Блины с банановой начинкой

Опубликовано 20.02.2012
Автор: Lorchen

для теста:

• молоко - 3 стакана
• яйцо - 1 шт
• мука - 2 стакана
• сахар - 1 ст. ложка
• соль - 1 ч. ложка
• сода - щепотка
• растительное масло

• банан - 3 шт
• масло сливочное - 1 ст. ложка
• лимон - 1/2 шт
• сахарная пудра - 3 ст. ложки
• цедра апельсина

1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем муку с содой, а затем теплое молоко и хорошо перемешиваем.
2. Печем блины на растительном масле.
3. Бананы размять, добавить сливочное масло, сахарную пудру, сок лимона, блендировать.
4. На каждый блин положить 1-2 ст. ложки начинки, свернуть трубочкой.
5. Сложить блины в форму и запечь в д...

Читать дальше >> Блины с банановой начинкой (4757)
Комментировать (Комментариев: 1)

Салат «Витражный» с копченостями и горчицей

Опубликовано 20.02.2012
Автор: Марина Ольховская

Яркое сочетание цветов вдохновило на название, а необычный союз ароматной горчицы и копченой колбаски пришелся по вкусу всем гостям. Набор продуктов очень обычен, а вот вкус салата получается особенным.

Нам понадобится:

• 3 отварных картофеля
• 2 отварных моркови
• 2 отварных яйца
• 150 г копченой колбасы (или балыка, охотничьих сосисок и др.)
• 100 г твердого сыра
• 1 свежий огурец
• 1 пучок зеленого лука
• 0,5 ч. ложки горчицы
• 100 мл майонеза
• Соль и перец

Нарезаем картофель на небольшие бр...

Читать дальше >> Салат «Витражный» с копченостями и горчицей (3901)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рубленные отбивные

Опубликовано 20.02.2012
Автор: Natti

• Мясо свинина - 350 - 400 грамм.
• Крохмал - 2 чайные ложки
• Яйца - 2шт.
• Майонез
• Соль, перец
• Подсолнечное масло

Мясо порезать маленькими кусочками, посолить, поперчить и посыпать крохмалом. Перемешать.

Добавить яйца и майонез. Перемешать и оставить минут на 40. Можно оставить на ночь.

Хорошо разогреть подсолнечное масло и жарить на небольшом огне, при закрытой крышке, до хрус...

Читать дальше >> Рубленные отбивные (3460)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шоколадные блины с творогом

Опубликовано 20.02.2012
Автор: Lorchen

для теста:
молоко - 3 стакана
яйцо - 1 шт
мука - 2 стакана
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1 ч. ложка
сода - щепотка
какао - 2-3 ст. ложки (зависит от качества какао)

для начинки:
творог - 500 г
сахар - 4 ст. ложки
сметана - 4 ст. ложки
шоколад - 20-30 г

растительное масло

1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем муку с содой, какао, а затем теплое молоко и хорошо перемешиваем.
2. Печем блины на растительном масле.
3.В творог добавляем сметану, сахар, трем шоколад на крупной терке, перемешиваем.
4. Складываем блин треугольником, раскладываем начинку.

Читать дальше >> Шоколадные блины с творогом (3372)
Комментировать (Комментариев: 0)

Басма

Опубликовано 19.02.2012
Автор: VaioSX

• Курдюк - если есть, несколько тонких кусков
• Мясо - баранина, если нету тогда говядина подойдет (я использовал корейку) 1 кг
• Лук - 800 гр.
• Морковь - 3 средних в длину морковки, желательно по толще
• Перец болгарский - 1 шт
• Картошка - несколько крупных вполне хватит
• Капуста - 3-4 цельных листа
• Специи - Зира, Соль
• 1 головка чеснока

И так, для начала подготовим все игредиенты, нам понадобиться много лука, почти килограм, все зависит от размера вашего казана, в моем случае это 4л казан с диаметром 24 см, цель - максимально наполнить казан ингредиентами, так что бы даже получилось с небольшой горкой.

Читать дальше >> Басма (5139)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат «Лолла»

Опубликовано 19.02.2012
Автор: ~PurpleRain~

• Грибы шампиньоны- 10 шт. ср. размера
• Куриное филе - 1-2 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Лук - 1 маленький
• Копченная колбаска- 3-4 колечка
• Сыр пармезан - горсть
• Майонез - 2-3 ст. ложки

1)Грибы отварить, и порезать на 2-3 части в зависимости от размера.

2)Куриное филе отварить и порезать кубиками.

3)Яйца отварить и порезать на 4 части.

Читать дальше >> Салат «Лолла» (3779)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельная бабка с грибами

Опубликовано 19.02.2012
Автор: lubava

1 кг картофеля, 4-5 луковиц, 100-150 г сливочного масла или маргарина, 0,5 кг грибов, 2 яйца, соль, перец.

Картофель измельчить на мелкой тёрке, посолить, поперчить, добавить растопленное масло и размешать до однородности. Отдельно поджарить грибы ( у меня опята, причём замороженные) с луком, посолить, поперчить. В форму вылить половину картофельной массы.

