23 февраля

Опубликовано 03.03.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: eloiza18

Тесто: 2 яйца2 ст.л. меда1 ст. сахара1 ч.л. соды (пекарского порошка)125 гр. маргарина (слив. масла)3.5 ст. муки Заварной крем. из яий, сахара, муки и молока. Шоколад, сливки и масло для глазури.По рецепту Аnnula. Долго возилась с коржами. Очень сложно раскатывать, у меня ручки слабенькие. Потом они у меня пролежали ночь только прикрыте полотенцем. Засохли ужасно. Размачивала медовым раствором. Смазывала заварным кремом. Но так как коржи были мокрые, и крем не очень густой, то стопка так и норовила уплыть в сторону. Пришлось проколоть посередине зубочисткой и в холодильник. Потом обмазала глазурью и украсила айсингом....

Читать дальше >> 23 февраля (6157)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Божья коровка"

Опубликовано 05.03.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: natali315

  Состав для теста:                 3 шт. -яиц                 3 ст.л. - ледяной кипяченой воды                 180 гр. - сахара                 75 гр. - мука                 75 гр. - крахмала                 0,5 ч.л. - разрыхлителя  &nbs...

Читать дальше >> Торт "Божья коровка" (14182)
Комментировать (Комментариев: 0)

Прянично – шоколадный торт

Опубликовано 13.04.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Umanets

• - 100 гр   сливочного масла
• - 1 ст сахара ( можно на треть уменьшить норму)
• - 2 яйца
• - 150 мл кефира 
• - 200 гр  муки
• - 1 ч.л. соды
• - 0,5 ч.л. разрыхлителя
• - 2 ст л корицы
• - 1 ч л молотой гвоздики (можно заменить мускатным орехом)
• - 1 ч л молотого кардамона
• - 2 ст.л. свежего  имбиря (или 1 ст.л. молотого)

• - 0,5 ст сахара
• - 0,5 ст воды
• - 2 ч.л. растворимого кофе
• - коньяк

• - 1 б. вареного сгущеного кофе
• - 250 гр. сливочного масла

Читать дальше >> Прянично – шоколадный торт (3275)
Комментировать (Комментариев: 0)

Фруктовый мешочек удовольствий

Опубликовано 20.03.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: NATALI6025

оформление мастикой и мармеладомначинка по любому рецепту,а украшать по вкусу...

Читать дальше >> Фруктовый мешочек удовольствий (4215)
Комментировать (Комментариев: 1)

Наполеон "Мимоза"

Опубликовано 28.03.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: tania

тесто:400 г. сливочного масла или маргарина4 чашки муки1.5 чашки ледяной водыложечка лимонного сокащепотка соли(если использовать маргарин, то не надо)Крем:2 маракуйи6 яиц3 желтка2 чашки сахара150 г. сливочного маславанильПосыпка:кокосовая стружкажелтый пищевой красительМасло или маргарин нарезать кубиками и поместить в морозилку до полного охлаждения. Муку просеять с солью. Поместить холодное масло в комбайн (блендер), слегка прокрутить, так что бы масло нарезалось кусочками размером в горошину. Добавить почти всю воду и лимонный сок, прокрутить в комбайне секунды 3 - 4. Высыпать полученную мучную крошку в тазик и не меся кончиками пальцев осторожно соединить все в комок. ...

Читать дальше >> Наполеон "Мимоза" (5861)
Комментировать (Комментариев: 2)

торт "Зайчик в раю"

Опубликовано 07.04.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Юляшка принцесса ангелов

4 яйца1 ст. сахара1,5 ст. муки0,5 бан. сгущеного молока1 ч. л. соды (гасить уксусом) мастика для украшения Яйца взбить с сахаром, постепенн ввести муку и соду. Выпекать бисквит в форме, смазанной маслом около 40 мин. Украсить мастикой из маршмеллоу....

Читать дальше >> торт "Зайчик в раю" (5765)
Комментировать (Комментариев: 3)

Торт " Грудки"

Опубликовано 07.04.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Natulja

Тесто: 4 яйца, 125 гр. сахара, 125 гр. масла, 125 гр. кокосовой стружки, 125 гр. муки, 1/2 Backpulver, 100 мл. молока, 25 гр. какао и 2 ст. л. шоколадного кремаКрем: 200 гр. белого шоколада, 200 гр. сливочного сыра, 200 мл. сливокначинка: 2 ст.л. молока, 2 ст.л. шоколадного кремаесли кому будет интересно как готовить напишите обязательно отвечу...

