 |
Опубликовано 11.11.2012
Автор: olechk_a
Как всегда, самый главный ингредиент - хорошее настроение)
Итак:
- мясо на бульон;
- колбаса;
- сосиски;
- копчености (я беру копченую грудинку);
- 1 ч.ложка томатной пасты;
- 2 луковицы;
- 3-4 соленых огурца;
- расспол от огурцов;
- грибы (шампиньоны) 150 гр;
- зелень, лимон;
- маслины по желанию;
- 2-3 картофелины.
Итак, варим густой вкусный бульон. Для того, чтобы солянка не была жидкой (не знаю, как это правильно объяснить, но чтобы сам бульон не был жидким) я добавляю натертый на мелкую терку картофель. Варим бульон. Варим долго, чтобы он был вкусным и наваристым.
Читать дальше >> Солянка (4970)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 12.11.2012
Автор: Vkusnjshka
- Мука - 200 г
- Сахар - 120 г
- Масло сливочное - 100 г
- Разрыхлитель - 25 г
- Какао - 50 г
- Яблоки - 3 шт.
- Грецкие орехи - 50 г
Муку соединить с сахаром и разрыхлителем - растереть все с маслом в крошку.
Разделить крошке на две части - в одну добавить какао.
Яблоки натереть на терке, грецкие орехи измельчить и соединить с яблоками.
На дно формы (ничем смазывать не нужно) высыпаем половину белой крошки, затем половину начинки, потом снова белую крошку и начинку. Последний слой-крошка с какао.
Выпекать при t 180 градусов 45 мин. ...
Читать дальше >> Яблочный изыск (3495)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.11.2012
Автор: Vkusnjshka
- Мука - 300 г
- Творог - 200 г
- Кефир - 100 мл
- Майонез
- Соль
- Кориандр
- Базилик
- Укроп
Муку, творог, кефир и соль соединить и замесить тесто.
Затем тесто разделить на небольшие шарики, раскатать их, смазать майонезом, посыпать травами, сложить лепешку вдвое и снова смазать майонезом. Посыпать травами, еще раз сложить и смазать майонезом.
Выпекать при t 180 гр. 20 мин. ...
Читать дальше >> Творожные конвертики (3772)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.11.2012
Автор: Vkusnjshka
- Вишневый сок или компот - 200 мл
- Желатин - 1 ч.л.
- Песочное печенье - 100 г
- Мороженое пломбир - 1шт.
Компот поставить на огонь - довести до кипения, засыпать желатин и мешать до полного растворения желатина.
Охладить компот, разлить его в стаканы, поставить в морозильную камеру на 15 мин., подставив под стаканы что-нибудь так, чтобы стаканы были под наклоном.
Когда желе застынет, выложить на него мороженое.
Затем крош...
Читать дальше >> Сладкоежка (2178)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.11.2012
Автор: Елена Белашова
Рис,
Помидоры черри,
Картофель,
Лук и морковь,
Болгарский перец,
Томатная паста или кетчуп,
Соль, перец,
Растительное масло
1. Очищаем морковь и лук. Наливаем немного масла в кастрюлю и обжариваем в нем овощи, посолив и поперчив их.
2. Чистим и крошим некрупно картофель. Помидорки черри режем пополам. Перец небольшими кубиками (у меня был замороженный, морозила немножко на зиму по случаю покупки перца по нормальной цене поздно осенью).
3. Заливаем лук и морковь водой, засыпаем картофель и перец. Доводим до кипения. Не забываем посолить, добавить помидоры и томатную пасту. У меня кетчуп Хайнц. Готовим до мягкого картофеля.
4. Добавляем отварной рис (у меня остатки от обеда детёныша из пароварки).<...
Читать дальше >> Рисовый суп с помидорами черри (5525)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.11.2012
Автор: Елена Белашова
Отварной рис,
Помидоры,
Огурцы,
Соль и перец крупного помола,
Оливковое масло
Подсели плотно на рисовый салат со свежими овощами. Готовим его с помидорами, огурцами и иногда болгарским перцем.
