Фруктовый торт

Опубликовано 30.04.2012
Автор: гост

Корж пропитанный 1 упаковка

Сметана 100 г

Сахар 90 г

Яблоко 1шт.

Апельсин 1 шт.

Банан 1 шт.

Киви 1 шт.

Шоколадная стружка

1. Нужно смешать сметану с сахаром.

2. Нарезать фрукты дольками и положить на коржи.

3. Коржи полить сладкой сметаной и соеденить их.

4. На верхний корж ещё положить фруктов и посыпать торт шоколадной стружкой.

5. Положить торт в холодильник на 20 минут.

Читать дальше >> Фруктовый торт (1794)
Комментировать (Комментариев: 0)

Котлеты на пикник

Опубликовано 30.04.2012
Автор: гост

Говядина свежая 1 кусок

Репчатый лук 1шт.

Масло растительное 30 мл

Кетчуп половина бутылки

Горчица 15 г

1. Нужно перемолоть мясо в мясорубке (добавить в него мелко нарезаный репчатый лук) и положить его в холодильник.

2. Можно относить фарш на природу.

3. Нужно слепить из фарша круглые лепёшки размером 4 см, положить их на гриль и полить маслом. Жарить в течении 10 минут.

4. Когда котлеты будут готовы нужно полить их горчицей и кетчупом.

Читать дальше >> Котлеты на пикник (2955)
Комментировать (Комментариев: 0)

Ризотто с клубникой

Опубликовано 01.05.2012
Автор: Jenyeshka

• 5 чашек фруктового чая или светлого сока
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 6-8 шт свежей клубники
• 1 стакан белого сухого вина
• 2 столовые ложки сыра маскарпоне
• 1,5 стакана риса

Как приготовить ризотто с клубникой?
1.В кастрюлю налейте сок и поставьте ее на огонь, держите кастрюлю на огне, не доводя до кипения. Добавьте немного соли.
2. Добавьте рис в кипяток и, используя деревянную лопаточку, перемешивайте в течение 1 минуты, убавьте огонь. Если испарится много жидкости - добавьте немного вина.

3. Измельчите в блендере клубнику в пюре. Добавьте пюре из клубники к рису. Перемешайте рис, смесь должна получиться темно-розового цвета. Долейте оставшееся вино.

Читать дальше >> Ризотто с клубникой (2246)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яичный соус с грибами

Опубликовано 02.05.2012
Автор: Plyushkin

яйца - 2 шт
грибы маринованные - 60 гр
сливки - 150 мл (2/3 стакана)
лимонный сок - 2 столовые ложки (далее ст.л.)
лимонная цедра - от 1-го лимона
сахар - 1/2 чайной ложки (далее ч.л.)
соль - 1/3 ч.л.
зелень - петрушка, кинза - в меру, розмарин - несколько листочков

Яйца соединяем с сахаром и солью и взбиваем миксером или блендером на самых малых оборотах. Затем добавить сливки и цедру лимона и поставив стакан, в котором готовим соус на водяную баню, продолжить взбивать до загустения яичной массы. Грибы и зелень очень мелко нашинковать и добавить в соус. Лимонный сок добавляйте частями - сначала 1 ст. л., перемешайте соус и попробуйте, корректируя кислотность соуса на свой вкус.
Ну вот, примерно так.

Читать дальше >> Яичный соус с грибами (1896)
Комментировать (Комментариев: 0)

Лапша с бобовыми, яйцом под сыром

Опубликовано 05.05.2012
Автор: Елена Белашова

Кукси (или тоненькие спагетти) треть пачки,

Консервированные бобовые (фасоль или горошек, кукуруза) половина банки,

Овощи для пассировки (лук-морковь),

Зелень,

Масло кукурузное,

Яйцо 2 штуки,

Сыр для украшения

1. Подготовка кукси занимает пару минут. Она тоненькая, варится практически мгновенно. Максимум 3 минуты. Можно заправить кукси ароматным маслом и «яркими» приправами типа чили, имбиря и кориандра. Кстати, пара капель лимонного сока совершенно не портят лапшу.

