Хлеб на скорую руку

Опубликовано 21.05.2012
Автор: Alisa-108

• 350 г муки с разрыхлителем
• маленькая бутылочка светлого пива (о,33 мл)
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• маслины, укроп и остальные разные добавки на ваш вкус, но не обязательно

Все на столько быстро, просто и гениально!

Муку смешиваем с пивом, добавляем соль, сахар. В моем случае я добавила еще нарезанные малинки. Прошлый раз добавляла укроп. Короче, что вам подсказывает ваша фантазия. Все смешали. Тесто прилипает у рукам, но не надо домешивать муку. Выкладываем в форму для запекания, и отправляем в предварительно разогретую духовку. Выпекаем при 180 градусах, примерно 30 минут. Все зависит от вашей духовочки. Достаем хлебушек и быстренько приглашаем всех обедать. Ну, оооочень вкусно.

Читать дальше >> Хлеб на скорую руку (4846)
Комментировать (Комментариев: 2)

Цыпленок по-мексикански

Опубликовано 20.05.2012
Автор: leno4ka

• небольшой цыпленок - 1-1,5 кг,
• репчатый лук - 1 шт.,
• чеснок - 2 зубчика,
• томатное пюре - 300 г.,
• перец чили - 1 шт. (можно заменить 2 ст.л. острого кетчупа),
• полбанки кукурузы,
• соль,
• сахар,
• растительное масло

Цыпленка разрезать на 4 части. Лук и чеснок мелко порезать. Цыпленка обжарить на раскаленной сковороде со всех сторон до хрустящей корочки. Цыпленка положить на тарелку. На курином соке и жире обжарить лук и чеснок. Добавить томатное пюре, острый кетчуп хайнц, посолить, поперчить и добавить сахара по вкусу. Цыпленка выложить в томатный соус и тушить под крышкой 15-20 минут на медленном огне. За 5 минут до готовности добавить кукурузу, снять крышку и потушить все вместе.

Читать дальше >> Цыпленок по-мексикански (3506)
Комментировать (Комментариев: 2)

Пирожки с повидлом

Опубликовано 19.05.2012
Автор: Alenka1

• повидло (яблочное, клубничное, абрикосовое),
• 5 ст. ложек растительного масла,
• 3 ст. муки,
• 2 яйца,
• стакан сыроватки,
• ст. ложка сухих дрожжей,
• щепотка соли,
• 2 ст. ложки сахара,
• ванильный сахар.

Делаем дрожжевое тесто. Для этого в теплую сыроватку добавляем сухие дрожжи, сахар, ванильный сахар, подсолнечное масло и одно яйцо. Все аккуратно перемешиваем до получения однородной смеси.

Дальше постепенно добавляем муку. Все хорошенько смешиваем и делаем густое тесто....

Читать дальше >> Пирожки с повидлом (3822)
Комментировать (Комментариев: 0)

Открытый пирог с грибами и зеленым луком

Опубликовано 19.05.2012
Автор: Марищка

Для теста:

• Мука 3 ст.
• Сливочное масло или маргарин 200-250 гр.
• Яйцо 1 шт.
• Сода 0,5 ч.л.
• Лимонная кислота 0,5 ч.л.
• Соль, сахар по вкусу.

Начинка:

• Шампиньоны 300-350 гр.
• Зеленый лук, большой пучок.
• Заливка:
• Яйца 3 шт.
• Майонез 5 ст.л.
• Сыр 100-150 гр.

1. В пропущенную через сито муку, добавляем соду,

лимонную кислоту,

тщательным образом перемешиваем и отс...

Читать дальше >> Открытый пирог с грибами и зеленым луком (6656)
Комментировать (Комментариев: 0)

Эмпанадас дэ аррос кон кэсо.

Опубликовано 18.05.2012
Автор: tania

1 стакан варенного риса (рисовая рассыпчатая каша, не сладкая)
чайная ложка лимонного сока
250 г. любого сыра, который плавится
масло для жарки
соль

Отваренный до готовности рис с лимонным соком очень хорошо перемолоть в блендере, должна получится клейкая однородная густая масса (можно трижды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой), смазать руки и доску растительным маслом, рисовую массу выложить на доску, посолить и хорошо вымесить, как тесто на пельмени. Сыр натереть на крупной терке.
На доску постелить расрезанный полиэтиленовый кулек, на него положить шарик рисового теста величиной с небольшое яйцо, накрыть другим разрезанным кульком, раскатать скалкой слоем в 3 мм, снять верхнюю пленку, посередине положить ложку натертого сыра, с помощью ...