1. Добываем любыми способами приготовленный рис. У меня был рис, который приготовила на пару в пароварке. Рис "жемчужный". Промыла его тщательно перед приготовлением, посолила.
2. Нарезаем мелко вкусную помидорку, вкусный огурец и болгарский сочный перец, если есть. В последнее время готовлю без него.
3. Овощи перемешиваем в салатнике, солим, перчим.<...
Читать дальше >> Рисовый салат со свежими овощами (3649)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.11.2012
Автор: Елена Белашова
Рис (можно отварной, можно сухой),
Картофель (большой клубень),
Маленькая луковица и морковь,
Помидор,
Соленая капуста (чашка),
Соленый огурец,
Растительное масло,
Соль, перец, немного сахара,
Вода и половина стакана рассола,
Томатная паста (по желанию)
Еще один рисовый экспромт. Готовили симбиоз щей и рассольника, так как дома в мизерном количестве обнаружилась салатная соленая капуста, пара огурчиков, домашний помидор и недоеденный на обед сыном рис. Хотелось очень супа на ужин, так что соединили все в одной кастрюле и остались довольны.
1. Обжарила лук с морковью, посолила. Обжаривала на растительном масле. Скорее не обжаривала, а просто припускала, предпочитаю не жарить.
2. Залила вод...
Читать дальше >> Рисовый суп с капустой, огурцами и помидорами (5694)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.11.2012
Автор: Таня2010
- 150мл молока,
- 0,5ст.сахара,
- 350мл подсолнечного (без запаха) масла,
- 3-4ст.л.какао,
- 2-3 ст.л. сухого молока,
- 1 пачка ванилина,
- по желанию - 0,5 ст.молотые орехи
В теплом молоке растворить сахар, добавить ванилин. Влить в высокий стакан от блендера. Добавить подсолнечное масло и взбить погружным блендером. Смесь моментально загустеет. Всыпать какао, сухое молоко, орехи. Еще раз взбить блендером. Смесь будет очень густая. Переложить в сухие баночки. Выход ~ 750мл. Хранить в холодильнике. Запаха масла нет. ...
Читать дальше >> Крем "Нутелла" (2856)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.11.2012
Автор: Елена Белашова
Творог (150 грамм),
Банан (1 средний),
Йогурт (100 грамм),
Ягода для украшения (по желанию),
Сахар (по желанию)
Периодически покупаем мужу на завтрак творог. Он ест его в нескольких вариантах. Самым большим успехом пользуется вариант: йогурт, творог, банан, но раньше делали творог с йогуртом и мюслями, с изюмом или пекли сырники. С запеканками у нас как-то не сложилось.
1. Покупаем съедобный творог (не кислый, вкусный). Мы привыкли брать 0%. Хотя иногда берем и жирный домашний или жирный магазинный, но редко.
2. Отправляем творог в чашку, заливаем йогуртом.
3. Нарезаем банан, добавляем к творогу и перемешиваем.
4. Украшаем и подаем на завтрак. Мы украшали сахаром тростниковым и зернами граната. Мечтали о съеденн...
Читать дальше >> Творог на завтрак (5433)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 16.11.2012
Автор: Елена Белашова
Свекла,
Картофель,
Морковь,
Горошек консервированный,
Соленый огурец,
Соль, перец,
Майонез постный
Захотелось одновременно винегрета и зимнего салата. Пришлось приготовить в итоге винегрет с майонезом! Во всяком случае, практически винегрет (без капусты).
1. На пару готовим свеклу, картофель, морковь (у меня это 25 минут, овощи нарезаю на 2-3 части).
2. Остужаем, нарезаем на салат (я режу не мелко, скорее средне).
3. Крошим соленый огурец.
4. Смешиваем горошек, морковь, огурец, картофель и свеклу. С...
Читать дальше >> Винегрет с майонезом (соевым или постным) (4803)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.11.2012
Автор: saxarok
- 210 г морской капусты маринованной
- 210 г моркови (отварной)
- 350 г свеклы (отварной)
- 280 г картофеля (отварного)
- 210 г маринованных огурцов
- 140 г лука репчатого или зелёного
- соль, сахар, уксус, чёрный перец и растительное масло
В овощной винегрет добавить маринованную морскую капусту, заправить маслом, уксусом, соль, сахаром, чёрным перцем и перемешать. ...
