Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Все рецепты Все рецепты независимо от категорий Сортировать по: дате [] | рейтингу [] Шоколадная колбаска Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар песочное печенье «Юбилейное» - 500 г сахар - 1 стакан сливочное масло - 200 г яичный белок - 1 шт. молоко, какао -по 3 ст. ложки ванильный сахар -1 ч. ложка орехи - 1 стакан Сливочное масло довести до кипения, немного остудить, добавить белок и хорошо взболтать. Смешать сахар с какао, влить молоко и снова перемешать. Добавить сливочное масло, перемешать. Печенье и орехи пропустить через мясорубку, перемешать с получившейся шоколадной смесью, дать пропитаться 30 минут. Сформировать 2-3 колбаски, завернуть в фольгу и оставить в холодильнике на ночь. Застывшые колбаски можно обвалять в сахарной пудре и измельченных орехах. Нарезать ломтиками. ... Читать дальше >> Шоколадная колбаска (2661) Комментировать (Комментариев: 0) Печенье "Лапша" Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар сахар - 1 стакан яйца - 2 шт. сливочный маргарин -250 г сода - 1/2 ч. ложки уксус - 1/2 ст. ложки мука - 2 1/2-3 стакана соль - на кончике ножа Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, соль, гашенную уксусом соду. Перемешать, всыпать муку и замесить крутое тесто. Пропустить тесто через мясорубку, отрезая кусочки длиной 5 см. Положить печенье на противень, смазанный маслом. В середине каждого печенья сделать небольшое углубление и положить вишенку из варенья или вишню в собственном соку (без косточек). Выпекать 15-20 минут в горячей духовке при температуре 180° С. ... Читать дальше >> Печенье "Лапша" (14188) Комментировать (Комментариев: 0) Овсяное печенье Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар сливочное масло - 100 г сахар - 1/2 стакана яйца - 2 шт. овсяные хлопья «Геркулес экстра» -2 стакана мука - 1 1/2 ст. ложки маргарин для смазывания противня Масло тщательно растереть с сахаром, постепенно добавляя яйца. Овсяные хлопья перемешать с мукой, соединить с растертыми маслом и яйцами, хорошо перемешать. Столовой ложкой выложить печенье на смазанный маргарином и посыпанный мукой противень. Выпекать 15-20 минут в горячей духовке при температуре 160-180° С. Готовое печенье осторожно снять лопаткой, выложить на блюдо. В тесто для печенья можно добавить молотые орехи, лимон и ваниль - по вкусу. ... Читать дальше >> Овсяное печенье (1828) Комментировать (Комментариев: 0) Сухарики к чаю Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар маргарин - 250 г майонез - 200 г сахар - 1 стакан яйца - 2-3 шт. соль - на кончике ножа сода -1 ч. ложка мука по необходимости сахарная пудра, корица - по вкусу Яйца взбить с сахаром. Растопить и остудить маргарин. Смешать яйца, маргарин, майонез, соль и соду, гашенную уксусом. Всыпать муку, замесить мягкое тесто и поставить в холодильник на 1 час. Противень смазать растительным маслом. Пропустить тесто через мясорубку с выемкой для печенья, отрезая тесто через каждые 7-8 см. Если у вас установлена обыкновенная решетка, отрезайте тесто через 1,5 см. Выпекать 10-15 минут в горячей духовке при температуре 180° С. Посыпать сахарной пудрой с корицей. ... Читать дальше >> Сухарики к чаю (6286) Комментировать (Комментариев: 0) "Нутелла" домашняя Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар какао, мука - по 7 ст. ложек  сахар - 700 г кофе - 1 ч. ложка молоко - 1 л сливочное масло - 200 г Хорошо перемешать какао, муку, растворимый кофе и сахар и, постоянно помешивая, небольшими порциями влить молоко. Подогреть смесь на огне, помешивая. Добавить кусочки сливочного масла. Постоянно помешивая, довести до кипения и варить 5-7 минут. Остудить и переложить в чистые сухие баночки. ... Читать дальше >> "Нутелла" домашняя (5032) Комментировать (Комментариев: 0) Десерт "Витаминный" Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар яблоки - 3-4 шт. сок 1/2 лимона мед - 2 ст. ложки орехи - 4-6 шт. бананы -1-2 шт. Яблоки вымыть, обсушить салфеткой и натереть на крупной терке. Сбрызнуть соком лимона, полить жидким медом, добавить измельченные орехи и банан, нарезанный тонкими кружочками. Все осторожно перемешать и выложить в небольшие розетки. ... Читать дальше >> Десерт "Витаминный" (4618) Комментировать (Комментариев: 0) Банановый коктейль Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар бананы - 1 1/2-2шт. молоко - 0,7-0,8л сахар - 2-3 ст. ложки Бананы очистить, нарезать мелкими кусочками и поместить в блендер или миксер. Добавить сахарный песок, немного молока и взбить до однородной массы. Влить оставшееся охлажденное молоко и снова взбить. Сразу же разлить коктейль в высокие стаканы и подавать к столу. ... Читать дальше >> Банановый коктейль (5136) Комментировать (Комментариев: 0) Рулет Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар молоко - 0,5 л дрожжи - 1/2 пачки яйца - 6 шт. маргарин -1/2 пачки сахар - 1/2 стакана соль - 1/2 ч. ложки мука - 1-1,5 кг ванильный сахар -1 пакетик или ваниль на кончике ножа повидло (джем) -300-400 г орехи - 1/2 стакана яйца - 1 шт. растительное масло для смазывания противня Сначала нужно подготовить опару: распустить дрожжи в теплом молоке, чтобы не было комочков, добавить 1 ст. ложку сахара и муки, накрыть салфеткой и поставить в теплое место для брожения. Яйца взбить с сахаром до белой пены. Маргарин (сливочное масло) растопить. Взбитые яйца вылить в высокую кастрюлю, добавить соль, ваниль, подошедшие дрожжи, просеянную муку (тесто должно быть мягким), хорошо перемешать. Влить теплое ма... Читать дальше >> Рулет (1991) Комментировать (Комментариев: 0) Салат по-деревенски Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар 4 картофелины 2 соленых огурца 100 г квашеной капусты 1 красная луковица черный молотый перец клюква зелень укропа растительное масло Картофель отварить в мундире, охладить, очистить, нарезать кружочками. Огурцы нарезать кружочками, квашеную капусту мелко порубить, луковицу нашинковать полукольцами. Уложить подготовленные продукты на блюдо, поперчить по вкусу. Заправить растительным маслом, украсить ягодами клюквы. ... Читать дальше >> Салат по-деревенски (1987) Комментировать (Комментариев: 0) Фаршированные лодочки из баклажана Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар 1 баклажан 200 г консервированного горошка 6 перцев 1 ст. ложка измельченного тимьяна 2 ст. ложки оливкового масла зелень для украшения черный молотый перец С консервированного горошка слить сок. Перец нарезать тонкими брусочками. Смешать вместе горошек и перец. Приправить закуску перцем, тимьяном. Полить оливковым маслом, перемешать. Баклажан вымыть. Разрезать пополам вдоль. При помощи ложки удалить из баклажана мякоть. Получившиеся лодочки наполнить начинкой из перцев и консервированного зеленого горошка. Поместить баклажанные лодочки на противень и запечь в духовом шкафу в течение 7- 1 0 минут. На стол закуску подать, декорировав веточками зелени. ... Читать дальше >> Фаршированные лодочки из баклажана (2757) Комментировать (Комментариев: 0) Закуска из брокколи Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар 900 г брокколи 4 ст. ложки оливкового масла 3 дольки чеснока, почищенные и нарезанные 2 маленьких сухих раскрошенных перца чили 10 анчоусов или филе сельди сок одного лимона морская соль свежемолотый черный перец Для брускетты: 6 кусков, довольно толстых, белого хлеба 1 долька чеснока 3 лимона, нарезанных четвертинками оливковое масло В кипящей подсоленной воде ошпарить брокколи. Как только она погрузилась в воду и вода снова закипела, откинуть брокколи на дуршлаг. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле или глубокой сковороде, на медленном огне поджарить чеснок. Добавить чили, выключить огонь, добавить анчоусы и мешать до тех пор, пока они не начнут растворяться. Добавить в этот соу... Читать дальше >> Закуска из брокколи (2403) Комментировать (Комментариев: 0) Салат французский Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар 500 г листьев салата 250 г моркови 100 г консервированной кукурузы 100 г редиса 6 яиц Для заправки: 3-4 ст. ложки оливкового масла 150 мл винного уксуса 1 ст. ложка горчицы соль перец Морковь тонко нашинковать, редис нарезать тонкими ломтиками. Яйца сварить вкрутую. В салатницу выложить листья салата, сверху положить морковь, кукурузу, редис. Все перемешать. Заправить салатной заправкой, выложить на тарелки и украсить четвертинками яиц. Заправка: перемешать оливковое масло, уксус, горчицу, соль и перец. ... Читать дальше >> Салат французский (6422) Комментировать (Комментариев: 1) Салат из красного болгарского перца Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар 3 красных болгарских перца 5 перьев зеленого лука 100 г мелкого маринованного лука 350 г салата «романо» 1 упаковка томатов «черри» эстрагон Для соуса: 3-6 ст. ложек оливкового масла 1 ст. ложка горчицы 1 ст. ложка лимонного сока соль перец Салат вымыть, дать воде стечь, порвать руками в салатницу, добавить нарезанный кубиками перец и половинки томатов, перья зеленого лука и маринованный лук. Заправить соусом и перемешать. Соус: смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу. Посолить, поперчить. ... Читать дальше >> Салат из красного болгарского перца (2132) Комментировать (Комментариев: 0) Овощной салат по-китайски Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар 150 г пекинской капусты 1 болгарский перец 100 г консервированных ананасов 1 кислый апельсин 1 луковица 1 ст. ложка оливкового масла молотый перец соль Пекинскую капусту крупно нарезать. Болгарский перец нарезать ломтиками. Лук нарезать кольцами. Апельсин