Рецепты :: Торты и Пирожное. Рецепты тортов
Рецепты Тортов; Торт наполеон, детские торты, медовый торт, шоколадный торт, бисквитный торт, торт муравейник, торт сметанный; крем для торта, мастика, украшение тортов; Рецепты пирожных, пирожное картошка, заварные пирожные и многие другие Рецепты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 27.06.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Анжелика
Тесто: 1 ст. муки, 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды гаш. уксусом.
Прослойка: клубника, 1 пач. творога, 1 пач. масла сливочного.
Крем: 2 яйца, 1 ст. сахара, 4 ст.л. горячего молока, 200 гр. сахара.
Мастика.Яйца + сахар - взбить, добавить муку. затем соду.
Крем: яйца взбить с сахаром + молоко горячее, поставить на маленький огонь и постоянно помешивать. Остудить. Масло взбить до белизны. Все смешать и хорошенько взбить. ...
Читать дальше >> Тортик "Джакузи вдвоем" (7854)
Комментировать (Комментариев: 5)
|
 |
Опубликовано 27.07.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Halinka_pr
КоржыМолоко 8ст.лож.Сахар 1сткМед 2ст.лож.Сода (с уксусом) 1ч.лож. Яйцо 1шт.Маргарин 150гр.Мука 3,5стк.2 ст ложкиМасса:Молоко 0,5лКрахмал 2ст.лож.Сахар 300грМасло 30гр.
коржыМолоко,сахар, мед, сода (с уксусом), яйцо, маргарин размешать и поставить на огонь что бы закипело. К теплому добавить муку и какао. Разделить на 8 коржей. Раскат...
Читать дальше >> Торт Спартак (4863)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
 |
Опубликовано 03.08.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
450г. муки
250г. сахара
150г. масла(мягкого)
2 яйца
100г. какао
250мл. молока
1,5 ч. ложки разрыхлителя
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка ванилина
Крем:
0,5 литра взбитых сливок
150 г. замороженного ананаса(кубиком)
1 ст. ложка лимонного соуса для мороженого
воздушный рис.Взбить яйца с сахаром и маслом. Всыпать сухие ингредиенты, влить теплое молоко. Взбить тесто до однородности, вылить в смазанную форму. Выпекать около 50 минут, при 180 градусах. Вынуть бисквит из формы, остудить. Для крема взбить ...
Читать дальше >> Торт "солнышко". (8826)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 12.08.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: tania
для теста400 г. муки100 г. крахмалла200 г. маргарина300 г. сахара9 яиц 1 ст. молока1 ч. л. соды (или порошка для печенья)4 ст. л. какао100 г. шоколадаДля зефира1 кг. сахара30 г. желатина1 ч. л. лимонной кислоты0.5 ч.л. соды1 ч.л. апельсиновой эссенции0.5 ч.л. белой ванильной эссенциидля крема150 г. сыра типа филадельфия какао и сахарная пудра - сколько войдетванилинДля украшенийоколо 150 г. белого шоколадаоколо 150 г. темного шоколада3 шт. урюка1 ст. ложка поджаренных лесных ореховкокосовая стружка Растереть 150 г. маргарина с сахаром, отдельно смешать все остальные сухие ингредиенты - муку, ...
Читать дальше >> Зефирный торт Шахматы (7328)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 18.08.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
75г. мягкого масла, 100г. сахара, 1 ст. ложка ванильного сахара,2 яйца, 250г. муки, 4 ст. ложки крахмала, 1 ч. ложка разрыхлителя.Начинка: 750г. яблок, 150мл. сметаны, 1 ст. ложка ванильного сахара,75г. сахара, 2 яйца.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s58.radikal.ru/i162/1008/d2/dce3494e3345.jpg[/IMG][/URL]Масло взбить с сахаром и яйцами. Муку смешать с остальными сухими ингридиентами. Всыпать к яичной массе, перемешать. Вымесить гладкое тесто.2/3 теста выложить в смазанную, разьемную форму. Равномерно распределить, сделав небольшой бортик. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s42.radikal.ru/i095/1008/55/dd306eed44bd.jpg[/IMG][/URL]Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.Выложить 2/3 яблок на ...