Читать дальше >> Винегрет овощной с морской капустой (2802)
Комментировать (Комментариев: 5)
|
 |
Опубликовано 18.11.2012
Автор: Vkusnjshka
- Картофель пюре
- Сельдь
- Петрушка
Отварить картофель, приготовить пюре.
Селедку порезать на квадратики, петрушку измельчить.
На пищевую пленку выложить картофель,присыпать петрушкой.
Затем выложить сельдь.
Завернуть роллами.
Снять пленку, разрезать ролл.
...
Читать дальше >> Роллы из сельди и картофеля (4547)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 18.11.2012
Автор: Vkusnjshka
- Сгущенное молоко
- Кокосовая стружка
- Вафли
Кокосовую стружку, сгущенное молоко и натертые на терке вафли соединить в таком соотношении, чтобы консистенция была густой.
Поставить в холодильник на 15 мин., затем сделать шарики, обкатать их в кокосовой стружке и снова поставить в холодильник на 15 мин.
 
...
Читать дальше >> Осеннее наслаждение (2004)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 19.11.2012
Автор: Елена Белашова
Макароны (на порцию 120 грамм отварных),
Немного тертого сыра (грамм 15),
Яйцо (на порцию 2-3),
Лук репчатый (маленькая головка),
Соль, перец, базилик, орегано, сушеный чеснок (по желанию),
Растительное масло
Периодически муж просит на завтрак или ужин макароны с яйцом и сыром. Или я готовлю их добровольно, если от ужина или обеда остались бесхозные ригатоны, спагетти и т.д.
1. Отвариваем макароны или достаем остатки от обеда или ужина.
2. Обжариваем на растительном масле лук, солим перчим, добавляем сушеный чеснок (по желанию). Отправляем туда же макароны и прогреваем вс...
Читать дальше >> Макароны с яйцом (24411)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 19.11.2012
Автор: VaioSX
- 1-2 морковки
- Пучок кинзы
- 1-2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- гранат - 1 шт
- подсолнечное масло
- черный молотый перец, соль
Подготовим все ингредиенты, лук,морковь и чесное почистим, кинзу помоем )
Натираем морковь на терке, например на терке для корейской морковки. Солим, перчим, перемешаем и отложим в сторонку на 30 минут
Лук и нарешем тонкими полукольцами, чеснок измельчим ножом или в ступке и порубим мелко кинзу
 Читать дальше >> Салат морковь с кинзой (16338)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.11.2012
Автор: Елена Белашова
Зеленая чечевица (у меня около половины стакана),
Лук и морковь (по 1 штуке),
Картофель (2 довольно крупные),
Растительное масло,
Базилик, орегано, сельдерей (сушеные)
Осталось немного зеленой чечевицы, очень захотелось сварить какую-нибудь похлебку с ней для себя и детёныша. Вдохновила наша Камилла, которая варит доче вкусные бобовые супчики. Поискала рецепты, везде помидорки в составе и свежие стебли сельдерея. Дома ни того, ни другого не оказалось, пришлось ограничиться минимумом продуктов. Утором залила чечевицу водой и буквально через час-полтора начала готовить суп для раннего обеда.
1. Очищаем овощи. Мелко-мелко нарезаем лук и морковь (у меня по 1-2 мм получилось). Картофель нарезала средними кусочками. Вообще нарезка картофеля ...
Читать дальше >> Суп из зеленой чечевицы (10451)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.11.2012
Автор: Vkusnjshka
Тесто:
- Мука - 200 г
- Вода теплая
- Соль
- Масло подсолнечное
Начинка:
Из муки соли и воды замесить не крутое тесто, слегка раскатав его, смазать маслом и оставить на 15 мин. Тем временем приготовить начинку: смешать творог, яйцо и соль.
Раскатываем тесто,выкладываем начинку,
делаем конверт
и выпекаем с двух сторон на ск...
Читать дальше >> Плачинда с творогом (4365)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