разрезать пополам. Из одной половины выжать сок, оставшуюся нарезать небольшими кусочками. Ананасы нарезать ломтиками. Для приготовления соуса апельсиновый сок смешать с оливковым маслом, перцем и солью. Капусту перемешать с болгарским перцем, кусочками апельсина, ананасами и луком. Салат выложить в салатницу, полить соусом. ... Читать дальше >> Овощной салат по-китайски (1976) Комментировать (Комментариев: 0) Салат итальянский Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар 300 г маринованных артишоков 150 г сельдерея 200 г томатов «черри» 1 красная луковица 1 тонкая итальянская колбаска 2 ст. ложки оливкового масла 30 г уксуса зелень соль перец Лук нарезать кольцами, полить уксусом и посолить. Добавить маринованные артишоки, нарезанные сельдерей, томаты «черри» и тоненькие кругляшки колбасы. Все перемешать, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить и украсить зеленью. ... Читать дальше >> Салат итальянский (1587) Комментировать (Комментариев: 0) Овощной салат с корнишонами Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар 2 клубня картофеля 50 г корейской моркови 5-6 корнишонов 1 морковь 50 г квашеной капусты 50 г консервированной фасоли 1 луковица 1 моченое яблоко 1 ст. ложка оливкового масла зелень петрушки соль Картофель и морковь вымыть, сварить. Картофель нарезать кубиками, морковь - соломкой. Лук нарезать кольцами. Яблоко нарезать соломкой. Картофель, морковь, яблоко, лук, корейскую морковь, корнишоны, фасоль и квашеную капусту перемешать, посолить, заправить оливковым маслом. Салат выложить в салатницу, украсить листиками петрушки. ... Читать дальше >> Овощной салат с корнишонами (3973) Комментировать (Комментариев: 0) Салат-соус из манго Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар 2 спелых манго 3 лайма 2 перца чили (красный и зеленый) большой пучок порубленной кинзы 1/4 ч. ложки острого красного перца морская соль Манго разрезать пополам. Нарезав мякоть в «клеточку», вынуть ее ложкой. Добавить мелко натертую цедру и сок лаймов, нарезанные колечками перцы, щепотку соли и острый красный перец. Перемешать и поставить на час в холодильник. Перед подачей на стол добавить порубленную кинзу и перемешать. ... Читать дальше >> Салат-соус из манго (1750) Комментировать (Комментариев: 0) Салат из капусты и зеленого горошка Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар 300 г краснокочанной капусты 100 г консервированного зеленого горошка 2 клубня картофеля 1 болгарский перец 1 ст. ложка растительного масла 15 мл столового уксуса 5 г сахара листья пекинской капусты зелень петрушки соль Картофель сварить в мундире. Остудить, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть, нашинковать, перетереть с сахаром и солью, сбрызнуть уксусом. Оставить на 5 мин. Болгарский перец нарезать тонкими длинными ломтиками. Листья пекинской капусты и зелень петрушки вымыть. Капусту перемешать с картофелем и зеленым горошком. Салат заправить растительным маслом, выложить в салатницу на листья пекинской капусты. Готовое блюдо оформить болгарским перцем и украсить веточками петрушки. ... Читать дальше >> Салат из капусты и зеленого горошка (1925) Комментировать (Комментариев: 0) Теплый салат с копченой рыбой Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар 500 г молодой картошки 1 скумбрия холодного копчения 1 радиккио 1 крупная луковица 2 ст. ложки тыквенного масла 2 ст. ложки орехового масла 3 ст. ложки оливкового масла 2 ст. ложки винного уксуса 1/2 ч. ложки горчичного порошка свежемолотый черный перец морская соль Картошку вымыть и отварить в мундире. Разрезать каждую пополам. Радиккио нарезать крупно, лук - полукольцами. Снять с рыбы подкопченную кожу, удалить кости и разделать на крупные куски. Сделать заправку из тыквенного и орехового масла, винного уксуса, горчичного порошка, щепотки перца и соли. В большую кастрюлю положить картошку, радиккио и лук, влить заправку и перемешать. Поставить кастрюлю на огонь и прогреть салат на медленном огне в течени... Читать дальше >> Теплый салат с копченой рыбой (2359) Комментировать (Комментариев: 0) Салат из капусты и маринованных опят Опубликовано 16.12.2011 Автор: Шеф-повар 300 г краснокочанной капусты 100 г маринованных опят 2 маринованных огурца 1 ст. ложка растительного масла 10 мл столового уксуса 5 г сахара зелень петрушки и укропа соль Капусту вымыть, нашинковать, сбрызнуть уксусом, перетереть с сахаром и солью. Огурцы нарезать кружочками. Капусту перемешать с огурцами, опятами, заправить растительным маслом. Салат украсить зеленью петрушки и укропа. ... Читать дальше >> Салат из капусты и маринованных опят (2392) Комментировать (Комментариев: 0) Всего в разделе: 9956 Страницы: 1 | ... | 327 | 328 | 329 | 330 | 331 | ... | 498

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная