Порционный пирог с кальмарами (Диета Дюкан). ЧБ

Опубликовано 15.10.2013
Автор: ~PurpleRain~

• Кальмары – 2 шт. 
• Яйца – 3 шт.
• Лук зеленый – пару веточек
• Творог  зернистый 0% - 2 ст.ложки
• Отруби – 1 ч.л.
• Специи- по вкусу

Рецепт для Диеты Дюкан. Чисто белковый день, можно на Атаке.
1) Яйца 2 шт. отворить. Остудить, почистить и порезать полукольцами.
2) Лук зеленый мелко порезать, добавить к яйцам.
3) В небольшой кастрюльке закипитить воду, добавить немного соли. Кальмары отчистить от шкурки, и отварить в течение 2х минут. Вытащить. Немного о с тудить. Порезать очень тонко кольцами или полу кольцами. Добавить к яйцам и луку, под солить, поперчить. Уложить в небольшую форму, у меня 8 на 8
4) Заранее разогреем духовку до 160 градусов. 
Для т...

Читать дальше >> Порционный пирог с кальмарами (Диета Дюкан). ЧБ (6258)
Комментировать (Комментариев: 0)

Веганская лазанья с баклажанами, кабачками и картофелем

Опубликовано 13.10.2013
Автор: Елена Белашова

Листы для лазаньи или другая плоская прямоугольная паста (грамм 300),

Помидоры (грамм 400-500),

Перец болгарский (парочка крупных),

Баклажан (1 средний),

Картофель (1 средний),

Кабачок (половина маленького, грамм 100),

Соль, сахар, перец душистый,

Чеснок (пара-тройка зубчиков),

Лук репчатый (большая или средняя головка),

Масло растительное (несколько столовых ложек),

Орехи для посыпки (по желанию) или постный майонезный соус, веганский майонез, соевый майонез,

Зелень для подачи

Если у ...

Читать дальше >> Веганская лазанья с баклажанами, кабачками и картофелем (9261)
Комментировать (Комментариев: 1)

Баклажаны с пикантной ноткой

Опубликовано 13.10.2013
Автор: MamaAnya

Это рецепт для тех, кто зимой любит есть летние дары - баклажаны, да не простые, а с пикантной ноткой.

На 4 литровые банки потребуется:

• Баклажаны - 3 кг
• Чеснок - 2-3 головки
• Молотый черный перец - по вкусу
• Растительное масло (подсолнечное) - 1-1,5 стакана

Для маринада:

• Вода - 1л
• Сахар - 2 стакана
• Уксус - 2 стакана
• Соль - 2 ст. ложки

Сначала баклажаны нужно помыть и порезать большими кусочками. В миску набрать воды, хорошо посолить и замочить в таком рассоле баклажаны. Пусть полежат там 3 часа. Дальше баклажаны выложить сушиться, даже не совсем сушиться, а просто дать воде стечь.

Отдельно в эмалированную кастрюлю налить рассол - это вода, соль, сах...

Читать дальше >> Баклажаны с пикантной ноткой (3132)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат с Ширатаки и креветками (Диета Дюкан). ЧБ

Опубликовано 11.10.2013
Автор: ~PurpleRain~

• Ширатаки (спагетти) -  200-250 гр.
• Креветки – 100-150 гр.
• Лук зеленый – не много
• Чеснок – 0,5 зубчика
• Соевый соус – 1 ч.л.

Рецепт для Диеты Дюкан. Разрешен в Чисто Белковый день.
1) Креветки протушить без масла, его можно заменить водой. Весь процесс у вас займет минут 7.
2) Ширатаки промыть от жидкости. Отварить, в течение 2-3 минут после закипания.
3) Зеленый лук мелко порезать. Чеснок пропустить через чеснокодавку или мелко порезать.
4) В отдельной посуде смешать готовые ширатаки и креветки. Так же добавить лук и чеснок. По желанию посолить  и поперчить. Добавьте соевый соус, не забудьте, что он должен быть без сахара.
Все хорошо перемешайте. Готово.

Читать дальше >> Салат с Ширатаки и креветками (Диета Дюкан). ЧБ (5880)
Комментировать (Комментариев: 0)

Котлеты «Прибалтийские»

Опубликовано 10.10.2013
Автор: MamaAnya

Куриное филе - 500г
Грибы - 500г
Лук - 1 шт
Яйцо - 2 шт
Соль, черный молотый перец.

Грибы моем и режем мелкими кубиками, филе тоже помоем, нарежем на кусочки и пропустим через мясорубку. Вдогонку перемелем и лук. В фарш с луком добавим куриные яйца и грибы, посолим-поперчим и хорошенько перемешаем. Фарш готов. Формируем небольшие котлетки и обжариваем их с двух сторон в растительном масле. Подаем с зеленью. Приятного аппетита!!!

Читать дальше >> Котлеты «Прибалтийские» (2855)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат с кукурузой и крабовыми палочками

Опубликовано 08.10.2013
Автор: rakycv

А вот и очередной рецепт моего весьма любимого салата с кукурузой и крабовыми палочками. Именовать его сможете сами. А для меня это «Салат с кукурузой, рисом и крабовыми палочками». Да, название, наверное, длинновато. Но тут сразу перечислены практически все ингредиенты для рецепта!

• одна баночка кукурузы консервированной, 
• одна пачка крабовых палочек (мясо крабовое также подойдет) 200 грамм,
• два вареных яйца, 
• вареный рис, 
• соль, 
• майонез.

Приготовление:
З...

Читать дальше >> Салат с кукурузой и крабовыми палочками (4273)
Комментировать (Комментариев: 2)

Лечо с кабачками (в мультиварке)

Опубликовано 06.10.2013
Автор: Lilie

Кабачок - 1 небольшой
Помидоры - 3-4 шт.
Перец (болгарский) - 3-4 шт.
Морковь - 3 шт.
Лук - 2-3 шт.
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Перец (горошек) - 2-4 шт.
Лавровый лист
Масло подсолнечное
Уксус

1. Кабачки и лук чистим и режем кольцами, помидорки - кубиками, перец и морковку - соломкой (морковку для быстроты я терла на терке).
2. Все овощи укладываем в мультиварочную чашку и ставим тушиться на 2 часа.
3. Минут за 30-40 до конца режима наливаем к овощам масло и уксус, добавляем перец и лавровый лист, солим и сахарим (по вкусу). По желанию можно добавить острый перчик.
4. Готовим до конца режима, остужаем и разливаем лечо по баночкам или кушаем.

Читать дальше >> Лечо с кабачками (в мультиварке) (3262)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пряничный десерт

Опубликовано 07.10.2013
Автор: MamaAnya

Пряники Вашего любимого сорта - 400г
Сметана или йогурт - 300г
Сахар (если берете сметану) - 1 стакан
Желатин

Однажды мне захотелось тортика. И начав поиски рецепта в интернете, я поняла, что все рецепты сложные, требуют выпечки (а те, которые не требуют, уже приелись). А хотелось чего-то очень быстрого в приготовлении, нового и вкусного))). И я все-таки нашла подходящий рецепт. Теперь вот делюсь с Вами.

Если у Вас есть сметана, то перемешиваем ее с сахаром. В йогурт сахар не добавляем. Пряники разрезаем вдоль пополам. На большую тарелку или блюдо выкладываем слой пряников (нижние половинки), заливаем его слоем сметанного крема или йогурта. Дальше выкладываем верхние половинки пряников и снова заливаем кремом. И так, пока не закончатся пряники. Ставим ...

Читать дальше >> Пряничный десерт (2119)
Комментировать (Комментариев: 0)

Луковые оладьи "Пятачок"

Опубликовано 05.10.2013
Автор: MamaAnya

5 средних луковиц

5 яиц

5 ст. ложек муки

Соль, перец по вкусу

Подсолнечное масло для жарки

Лук почистить и натереть крупной на терке. К луку добавить яйца, муку, приправы и хорошенько перемешать. На разогретую сковороду налить масла, подождать пока оно нагреется и жарить луковые оладьи с двух сторон до румяной корочки. Подавать горячими, можно с томатным соусом.

