Салат из капусты с болгарским перцем

Опубликовано 29.03.2012
Автор: Sofialan

Капуста белокочанная - 300 гр.

Болгарский красный перец - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Помидор - 1. шт.

Зелень петрушки

Сок половины лимона

Майонез

Соль

1. Все ингредиенты должны быть некрупно порезаны. Капусту мелко шинкуем. Огурец очищаем от кожицы и режем некрупными кубиками. Перец очищаем от семян и перегородок, режем также некрупными кубиками. Помидор режем вдоль на дольки, потом каждую дольку на кусочки.

Читать дальше >> Салат из капусты с болгарским перцем (2960)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофель тушеный со свежим зеленым горошком

Опубликовано 30.03.2012
Автор: Sofialan

• Очищенный свежий зеленый горох - 2 стакана
• Картофель - 3-4 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Томатная паста (по желанию) - 1 ст. ложка
• Черный и красный молотый перец
• Соль
• Растительное масло

1. В разогретую кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло. Выкладываем в масло лук, нарезанный полукольцами. Обжариваем 3-4 минуты, после чего, добавляем нарезанную тонкими кружочками морковь. Обжариваем лук и морковь вместе примерно 5 минут.

2. Помидор очищаем от кожицы, режем кубиками, добавляем в кастрюлю. Также до...

Читать дальше >> Картофель тушеный со свежим зеленым горошком (9413)
Комментировать (Комментариев: 0)

Чебуреки

Опубликовано 31.03.2012
Автор: lubava

• 3 ст. л. подсолнечного масла,
• 3 ст. л. водки (вполне может подойти и домашний самогон),
• щепотка соли,
• 1 ч. л. сахара,
• 1,5 ст. воды,
• 3 ст. муки.
• 0,5 кг жирного мяса,
• 2-3 большие луковицы.
• 1 головка чеснока,
• соль,
• перец.

1) Берём водичку (я прямо из колодца брала, а вы можете и тёплую добавить), добавляем подсолнечное масло, водку, солим всё это дело и добавляем сахар. Вот теперь можно добавить муку и замесить тесто. Если вдруг окажется, что тесто жидковато, не стесняйтесь и добавте ещё муки.

Читать дальше >> Чебуреки (3464)
Комментировать (Комментариев: 0)

Песочные молочные коржики по ГОСТу

Опубликовано 31.03.2012
Автор: Maryasha

• Сливочное масло - 95г
• Сахар - 200г
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 75г
• Мука - 400г
• Ванильный сахар - 5г
• Разрыхлитель - 4г
• Сода - 2г

Размягченное масло взбиваем с сахаром до одногорного состояния. Взбалтываем яйцо, в смесь добавляем половину яйца и молоко. Вторая половина яйца понадобится для смазывания коржиков. Взбиваем до кремообразного состояния и добавляем разрыхлитель и соду, снова хорошо перемешиваем.

Всыпаем постепенно муку и замешиваем гладкое тесто, не липнущее к рукам.

На столе, присыпа...

Читать дальше >> Песочные молочные коржики по ГОСТу (10439)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с беконом

Опубликовано 02.04.2012
Автор: shet312

1 корж вашего любимого теста для соленых пирогов
200 г бекона
1 стакан молока
1/2 стакана сливок
3 яйца
1/2 чайной ложки соли
Черный перец по вкусу
1/8 ч л молотого мускатного ореха
1 стакан тертого сыра
1 ст л нарезанного зеленого лука

1. Раскатайте тесто диаметром 30 см. Поместите его в форму 25 см, прижимая тесто в углах. Лишнее тесто можно обрезать.
2. Разогреть духовку до 180С. Выпекать корж в течение 20 минут. Затем вынуть из духовки, вилкой наколоть корж по всему периметру. Возвращаем в духовку и запекаем еще 10 минут, до слегка коричневого цвета на всей поверхности. Удалите из духовки и отложите в сторону.
3. Поджарить полоски бекона. Положите приготовленные полоски бекона на бумажное полотенце, чтобы поглотить...

Читать дальше >> Пирог с беконом (2471)
Комментировать (Комментариев: 0)

Фасоль тушеная в томатном соусе

Опубликовано 06.04.2012
Автор: Sofialan

• Фасоль белая - 1 банка
• Морковь - 2 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Томатная паста - 1 ст. ложка
• Соль, перец черный молотый
• Растительное масло

1. Фасоль для приготовления по этому рецепту можно брать и свежую, но тогда ее нужно замачивать в воде на 3-5 часов. Если берете консервированную, то не в томатном соусе.

2. В растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук.

3. Когда лук станет мягким, добавляем к нему морковь, нарезанную тонкими кружочками. Обжариваем 3 минуты лук и морковь вместе.

4. Помидоры опускаем на минуту в кипяток, очищаем от кожицы, режем на кубики. Добавляем в кастрюлю.

5. Добавляем томатную пасту, соль, перец.

