Для теста: 300 г пшеничной муки - основной компонент, который придаст тесту легкость и рассыпчатость. 50 г сахарного песка - для легкой сладости в основе теста. 100 г сливочного м...
Мясо(300 гр), лук, морковь и том. паста - для мясной начинки
Грибы(300 гр), сметана, лук- для грибной начинки
Овощная смесь(300 гр), сметана - для овощной начинки
Приготовить начинку. Потушить желаемые ингридиенты на сковороде до готовности (для мясной лазаньи 300 гр.мяса, луковица и морковь потушить и добавить ложку том.пасты, для грибной столько же грибов, плюс луковица и пару ложек сметаны, для овощной 300 гр. овощной смеси, лучше с цветной капустой и спаржей и сметана)
Пару листьев лаваша положить на дно формы, полить кефиром (пару ложек), выложить часть начинки, застелить еще лавашом, полить снова кефиром и положить еще часть начинки. Так можно сделать слоев сколько угодно. ...
разъемная форма 24 х 24 см ревень 650 г сахар (зависит от ревеня)
Для песочного теста: мука 300 г маргарин для выпечки 200 г яйца 2 шт. щепотка соли
Для бисквита: яйца 6 шт. сахар 6 ст. л. картофельный крахмал 2 ст.л. мука 4 ст.л.
Для начала готовим песочное тесто. В муку мелко режем маргарин из холодильника, добавляем соль, перетираем смесь в крошку. Вбиваем яйца, замешиваем тесто, убираем в холодильник. Минут на 10. В это время чистим и режем ревень. Нам нравится кусочами покрупнее, 1,5 - 2 см толщиной.
Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности. Добавляем 2 сырых яйца. Тщательно перемешиваем, слегка посыпаем черным перцем. Грибы нарезаем дольками, поджариваем на растительном масле, добавляем нарезанный кубиками лук и чеснок. Слегка все притушиваем, добавляем сметану, солим и даем покипеть соусу с грибами еще пару минут. Делим макароны на две равные порции. Выкладываем часть макарон в форму для запекания, на макароны выкладываем грибы и сверху вторую часть макарон. Присыпаем натертым сыром и запекаем в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки.
Печенье, сухофрукты, орехи, бананы, зефир (все по желанию)
Крем заварной по моему рецепту отсюда: http://povary.ru/recipes.php?id=4936
Поломать печенье кусочками, порезать сухофрукты (курага, чернослив, изюм и пр. по желанию). Можно добавить порезанный мелко банан и зефир для кислинки. В крем так же можно добавить сок лимона при желании. Смешать с кремом и выложить в подходящий тазик (можно постелить пищ.пленку). Оставить в холодильнике на ночь (чтобы пропитался получше). Откинуть на блюдо и украсить сверху. Если без пленки, то опустить на пару секунд в гор.воду.
Приготовление: Картофель порезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать полукольцами, слегка обжарить. В кипящей воде распустить сырки до полного растворения, добавить картофель, морковь, лук. Добавить соль и специи по вкусу. Добавить зелёный горошек без жидкости. Варить 30-40 минут до готовности. Можно протереть через сито или измельчить блендером. Я люблю с кусочками овощей. Приятного аппетита!
