растает.4. Яйца взбиваем с сахаром. Вливаем по понемножку яичную смесь, постоянно помешивая, в шоколадную смесь. Хорошо перемешиваем. Заливаем этой смесью вишню.5. Выпекаем в духовке при 180 гр. 30 ...

Читать дальше >> Пирог с вишней (3390)
Комментировать (Комментариев: 1)

Пирог с яблоками в сметанной заливке

Опубликовано 27.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Марищка

Для теста:

• Сливочное масло 300 гр.
• Кефир 1 стакан.
• Мука 4 ст.
• Сода, гашенная уксусом 1 ч.л

• Зеленые яблоки 3-4 шт.
• Для заливки:
• Сметана 500 гр
• Сахар 350-400 гр.
• Яйца 2 шт.
• Мука 4 ст. л.
• Ванильный сахар 1 пакетик.

Читать дальше >> Пирог с яблоками в сметанной заливке (4919)
Комментировать (Комментариев: 0)

Lussekatter или Булочки Люсии

Опубликовано 28.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

молоко - 260 млмука - 500 гмасло сливочное - 1 ст. ложкадрожжи сухие - 1,5 ч. ложкишафран - 1 ч. ложкатворог - 180 гсахар - 2 ст. ложкисоль - 1 ч. ложкаизюм - 34 шт.желток - 1 шт1. Сливочное масло растопить, добавить шафран и теплое молоко, перемешать и оставить на 20 минут.2. Муку смешать с дрожжами, добавить сахар, соль, творог, молочную смесь и замесить тесто (с этим у меня хорошо справилась как всегда хлебопечка)).3. Положить тесто в чашку и оставить для подъема на 2 часа, при этом один раз обмять.4. Разделить тесто на 17 частей. Из части скатать колбаску длиной около 20 см, свернуть в форме завитка S как можно плотнее. В середину каждого завитка положить изюм.5. Желток слегка взбить с м...

Читать дальше >> Lussekatter или Булочки Люсии (2425)
Комментировать (Комментариев: 0)

Печенье с клюквой и белым шоколадом

Опубликовано 01.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ania

• 125 грамм размягченного сливочного масла
• 1 яйцо
• 150 грамм мягкого коричневого сахара
• 150 грамм муки
• 1 чайной ложки разрыхлителя
• 100 грамм белого шоколада (плитку шоколада порезать на маленькие кусочки)
• 1/2 чайной ложки ванильного сахара
• 50 грамм сушеной или свежей клюквы

Читать дальше >> Печенье с клюквой и белым шоколадом (4544)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вафли "День и ночь"

Опубликовано 02.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Пряник

• 200 г сливочного масла
• 5 яиц
• 2 ст. муки
• 1 ст. картофельного крахмала
• 1 ст. сахара
• ванилин
• 1 ст. л. порошка какао
• 1/2 ч. л. соды
• уксус
• 1 ст. л. сока лимона

Читать дальше >> Вафли "День и ночь" (3505)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с персиками и ананасами

Опубликовано 07.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник

тесто слоеное дрожжевое 500 гДля начинки: персики 4-6 шт.ананас консервированный 280 гсметана 100 гяичный желток 1 шт.сырки творожные ванильные 2 шт.Тесто раскатайте в пласт, выложите на противень, смазанный маслом, сделав невысокий бортик.На тесто уложите ломтики персиков и ананаса.Сметану смешайте с желтком и сырками, залейте полученной массой фрукты. Выпекайте пирог при 200 °Сдо золотистого цвета....

Читать дальше >> Пирог с персиками и ананасами (2833)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рогалики, ореховые булочки, пирожки

Опубликовано 07.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Екатерина8989

Для теста:

• 200 гр. сахара,
• 1 ч.л. соли,
• 25 гр. сухих дрожжей,
• 600 мл. молока,
• 200 гр. растопленного маргарина,
• 3 яйца,
• 2 п. ванильного сахара,
• 2 кг муки,
• 3 ст. л. масла подсолнечного.

• вишневое варенье,
• варенье яблочно-грушовое - 500 мл,
• грецкие орехи - 300гр,
• изюм - 100гр.,
• сахар - 150 гр,
• молоко - 4 ст.л.,
• корица - 2 ч.л. без горки.

Читать дальше >> Рогалики, ореховые булочки, пирожки (9123)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с черникой

Опубликовано 07.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник

тесто слоеное 800 гДля начинки: черника 400 гкрахмал картофельный 1 ст. ложка сахар 2-3 ст. ложкиТесто раскатайте в два пласта, один выложите на смоченный водой противень. Посыпьте тесто крахмалом, чтобы не вытекал сок из пирога.Затем уложите чернику, посыпьте ее сахаром по вкусу и накройте вторым пластом теста, края соединитеи слегка сожмите. Выпекайте 15 минут при 180 °С. При подаче разрежьте пирог на порции....

Читать дальше >> Пирог с черникой (1957)
Комментировать (Комментариев: 0)

Маковый пирог

Опубликовано 08.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник

мука пшеничная 2 стаканамак 200 г сметана 375 г сахар 345 г яйца 3 шт. разрыхлитель для теста 1/2 ч. ложки    Яйца разотрите с сахаром добела, добавьте сметану, всыпьте мак, дайте смеси постоять 10-15 минут. Затем добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, быстро замесите тесто. Выложите его в смазанную маслом форму и выпекайте 30-35 минут при 220 °С.Готовность пирога проверьте с помощью деревянной шпажки или спички. Воткните шпажку или спичку в пирог, затем сразу выньте. Если пирог готов - шпажка останется сухой.Готовый пирог выложите из формы на блюдо, охладите и посыпьте сахарной пудрой....

Читать дальше >> Маковый пирог (1979)
Комментировать (Комментариев: 0)

Turbakook или Торфяной пирог

Опубликовано 10.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen

для теста:мука - 2,5 стаканамаргарин - 200 гсахар - 1/2 стаканакакао - 4 ст. ложкидля начинки:творог - 500-700 гяйца - 4 штманка - 3 ст. ложкиванильный сахар - 1 пакетикпростокваша - 1/3 стаканасахар - 3/4 стакана1. Маргарин порезать на небольшие кусочки, положить в чашку, добавить муку, какао и сахар. Перетереть хорошо все руками в крошку.2. Положить в блендер творог, сахар, яйца, манку, ванильный сахар, простоквашу. Хорошо взбить.3. На дно формы для выпечки (лучше разъемной) положить бумагу для выпечки, высыпать 2/3 крошки,примять и сделать также бортики. 4. Вылить осторожно начинку.5. Затем осторожно на начинку выложить оставшуюся крошку.6. Выпекать в ...

Читать дальше >> Turbakook или Торфяной пирог (4517)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пироги

Опубликовано 10.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Екатерина8989

• яйца - 2 шт.,
• сахар - 7 ст.л.,
• свеж. дрожжи - 50 г,
• кефир - 125 мл,
• молоко - 500 мл,
• маргарин - 175 г,
• растительное масло - 2 ст, л.,
• соль - 1 ч.л.,
• ванильный сахар - 2 п.,
• мука - 1,5 кг,
• изюм - 80 гр,
• корица - 2 ч.л.,
• кунжут - 1 п.

Читать дальше >> Пироги (2924)
Комментировать (Комментариев: 2)

Шоколадные кексы с вишней

Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник

мука пшеничная 2 1/2 ст. ложкикрахмал картофельный 1 1/2 ст. ложкияйца 2 шт.сахар 3 ст. ложкиразрыхлитель для теста 1/2 ч. ложкимасло сливочное или маргарин 50 гшоколад 50 гсметана 3 ст. ложкиконьяк 1 ст. ложкавишня без косточек 200 гкорица молотая на кончике ножаДля глазури: яичный белок 1 шт. сахарная пудра 1 ч. ложкаМасло или маргарин растопите вместе с шоколадом, охладите смесь до комнатной температуры. Яйца взбейте с сахаром, добавьте сметану, корицу, коньяк и шоколадную массу, взбейте. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, крахмал и вишню, перемешайте. Приготовленным тестом на 2/3 заполните формочки, смазанные маслом. Выпекайте кексы при 180°С до готовности.Для ...

Читать дальше >> Шоколадные кексы с вишней (2133)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пряники медовые

Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник

мука пшеничная или ржаная 600 г мед 270 г молоко 100 г яйца 2 шт.масло сливочное 3 ст. ложки корица молотая 1 ч. ложка гвоздика молотая 1/2 ч. ложки сода пищевая 1/2 ч. ложки миндаль 150 гМолоко и масло разогрейте, не доводя до кипения, снимите с огня, добавьте мед, перемешайте до однородной массы.В массу добавьте яйца, пряности, соду, муку, замесите пластичное тесто.Тесто раскатайте ровным слоем, вырежьте фигурными выемками пряники, уложите их на смазанный маслом противень.Пряники смажьте яйцом, посыпьте измельченным миндалем, выпекайте при 200-210 °С....

Читать дальше >> Пряники медовые (2165)
Комментировать (Комментариев: 0)

Печенье

Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник

мука пшеничная 1 1/2-2 стакана майонез 150 г яйцо 1 шт.изюм без косточек 100 г разрыхлитель для теста 1 ч. ложка сахар 1/2 стаканаМуку смешайте с разрыхлителем, добавьте майонез, яйцо, изюм, сахар, замесите тесто. Положите его в кондитерский мешок и поместите на час в холодильник.На противень, смазанный маслом, отсадите из мешка печенье и выпекайте его 15 минут при 180 °С. Если нет кондитерского мешка, то раскатайте охлажденное тесто в пласт и с помощью выемок вырежьте из него фигурки.Муки положите столько, чтобы тесто было довольно густъм....

Читать дальше >> Печенье (2711)
Комментировать (Комментариев: 0)

Печенье с корицей

Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Чревоугодник

мука пшеничная 250 г масло сливочное или маргарин 150 г яйцо 1 шт. сахар 30-40 горехи молотые 1/2 стакана сахар коричневый 50 г корица молотая 1 ч. ложкаИз муки, орехов, коричневого сахара, размягченного масла и яйца замесите тесто. Сформуйте из него небольшие шарики, затем приплюсните их. Посыпьте сахаром и корицей, уложите на противень смазанный маслом, и выпекайте 15-20 минут при 220 °С....

Читать дальше >> Печенье с корицей (2042)
Комментировать (Комментариев: 0)