Читать дальше >> Лапша с бобовыми, яйцом под сыром (4171)
Комментировать (Комментариев: 0)

Суп сливочный с фрикадельками, фаршированными сыром

Опубликовано 08.05.2012
Автор: Kykla

• Фарш смешанный (говядина, курица, свинина) 300 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Сыр твердый (любой) 60 г
• Масло сливочное пожирнее 60 г
• Макароны тонкие твердых сортов (лучше - "гнезда") 100 г
• Картофельные клубни 4 шт.
• Морковь красная 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Лук зеленый перья 30 г
• Петрушка зелень 30 г
• Перец душистый горошком 3 шт.
• Соль
• Перец

1.Клубни картофеля порежьте удлиненными брусочками, морковь тонкой соломкой, а репчатый  лук продольными  полукольцами. Картофель поставьте вариться на небольшом огне в 4-х литровой кастрюл...

Читать дальше >> Суп сливочный с фрикадельками, фаршированными сыром (4309)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирожки с ревенем

Опубликовано 11.05.2012
Автор: Alenka1

• 2 яйца,
• стакан молока,
• столовая ложка сухих дрожжей,
• чайная ложка соли,
• 2 стакана муки,
• 2 столовые ложки сахара,
• 5 ст. ложек подсолнечного масла

Делаем тесто: подогреваем до теплой температуры молоко, добавляем столовую ложку сухих дрожжей и перемешиваем их.

Дальше добавляем соль, сахар, одно взбитое яйцо и подсолнечное масло. Все хорошенько перемешиваем и постепенно добавляем предварительно просеянную пшеничную муку.

Читать дальше >> Пирожки с ревенем (5527)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бисквитный пирог с яблоками, приготовленный в мультиварке

Опубликовано 14.05.2012
Автор: Alenka1

1 стакан сахара,

3 яйца,

1 стакан пшеничной муки,

сливочное масло,

ванильный сахар,

1-2 яблока (лучше кислого сорта)

Делаем тесто, берем яйца, разбиваем их в глубокой посуде и добавляем стакан сахара и ванильный сахар.

Дадьше берем миксер, включаем максимальную скорость и взбиваем все около 5-7 минут, пока масса не увеличится в объеме.

Следующий шаг - добавление муки. Аккуратно просеянную через сито...

Читать дальше >> Бисквитный пирог с яблоками, приготовленный в мультиварке (8899)
Комментировать (Комментариев: 0)

Отбивные свиные сочные в кляре под сыром с зеленью и помидором

Опубликовано 14.05.2012
Автор: Kykla

600 г мякоти свинины.

70 мл масла растительного для жарки.

200 г сыра твердого сорта.

30 г зелени петрушки.

1 шт. помидора (крупного).

2 шт. куриных яиц.

80 г майонеза пожирнее.

50 г муки высшего сорта.

1. Порежьте тонко (0,7 мм) мякоть свинины и отбейте каждый кусочек с обеих сторон молотком для отбивания мяса, предварительно поперчив и посолив.

2. Сделайте кляр. Для этого: взбейте яйца с мукой и одной столовой ложкой майонеза блендером, посолите, снова взбейте.

3. Опускайте в кляр каждый отбитый кусочек мяса и выкладывайте на сковороду с разогретым подсолне...

Читать дальше >> Отбивные свиные сочные в кляре под сыром с зеленью и помидором (14185)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирожки с творогом и курагой

Опубликовано 17.05.2012
Автор: Alenka1

• 2,5 стакана муки,
• стакан сыворотки,
• ст. ложка сухих дрожжей,
• 2 ст. ложки сахара,
• ванильный сахар,
• чайная ложка соли,
• 2 яйца,
• 5 ст. ложек подсолнечного масла,
• творог и курага (или готовая творожная масса с курагой)

Делаем тесто: нагреваем до теплой температуры сыроватку и размешиваем в ней дрожжи.