Читать дальше >> Луковые оладьи "Пятачок" (2005)
Комментировать (Комментариев: 0)

Тертый пирог с нежной творожной начинкой

Опубликовано 03.10.2013
Автор: MamaAnya

сахар - 4 ст. л. без верха

соль морская - 1/2 ч. л.

мука пшеничная - 2 стакана

масло сливочное - 100-120 г

разрыхлитель - 1 ч. л.

Для начинки:

творог - 500 г

яйцо - 3 шт.

сахар - 8 ст. л. без верха

ванилин

Сначала приготовьте начинку - сухой творог разомните вилкой, добавьте яйца и сахар, хорошенько перемешайте. Можно положить ванилин или ванильный сахар. Далее нужно замешать тесто - основу для пирога. Для этого растопить на водяной бане масло, добавить в него сахар и муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто. Оно будет похожим на песок - это и есть основа для пирога.

Тесто разделить на 3 части и две третих части выложить на дно формы, на лист для выпечки. Сверху выложить...

Читать дальше >> Тертый пирог с нежной творожной начинкой (4170)
Комментировать (Комментариев: 0)

Постные торты на воде и варенье с постным манным кремом, конфитюром и шоколадной глазурью

Опубликовано 14.08.2013
Автор: Елена Белашова

около 300 грамм просеянной муки в/с (возможно, чуть меньше или больше),

около 2/3 стакана воды (нужно доливать по консистенции),

2-3 столовые ложки сахара (полные),

чашка перемолотого в пюре варенья или джема (полный маленький стакан от Magic Bullet),

яблочный уксус (столовая ложка),

треть чайной ложки соли,

полная чайная ложка соды,

8 столовых ложек растительного масла без запаха

для прослойки: грамм 150 джема или варенья

для крема: 2 стакана воды, столовая ложка варенья, 3 столовые ложки сахара, 4-5 столовых ложек манки

для глазури: какао, вода, сахар по 3 столовые ложки и немного растительного масла по желанию для блеска

вместо глазури можно растопить половину плитки черного шоколад...

Читать дальше >> Постные торты на воде и варенье с постным манным кремом, конфитюром и шоколадной глазурью (5624)
Комментировать (Комментариев: 1)

Пирожное «Нежность» (Диета Дюкан). Чередование-ЧБ

Опубликовано 02.10.2013
Автор: ~PurpleRain~

• Творог 0% - 300 гр.
• Молоко до 1,5% - 15 ст.ложек
• Сухое молоко обезжиренное – 6 ст.ложек
• Яйцо – 1 шт.
• Крахмал кукурузный – 1 ч.л.
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• Желатин – 0,5 ч.л.
• Сах.зам

Рецепт для Диеты Дюкан. Пирожное «Нежность» разрешен с Чередования, в Чисто Белковый день. Размер 10 на 15 см.
1) Приготовим коржи. Для этого отделите нам понадобится 1 яйцо.
Отделите белок от желтка. Желток перемешайте с крахмалом, разрыхлителем и сах. заменителем – по  вкусу.
Белок взбейте до густой пены и аккуратно вмешайте в подготовленную массу с желтком.
Данную смесь,  выложите ровным слоем на противень покрытый бумагой для выпе...

Читать дальше >> Пирожное «Нежность» (Диета Дюкан). Чередование-ЧБ (6950)
Комментировать (Комментариев: 0)

Хреновина

Опубликовано 01.10.2013
Автор: Lilie

Свежие мясистые помидоры
Корень хрена
Чеснок
Соль
Сахар

Все продукты берутся исключительно по вкусу. Готовится закуска предельно просто: все измельчается (как правило мясорубкой), перемешивается и солится/сахарится по вкусу.

