Пирожки с копченой курицей

Опубликовано 29.12.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Чревоугодник

тесто слоеное 700 гмякоть копченой курицы 600 гсыр тертый 30 гчеснок 2 зубчикаперец сладкий красный 1 шт.фисташки рубленые 60 г зелень укропа мелко рубленная 2 ст. ложкиТесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 4-5 мм.Для начинки нарежьте мелкими кубиками курицу, перец, добавьте сыр, зелень, измельченный чеснок и фисташки и хорошо перемешайте.Разложите начинку ровным слоем на тесто, скатайте с обоих концов пласта по направлению к середине рулета, оставив небольшое расстояние между ними. Положите один рулет на другой и выдержите в холодильнике 30 минут.Нарежьте рулеты поперек на отдельные пирожки толщиной 1 см, выложите их на слегка смоченный водой противень на некотором расстоянии друг от друга. Выпекайте при 230 &...

Читать дальше >> Пирожки с копченой курицей (4128)
Комментировать (Комментариев: 0)

Острая лазанья из блинчиков

Опубликовано 06.05.2014 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: GUSAKOVA

Мука 200 г     Молоко     400 млЯйца 5 шт.     Соль 1 щеп.Куриный фарш 500 г     Помидоры 2 шт.Лук     1 гол. Перец чили 2 шт.Замороженный шпинат 500 г     Куриный бульон 200 млОливковое масло 80 мл     Пармезан 250 гПерец черный молотый по вкусуМуку соединить с молоком, добавить 2 яйца, посолить. Замесить жидкое тесто. Испечь тонкие блинчики.Фарш обжаритьПомидоры и лук нарезать кубиками, перец чили – колечками.Лук обжарить, добавить шпинат и тушить 4 мин (пока шпинат не станет мягким). Выложить помидоры и перец, залить бульоном и тушить 5 мин.Сыр натереть.Половину...

Читать дальше >> Острая лазанья из блинчиков (2334)
Комментировать (Комментариев: 0)

Беляши (ватрушки с мясом)

Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: admin

Пошаговое приготовление хачапури

Опубликовано 08.04.2006 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: admin

Для теста вам понадобится: 1 яйцо 1 стакан кефира 250 гр маргарина 3 стакана муки 14 чайной ложки соли 2 чайные ложки соды.      Не буду утверждать, что это настоящий хачапури, но мы готовим именно такой. А рецептик нам достался от моей тети, которая была замужем за армянином. Вот такие хачапури она ему готовила и он был доволен. На самом деле это очень вкусно и удобно. Если у вас насобирались остатки любого творога, сыра, брынзы или творога, все это можно употребить в этом рецепте.      ...

Читать дальше >> Пошаговое приготовление хачапури (18774)
Комментировать (Комментариев: 1)

Пирог с грибами и картофелем

Опубликовано 23.02.2011 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

Для теста: 100 г маргарина 1,5 стакана муки 0,5 чайной ложки разрыхлителя щепотка соли 3 столовые ложки кефира или сметаны Для начинки: 5-6 отваренных картофелин, нарезанных на кубики 400 г шампиньонов 2-3 средних луковицы 3 зубчика чеснока соль растиельное масло ждя жарки Для заливки: 150 г молока 2 яйца соль 200 г сыра твердых сортовМаргарин смешиваем с мукой и разрыхлителем, солим и все тщательно перетираем руками до образования маслянистой крошки. Добавляем пару ложек кефира и замешиваем тяжеленький колобок.Готовим начинку: нарезаем грибы дольками и подсушиваем их на сухой сковоро...

Читать дальше >> Пирог с грибами и картофелем (4327)
Комментировать (Комментариев: 0)

Нежный пирог со шпинатом.

Опубликовано 15.07.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Лиана

  1 упаковка слоеного теста, 1 упаковка замороженного шпината (примерно грамм 400), 200г. рикотты (или некислого творога, но вкус тогда получится менее нежный), 2 яйца, пару ложек оливкового масла, 1-2 зубчика чеснока, 3 ложки тертого пармезана, соль.    Шпинат закинуть в кипяток, затем откинуть на дуршлаг и хорошо отжать. В сковороду с оливковым маслом опустить слегка придавленные зубчики чеснока, прогреть пару минут, вынуть, выложить шпинат, немного прогреть, чтоб пропитался ароматом чеснока, остудить. В шпинат добавить яйца (взбить немного, оставить пару капель для смазки пирога) и рикотту, пармезан, посолить немного. Перемешать, уложить на тесто (его с бортиками  в форму на бумагу для выпечки). Края  теста завернуть к сер...

Читать дальше >> Нежный пирог со шпинатом. (3856)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Пянсе."