Читать дальше >> Фасоль тушеная в томатном соусе (4191)
Комментировать (Комментариев: 0)

Плов с индейкой

Опубликовано 09.04.2012
Автор: Hugo7777777

• Мясо индейки (бедро или филе) - 400гр.
• Лук репчатый - 3 шт. (средних)
• Морковь -  4 шт. (средних)
• Рис длиннозерновой - 300гр.
• Масло подсолнечное - 50гр.
• Соль, специи - по вкусу.

Нарезаем мясо средними кусочками и бросаем в предварительно разогретую сковороду с маслом. Обжариваем по вкусу.

Затем режем лук полукольцами и морковь соломкой, добавляем к мясу и тушим под крышкой до готовности моркови.

 ...

Читать дальше >> Плов с индейкой (3952)
Комментировать (Комментариев: 1)

Лепешки пиде

Опубликовано 09.04.2012
Автор: Дмитр

на 3 порции.
Для теста:

• 260 мл воды
• 450 г муки
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 столовая ложка соли(без верха)
• 1 столовая ложка сахара(без верха)
• 1 ч. л. сухих дрожжей

Для смазки:

• 1 желток размешать с ложкой воды

Для присыпки:

• кунжут
• чернушка
• хлебная смесь(семечки,мак,чернушка,тмин)
• По желанию

Если у вас имеется хлебопечка, то нужно влить в форму воду и оливковое масло.
Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми,
поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и ...

Читать дальше >> Лепешки пиде (3816)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат слоеный Мимоза

Опубликовано 16.04.2012
Автор: darinkash

• 1 банка консервов: горбуша или сардины - на ваш выбор
• 1 большую или 2 маленькие головки лука
• Упаковку майонеза, лучше большую, 750 г, пусть лучше останется, чем бежать в магазин еще за одной
• 5 шт. больших или средних картофелин
• 5 шт. яиц
• 1средняя морковка

Салат получается слоенным и первый слой мы кладем сардины.

Разминаем их до однородной массы. Режем лук и не надолго замачиваем его в уксусе с маслом.

Читать дальше >> Салат слоеный Мимоза (3377)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кулич "Царский"

Опубликовано 16.04.2012
Автор: ARMENIYA

Тесто: 150 г маргарина, 250г сахарного песка, 3 яйца, 200 г творога, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан муки, изюм и орехи по вкусу.

Глазурь: 1 белок, 100 г сахарной пудры

Украшение: Карандаши гелевые "Парфе"

Размягченный маргарин взбиваем с 1/2 сахарного песка. Отдельно взбить яйца со второй половиной песка и творогом. Яичнотворожную смесь добавить во взбитый маргарин, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к основной массе, хорошо вымешать. Добавить изюм, орехи. Выложить в форму, смазанную маслом, выпекать при температуре 200⁰С минут 40.

Читать дальше >> Кулич "Царский" (2121)
Комментировать (Комментариев: 0)

Фаршированные крабовые палочки

Опубликовано 16.04.2012
Автор: Malaira

• 250 граммов крабовых палочек,
• 200 граммов мяса,
• 1 средний лук,
• 2 зубка чеснока,
• 5 яиц,
• подсолнечное масло,
• зелень,
• соль, перец черный молотый.

Приготовление:
1) Перемолоть мясо, лук, чеснок, все посолить, по перчить и перемешать.
2) Размотать крабовые палочки (крабовые палочки должны быть не сухие), положить в них фарш и замотать обратно.
3) Взбить пять яиц, посолить, поперчить.
4) На разогретую сковороду налить подсолнечного масла, крабовые палочки обмакнуть в яйц...

Читать дальше >> Фаршированные крабовые палочки (3436)
Комментировать (Комментариев: 0)

Весенний салат из пекинской капусты, редиски, огурца и зеленого лука

Опубликовано 21.04.2012
Автор: Alenka1

• 6-7 штучек редиски,
• половина пекинской капусты,
• один огурец,
• несколько перьев зеленого лука,
• подсолнечное масло или майонез для заправки,
• соль.

Для начала берем все овощи и хорошо их моем и просушиваем на полотенце. Отдельно берем пекинскую капусту и нарезаем ее небольшими кусочками.

Далее берем редиску, отрезаем хвостики и нарезаем ее небольшими кусочками.

На...

Читать дальше >> Весенний салат из пекинской капусты, редиски, огурца и зеленого лука (8762)
Комментировать (Комментариев: 0)

Томатный рай

Опубликовано 25.04.2012
Автор: Сергей_Глухов

• Лук репчатый - от половины до целой головки по вкусу
  
• Томатная паста - 2 столовые ложки
  
• Подсолнечное масло - 1 столовая ложка
  
• Зелень - количество по вкусу
  
• Соль - половину чайной ложки, больше по вкусу
  
• Вода кипячённая - 700 мл
  
• Перец - по вкусу

В тарелку добавить томатную пасту и подсолнечное масло, посолить.
Нарезать лук и зелень, добавить в тарелку.
Залить водой и всё хорошо перемешать, блюдо готово.