В полученную массу добавляем ванильный сахар, соль, сахар и растительное масло. Все хорошо перемешиваем и постепенно добавляем муку. Тесто должно получится густым. Ег...

Читать дальше >> Пирожки с творогом и курагой (2879)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Гренадер" - почти как в столовой у нас на работе

Опубликовано 15.05.2012
Автор: Юка

• 1 свиной язык
• 4 яйца
• 3 маленьких свежих огурчика
• 200 г сыра твердых сортов
• 1/3 ананаса
• укроп и петрушка
• майонез
• соль по вкусу

Язык забросить в кипящую подсоленную воду, яйца также отварить. Язык будет вариться не менее 1,5 часов - вот почему приготовление такое долгое.

Пока он варится, отрезать 1/3 от ананаса, вырезать мякоть из кожуры, удалить жесткую сердцевину и порезать его кубиками. Выложить на дно салатницы.

На крупной терке натереть сыр, а затем огурцы - каждый ингредиент в отдельное блюдо. И поставить в холодильник.

...

Читать дальше >> Салат "Гренадер" - почти как в столовой у нас на работе (3956)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яичные корзиночки в горошек

Опубликовано 15.05.2012
Автор: beatalove1204

• 10 яиц
  
• Баночка рыбных консервов в масле или в собственном соку (скумбрия, ставрида, хек, треска)
  
• Пачка майонеза Провансаль (можно любой майонез),
  
• Щепотка соли и перца черного молотого
  
• Зеленый горошек консервированный - 1столоваа ложка

Яйца сварить вкрутую, остудить резко под струей холодной воды. Очистить, разрезать пополам, вынуть в отдельную миску яичные желтки. Желтки с майонезом размять сразу, пока не засохли.
 
В миску с желтками добавляем рыбу, соль, перец, майонез. Растираем все вилкой до однородной массы, чтобы рыба хорошо размялась, на рыбу с консервной баночки добавляем сок или масло, жир.

 Читать дальше >> Яичные корзиночки в горошек (3355)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт праздничный

Опубликовано 17.05.2012
Автор: MARINESKIS

Тесто:

• 4 белка,
• 1,5 ст.сахара,
• 4 ст.л. меда,
• 1/2 ч.л. соды (погасить),
• 100г. слив.масла,
• 2,5 ст. муки.

Крем:

• 300г. слив.масла
• 4 желтка
• 1 ст.сах.пудры
• 2 ст. сметаны

Замешать из указанных ранее продуктов тесто по консистенции как густая сметана,тщательно взбить миксером, разделить на три части. Мокрой рукой выкладывать в форму и разровнять. Выпекать до готовности. Мягкое для крема масло (лучше чтоб оно полежало часок в теплой комнате), желтки, сахарную пудру растереть, добавляя сметану. Готовые коржи промазать кремом и украсить на свое усмо...

Читать дальше >> Торт праздничный (1889)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирожки с зеленым молодым горошком

Опубликовано 20.05.2012
Автор: Alenka1

• 5 грамм дрожжей,
• стакан сыроватки,
• чайная ложка соли,
• 1 ст. ложка сахара,
• два яйца,
• 3,5 стакана муки,
• 6 ст. ложек подсолнечного масла,
• свежий молодой зеленый горошек (можно замороженный).

Делаем дрожжевое тесто. Для этого подогреваем стакан сыроватки и добавляем дрожжи. Дальше добавляем сахар, соль и подсолнечное масло, все тщательно перемешиваем.

Отдельно просеиваем пшеничную муку и добавляем в полученную смесь.

Читать дальше >> Пирожки с зеленым молодым горошком (4197)
Комментировать (Комментариев: 0)

Жареная щука

Опубликовано 22.05.2012
Автор: malish84

щука - 600г
мука - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
панировочные сухари - 50г
лимон, хрен, соль
жир - 2.5 ст.л.
мука - 2 ст.л.