Читать дальше >> Двухэтажный яблочный торт. (9082)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.09.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: best
Продукты: 2 ч. ложки черного кофе (я брала растворимый) 3/4 стакана кипятка 5 яиц, разделенных на белки и желтки 1 стакан сахара 3 стол. ложка очень густого или 5 ложек жидкого меда 1/2 стак. растит. масла 1 чайн. ложка корицы 2 стакана обычной муки 1 чайн. ложка соды Круглая форма для выпекания диаметром 24 см, смазанная маргарином 1. Заливаем кофе кипятком. Охлаждаем. 2. Взбиваем белки до образования устойчивой пены, постепенно добавляем к ним половину количества сахара. Нагреваем духовку до 180 градусов С 3. В отдельной миске смешиваем желтки, остальной сахар, кофе, мед, растительное масло, прянности. Постепенно добавляем муку и соду. 4. В полученную смесь осторожно, вруч...
Читать дальше >> Медовик от Шулы (5884)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.09.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Yakut
Для теста:
Масло - 250 гр.
Мука - 3 стакана
Сахар - 1 ст.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 100 гр.
Для глазури:
Сахарный песок - 180 гр.
Какао - 12 гр.
Лимонная кислотаМасло, муку и сахар соединить, нарубить ножом в крошку. Затем добавить разрыхлитель, яйца и молоко. Замесить гладкое тесто. Слегка раскатать тесто, выложить на противень. Выпекать в духовке 20 - 30 мин. при t 160 - 170°C
Сварить сироп из сахара и 60 млг. воды, в конце добавить 1 - 2 капли разведенной лимонной кислоты. Сироп немного охладить, затем слегка взбить, добавить какао. Залить готовый корж глазурью, разрезать и подавать.
Приятного аппетита!...
Читать дальше >> "Школьное" пирожное (14030)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 12.09.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: OljaN
Яйцо - 6шт.
Сахар - 0,45гр.
Филадельфия сыр - 0,45гр.
Ванильный сахар - 4 ч.л.
Сметана 20-30% - 1,362гр
Крахмал - 3 ч.л.
Цедра лимона+ сок
ЯЙЦО С САХАРОМ ВЗБИТЬ ДО УСТОЙЧИВОЙ ПЕНЫ,ДОБАВИТЬ ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ ИНГРИДИЕНТЫ.
ГОТОВУЮ МАССУ ВЫЛИТЬ В ПОСУДИНУ НА 3/4. ГОТОВИТЬ В ДУХОВКЕ НА ВОДЯНОЙ БАНЕ ПРИ ТЕМПИРАТУРЕ 110 ГР.
ВРЕМЯ ГОТОВКИ ЗАВИСИТ ОТ ОБ...
Читать дальше >> ЧИЗКЕЙК (4485)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.09.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
Бисквит: 4 яйца, 1 стакан сахара,1 стакан муки, 2 ст. ложки какао,1 ч. ложка разрыхлителя.Крем: 400мл. сметаны, 1 банка сгущенки,1 ст. ложка желатина, 50мл. молока.300 мл. взбитых сливок для покрытия.Мучная рисовальная масса:0,5 стакана муки, 60 мл. молока, 0,5 ст. ложки сахара, 1 белок.Белки отделить от желтков- взбить.Желтки взбить с сахаром и какао.Муку смешать с разрылиттелем, вмешать в желтки.Аккуратно помешивая ввести белки.Выложить тесто в смазанную форму, выпекать при 180 градусах 40 минут.Бисквит остудить, разрезать на 3 коржа. Пропитать (шоколадным ликером).[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s46.radikal.ru/i111/1009/47/8bc672436ec1.jpg[/IMG][/URL] Желати...
Читать дальше >> Торт "Осенние Цветы". (7403)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 15.09.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Gelechka
Тесто: 1 ст. сметаны, 4 желтка, 200 гр сахара, 3 ст. ложки какао, 2 ст. муки, 2 ч. ложки разрыхлителя.
Безе: 4 белка, 1 ст. сахара, 2 готовых вафельных коржа.