Читать дальше >> Эмпанадас дэ аррос кон кэсо. (5405)
Комментировать (Комментариев: 5)

Орешки с начинкой

Опубликовано 17.05.2012
Автор: beatalove1204

2 стакана муки
250 гр. масла сливочного или маргарина
1 стакан сахара
1 яйцо
Чайная ложка разрыхлителя теста
Щепотку соли
Для начинки:
в оригинале начинкой служит вареная сгущенка, в данном случае это будет грушевое варенье

В блендере взбить яйцо, масло, сахар.

Массу аккуратно выложить в миску и добавить разрыхлитель. Размешать до однородной массы.

Тесто поставить в холодильник на полчаса.
После винимажем из холодильника,...

Читать дальше >> Орешки с начинкой (5736)
Комментировать (Комментариев: 3)

Печенье "Гречаночка"

Опубликовано 18.05.2012
Автор: Kamilla

• Масло сливочное 1 ст.
• Сахарная пудра 1\2 ст.
• молотые грецкие орехи 1 ст.
• Мука 2 ст.
• Сахарная пудра для обсыпки

Это печенье настолько вкусное, что невозможно оторваться. Запах грецкого ореха заполняет всю квартиру и манит, манит, уговаривая налить себе ещё кружку горячего чая и не прекращать лакомиться. Рецепт очень простой, тесто замешивается очень легко и быстро. К процессу лепки шариков можно привлечь детей, пусть помогут маме, потренируют свои пальчики и порадуются результату своего труда.

1. Подготовим продукты.

2. Грецкие орехи измельчим в блендере. Сахарную пудру перемешаем с орешками.

<...

Читать дальше >> Печенье "Гречаночка" (4863)
Комментировать (Комментариев: 2)

Слоеные «стаканчики» с салатной начинкой

Опубликовано 17.05.2012
Автор: Елена Белашова

• Яйцо 1 штука,
• Тесто слоеное около 300 грамм,
• Салатная начинка 300 грамм,
• Мука щепотка,
• Растительное масло пара капель

1. Заранее готовим вкусную начинку. Подойдет салатик с мясом или с сыром. Можно не ограничиваться салатами, а потушить рагу, сделать икру, повидло, покрошить фруктовую начинку.

2. Немного раскатываем листы теста, вырезаем из них круги диаметром 7-10 см. Такого же диаметра «нарезаем» колец из теста, которые поднявшись, станут стенками будущего слоеного стаканчика.

Читать дальше >> Слоеные «стаканчики» с салатной начинкой (4660)
Комментировать (Комментариев: 0)

Фасолевые котлеты в панировке

Опубликовано 17.05.2012
Автор: Kykla

• 350 г фасоли белой.
• 1 шт. красной моркови.
• 30 г лука зеленого (перо).
• 3 чесночных зубца.
• 2 шт. куриных яиц.
• 75 г. постного масла подсолнечника.
• 60 г панировочных белых сухарей.
• 30 г французской зерновой горчицы.
• Соль поварская.
• Черный молотый перец.

1. Отварите фасоль, предварительно не замачивая, пока она не станет мягкой. Варка займет около двух часов.

2. Морковь потрите на мелкой терке и зажарьте на постном масле. Остывшую фасоль взбейте блендером, добавьте в нее пережаренную морковь, нарезанные мелко перья зеленого лука и тертый мелко чеснок....

Читать дальше >> Фасолевые котлеты в панировке (5361)
Комментировать (Комментариев: 0)

Черносмородиновый желтковый пирог

Опубликовано 15.05.2012
Автор: Kamilla

150 г масла сливочного
1 яйцо
145 г сахара
4 желтка
220 г муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
чашечка черной смородины

Данный пирог печётся без белков, благодаря чему получается очень рассыпчатое и воздушное тесто, а ягоды черной смородины придают пирогу приятную кислинку.

1. Приготовим продукты.

http://pic.povary.ru/upload/2012/5/15/O_1337109337.jpg
2. Отделим желтки от белков, разотрём их с сахаром. Добавим к полученной смеси яйцо и перемешаем.

3. Добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло.

Читать дальше >> Черносмородиновый желтковый пирог (2988)
Комментировать (Комментариев: 1)

Морковь по-корейски быстрая, яркая

Опубликовано 15.05.2012
Автор: ~PurpleRain~

• Морковь – 2 шт. крупные
• Чеснок - 3-5 зубчиков
• Кориандр
• Соль - по вкусу
• Масло подсолнечное (кунжутное)
• Свекла – 50-100 гр.

Такой вариант приготовления морковки по-корейски очень подходит если морковь не очень сладкая и с не выраженным цветом. В идеале конечно для салата морковь по–корейски использовать сочную темно-оранжевую морковь. 
Ну и конечно это очень быстрый рецепт морковки.
1) Для начала подготовим морковь. Помоем и натрем на специальной терке. Не у всех есть такая терка, да и у меня когда то не было и я использовала обычную крупную терку. Сейчас приобрела терку от Tescoma, что самое интересное на упаковке была нарисована именно морковь  и честно сказать не довольн...

Читать дальше >> Морковь по-корейски быстрая, яркая (5099)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кыстыбый

Опубликовано 15.05.2012
Автор: Lidosa

Тесто:

• мука пшеничная - 500 г;
• яйцо куриное - 1 штука;
• вода - 150 г.

Начинка:

• картофель -6 штук;
• масло сливочное - 50 г;
• молоко - 60 г;
• соль - 1 ст. ложка без горки

1.Очистить картофель, и поставить варить его примерно на 30 минут, при этом не забываем посолить воду.

2.Взять углублённую посудину, всыпать муку, добавить яйцо, воду и замесить тесто, так чтобы оно не прилипало к рукам, оставить его на некоторое время.

3.Ко...

Читать дальше >> Кыстыбый (36658)
Комментировать (Комментариев: 2)

Кекс с шоколадной крошкой

Опубликовано 15.05.2012
Автор: Alisa-108

• 100 г маргарина
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 2 стакана муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 150 г сметаны
• 150 г шоколадной крошки

Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. Маргарин взбиваем сахар. Маргарин должен быть комнатной температуры. Добавляем яйца и сметану. В самом конце добавляем муку и разрыхлитель, ваниль. Все тщательно перемешиваем и добавляем шоколадную крошку. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму и выпекаем 40 минут. Готовность проверяем сухой палочкой. Если палочка сухая, кекс готов. Готовый кекс можно присыпать сахарной пудрой.

Читать дальше >> Кекс с шоколадной крошкой (4714)
Комментировать (Комментариев: 0)

Летний тортик без выпечки

Опубликовано 15.05.2012
Автор: Alisa-108

• 500 г творога
• 250 г сливок или сметаны
• 1 стакан сахара
• 200 г печенья
• 2 банана
• 1 пачка красного желе
• 15 г желатина
• ваниль

Смешиваем творог со сметаной и сахаром. Все тщательно взбиваем до полного растворения сахара. Пачку желе заливаем стаканом воды и варим. Готовое теплое желе выливаем в квадратную форму или тарелочку, значения не имеет. Бананы нарезаем дольками или кубиками. Как вашей душе угодно. Желатин замачиваем в воде и растворяем в небольшом количестве воды, подмешиваем в творожную массу. Ломаем печенье в миску, добавляем туда бананы, нарезанные дольками, и готовое застывшее желе, нарезанное кубиками. Все это заливаем творожной массой. Салатницу застилаем пищевой пленкой и выливаем вс...

Читать дальше >> Летний тортик без выпечки (6048)
Комментировать (Комментариев: 0)

Быстрый шоколадный пирог

Опубликовано 15.05.2012
Автор: Alisa-108

Для коржа:

• 1 стакан муки с разрыхлителем
• 1 стакан готового сладкого порошка какао
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана растительного масла
• ваниль
• 4 яйца
• 1/2 стакана сливок или сметаны

Для крема:

• 1/2 стакана сливок
• 100 г шоколада

Смешиваем все сухие ингредиенты, сахар, муку, какао. Отдельно слегка взбиваем сливки с яйцами и растительным маслом, все вливаем в сухую смесь и тщательно размешиваем. Духовку предварительно нагреваем до 170 градусов. Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой. Выливаем в форму тесто и выпекаем, примерно 35-40 минут, как всегда "до сухой палочки". Вынимаем корж из духовки и сразу же поливаем...