Подготовленную рыбу вымыть, обтереть салфеткой, разрезать на порции, посолить и на некоторое время оставить отлежаться. Потом рыбу обвалять в муке, во взбитых яйцах, в панировочных сухарях и с обеих сторон поджарить в кипящем жире. Готовые порции выложить на блюдо и украсить кусочками лимона, на каждый из которых положить немного тертого хрена. Подавать с картофелем.

Читать дальше >> Жареная щука (2519)
Комментировать (Комментариев: 0)

Желейные фигурки и картинки

Опубликовано 29.05.2012
Автор: гост

желейный порошок 2 пак.

кипящая вода 2 л

ягоды: малина 3 шт., клубника 3 шт., голубика 3 шт.

сахар 25 г

1. Нужно выжать сок из ягод.

2. Насыпать желейный порошок в воду.

3. Подождать 50 минут.

4. Смешать желе с сахаром и ягодным соком(по отдельности или нет).

5. Если сделать пластинку то можно будет нарисовать рисунок а так как желе получится вязкое как пластилин то можно будет слепить фигурку. 

Читать дальше >> Желейные фигурки и картинки (4245)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожная запеканка

Опубликовано 30.05.2012
Автор: Наиля

творог - 500г,
яйцо - 1шт,
сахар - 3ст.л,
сливочное масло - 2ст.л,
сметана - 3ст.л,
манная крупа - 2ст.л,
изюм - 100г,
ванилин или ванильный сахар

Все замешать,и влить в самазанную форму.....запекать 20 -30 минут!

Читать дальше >> Творожная запеканка (6035)
Комментировать (Комментариев: 0)

Жареные пирожки на сметанном тесте

Опубликовано 05.06.2012
Автор: Liza_loves_ya

• 4 стакана муки
• 1 стакан сметаны
• полстакана кефира (можно заменить сметаной)
• 1 чайная ложка соды
• 1 яйцо
• соль
  
• 2 столовые ложки растительного масла
• любая несладкая начинка (куриное мясо, картошка)

На фотографии изображены продукты без учета начинки

1. Приготовить любую несладкую начинку (у меня - вареный картофель с жареными грибами и поджаренное куриное филе):

2. В глубокой миске смешат...

Читать дальше >> Жареные пирожки на сметанном тесте (6727)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вкусное, ароматное черешневое варенье

Опубликовано 06.06.2012
Автор: Liza_loves_ya

* 1 килограмм черешни (с косточками)
* 2 столовых ложки лимонного сока

* около 600 граммов сахара (приблизительно 3 стакана)

* ванильный сахар или ванилин (2 грамма)

 * миндальная эссенция (по желанию)

1. Черешню помыть, вытащить черенки, выбросить испортившиеся ягоды, обсушить:

2. Вытащить косточки булавкой /шпилькой. Следить за тем, чтобы сок не вытекал, иначе вариенье получится слишком густым.

3. Сложить ягоды в миску, засыпать сахаром, п...

Читать дальше >> Вкусное, ароматное черешневое варенье (3989)
Комментировать (Комментариев: 0)

Теплый картофельный салат ассорти

Опубликовано 08.06.2012
Автор: Natusika

• Молодой картофель 600 гр,
• Cвинина 400 гр,
• Грибы шампиньоны 200-250 гр, 
• Зеленый лук 1 пучек,
• Сыр 150-200 гр, 
• Майонез 150 гр,
• Приправа (оригано).

Картофель очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки, помыть и нарезать мясо и шампиньоны. 

Нашинковать зелёный лучёк. 

На разогретой сковороде припустить грибы с луком 3-5 минут, до полу готовности обжарить картофель и до полной готовности обжарить мясо.

Читать дальше >> Теплый картофельный салат ассорти (5720)
Комментировать (Комментариев: 2)