Читать дальше >> Томатный рай (2637)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриный рулет с опятами в пароварке

Опубликовано 23.04.2012
Автор: Djyliett

• 1 киллограмм куриного или индюшачего филе
• 400 грамм грибов
• Смесь трав для маринования, например "Итальянские травы"
• соль по вкусу
• капроновая нить

Для того, чтобы приготовить рулеты предварительно следует подготовить мясо и грибы. Грибы следует просто отварить до готовности. Пока они варятся берем филе и нарезаем на 4-5 частей. Каждый кусочек тщательно отбиваем пересыпая его солью, смесью пряных трав или любых других приправ на ваше усмотрение. Далее укладываем в подготовленную емкость, при желании можно сбрызнуть маслом или лимоном и отправляем в холодильник на пару часов.

Всегда, прежде чем готовить блюда в пароварке, будь то рыба или мясо, нужно заранее его замариновать. От этого блюдо будет нежнее и горазд...

Читать дальше >> Куриный рулет с опятами в пароварке (5710)
Комментировать (Комментариев: 0)

Гарнир из стручковой фасоли

Опубликовано 25.04.2012
Автор: Alenka1

• Одна луковица
• 500 грамм стручковой фасоли (свежей или замороженой)
• Одна морковь
• Подсолнечное масло
• Соль
• Черный молотый перец
• Приправы по вкусу

Берем стручковую фасоль, моем ее и нарезаем на средние кусочки. Выкладываем на сковородку, предварительно смазанную подсолнечным маслом и обжариваем минуты 3. Фасоль периодически помешиваем.

Отдельно берем морковку, моем, чистим ее и натераем на средней терке.

Читать дальше >> Гарнир из стручковой фасоли (3857)
Комментировать (Комментариев: 1)

Свинина с салом и чесноком, запеченная в фольге

Опубликовано 27.04.2012
Автор: Alenka1

• 700 грамм свинины,
• 200 грамм свиного сала,
• майонез,
• черный молотый перец,
• соль,
• 2-3 зубчика чеснока,
• пищевая пленка,
• фольга.

Для начала подготавливаем мясо. Берем свинину, моем ее и просушиваем, далее маринуем. Для этого кусок свинины заправляем майонезом, солью и черным молотым перцем, можно добавить приправы по вкусу. Мясо хорошенько смазываем и оставляем минимум на 5-6 часов.

Отдельно берем сало и нарезаем его кусочками толщиной около 0,5 сантиметра.

Читать дальше >> Свинина с салом и чесноком, запеченная в фольге (8544)
Комментировать (Комментариев: 0)

Крабовый пирог

Опубликовано 28.04.2012
Автор: lubava

• 200 г сметаны,
• 200 г майонеза,
• 1 яйцо,
• 5 столовых ложек муки,
• 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом.
• Для начинки:
• 200 г крабовых палочек,
• 2 луковицы,
• 3-4 вареных яйца.

  Это очень нежный и простой в приготовлении пирог. И, я бы сказала, довольно необычный. Я как-о нашла этот рецепт в интернете и теперь во всю пользуюсь, каждый раз благодаря автора, изложившего этот рецепт в сети. Очень надеюсь, что он придётся по вкусу и другим хозяюшкам. Итак начнём.

 1) Для теста просто взять и смешать все ингредиенты.  Получится тесто как на оладьи. Когда...

Читать дальше >> Крабовый пирог (8806)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сandy corn

Опубликовано 30.04.2012
Автор: гост

Мука 100 г

Сахар 100 г

Масло сливочное 10 г

Молоко 20 мл

Топлёный шоколад

1. Смешайте все ингридеенты.

2. Скатайте шарики.

3. Выпекайте шарики в духовке в течении 10 минут.

4. Положите всё в холодильник на несколько минут. 

Читать дальше >> Сandy corn (1770)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мega sharp candy

Опубликовано 30.04.2012
Автор: гост

Перец чили 7 шт.

Топлёный молочный шоколад

Сахар 10 г

1. Смешать шоколад с сахаром.

2. Почистить перец и обмазать его сладкой массой.

3. Положить конфеты в холодильник на 15 минут чтобы масса застыла.

Читать дальше >> Мega sharp candy (2456)
Комментировать (Комментариев: 0)

Фруктовый торт

Опубликовано 30.04.2012
Автор: гост

Корж пропитанный 1 упаковка

Сметана 100 г

Сахар 90 г

Яблоко 1шт.

Апельсин 1 шт.

Банан 1 шт.

Киви 1 шт.

Шоколадная стружка

1. Нужно смешать сметану с сахаром.

2. Нарезать фрукты дольками и положить на коржи.

3. Коржи полить сладкой сметаной и соеденить их.

4. На верхний корж ещё положить фруктов и посыпать торт шоколадной стружкой.

5. Положить торт в холодильник на 20 минут.

Читать дальше >> Фруктовый торт (1797)
Комментировать (Комментариев: 0)