Читать дальше >> Быстрый шоколадный пирог (4199)
Комментировать (Комментариев: 3)

Творожники с чёрной смородиной

Опубликовано 13.05.2012
Автор: Kamilla

500 г творога

1 большая ложка сахара

чашка чёрной смородины
1 большая ложка сметаны
1 большая ложка муки
3 маленьких яйца или 2 больших

Предлагаемый рецепт творожников с чёрной смородиной - отличный вариант для ужина или завтрака. Готовится просто и быстро. Такое блюдо прекрасно подойдёт детям, так как содержит немного сахара и много полезных ягод. При аллергии на куриный белок, добавляйте только желтки.

1. Приготовьте продукты.

2. Разотрите творог с сахаром.

3. Введите поочерёдно яйца и взбейте творог.

<...

Читать дальше >> Творожники с чёрной смородиной (6266)
Комментировать (Комментариев: 1)

Шампиньоны в чесночном соусе

Опубликовано 13.05.2012
Автор: KyKoLkA

• Шампиньоны 500 г
• Масло подсолнечное 50 мл
  
• Чеснок 3 зубка
• Соевый соус 5 ст. ложек

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты

2. На раскаленную сковороду с маслом выкладываем промытые шампиньоны целиком. Обжариваем со всех сторон до золотисого цвета, все время помешиваем.

3. Подготовим чесночный соус. Нам необходимо всего лишь смешать соевый соус, чеснок (пропустить через давилку) и подсолнечное масло.

4. Готовые шампиньоны перемеш...

Читать дальше >> Шампиньоны в чесночном соусе (14984)
Комментировать (Комментариев: 1)

Сhili Rabbit

Опубликовано 13.05.2012
Автор: hannihan

Тушка кролика - 1
Перец "Чили" - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Лук - 3 гол.
Сливки"20%" - 300 гр + 200 гр
Сыр "Филадельфия" - 200 гр.
Белое столовое вино - 70 гр.
Специи - укроп, тимьян, перец черный, паприка и фенхель

Лимон 1 шт.
Морковь 2 шт.

Растительное масло
Соевый соус

Начинаем!!!

Тушку кролика желательно не замороженного разделываем на средние кусочки и маринуем. Для этого в чашку с кроликом заливаем 300гр. сливок добавляем лук нарезанный на четыре части, чеснок нарезанный пополам, морковь нарезанную небольшими дольками, перец "чили" (сделайте в нем нес...

Читать дальше >> Сhili Rabbit (2623)
Комментировать (Комментариев: 0)

Перепелиное гнездо - как в магазине

Опубликовано 12.05.2012
Автор: Юка

• упаковка перепелиных яиц
• 200 г сыра твердого или полутвердого сорта
• 1 сладкий перец (любой цвет, кроме зеленого)
• салат китайский (10 листов) или айсберг (3 листа)
• полбанки маслин или оливок без косточек
• майонез
• соль по вкусу

Перепелиные яйца отварить, слить и обдать холодной водой.

Салат нарезать полосками и положить в миску.

Перец тоже нарезать полосками и высыпать туда.

Сыр нарезать кубика...

Читать дальше >> Перепелиное гнездо - как в магазине (3572)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриные бедра по-римски

Опубликовано 11.05.2012
Автор: leno4ka

• Куриные бедра - 8-10 шт.,
• Соевый соус - 3 ст.л.,
• Горчица - 1 ст.л.,
• Томатная паста или кетчуп - 1 ст.л.,
• Яйца куриные - 2 шт.,
• соль, перец

Куриные бедра замариновать в соевом соусе. Для маринада лучше всего использовать темный соевый соус. Равномерно полить бедра соевым соусом и оставить мариноваться на 15-20 минут. Затем добавить кетчуп (я использовала классический кетчуп (хайнц). Горчицу можно использовать любую и острую, и нежную, и семенами. Посолить, поперчить, вбить два яйца, тщательно перемешать и оставить мариноваться на полчаса. Бедро обжарить на масле до золотистой корочки с двух сторон. 

Приятного аппетита!!!

Читать дальше >> Куриные бедра по-римски (4467)
Комментировать (Комментариев: 0)