Сверху грибы.

Читать дальше >> Картофельная бабка с грибами (9621)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Вкусняшка"

Опубликовано 19.02.2012
Автор: Екатерина8989

Для теста:

• сливочное масло или маргарин - 250 г,
• ванильный сахар - 1п.,
• сахар - 4 ст.л.,
• яйца - 2 шт.,
• мука - 500 г.
• Для заварного крема:
• молоко - 500 мг,
• яйцо - 2 шт.,
• сахар - 200 г
• мука - 3 ст.л.,
• ванильный сахар - 20 г,
• масло сливочное - 100 г.
• Готовая глазурь.

1. Масло или маргарин порезать на мелкие кусочки и растопить.

2. Маргарин остудить и взбить с сахаром и ванильным сахаром.

3. К взбитой массе добавить яйца и муку.

Читать дальше >> Торт "Вкусняшка" (6544)
Комментировать (Комментариев: 0)

Ленивые манты

Опубликовано 19.02.2012
Автор: Shevev

Для теста:

• 3-4 стакана муки
• 1-2 яйца
• 40-50 г. мягкого сливочного
• щепотка соли
• 1 стакан воды теплой

Для фарша:

• 500г. мяса свинины
• 100г. свиного сала
• 1-2 средние луковицы
• соль, перец по вкусу
• при желании в фарш можно добавить картошку, морковь, тыкву, чеснок

Я очень люблю есть манты. Но не всегда у меня хватает времени и терпения их лепить. А особенно после рождения малыша на лепку мантов просто нет ни минутки, малыш не дает. А мантов очень хочется! Поэтому однажды решила сделать в своей любимой пароварке один такой большой-пребольшой мант… Правда, из этого ничего не вышло. Зато натолкнуло меня на одну...

Читать дальше >> Ленивые манты (8293)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суфле из моркови и яблок в пароварке.

Опубликовано 18.02.2012
Автор: Вредина

175г. моркови, 1 большое яблоко,
2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо,
1 ст. ложка сахара.

Морковь помыть, очистить, натереть на терке.
Яблоко помыть, очистить от кожи и семян, натереть на терке.
Яичный желток взбить с сахаром. Белки взбить в стойкую пену.
Морковь смешать с яблоком, желтком.  Ввести белки, аккуратно перемешать.
Форму для пароварки смазать маслом, выложить в нее морковную массу.
Варить на пару 35 минут. Подавать со сметаной, взбитой с сахаром.

Читать дальше >> Суфле из моркови и яблок в пароварке. (4161)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мясо «По-семейному»

Опубликовано 18.02.2012
Автор: Марина Ольховская

Один из самых семейных вариантов ужина - большое общее блюдо картофельного пюре с ароматным мясным дополнением! Благодаря уксусу, лавровому листу и луку мясо получает тонкий привкус шашлыка.

Нам понадобится:

• 500 г свинины
• 2 крупные луковицы
• Яблочный уксус
• ½ столовой ложки муки
• 2-3 лавровых листа
• Горсть смеси перцев (красный, черный, белый, душистый)
• Соль, перец по вкусу
• Если свинина недостаточно жирная, может понабиться растительное масло

Итак, сперва нужно истолочь перец в ступке. Можно не измельчать «в порошо...

Читать дальше >> Мясо «По-семейному» (4653)
Комментировать (Комментариев: 0)

Жаркое по-деревенски

Опубликовано 17.02.2012
Автор: ASDSAM

• говядина – 0,7кг,
• сливочное масло – 4 ст. л.,
• картошка – 1,5 кг,
• лук репчатый – 2 шт.,
• сметана – 1 стакан,
• лавровый лист,
• мясной бульон – 3/4 стакана,
• перец, соль, зелень петрушки
• укроп – согласно вкуса.

Чтобы приготовить жаркое согласно рецепту национальной русской кухни требуется очистить картофель и нарезать большими кубиками, и немного обжарить на сковароде. Репчатый лук с целью жаркого лучше порубить кольцами, а также похоже как будто а также картофель обжарить вплоть до золотистого цвета. Мясо, нарезанное маленькими кусочками, немного обжарить в кипящем масле дружно вместе с двух сторон. Приготавливоем жаркое так что бы в чугун...

Читать дальше >> Жаркое по-деревенски (5556)
Комментировать (Комментариев: 0)

Печенье "От всего сердца"

Опубликовано 17.02.2012
Автор: Екатерина8989

Для теста:

• яйца - 2 шт.,
• мука - 3 ст.,
• сахар - 1 ст.,
• ванильный сахар - 2 п.,
• маргарин - 270 гр.,
• соль - 1/3 ч.л.,
• сода гашенная уксусом - 1/2 ч.л.
• Сахарная пудра - 50 гр..

1. Маргарин порезать на кусочки и растопить.

2. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.

3. Белки взбить в стойкую пену.

4. Растопленный марга...

