Куриные оладьи

Опубликовано 27.05.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Jelenka

 500гр куриного филе,0,5 л кефира,1,5-2 стакана муки,2 картофелины,1 большая или 2 средних морковки,1 большая луковица,2 яйца,3 зубчика чеснока,1 ч ложка рахрыхлителя, соль, перец.   Нарезать филе тоненькими полосками, добавить 2/3 ч ложки соли, поперчить и добавить измельчённый чеснок. Перемешать и оставить мариновать на 2 часа. Из муки, кефира, яиц и разрыхлите...

Читать дальше >> Куриные оладьи (7267)
Комментировать (Комментариев: 2)

Карбонад из грудки индейки "Пальчики оближешь"

Опубликовано 28.05.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: elena_110

• 1,5 кг. филе грудки индейки
• чеснок
• сухая паприка, чеснок и помидор
• соль
• растительное масло

Читать дальше >> Карбонад из грудки индейки "Пальчики оближешь" (9357)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курочка по-японски

Опубликовано 01.06.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: elena_110

• 5 куриных окорочков
• 7 -8 головок репчатого лука
• 5 -6 зубчиков чеснока
• 120 мл соевого соуса
• 120 г. сахара
• 30 мл уксуса
• 90 мл воды
• немного соли

Читать дальше >> Курочка по-японски (9002)
Комментировать (Комментариев: 2)

Курочка с паприкой и помидорами

Опубликовано 03.06.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Pass

Курица. Помидоры - 2-3 штучки. Паприка молотая, соль, перец. Разрезаем курочку по груди.Солим, перчим, обкладываем колечками помидор. Оставляем на 1 час для маринования. Потом в жаропрочную форму из колечек помидор выкладываем подушку , на нее выкладываем курочку.Обмазываем паприкой и сверху выкладываем кружки помидор. Запекаем при 200 гр. На дне формы образуется обалденный бульончик от курочки с помидорками. Не сфоткала.Но взяла этот бульон, прям с помидорками, пропустила через блендер и добавила ложку сметаны.Соус получился - закачаешься:) ...

Читать дальше >> Курочка с паприкой и помидорами (5645)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пикантные ножки с трехцветным рисом

Опубликовано 04.06.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Jelenka

Куриные ножки примерно 1 кгМаринад :2 зубчика чеснока2 ст.л. меда60 мл растительного масла1 ч.л. пряных трав , паприка сладкая, карриГарнир:

Читать дальше >> Пикантные ножки с трехцветным рисом (7166)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рагу из молодых овощей с курицей

Опубликовано 22.06.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Tanya

Куриное филе – 600 гр Баклажан – 300 гр. Кабачок – 300 гр. Картофель – 0,4 кг Морковь – 200 гр Лук репчатый – 1 головка

Читать дальше >> Рагу из молодых овощей с курицей (11038)
Комментировать (Комментариев: 3)

Луковый рулет с жареными куриными окорочками

Опубликовано 24.06.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Jelenka

Для теста : 150 г муки 100 мл водысоль

Читать дальше >> Луковый рулет с жареными куриными окорочками (7571)
Комментировать (Комментариев: 1)

Паштет из куриной печенки

Опубликовано 25.06.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Ольга

Куриная печень 1 кг 4 средние морковки 4 луковицы сливочное масло (количество по вкусу и желанию) растительное масло соль, перец Морковь и лук порезать, обжарить на растительном масле. Там же обжарить мелко порезанную куриную печень. Добавить кипяток, соль, перец. Тушить до мягкости. Остудить. Взбить блендером со сливочным маслом.   ...

Читать дальше >> Паштет из куриной печенки (5798)
Комментировать (Комментариев: 2)

Куриные котлетки

Опубликовано 25.07.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Татьяна:))))

1кг готового куриного фарша, пол батона белого хлеба, 100гр сливочного масла, пол стакана молока, 100гр панировачных сухарей, масло для жарки.Сначала фарш нужно выложить в глубокую миску. Затем расплавте сливочное масло и влейте его в миску с фаршем. Далее берем белый хлеб, режим его на кусочки и, окуная каждый в молоко, крошим в миску с фаршем и сливочным маслом. В завершении солим и перчим все содержимое миски по своему вкусу и перемешиваем. Теперь остается только слепить и полученного котлетки, обвалять их в панировачных сухарях и выложить на сковородку. Жарить примерно 7 минут на одной стороне и столько же на другой до оброзавания золотистой корочки! Приятного Вам аппетита!

Читать дальше >> Куриные котлетки (8156)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курица с апельсинами

Опубликовано 04.08.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Ольга

Кура 2 больших апельсина Мед Горчица Соль, перец, приправы по вкусу Курицу посолить, поперчить со всех сторон. Апельсины порезать кусочками вместе со шкуркой. Начинить ими тушку, заколоть палочками. Куру обмазать смесью меда и горчицы. Оставить мариноваться на пару часов. Удобно запекать в пакете (рукаве). Температура 180-200 * С, примерно час.  