Опубликовано 14.07.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Вредина

1 яйцо, 250мл. молока, 1,5 ст. ложки дрожжей,1,5 ст. ложки сахара, 600г. муки,150г. капусты, 250г. фарша(свинина-говядина),1 луковица, 2 зубчика чеснока, морковь по корейски(около  200г.)[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s56.radikal.ru/i153/1007/06/1eb0a94ec0a3.jpg[/IMG][/URL]Поставить опару: 4ст.ложки теплого молока смешать с1,5ст.ложки сахара, 1,5 ст.ложки муки и дрожжами.Поставить в теплое место, чтоб пошел процесс. Как только подошла опара готовим тесто. Яйцо, молоко, опару хорошо перемешать, посолить, добавить муку. Тесто должно слегка прилипать к рукам. Поставить тесто в теплое место, чтоб подошло.Начинка: порезать капусту соломкой, подсолить ее и помять руками.Лук и чеснок очистить и мелко порубить...

Читать дальше >> "Пянсе." (10077)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тарталетта с сыром и луком-пореем

Опубликовано 31.07.2007 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: admin

250 г охлажденного свежего сдобного теста жир для смазывания формы 500 лука-порея соль 2 яйца 200 г тертого сыра гауда 250 г сливочного творожного сыра 1 ст. ложка крахмала черный свежемолотый перец1. Разогреть духовку до 220грС. 2. Раскатать тесто в пласт на посыпанной мукой рабочей поверхности. Днище смазанной жиром формы для тарталетты диаметром 26 см выложить тестом, затем приподнять края теста на высоту около 3 см. Многократно наколоть тесто вилкой и печь корж в средней части духовки в течение 10 минут. 3. В это время почистить лук-порей, вымыть, нарезать колечками и бланшировать в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Обдать холодной водой и хорошо обсушить. 4. Яйца взбить с тертым сыром, сли...

Читать дальше >> Тарталетта с сыром и луком-пореем (6918)
Комментировать (Комментариев: 1)

Пирожки с мясом

Опубликовано 17.09.2007 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

1/2 литра молока 4-5 стаканов муки 3 столовые ложки сахара 50 г дрожжей 1 чайная ложечка соли 4-5 столовых ложек растительного масла ДЛЯ ФАРША  200 г печени 200 г сердца 400 г легких 2-3 луковицы соль, перец по вкусу   растительное масло для жарки Замешиваем обычное дрожжевое тесто и ставим в теплое место на расстойку. В это время готовим фарш. Для этого отвариваем субпродукты, перекручиваем на мясорубке. Поджариваем лук до золотистого цвета и добавляем к фаршу. Солим, перчим. Тесто разминаем, при необходимости домешиваем муку и формируем маленькие колобки. Раскатываем их и наполняем фаршем. Выкладываем на лист и даем еще н...

Читать дальше >> Пирожки с мясом (9812)
Комментировать (Комментариев: 0)

домашняя пицца

Опубликовано 23.09.2007 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

• Для теста:
• 20 г  дрожжей
• 200 г теплого молока
• 1 ч.л. соли
• Мука (сколько уйдет)
• 1 ст.л. растительного масла
• Для томатного соуса:
• 4 ст.л. томатной пасты
• соль по вкусу
• базилик по желанию
• Начинка
•  1-2 головки лука
• Помидоры 2 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• 4 шт. сосиски (колбаса, ветчина,...)
• 200 г маринованных или свежих помидор
• Сыр 400 г
• свежий базилик
• чеснок
• Приправа для пиццы (по желанию)

Читать дальше >> домашняя пицца (13624)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог-улитка с тыквой

Опубликовано 06.03.2012 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Maryasha

• теплое молоко - 250 мл.
• сахар - 5 г
• дрожжи сухие - 3 г
• масло растительное - 50 мл.
• пшеничная мука 375 г
• соль - по вкусу
• тыква очищенная - 800 г
• сахар - 100 г
• яйцо

Читать дальше >> Пирог-улитка с тыквой (6995)
Комментировать (Комментариев: 1)

Знаменитый Свадебный Морковно-Устричный Пирог

Опубликовано 15.12.2007 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: ddd

300 мл рыбного бульона 30 г сыра Стилтон 250 г слоеного теста 85 г консервированых копченых устриц в масле 125 г тертой моркови 1 ч. л. рубленого курвеля и 1 ч. л. рубленого укропа 155 мл Шабли или другого белого сухого вина Я всегда говорю, что морковь нужна, чтобы хорошо видеть в темноте, а устрицы нужны для того, чтобы было, на что посмотреть. Я обычно готовила его для господина Ягга – первого, и он никогда не жаловался. Хотя… Он никогда ни на что не жаловался. Считается, что устрицы делают вас игривыми. Однако посмотрите на устрицу в пруду. Затем вернитесь через несколько часов. Видите какие-нибудь изменения? Нет. Вот такие вот устрицы игривые. Мне говорили, что процесс рождения устр...

Читать дальше >> Знаменитый Свадебный Морковно-Устричный Пирог (8480)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пироги с куриными сердечками и шампиньонами

Опубликовано 27.12.2007 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга

Дрожжевое тесто. Вареные куриные сердечки, жаренные лук и шампиньоны. ...