Читать дальше >> Печенье "От всего сердца" (3210)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат «Именинный» с курицей и яичными блинчиками

Опубликовано 17.02.2012
Автор: Марина Ольховская

Любителям блюд из яиц этот салат непременно должен понравиться. Блинчики придают салату легкость и особый вкус, а огурчик и зеленый лук - весеннюю свежесть.

Нам понадобится:

• 300 г отварного мяса курицы (филе подойдет отлично)
• 6 яиц
• Сливочное масло (немного, для жарки яичных блинчиков)
• 100 г твердого сыра
• Одна луковица
• Пучок зеленого лука
• Один свежий огурец
• 1,5 ст. ложки яблочного уксуса
• 150 г майонеза
• Соль, перец по вкусу

В первую очередь режем л...

Читать дальше >> Салат «Именинный» с курицей и яичными блинчиками (31749)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Огород"

Опубликовано 17.02.2012
Автор: vvv123vvv

• Свекла - одна крупная или две средних.
• Капуста белокочанная - 100-150гр.
• Колбоса - 150гр.
• Чипсы - одна небольшая пачка.
• Орехи грецкие - 100гр
• Гранат - 1шт.
• Майонез.
• Масло подсолнечное - для обжарки свеклы.
• Соль.

Свеклу чистим и нарезаем мелкой соломкой. Тушим до готовности, солим и обжариваем на масле. Даем остыть.

Капусту шинкуем.

Колбасу нарезаем соломкой.

Чипсы с орехами - мельчим.

Гранат очищаем от кожуры.

Все составляющи...

Читать дальше >> Салат "Огород" (4546)
Комментировать (Комментариев: 0)

Томатный куриный супчик

Опубликовано 17.02.2012
Автор: leno4ka

• куриное филе,
• красный болгарский перец,
• помидоры,
• кетчуп (хайнц),
• морковь, 
• репчатый лук,
• соль,
• перец,
• сахар,
• картофель

Отвариваем куриное филе. Делаем заправку для супа: красный перец режем кубиками, морковь и лук трем на терке, помидоры, очищенные от кожи, кетчуп, солим, перчим и добавляем несного сахара. Когда сварится бульон добавить картофель и заправку, кусочками порезать куриное филе и тоже опустить в суп, довести до кипения. Подаю со сметаной и гренками.

Приятного аппетита!!!

Читать дальше >> Томатный куриный супчик (2752)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат импровизация с мидиями

Опубликовано 17.02.2012
Автор: Вредина

• Горсть риса,
• горсть мидий,
• 2 яйца,
• несколько помидорок чери(4-5),
• оливковое масло с травами для заправки.

Рис и мидии отварить до готовности. Мидии, если крупные, разрезать пополам.
Яйца отварить, очистить, нарезать крупными кусочками.
Помидорки помыть, разрезать на 4 части. Салат посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом.

Читать дальше >> Салат импровизация с мидиями (2947)
Комментировать (Комментариев: 0)

Молочная запеканка из вермишели

Опубликовано 17.02.2012
Автор: Вредина

• 300г. вермишели,
• большая горсть изюма,
• 4 яйца,
• щепотка соли,
• 0,5 стакана сахара,
• 1 стакан сметаны,
• 2 стакана молока,
• ванилин

На противень выложить вермишель и вымытый изюм. (вермишель сухая, прямо из упаковки).
Смешиваем все остальные ингредиенты в миске, взбить, до однородности.
Вылить сверху на вермишель с изюмом, перемешать.
Запекать в духовке, примерно 1 час, при 180 градусах.
На запеканке должна появиться золотистая корочка.

Читать дальше >> Молочная запеканка из вермишели (16825)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сдобный пирог с какао и коричневым сахаром

Опубликовано 16.02.2012
Автор: Чревоугодник

1 яйцо
60 г коричневого сахара
100 мл густых сливок
350 г сдобного тесда для шоколадных бриошей

Приготовьте сдобное тесто для шоколадных бриошей и поставьте его в прохладное место на 2 часа 30 мин. Раскатайте тесто скалкой таким образом, чтобы из него получился блин толщиной около 2 см. Посыпьте лист пергамента тонким слоем коричневого сахара и положите на него подготовленный блин. После этого поставьте в теплое место (например, около радиатора) на расстойку; тесто должно увеличиться в объеме в два раза (на это потребуется около 1 час 30 мин). После этого пальцем сделайте в блине отверстия через каждые 3 см
Разбейте в чашку яйцо, взбейте его веничком и смажьте пирог кисточкой. Заполните каждое отверстие густыми сливками, посыпьте сверху коричневым сахаром...

Читать дальше >> Сдобный пирог с какао и коричневым сахаром (2628)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рогалики с вишней

Опубликовано 16.02.2012
Автор: Dashynia

• пачка маргарина 250 г                                                                                               
• стакан сметаны 15%
• 3,5 стакана муки
• вишневое варенье
• сахарная пудра

Варенье из вишни без косточки отбосить на ситечко , что бы стек сок. Ягоды переложить в чистую посуду. 

Размягчить пачку маргарина и смешать его со стаканом сметаны.

Доба...

Читать дальше >> Рогалики с вишней (8686)
Комментировать (Комментариев: 0)