В первую очередь принято перекручивать помидоры (я брала 1 кг), затем хрен (3-4 очищенных корешка) и чеснок (несколько зубков) последним. Получается очень остро, себе я потом дополнительно перекрутила помидор и разбавила ими прилично. Слишком острое мне нельзя, желудок давит, но хреновины хочется - вкуснооо!
Готовая хреновина раскладывается по баночкам (удобней использовать маленькие, до 0,5 литра) и хранится в холодильнике или любом другом прохладном месте. У нас стоит до середины зимы спокйно, потом просто кончается)...

Читать дальше >> Хреновина (3356)
Комментировать (Комментариев: 0)

Паста с имбирем, томатами и цветной капустой

Опубликовано 01.10.2013
Автор: Елена Белашова

Паста (у меня смесь спагетти и ригатонов) - 180-200 грамм,

Перец болгарский (у меня зеленый дачный) - 1 штука,

Томаты (средние) - 2 штуки,

Чеснок - 2 зубчика,

Имбирь - кусочек 1,5 см,

Цветная капуста - половина маленького кочана,

Соль и душистый перец - по вкусу,

Nooodles masala - по вкусу и желанию,

Масло растительное - 3 столовые ложки (1 ложка подсолнечного и 2 оливкового)

1. Отвариваем пасту. У меня осталось совсем немного спагетти и ригатонов. Отважилась отварить все вместе. Я отвариваю часто с добавление...

Читать дальше >> Паста с имбирем, томатами и цветной капустой (2979)
Комментировать (Комментариев: 0)

«Солянка» Диета Дюкан. Чередование –Б/О

Опубликовано 30.09.2013
Автор: ~PurpleRain~

• Филе курицы – 1 шт. ср. размера
• Бастурма – 50 гр.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 0,5 ср. размера
• Грибы шампиньоны – 10  шт.
• Томатная паста – 2 ст. ложки
• Другое мясо, по желанию – мякоть говядины (отваренное), ветчина до 3%
• Корнишоны - допустимое количество (до 8 шт.)
• Соль, специи – по вкусу

Рецепт для Диеты Дюкан. Чередование в Белково-Овощной день.
1) В отдельной кастрюле сварить филе курицы, до полной готовности, в 4 стаканах воды. Так, чтобы на выходе получилось 3 стакана.
2) Весь процесс у нас будет проходить в одной кастрюльке, поэтому лучше взять с толстым дном. 
Подготовим продукты: лук, морковь и грибы пор...

Читать дальше >> «Солянка» Диета Дюкан. Чередование –Б/О (11187)
Комментировать (Комментариев: 0)

Медовые прянички

Опубликовано 29.09.2013
Автор: nkalancheva

Для теста:
240 г муки
2 ст. л. без верха Какао
140 г сахарной пудры
1 упаковка Разрыхлителя теста
2 ст. л. меда
1 яйцо
1 желток
1 белок

Для украшения:
1 упаковка Сахарных карандашей для рисования
Посыпка цветная, Жемчужины золотые или бело/розовые.

Кроме этого понадобится:
скалка
формочки для вырезания (разной формы)
палочки
помазок
бумага для выпечки

1. Для приготовления теста, в миску просеять муку, какао, сахарную пудру, разрыхлитель теста, добавить мед, яйцо, желток и вымесить до однородного состояния.
2. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать из теста пласт толщиной 3 мм. Вырезать разные формы. Поставить в разогретую духовку и выпекать.

Э...

Читать дальше >> Медовые прянички (2528)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рулет десертный (Диета Дюкан). Чисто БД.

