Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Десерты Рецепты десерта ягодные и фруктовый десерт, конфеты, фруктовые салаты, суфле, безе, зефир, шоколадные пасты и кремы, помадки, шербет, тирамису, суфле, басбуса, мороженое, халва и мн. другие сладкие вкусности. Сортировать по: дате [] | рейтингу [] Творожная запеканка с бананами Опубликовано 12.03.2011 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen бананы - 4 шт творог - 200 г варенец (или кефир, питьевой йогурт) - 100 мл яйца - 2 шт сахар - 3 ст. ложки мёд - 1 ч. ложка1. Бананы очистить, разрезать вдоль, уложить в форму для запекания. 2. Взбить в блендере творог, яйца, сахар, варенец и мед. 3. Залить бананы творожной массой. 4. Запекать в духовке при 180 гр. 30 минут. 5. Охладить.... Читать дальше >> Творожная запеканка с бананами (5772) Комментировать (Комментариев: 1) "Мартовская любовь" Опубликовано 13.03.2011 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen шоколадные шарики (сухой завтрак) - 3/4 стакана воздушный рис (сухой завтрак) - 3/4 стакана шоколад  темный - 100 г белый шоколад - 100 г кокосовая стружка - 10 г кукурузные палочки - 9 шт конфеты ириски - 8 шт масло сливочное - 1 ч. ложка1. Растапливаем в микроволновке тёмный шоколад (1 минуты достаточно при мощности 900). Окунаем в него шоколадные шарики и делаем "кота". Оставляем застыть. 2. Растапливаем в микроволновке белый шоколад (1 минуты достаточно при мощности 900). Окунаем в него воздушный рис и делаем "кошку". Посыпаем кокосовой стружкой. Оставляем застыть. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s007.radikal.ru/i301/1103/d8/edc9bf021afd.jpg[/IMG][/URL] 3. В емкости на маленьком ... Читать дальше >> "Мартовская любовь" (3060) Комментировать (Комментариев: 0) Торт украшенный мастикой Опубликовано 14.03.2011 в разделе: "Десерты" Автор: Лала Пышки:2ст.сахара,2ст.муки,4яйца,2ст.сметаны.Крем заварной,между пышками прослойка из персиков(у меня консервированных).Масляным кремам(сгущёнка+масло сильно взбитые миксером)выровнять края торта и верх.Торт получается очень большой и вкусный!!!Если кого то заинтересует спрашивайте,напишу поподробней!... Читать дальше >> Торт украшенный мастикой (8122) Комментировать (Комментариев: 0) Мороженое под золотым куполом Опубликовано 15.03.2011 в разделе: "Десерты" Автор: timonich сахар - 3ст.л., лим.к-та (купол) джем фруктовый, тёртый шоколад  (оформление тарелки) зефир - 1шт мороженое - 1 шарик мята, физалис (украшение)Сахар залить 3ст.л. воды и поставить на маленький огонь. Варить сироп до карамели. В конце варки добавить маленькую щепотку лим. к-ты. Можно по желанию подкрасить красителем (я подкрасила жёлтым цветом). Капнуть каплю сиропа в холодную воду - если капля мгновенно застывает в твёрдый шарик, значит сироп карамель готова. Предварительно подготовить форму для отливки купола. Обмотать фольгой полусферическую форму (я использовала перевёрнутый черпак), сверху фольги положить пищевую плёнку. Вылить немного остывшую карамель на плёнку формы в виде нитей (можно постараться и создать узор, а можно сделать "... Читать дальше >> Мороженое под золотым куполом (5295) Комментировать (Комментариев: 0) Романтический десерт "Птица любви" Опубликовано 15.03.2011 в разделе: "Десерты" Автор: Катушечка Для приготовления десерта необходимо: 500 мл. клубничного йогурта (не питьевого) 250 мл. сметаны и 250 мл. сливок(взбить с сахаром по-вкусу) для каждого из них по 2 ст. л. желатина предварительно замоченного 1 пакет готового клубничного желе 1 апельсин    Готовим йогуртовое суфле из йогурта и желатина и выливаем в разьёмную форму, когда застынет выложить дольками очищеный от кожуры апельсин. по кругу. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s50.radikal.ru/i129/1103/9a/e3fb8a89b931.jpg[/IMG][/URL] Готовим обычное клубничное желе по рецепту и заливаем второй слой. Из взбитой сметаны,сливок,сахара и желатина делаем следующий слой. Когда он застынет, делаем розы из яблок и выкладыва... Читать дальше >> Романтический десерт "Птица любви" (5781) Комментировать (Комментариев: 0) Романтический десерт "Юнона" Опубликовано 15.03.2011 в разделе: "Десерты" Автор: Сима Консервированные абрикосы или персики - 70г Шоколадное печенье песочное - 30г Мороженое сливочное - 2-4 ст.л.1. Абрикосы (или персики) измельчить в блендере в нежное пюре. 2. Выложить пюре в фужеры. 3. Песочное печенье измельчитьв блендере в мелкую крошку. 4. Выложить следующим слоем в фужеры. 5. Сверху положить 1-2 ложки мороженного. Присыпать сверху немного шоколадной крошкой. Приятного аппетита!... Читать дальше >> Романтический десерт "Юнона" (5431) Комментировать (Комментариев: 1) Торт-сорбет "Фруктовый бриз" Опубликовано 15.03.2011 в разделе: "Десерты" Автор: deedo Апельсин + горсть кураги 4 лайма (или 3 крупных) 2 киви 3/4 стакана сахарного песка 3/4 стакана горячей воды ванилин 1 ч.л. лимонного сока 1. Курагу залить кипятком минут на 7, апельсин очистить и максимально освободить от белых пленок и косточек. Порезать апельсин на дольки, сложить его вместе с курагой в блендер и превратить в однородное пюре. 2. Киви очистить и размолоть блендером. 3. У лаймов срезать хвостики и разрезать пополам, выжать сок на ручной соковыжималке (или проворачивая вилку, но аккуратно, не повредив шкурку, она нам еще пригодится).  Читать дальше >> Торт-сорбет "Фруктовый бриз" (6538) Комментировать (Комментариев: 0) Дамы приглашают кавалеров.))) Опубликовано 15.03.2011 в разделе: "Десерты" Автор: natixs 900 г яблок (примерно 6 штук), 125 г сахара, измельченная на терке цедра 1 апельсина, 1 ст. л. воды, 125 г сливочного масла, 350 г крошек вчерашнего белого хлеба, 2 балончика сливок(один клубника,второй шоколад), полоски цедры апельсина, 1 киви, 1 нектаринкаОчистите яблоки, удалите семенные коробочки, нарежьте плоды кусочками среднего размера. Положите в кастрюльку, всыпьте сахар, цедру, влейте воду. Тушите под крышкой 5 мин. Снимите крышку и тушите еще 3-4 мин. Взбить миксером в пенистую массу, отставьте и дайте остыть. Растопите сливочное масло на большой сковороде и обжарьте хлебные крошки на среднем огне (10 мин.). Когда зарумянятся  отложите остывать. Переслоите яблочное пюре и хруст... Читать дальше >> Дамы приглашают кавалеров.))) (3411) Комментировать (Комментариев: 1) Жареные бананы в грильяже Опубликовано 15.03.2011 в разделе: "Десерты" Автор: Pass Бананы - 2 шт. Сахар - 1,5 ст. Масло раст. - 5-6 ст.л Мука - 6 ст.л. Орехи - 1 горсть  Бананы режем, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле. В небольшой кастрюльке растапливаем сахар с 1 ст.л. растительного масла и водой. Воды надо столько чтобы лишь смочить сахар. Варим карамель до загустения. Я обычно  выливаю несколько капель карамели в ледяную воду. если получился жесткий леденец - то готово. Если мягковат - варим еще. Орехи измельчаем в блендере. Когда карамель готова, добавляем туда орехи и быстро перемешиваем. пока карамель не начала застывать. Обмакиваем насаженный на вилку банан и быстро кидаем в ледяную воду. Достаем бананчики в карамельке и даем немного  подсохнуть. Приятного аппетита. Н... Читать дальше >> Жареные бананы в грильяже (5363) Комментировать (Комментариев: 0) Лебединое озеро Опубликовано 17.03.2011 в разделе: "Десерты" Автор: natasha41 200г - творога 300г - сахара 300г - сливок 25%-30% 2ст.ложки желатина виноград,мандарины, киви,смородина(можно замороженую) вафельные орешки мармелад соломка цедра 1 лимона фруктовая эсенция,лим.кислота по 1 плитке молочного и белого шоколадаВафельные орешки обмакнуть в растопленный на водяной бане шоколад,выложить на тарелку и охладить. Белый шоколад растопить на водяной бане,на фольге корнетиком отсадить шеи и крылья лебедей.Поставить в морозилку. Для желе: 1 ст.