Крем: 1 банка варёной сгущёнки, 200 гр масла.Из перечисленных продуктов замесить тесто, так чтобы не липло к рукам. Раскатать 2 квадратных коржа, выпекать при 180 градусах до готовности.
Белки взбить до устойчивых пиков, добавить сахар, ещё раз взбить, так чтобы не выливалось из посуды. Выложить на 2 квадратных вафельных каржа, посыпать рублеными грецкими орехами или арахисом. Запечь в духовке. Оставить до полного выстывания.
Крем. Взбить сгущёнку с маслом.
Теперь самое главное - правильно сложить коржи. Берём сначала бисквитные корж, намазываем кремом, потом вафельный корж безе...
Читать дальше >> Торт "Лебединое озеро" (16443)
Комментировать (Комментариев: 8)
|
 |
Опубликовано 19.09.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Ирусик60
Яйцо куриное - 2 шт.;Молоко -10 ст.л.;Масло растительное -6 ст.л.;Какао-порошок - 3-4 ст.л.;Сахар - 8 ст.л.;Мука пшеничная - 6 ст.л.;Крахмал - 2 ст.л.; разрыхлитель теста - 2 ч.л.Вообще-то, в интернете встречается много таких скорых рецептов для микроволновки, у меня самой их записано штуки 3, но понравился мне именно этот и пекла я его в обычной духовке, при привычной температуре 180 градусов, время - минут 20-25.
Сначала взбиваем яйцо с сахаром.Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем.Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.Далее к получившемуся достаточно густому тесту добавля...
Читать дальше >> Нежный шоколадно-кофейный тортик (4862)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 21.09.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: odry_san
просеянная мука для сдобы - 225 граммов высококачественный сахар - 300 граммов разрыхлитель, предпочтительно Рамфорд - 10 граммов соль - 3.5 грамма сафлоровое масло - 108 граммов 7 больших яиц отделенных + 3 дополнительных белка (желтки - 130 граммов, белки - 300 граммов) тертая апельсиновая корка - 12 граммов апельсиновый сок, свежевыжатый - 180мл ванильный экстракт - 1 чайная ложкаВ большой миске смешивают муку, сахар (отложить 2 столовые ложки), пекарский порошок и соль , смешивать течение 1 минуты, чтобы смешать их хорошо. Сделайте углубление в центре и добавьте масло, яичные желтки, апельсиновый сок, апельсиновую корку и экстракт, и взбивайте 1 минуту до однородности.В другой посуде взбейте яичные белки...
Читать дальше >> Апельсиновый шифоновый бисквит (5941)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.09.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: OljaN
Бисквит:Яйца 4 штСахар 1 стаканМука 1 стаканКрем:Желатин 40 гр.Молоко 1 стаканСливочное масло 300 гр.Яйца 10 шт.Сахар 2 стаканаМука 1 ст.ложкаГлазурь:Какао 5 ст.ложкиМолоко 3 ст.ложкиСахар 0,5 стаканаМасло 50 гр.
Крем:Желатин развести в 150 гр воды,настаивать 30 мин.Желтки растереть с 1 стаканом сахара,влить молоко, высыпать муку,размешать.На водяной бане довести до кипения.Массу остудить и добавить в нее 300 гр. Растертого масла,ванилин.Взбить крем венчиком.Желатин подогреть,немного остудить.Белки взбить с 1 стаканом сахара.Во взбитые белки быстро влить желатин,тщательно перемешать.Соединить жел...
Читать дальше >> Торт "Птичье молоко" (5607)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.09.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Yakut
Сливочное масло - 100 гр.
Шоколад - 50 гр.
Сахар - 1/2 ст.
Яйцо - 1 шт.
Горячая вода - 0,5 ст.
Какао - порошок - 1 ст. л.
Мука - 1,5 ст.
Ванилин
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Немного солиДля начала, растопить шоколад и оставить немного, чтобы остыл. Растворить какао в горячей воде, размешать, остудить. Растереть масло с сахарным песком добела, добавить ванилин, растопленный и охлажденный до комнатной температуры, шоколад, и взбить все миксером. Добавить яйцо, взбить.
Отдельно просеять муку с разрыхлителем и солью. Всыпать мучную смесь в маслянно - яичную чередуя с водой + какао в три приема. Полученное тесто вылить в приготовленные формочки и выпекать в предварительно разогретой до 1...