Опубликовано 28.09.2013
Автор: ~PurpleRain~

• Яйца – 3 шт.
• Крахмал кукурузный – 2,5 ч.л.
• Разрыхлитель для выпечки -  2 ч.л.
• Творог 0% зернистый- 150 гр.
• Молоко сухое, обезжиренное – 3 ч.л.
• Кефир 0% - 3 ст.ложки
• Какао 11% - 1,5 ч.л.
• Сахарозаменитель – по вкусу

Рецепт Диета Дюкан. Разрешен с этапа Атака, в чисто белковые дни.
Автор бисквита- Викотрия Соколова.
1) Для начала займемся бисквитом. Заранее подготовьте духовку, разогрейте до 170 граду сов. Так же, подготовьте бумагу для выпечки (размер не меньше 50 на 40), уложите ее на противень, масло смазывать не надо (и нельзя по ДД).
Нам понадобится 3 яйца, отделите желтки от белков.  Желтки хорошо перемешайте с кукурузным крахмалом -2ч.л...

Читать дальше >> Рулет десертный (Диета Дюкан). Чисто БД. (3206)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рыбный салат (Диета Дюкан). Ч-Б/О

Опубликовано 28.09.2013
Автор: ~PurpleRain~

• Селедка  (филе)- 150 гр.
• Сёмга (лосось) копченая – 200гр.
• Огурцы(свежие) – 2 шт.
• Огурцы(корнишоны) – по желанию, не более 3
• Лук репчатый красный – половинку маленькую
• Укроп – немного
• Листья салата – по желанию
• Сок лимона – немного для спрыскивания
• Уксус 3% - 0,5 ч.л.
• Специи – по желанию.

Рецепт для Диеты Дюкан. Этап Чередование, белково- овощной день.
1) Выбирая селедку, обратите внимания, чтобы она была маринована в собственном рассоле, т.е. чтобы рассол не содержал масло и сахар. Селедку и семгу порезать очень мелкими кубиками. Переложить  в основную чашку, добавить уксус и перемешать.
2) Красный лук и...

Читать дальше >> Рыбный салат (Диета Дюкан). Ч-Б/О (3267)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат из лапши Ширатаки (Диета Дюкан)Ч-Б/О

Опубликовано 28.09.2013
Автор: ~PurpleRain~

• Ширатаки(из конжак) – 200 гр.
• Помидор- 1 шт.
• Пекинская капуста- 3-4 листа
• Тофу- 30 гр.
• Куриное филе- 100 гр.
• Яйцо- 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Соевый соус (без сахара) – 1 ч.л.
• Специи по желанию

Рецепт для Диеты Дюкан. Чередование. Белково-овощной день.
1) Помидор, тофу порезать небольшими кубиками.
2) Пекинскую капусту покрошить по желанию, но вкусно если помельче. Немного посолить и помять.
3) Филе куриное отворить или приготовить на пору. Порезать небольшими кубиками.
4) Куриное яйцо отварить и порезать кубиками. Не забывайте о допустимой норме желтка.
5) Для того чтобы приготовить Ширатаки, нужно нагреть воду и забросить туда лапшу, ...

Читать дальше >> Салат из лапши Ширатаки (Диета Дюкан)Ч-Б/О (4209)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог "Улитка" с корицей

Опубликовано 26.09.2013
Автор: MamaAnya

Для теста:

Мука - 3 стакана

Кефир - 1 стакан

Яйцо - 3 шт (1 в тесто и два желтка смазывать пирог сверху)

Сахар - 2-3 ст.ложки

Дрожжи сухие Саф-момент - 1 пакетик

Масло подсолнечное - 3 ст. ложки

Масло сливочное - 3 ст.ложки

Щепотка соли

Для начинки:

Корица с сахаром - 10г корицы на 125г сахара

Замесите дрожжевое тесто. Оставьте на час в тепле. Из готового теста сделайте рулеты - начинка сахар, смешанный с корицей. Получается 3-4 рулета. Один из рулетов сверните спиралью или улиткой и выложите на противень. Остальные рулеты нарежьте на маленькие (по 5см) рулетики и выложите вокруг первого рулета срезом вверх. Пирог смазать яичными желтками и выпекать в духовке 20 минут, температуру ...

Читать дальше >> Пирог "Улитка" с корицей (3796)
Комментировать (Комментариев: 0)