Читать дальше >> Курица с апельсинами (6512)
Комментировать (Комментариев: 1)

Курятина в медовом соусе

Опубликовано 04.08.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: ElenFist

Куриные бедрышки -  прибл. 1 кг., 0,5 стакана сухого вина, 1 ст.л. меда, 2 ст.л соевого соуса.Куриные бедрышки обжариваем до румяной корочки. Солим и добавляем в сковороду соус, приготовленный из сухого вина, меда и соевого соуса. Даем прокипеть несколько минут. Можно также одновременнос соусом добавить пару зубчиков чеснока. Блюдо очень быстрое и простое, но вкусное и ароматное!...

Читать дальше >> Курятина в медовом соусе (7890)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мешочки счастья

Опубликовано 05.08.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: meotida

куриный окорочок - 2 штперец стручковый сладкий (болгарский) - 2 штморковь - 1 /2 штсыр - 50 грпетрушка - несколько веточекчеснок - 1 зубчик (большой)шампиньон - 1 шт (очень большой около 30 гр)сметана - 3 стол. л. горчица - 1 ч. л. пиво светлое - 1 /3 стаканасоль, перец по вкусудля гарнира:картофель - 5 шт (крупных)шампиньоны - 5 штсметана - 1 стол. л. горчица - 1 ч. л. соль, перец по вкусу  освобождаем окорочка от косточек, но при этом оставляем шкурку и мясо вместе, стараясь не повредить целостность  делаем начиночку:чеснок и петрушку измельчаемтрем на крупной терке морковь, сыр, шампиньон и перчикза...

Читать дальше >> Мешочки счастья (7221)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриные рулетики с овощами

Опубликовано 06.08.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: meotida

Грудки курные (филе половинки) – 5 шт Мексиканская смесь (заморож. овощи) – 1 пакет(400 гр)Сыр Российский – 100 грВода – 1 /2 стаканаКарри – 1 ч. л. Кетчуп – 3 стол. л. красное сладкое вино – 1 /3 стаканаМайонез – 5 стол. л. Майоран, базилик, тимьян, орегано – 1 стол. л. всегониткиОливковое масло – 1 стол. л. ПерецСахар – 0, 5 ч. л. сок 1 /2 лимонаСольУкроп – 1 /2 пучкаЧеснок – 3 зубчика (больших)1.сделать заправку: измельчить чеснок, укроп. Положить в миску майонез, карри, чеснок, укроп, перец, все перемешать  2. на сковороду положить оливковое масло, овощ...

Читать дальше >> Куриные рулетики с овощами (5952)
Комментировать (Комментариев: 2)

Поджарка с подливкой

Опубликовано 21.08.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Мил@

• желудки куриные 1 упаковка
• сметана домашняя 4-5ст.ложек
• зелень

Читать дальше >> Поджарка с подливкой (5541)
Комментировать (Комментариев: 0)

Фаршированная курица

Опубликовано 11.09.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Мил@

Читать дальше >> Фаршированная курица (6963)
Комментировать (Комментариев: 2)

Куриное филе в картофельной стружке

Опубликовано 22.09.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: kalina

Куриная грудка -1 шт яйцо - 1 шт картофель средних размеров - 2 шт соль, масло растительное  От куриной грудки отделить филе. Полученные 2 куска филе отбить, посолить, для любителей - поперчить. Картофель натереть на крупной терке, слегка присолить. Яйцо взбить вилкой. Филе обмакнуть в яйцо, затем в картофельную стружку, жарить на растительном масле без крышки. Помимо овощей на тарелку выложила приготовленные вчера рыжики по-венесуэльски. http://i006.radikal.ru/0809/4c/15386175cae7.jpg[/IMG][/URL]...

Читать дальше >> Куриное филе в картофельной стружке (11815)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курица фаршированная квашенной капустой

Опубликовано 24.09.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Ольга

• Курица (бройлер) 1,6 кг
• Квашенная капуста (почти 1 кг)
• Томат
• Соль
• Сахар

Читать дальше >> Курица фаршированная квашенной капустой (10085)
Комментировать (Комментариев: 1)

Куринное мясо по-арабски

Опубликовано 10.10.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Мил@

• курица - 500 г ( я беру филе)
• яйцо - 2 шт.
• мука пшеничная - 40 г
• лук репчатый - 3 головки
• масло сливочное - 60 г
• сок лимонный - 1 ч. ложка
• чеснок - 1 головка
• вода - 1 стакан
• соль , зелень

Куриная голень в мешочке

Опубликовано 16.11.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Було4ка

Глень куриная Тесто слоеноеКуриную голень обжарить до готовности. Тесто раскатать и разезать на квадратики. В серединку каждого квадратика положить маленький кусочек теста, (это делается для того, чтобы курица не порвала мешочек), завернуть голень в мешочек. Завязать ниткой ( не туго), и поставить в духовку....

Читать дальше >> Куриная голень в мешочке (8366)
Комментировать (Комментариев: 1)

Курица запеченая

Опубликовано 16.11.2008 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Було4ка

Курица майонез специи чеснокКурицу порезать на куски. Замариновать в специях и майонезе. Оставить на час.         Выложить в противень, запекать до готовности....

Читать дальше >> Курица запеченая (5769)
Комментировать (Комментариев: 0)