Читать дальше >> "Шоколадные" кексы (3747)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.10.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: TaninTortik
Карамельный соус:
800гр сахара
500мл сливок животного происхождения
Масляный кремСахар насыпать в сковородку и поставить на плиту с сильным жаром, добавит 50 мл сливок и помешивая сахар дать ему полностью раствориться и продолжать мешать пока сахар не станет насышенного цвета ириски. Сливки подогреть и по немногу вводить в сахар, все тщательно перемешать, если сахар карамелизовался, то нагревать помешивая до его полного расторения. Остудить, и добавить нужное по вкусу количество соуса в готовый маслный крем, все перемешать....
Читать дальше >> Карамельный крем (4132)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.10.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
150г, творога, 100 г. сметаны, 1 стакан брусники,1 стакан сахара, 90г. масла, 100 г шоколада,150 мл. молока, 1 ст. ложка какао,350г. печенья, 1ст. ложка желатина.[IMG]http://pic.povary.ru/upload/2015/1/22/O_1421930439.jpg[/IMG]Печенье прокрутить через мясорубку.100 мл молока подогреть с какао и шоколадом, до полного растворения шоколада.Снять смесь с огня, добавить масло, перемешать до полного растворения масла.Вылить смесь в печенье, перемешать. Выложить массу в форму, сформировать корж с бортиком.Желатин замочить в 50 мл. молока, дать набухнуть, прогреть до полного растворения.Творог взбить в блендере с 0.52 стакана сахара и сметаной.Бруснику взбить с 0,5 стакана сахара.Половину желатина смешать с тво...
Читать дальше >> Тортик без выпечки (4252)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 05.10.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Plus
печенье для торта Тирамису
4 яйцащепотка соли135 г сахара120 г муки50г крахмала
крем на основе Маскарпоне
Печенье
Муку просеять с крахмалом. Белки взбить с солью в крепкую пену, подсыпая постепенно половину нормы сахара. Отдельно взбить желтки с остальным сахаром. Можно добавить ванильного сахара ложечку. По столовой ложке добавлять муку с крахмалом, не прекращая взбивать. Когда масса начнёт густеть, ввести немного белков, потом опять муку. В конце выложить оставшиеся белки и перемешать массу лопаткой. Тесто выложить в кондитерский мешок. Противень выстелить бумагой для выпечки и выдавить полоски нужного размера. Духовку...
Читать дальше >> Тирамису (5398)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.10.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Таня
Тесто
6яиц
2стакана сахара
полтора ст./л топленого сливочного масла
2ст\л сметаны
1ст\л.амония
2стакана муки
1ч\л соды
Крем
200гр,масла взбить с 500гр.згущонки
Для коржей
мак.орехи.изюм(сухой)-все по 200грамм
200гр.масла взбить с 500гр.сгущенки
Яйца хорошо взбить с сахаром
В сметану дать амоний пусть настоится она должна увеличеться в объеме
тогда добавить остальные компоненты.хорошо вымешать
разделимь на 3 части вдобавить изюм .молотые орехи.мак (ненадо промывать)
выпекать при 180с около 20минут готовность проверить скалкой
форму смазать сливочным масллом
когда коржи остыну...
Читать дальше >> Дамский каприз (4400)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.10.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: timonich
Для шоколадного бисквита: - Мука пшеничная 100гр - Масло сливочное 100гр - Сахар 30 гр - Шоколад черный 1 плитка (100гр) - Соль на кончике ножа - Ванилин - Разрыхлитель для теста 11 гр - Яйца 4 шт (разделить на белки и желтки) - Сахар 130 гр (для белков) - Разъемная форма для выпечки (D 24 см)
Для мусса из черного шоколада: - шоколад черный 200 гр (чем выше процент какао, тем лучше! Более четкие будут слои молочного и черного мусса) - масло сливочное 30 гр - сливки жирные (для взбивания) 200 гр - ликер сливочный 50 гр - желатин кристаллический 8 гр Для мусса из молочного шоколада:
Читать дальше >> Торт Три шоколада (12626)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