Читать дальше >> Пироги с куриными сердечками и шампиньонами (9610)
Комментировать (Комментариев: 2)

Пирожки с рыбой

Опубликовано 07.01.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

1 кг слоеного теста 1 кг рыбы (филе) 2-3 луковицы соль, перец хмели-сунелиТесто размораживаем, раскатываем и нарезаем квадратами. Рыбы солим нарезаем квадратами поменьше, чтобы можно было завернуть в тесто. Лук нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Выкладываем на каждый квадратик теста по куску рыбы, сверху выкладываем обжаренный лук и защипываем края. Смазываем каждый пирожок яйцом и присыпаем кунжутом. Выпекаем при температуре 200-210 градусов, до золотистого цвета. Подаем с грибным бульоном....

Читать дальше >> Пирожки с рыбой (5936)
Комментировать (Комментариев: 1)

Пирог с пореем

Опубликовано 02.03.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга

дрожжевое тесто лук порей помидоры сыр (желательно твердых сортов) свежий базилик (другие любимые травы) Тесто 50 г дрожжей растереть с 1,5 ч.л. сахара добавить 2 яйца 1,5 ч.л. соли 200 г майонеза 200 г сметаны муку замесить почти густо добавить 150 г растопленного охлажденного маргарина добавляя муку, домесить до состояния мягкости и эластичности разделить на 2 части, убрать в холодильник

Читать дальше >> Пирог с пореем (6002)
Комментировать (Комментариев: 0)

Укрепляющий Артерии Страшдественский Пирог госпожи Витлоу

Опубликовано 06.03.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: ddd

для теста: 450 грамм простой муки 1 ч л соли 100 г жира (лярда) 150 мл воды 4 ст л молока для начинки: 225 г фарша постной свинины 225 г варенного окорока, мелко нарезанного 1 маленькая луковица, мелко нарезанная 0.5 чл молотого душистого перца 0.5 чл мускатного ореха 1 чл измельченного сушеного шалфея 250 г коктейльных свиных сосисок одно яйцо для смазывания теста 2 чл порошка желатина 150 мл горячего бульона от окорока 150 мл портвейна соль и перец по вкусу Миссис Витлоу, экономка Незримого Университета, предпочитает подавать этот пирог в качестве закуски в темное время...

Читать дальше >> Укрепляющий Артерии Страшдественский Пирог госпожи Витлоу (6665)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рыбно-картофельный пирог

Опубликовано 26.03.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

для теста: 125 г маргарина (12 пачки) 1 стакан муки щепотка соли 2-3 столовые ложки холодной воды Для начинки: 5 картофелин сваренных в мундире 2 рыбные консервы в масле 2 плавленых сырка пучок черемши или 1 луковица нарезанная кубиками 2-3 консервированных помидора или маринованный огурчик или грибочки 50 г твердого сыра 2 яйца соль, перец Замешиваем тесто. Для этого натираем на крупной терке маргарин, перемешиваем его со стаканом муки, слегка присаливаем, перетираем в маслянистую крошку, в конце добавляем холодную воду и быстро замешиваем тяжеленький колобочек. Колобочек заворачиваем в целлофан и отправляем в морозиловку на 20 минут. З...

Читать дальше >> Рыбно-картофельный пирог (7454)
Комментировать (Комментариев: 1)

Весенние лепешки в китайском стиле

Опубликовано 12.04.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

2 чашки муки 1/4 ч л разрыхлителя 1/4 ч л мелкой соли 2 ст л растительного масла 1 чашку кипятку пучок черемши 100 г тертого сыра яйцо для смазывания лепешек кунжут Смешать муку, масло и мелкую соль. Залить эту смесь кипятком и размешивать - сначала лопаткой, потом при остывании руками. Замесить заварное тесто. Свернуть шаром, завернуть в пленку и положить на час отдыхать. Порезать зелень. Разделить тесто на 12 кружочков (у меня получились по 50 г). Раскатать каждый очень тонко. Смазать поверхность кисточкой с маслом и посыпать зелень. Скатать тесто жгутиком. Потом жгутик поворачивать вокруг себя. Должна получиться вот такая улитка. Придавить ее рукой. Потом раскатать скалкой до ши...

Читать дальше >> Весенние лепешки в китайском стиле (6075)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с пореем

Опубликовано 19.04.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга

50 г дрожжей 2 яйца 1,5 ч.л. соли 200 г майонеза 200 г сметаны 150 маргарина мука лук порей яйца помидоры сыр  Дрожжи растереть с 1,5 ч.л. сахара , добавить  яйца , соль,майонез, сметану, муку.  Замесить почти густо, добавить  растопленный охлажденный маргарин. Добавляя муку, домесить до состояния мягкости и эластичности разделить на 2 части, убрать в холодильник. Тем временем приготовить начинку Сварить 4 яйца,поджарить порей, остудить, смешать с яйцами, выложить на слой раскатанного теста

Читать дальше >> Пирог с пореем (6111)
Комментировать (Комментариев: 0)

Фокачча из заварного теста

Опубликовано 09.05.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: elena_110

• 350 г муки
• 300 мл воды
• 125 г сливочного масла (маргарина)
• 4 яйца
• 300 г сыра трeх видов

Читать дальше >> Фокачча из заварного теста (6793)
Комментировать (Комментариев: 0)