ложку желатина замочить в 250мл воды. Когда набухнет растопить на слабом огне,добаив 200г сахара,фруктовую эсенцию и лим. кислоту.Когда растворится сахар процедить и охладить.Виноград и смородину помыть и разлож... Читать дальше >> Лебединое озеро (4998) Комментировать (Комментариев: 1) "Naranjas confitadas bañadas en chocolate или Карамелизованные апельсины в шоколаде" Опубликовано 18.03.2011 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen апельсин - 2 шт сахар - 1 стакан вода - 300 мл шоколад - 100 г1. Апельсины нарезать кружками толщиной примерно 5 мм. 2. Нагреть воду с сахаром до его растворения. 3. Положить в сироп кружки апельсина и варить 2 часа на маленьком огне. 4. Кружки апельсина вынуть, положить на решетку, дать стечь лишнему сиропу. 5. Поставить решетку с апельсинами в духовку и подсушить их при 150 гр. минут 30. Остудить. 6. Шоколад растопить на водяной бане, апельсиновые кружки окунуть до половины с одной стороны в растопленный шоколад, уложить на решетку до застывания шоколада. А потом окунуть другую половину и даь застыть.... Читать дальше >> "Naranjas confitadas bañadas en chocolate или Карамелизованные апельсины в шоколаде" (3294) Комментировать (Комментариев: 0) Манговое суфле в чашечках из шоколада. Опубликовано 19.03.2011 в разделе: "Десерты" Автор: Kiska Понадобится: 1 баночка (425 гр) - мангового пюре 1 баночка (400гр) - сгущеного молока 1,5 ст.лож. (с верхом) - желатин - порошок 100 мл - вода 1 ст.лож. - лимонного сока 1 ст.лож. - рома 500 мл - сливкиПриготовление: Развести желатин в воде. Я заливаю сразу горячей водой (почти кипяток), пока вода остывает желатин растворяется и не требует дальнейшего подогрева. Тем временем хорошо миксером перемешиваем манговое пюре и сгущенку. Манговое пюре можно приготовить и из свежих фруктов, добавив не... Читать дальше >> Манговое суфле в чашечках из шоколада. (5428) Комментировать (Комментариев: 0) "Шоколадное ризотто" Опубликовано 21.03.2011 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen рис белый длиннозерный - 1/2 стакана (надо Арборио, но у нас он не продается)сахар - 1 ст. ложкамолоко - 1,5 стакансливочное масло - 2 ст. ложкиизюм - 10 штшоколад - 20 гминдаль - 6-8 шт1. В кастрюле доводим до кипения молоко с сахаром.2. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить рис и перемешать. Рис должен полностью быть покрыт маслом.3. Добавить 4 ст. ложки сладкого молока, хорошо перемешать.4. Когда рис впитает сладкое молоко, снова его добавлять по 4 ст. ложки, размешивать. И так делать пока молоко закончиться. Это займет минут 20-25. Рис должен стать мягким.5. Добавить изюм и мелко потертый миндаль, а затем шоколад. Перемешать.6. Выложить на блюдо, украсить шоколадом.... Читать дальше >> "Шоколадное ризотто" (4024) Комментировать (Комментариев: 0) "Карамелизованные лимоны в шоколаде" Опубликовано 26.03.2011 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen лимон - 2 штсахар - 1 стаканвода - 300 млшоколад - 100 г посыпка кондитерская - 1 пачка1. Лимоны нарезать кружками толщиной примерно 5 мм.2. Нагреть воду с сахаром до его растворения.3. Положить в сироп кружки лимона и варить 1 час на маленьком огне.4. Кружки лимона вынуть, положить на решетку, дать стечь лишнему сиропу.5. Поставить решетку с лимонами в духовку и подсушить их при 150 гр. минут 30. Остудить.6. Шоколад растопить на водяной бане, лимонные кружки окунуть до половины с одной стороны в растопленный шоколад, уложить на решетку до застывания шоколада. А потом окунуть другую половину и дать застыть. Украсить кондитерской посыпкой.... Читать дальше >> "Карамелизованные лимоны в шоколаде" (6709) Комментировать (Комментариев: 2) "Фруктовые кунжутные ириски" Опубликовано 26.03.2011 в разделе: "Десерты" Автор: Lorchen кунжут - 30 г фруктовый сироп - 3/4 стаканаУ меня остался сироп от приготовления карамелизованных лимонов в шоколаде, и я решила сделать ириски, взяв за основу рецепт "Хрустящие кунжутные ириски" от Джейми Оливера. 