Читать дальше >> Торт " Грудки" (3793)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт "С Днём рождения"

Опубликовано 11.04.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Natulja

бисквитные коржи, джем из шиповника, крем из ванильного пудинга+сливочное маслоМоё второе творение здесь работала уже с мармышковой мастикой (было весело думала от чашки неотлипну) Тортик предназночался моей свекрови ко дню рождения!...

Читать дальше >> Торт "С Днём рождения" (5537)
Комментировать (Комментариев: 1)

Птичье молоко с тертым шоколадом и черносливом

Опубликовано 15.04.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: фетесочка

Тесто:Яйцо-6 шт,мука-200гр, сахар-200,(ВСЕГО ЯЙЦА  НА ТОРТ НУЖНО  15 ШТ) Суфле :Белок- зоо гр,сахар-300 гр, желатин-50 гр( гранулы) Масло для суфле :Масло слив.-350 гр,сгущ. молоко-400 гр, ванилин ( на конч ножа) начинка : шоколад тертый - 100 гр, чернослив разпаренный,- 100гр.      Технология

Читать дальше >> Птичье молоко с тертым шоколадом и черносливом (10443)
Комментировать (Комментариев: 5)

Торт с шампанским

Опубликовано 19.04.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Antario

Торт с шампанскимБисквит5 яиц1 ст муки2 ст л крахмала4 ст л растительного масла1 пакетик ванильного сахара1 пакетик разрыхлителя50 г молотых ореховщепотка солиКрем с шампанским2 яйца3 ст л сахарной пудры20 г желатина400 мл шампанского250 мл сливок 35%сок и цедра 1 лимона50 г изюма1 ст л коньяка или ромаИспечь бисквит. Сделать крем. Изюм замочить к коньяке. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром добела. Желтковую массу поставить на водяную баню, добавить сок и мелко тертую цедру лимона, влить 200 мл шампанского и разведенный в 50 мл воды желатин. Массу мешать до загусте...

Читать дальше >> Торт с шампанским (4633)
Комментировать (Комментариев: 1)

Наполеон

Опубликовано 18.04.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Novice

Тесто:

• 250 г маргарина
• 400-500 г муки
• 0,5 ст.холодной воды
• 2 желтка
• 1 ст.л.уксуса

• 5 желтков
• 1 ст сахара
• 2 ст.л.муки
• 0,5 л молока
• 1 пакетик ван.сахара
• 200 г сливочного масла

Читать дальше >> Наполеон (4403)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Вишня в шоколаде"

Опубликовано 24.04.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108

Для коржа: 3 столовые ложки какао 1,5 стакана муки 1 чайная ложка разрыхлителя 100 г сахара 250 г кефира 5 столовых ложек растительного масла ваниль Для вишневого слоя: 300 г творога 150 г молока 2 столовые ложки сахара 1 пачка вишневого желе 300 г сливок 26% жирности 1 столовая ложка желатина 200 г вишен из вишневого компота Для шоколадного слоя: 4 столовые ложки сахара 2 столовые ложки какао 70 г черного шоколада 2 столовые ложки желатина 3 столовые ложки крахмала 400 г молока ваниль 250 г сливок 26% жирности

Читать дальше >> Торт "Вишня в шоколаде" (9847)
Комментировать (Комментариев: 2)

Фруктовый торт с желе.

Опубликовано 27.04.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: natalioleinikowa

Тесто: 100гр.-сливочного масла, 1ст.-сахара, 2-яйца, 150гр.-сметаны, ваниль, разрыхлитель 1 пачка, 200гр.-муки. киви, клубника, апельсин, нектарин. 2 пачки желе для торта.Масло взбить с сахаром, продолжая взбивать добавляем яйца по одному, затем ваниль и сметану. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в тесто всё хорошо перемешать.Духовку разогреть заранее 180-200гр. Форму смазать маслом и обсыпать манкой, тесто выложить в форму и выпекать минут 30, проверять спичкой если сухая то готов. Пышку остудить и уложить на неё фрукты, затем всё залить желе. Торт достать из формы. Приятного аппетита....

Читать дальше >> Фруктовый торт с желе. (6560)
Комментировать (Комментариев: 1)

Лимонный торт.

Опубликовано 29.04.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

Для бисквита: 4 яйца, 1стакан сахара,1 стакан муки, 2 ст. ложки крахмала,1 ч. ложка разрыхлителя,Кроме того: 1 лимон, миндальные лепестки,0,5 л. сливок, 2 ст. ложки сахара,300 мл. йогурта, лимонный сироп,1 ст. ложка желатина, джем из цитронов.Для бисквита: Смешать все сухие ингредиенты, добавить цедру лимона.У 3 яиц отделить белки от желтков. Взбить белки в стойкую пену.Добавить яйцо и желтки к сухим ингредиентам, взбить.Ввести белки, аккуратно перемешать, выложить в смазанную форму.Выпекать при 180 градусах около 40 минут.Бисквит остудить, разрезать на 2 коржа.Сливки взбить в устойчивую, густую пену, добавив сахарной пудры(по вкусу).При взбивании добавить немного лимонного сиропа. Желатин з...

Читать дальше >> Лимонный торт. (5878)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Портрет"

Опубликовано 26.05.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Aнютка

Бисквит шоколадный- на одну порцию, 4яйца, 1 ст сахара, 1ст муки, 2ст.л. какао, пакетик розрыхлителя. Крем ганаш - 400мл. сливок, 450 г черного шоколада, 120 г сливочного масла. Покрытие шоколадная глазурь - 200гр черного шоколада, 80 гр сливочного масла.Бисквит- яйца взбиваем миксером после добавляем сахар, какао, муку, розрыхлитель все хорошо перемешиваем. Выливаем в смазанную форму и ставим в духовку 180 градусов минут на 40. Ганаш - Вскипятим сливки в кастрюле и снимаем с огня. Добавляем к сливкам шоколад и взбиваем до однородной консистенции. После добавляем масло и взбиваем пока смесь также не станет однородной. После даем крему охладится. Глазурь - на водяной бане топим шоколад с маслом. Собираем торт режим бисквит на коржи пропитываем...

Читать дальше >> Торт "Портрет" (5573)
Комментировать (Комментариев: 4)

Торт "Карамельный"

Опубликовано 03.06.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108

Для теста:  

• 1,5 стакана муки
• 0,5 стакана майонеза
• 50 г молока
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложечка соды

• 1 пачка карамельного пудинга
• 400 мл молока
• 2 столовые ложки желатина
• 1 банка (350 г) сгущеного молока "ириска"
• 300 г сливой 33% жирности

Читать дальше >> Торт "Карамельный" (13345)
Комментировать (Комментариев: 3)

Торт «Лето на пороге»

Опубликовано 09.06.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

Бисквит: 2 яйца, 100 г. сливочного масла,банка сгущеного молока, 1 стакан муки,1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка какао.Для крема-суфле: 450мл. йогурта, сахар по вкусу,50мл. молока, 1 ст. ложка желатина.Для масляного крема: 100г. сливочного масла,2-3 ст. ложки сгущеного молока.Для украшения: бисквитная крошка(можно раскрошить печенье).  Бисквит:растопить масло, добавить остальные ингридиенты, взбить тесто до однородности.Выложить тесто в смазанную форму, выпекать при 180 градусах около получаса. Для крема суфле: желатин ...

Читать дальше >> Торт «Лето на пороге» (4410)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бисквит на лимонаде

Опубликовано 11.06.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Анна2009

4 яйца 1,5 стакана сахара 1 пакет ванильного сахара 1 стакан лимонада 1 стакан раст.масла 3 ст.муки 1 пак.разрыхлителяЯйца,сахар,ван.сахар,разрыхлитель взбить миксером,продолжая взбивать влить раст масло,затем лимонад(любой сильногазированный напиток,воду),всыпать муку,не прекращаем взбивать.Взбить еще минут 5. Вылить тесто в подготовленную фому. Бисквит сильно поднимается...

Читать дальше >> Бисквит на лимонаде (6328)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тортик для Мамули

Опубликовано 27.06.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Масянька

4 яйца 1 пачка разрыхлителя 4 ст.л. муки (с горкой) 1 пачка сухого киселя 1 ст. сахараБелки взбить в густую пену с сахаром, добавить по одному растертые желтки, взбить. Всыпать кисель, взбить. Добавить муку, перемешанную с разрыхлителем. Тесто вылить в форму и выпекать в разогретой духовке 25-30 мин. Проверить готовность спичкой. Украсить мастикой...

Читать дальше >> Тортик для Мамули (5311)
Комментировать (Комментариев: 2)

Фетесочка

Опубликовано 29.06.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: фетесочка

• 5 яиц
• 4 ст ложки белого вина
• 150 гр сахара,тертая цедра лимона
• 125гр очищ молотого жар .миндаля
• 30гр желатина
• 2 кусочка лимонажелток из 4х яиц
• 200гр сахара
• ванилин
• 400гр сливок

Читать дальше >> Фетесочка (5742)
Комментировать (Комментариев: 9)