1. Поставить емкость с сиропом на медленный огонь. 2. Добавить кунжут и варить, помешивая, добиваясь коричневого цвета. 3. Вылить массу на пергамент, распределить по нему, чтоб пласт был тонкий, около 0,5 мм. 4. Дать остыть, разрезать на полоски и свернуть спиралью.                        ... Читать дальше >> "Фруктовые кунжутные ириски" (3358) Комментировать (Комментариев: 0) крем карамельный с конфетами"коровка" Опубликовано 08.04.2011 в разделе: "Десерты" Автор: Софочка 2ст.молока 200гр.конфет"коровка" 3 желтка 2ст.л.муки пакетик ванильного сахара 200гр. сливочного  масластавим на огонь молоко,ложим в него конфеты и пока всё это нагревается,готовим яичную смесь: желтки взбиваем венчиком с мукой,тщательно растирая комочки.Молоко нагрелось,конфеты растаяли,можно вводить желтковую смесь,снимаем кастрюльку с молоком с огня и тонкой струйкой вливаем желтки,при этом всё интенсивно взбиваем венчиком,затем снова ставим кастрюльку на огонь не переставая при этом помешивать крем венчиком до закипания,выключаем огонь через минуту и даём остыть.После того,как смесь хорошо остыла,взбиваем масло и в процессе взбивания по несколько ложек вводим в него  заварной крем.... Читать дальше >> крем карамельный с конфетами"коровка" (18925) Комментировать (Комментариев: 4) Суфле в карамели Опубликовано 10.04.2011 в разделе: "Десерты" Автор: Blankat 8 яиц500 г сахара1 л молока2 пакетика ванильного сахара1.Взбить яйца, добавить 250г сахара, ванильный сахар и продолжать взбивать до однородной массы.По чуть-чуть влить теплое молоко, осторожно помешивая. Оставшийся сахар расплавить на медленом огне, постоянно помешивая. Когда сахар закарамелизируется, снять посуду с огня и вращять так, чтобы карамель полностью покрыла поверхность блюда.2.Дать остыть, залить яичной смесью. Поставить форму в посуду с водой, выпекать суфле около часа, доливая воду. Охладить.... Читать дальше >> Суфле в карамели (3003) Комментировать (Комментариев: 0) Десерт"Утренний" Опубликовано 10.04.2011 в разделе: "Десерты" Автор: Blankat 100 г - чернослива100 г - кураги50 г - изюмаорехи - по количеству чернослива и кураги300 г - сметаны1 ст. - сахара1.Чернослив и курагу распарить, начинить орехами.2.Сметану и сахар взбить миксером до однородной массы. Получившийся крем смешать с изюмом, черносливом и курагой.3.Разложить массу в формочки и поставить в холодильник.... Читать дальше >> Десерт"Утренний" (2809) Комментировать (Комментариев: 0) Халва медовая Опубликовано 10.04.2011 в разделе: "Десерты" Автор: Blankat 500 г - муки200 г - масла сливочное200 г - мёдаМуку просеять и высыпать на чистую сухую сковородку. Жарить до золотистого цвета ( мука при этом должна быть рассыпчатой ). Затем массу залить мёдом. Постоянно помешивая, прогревать 5-7 минут. Добавить масло, тщательно перемешать и выложить в неглубокую тарелку, дать остыть.... Читать дальше >> Халва медовая (3691) Комментировать (Комментариев: 0) Суфле "Птичье молоко" (на мой лад) Опубликовано 12.04.2011 в разделе: "Десерты" Автор: Aleksasha 170гр-сахара 20гр-желатина 200гр-сливок 33% 200гр-ириски (вареное сгущеное молоко) 4шт.-яичных белка ванилин  1.Замочить в воде желатин на 30мин. 2. Взбить охлажденные белки с сахаром. (до плотных пиков). 3. Взбить сливки, добавить ириску, перемешать в однородную массу. 4. Желатин ставим на медленный огонь, полностью растворить но до кипения не доводить. 5. Желатин тонкой струйкой вливаем в белки (постоянно перемешивая), далее сливки с ириской и ванилинчик, Перемешиваем! Готовое суфле заливаем поверх любого коржа теста в разъемную форму, ставим в холодильник до полного застывания.... Читать дальше >> Суфле "Птичье молоко" (на мой лад) (6894) Комментировать (Комментариев: 14) Всего в разделе: 533 Страницы: 1 | ... | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | ... | 27

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная