Пирог с яблоками из творожного теста

Опубликовано 26.02.2012
Автор: Alenka1

• 2 пачки нежирного творога,
• 3-4 стакана муки,
• 2 стакана сахара,
• 3 столовые ложки подсолнечного масла,
• 4 яйца,
• пол чайной ложки соли,
• пол чайной ложки соды,
• уксус, ванильный сахар,
• 2-3 яблока (желательно кислые).

Берем творог , добавляем взбитые яйца, сахар, ванильный сахар, соль и все тщательно перемешиваем.

Соду тушим с помощью уксуса и добавляем в смесь. Добавляем муку и перемешиваем до получения теста тугой консистенции. Далее добавляем подсолнечное масло, опять все перемешиваем и ставим тесто в холодильник на 30 мин.

Читать дальше >> Пирог с яблоками из творожного теста (4103)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриный рулет с сюрпризом внутри

Опубликовано 26.02.2012
Автор: Екатерина8989

• филе куриное - 2 шт.,
• твердый сыр - 150 гр.,
• яйца - 2 шт.,
• мука - 150 гр.,
• соль,
• смесь перцев.
• масло для жарки.

Приготовление:

1. Куриное филе помыть, обмакнуть кухонным полотенцем излишки воды.

2. Филе разрезать пополам, и каждую половинку разрезать поперек, но не до конца, что бы можно было развернуть как книжку. Отбить филе.

3. Отбитое филе поперчить, посолить.

4. Твердый сыр нарезать тоненьким...

Читать дальше >> Куриный рулет с сюрпризом внутри (4634)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бэндэрики

Опубликовано 26.02.2012
Автор: Andriy-83

 300 граммов фарша, желательно свинины;
150 граммов тертого твердого сыра;
1 большая луковица лука;
перец черный;
2 упаковки вафельных корж;
6 яиц;
соль.

Люблю проводить над продуктами эксперименты, так как хочется иногда чего - то новенького, вкусного. Вот и в этот раз сделала бэндэрики. Для их приготовления нужны такие ингредиенты:
300 граммов фарша, желательно свинины;
150 граммов тертого твердого сыра;
1 большая луковица лука;
перец черный;
2 упаковки вафельных корж;
6 яиц;
соль.
Сы...

Читать дальше >> Бэндэрики (3490)
Комментировать (Комментариев: 0)

Вкусное тесто для бриошей

Опубликовано 26.02.2012
Автор: ~PurpleRain~

• Мука - 500 гр.
• Молоко - 20 мл.
• Яйца - 5 шт.
• Дрожжи - 20 г.
• Масло Сливочное - 250 г.
• Соль - 10г.
• Сахар - 50 г.

1)В теплом молоке развести дрожжи.
2)В отдельную миску разбить яйца и вылить подготовленное молоко. Добавить в миску муку, сахар и соль. Тесто хорошенько вымесить руками, оно должно отслаиваться от стенок посудины. После чего тесто скатать в шар.
3)Сливочное масло (комнатной температуры) порезать кубиками и выложить его на  тесто.

4)Тесто еще раз вымесить.

Читать дальше >> Вкусное тесто для бриошей (6392)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картошка в горшочках с черносливом

Опубликовано 25.02.2012
Автор: Alenka1

• 500 гр. картофеля,
• 1 морковка,
• 2 лука,
• 300 гр. свинины,
• майонез,
• перец горошком,
• лавровый лист,
• чернослив-3-4 шт.,
• 1 зубок чеснока,
• стакан воды,
• подсолнечное масло,
• перец, соль,
• сметана.

Берем 300 гр. свинины, режим на небольшие кубики, добавляем нарезаный лук, перец, соль и майонез и даем настоятся часа 3-4.

Обжариваем на сковороде до появления золотистой корочки.

Далее чистим к...

Читать дальше >> Картошка в горшочках с черносливом (7883)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с гарбузой и сушеной вишней

Опубликовано 25.02.2012
Автор: Alisaalla

• вода (или молоко),
• соль, сахар, дрожжи,
• мука,
• масло или сливочный маргарин,
• тыква (гарбуз),
• сушенная вишня,
• корица,
• сметана

Готовим тесто:
берем 300 грамм воды (или молока), и в чуть теплом разводим щепотку соли и 3 столовых ложки сахара;
дрожжи (маленькая пачечка 40 грамм);
около 600 грамм муки;
100 грамм масла или сливочного маргарина, растопить на водяной бане;
Смешать все составляющие, замесить тесто, нужно, что бы оно подошло (около 30 минут).

Тесто разделить на две части, раскатать; на один раскатаный корж налож...

Читать дальше >> Пирог с гарбузой и сушеной вишней (3205)
Комментировать (Комментариев: 0)

Хек в сметане с шампиньонами

Опубликовано 24.02.2012
Автор: Марищка

• Хек 1 кг.
• Луковица 1 шт.
• Шампиньоны 300 гр.
• Сметана 400 гр.
• Пол стакана воды.
• Мука для панировки.
• Растительное масло для обжарки.
• Соль, перец, приправа для рыбы по вкусу.

Тушки хека, очистить, промыть, просушить, порезать кусочками, запанировать в муке, несильно обжарить, в растительном масле,

плотно выложить в антипригарную посуду для запекания, отставить. Луковицу небольших размеров, мелко порезать, припустить.

Шампиньоны помыть, круп...

Читать дальше >> Хек в сметане с шампиньонами (7668)
Комментировать (Комментариев: 1)

Капустный салат "Муравейник"

Опубликовано 24.02.2012
Автор: Lorchen

капуста свежая - 0,5 кг

лук зеленый - 3-4 шт

чеснок - 3 зубчика

горький молотый перец - 1/8 ч. ложки

яблочный уксус - 1 ст. ложка

растительное масло - 4 ст. ложки

кунжут - 5 г

соль - по вкусу

сахар - щепотка

1. Капусту нарезать тонкой соломкой, посолить, перетереть руками до появления сока. Отжать от сока и положить в другую чашку.

2. Добавить к капусте мелкопорезанные лук и чеснок, горький молотый перец, перемешать.

3. Добавить уксус и сахар.

4. Растительное масло нагреть и залить салат. Хорошо перемешать.

5. Кунжут поджарить на сухой сковороде.

6. Выложить салаи на блюдо и посыпать кунжутом.

Читать дальше >> Капустный салат "Муравейник" (3233)
Комментировать (Комментариев: 2)

Булочки с изюмом и корицей

Опубликовано 24.02.2012
Автор: Penka

• Тесто дрожжевое - 1 кг
• Изюм - 200 гр
• Масло растительное для смазывания теста
• Сахар для посыпки
• Корица.

1. Тесто раскатать в пласт, толщиной около 1 см.

2. Слегка смазать тесто растительным маслом.

3. Посыпать сахаром и корицей по всей поверхности.

4. Равномерно разложить изюм по всему пласту теста.

5.  Свернуть тесто рулетом и разрезать на кусочки шириной примерно 2 см.

6. Разложить на противне, дать расстоятся.

 Читать дальше >> Булочки с изюмом и корицей (5172)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриные отбивные с овощами

Опубликовано 24.02.2012
Автор: zolotce12_09

• Куриное филе- 1кг;
• 2 моркови;
• 1 крупная луковица;
• Сыр- 300 г;
• Лук зеленый;
• Перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу;
• Масло подсолнечное рафинированое;
• Сухари панировочные.

Куриное филе хорошо отбить и разрезать на небольшие кусочки.

От...

Читать дальше >> Куриные отбивные с овощами (4418)
Комментировать (Комментариев: 2)

Первичный Бульон

Опубликовано 24.02.2012
Автор: ~PurpleRain~

Это блюдо популярно в незримом Университете, и, по слухам, даже среди богов. Считается, что из этого самого супа развилась жизнь. Впрочем можете проверить, если вы оставите его надолго, то жизнь в нем точно появится.

• 470 мл рыбного бульона
• 50 г очищенного филе лосося
• 50 г очищенного филе трески
• 12 очищенных мидий
• 50 г подготовленного крабового мяса или 4 крабовых палочки
• грубо нарезанные 6 - 10 щупалец молодого осьминога
• 230 г нарубленных очищенных консервированных томатов
• 150 мл сухого белого вина
• 2-3 толченых зубчика чеснока
• 1 ст л грубо нарубленной петрушки
• 1 ст л нарубленного укропа
• 1 чайная ложка паприки
• 2 гнезда вермишели (около 25 г каждое)
...

Читать дальше >> Первичный Бульон (2756)
Комментировать (Комментариев: 0)

Печёночные оладьи

Опубликовано 24.02.2012
Автор: Юлия Кривенцова

• 0,5 кг печень говяжья
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 яйца
• 2 ст.л. муки
• 0,5 ч.л. соль
• перец по-вкусу

Печень вымыть, оставить чуть замороженой (так легче в мясорубке крутить) и прокрутить через мясорубку.

Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать (так будет чувствоваться их присутствие).

Всё смешать, добавить 2 яйца, муку, посолить, поперчить, вымесить тесто, накрыть пищевой плёнкой, поставить в холодильник на пол часа (чтобы ингредиенты пропитались).

Выкладывать на разогретую сковороду оладушки и жарить с двух сторон.

Приятного аппетита...

Читать дальше >> Печёночные оладьи (2078)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельные пирожки Ринсвинда

Опубликовано 24.02.2012
Автор: ~PurpleRain~

• 1 луковица, мелко нарезанная;
• 350 гр. картофельного пюре;
• 1 чайная ложка шалфея;
• 1 или 2 взбитых яйца;
• 100 гр. крошек белого хлеба, высуженых(панировочные сухари);
• подсолнечное масло.

Пожарьте лук в небольшом количестве масла, пока он не станет мягким. Перемешайте картофельное пюре с шалфеем и луком, охладите. Из смеси сделайте пирожки, размером и формой напоминающие маленькие толстенькие гамбургеры. Опустите пирожок в взбитые яйца, а потом в крошки, и жарьте в разогретом подсолнечном масле до золотисто коричневого цвета. Эти пирожки просто восхитительны и их можно есть на бегу.

Читать дальше >> Картофельные пирожки Ринсвинда (4916)
Комментировать (Комментариев: 0)

Ушедшая Пикша

Опубликовано 24.02.2012
Автор: ~PurpleRain~

На 3-4 порции:

• 30г сливочного масла
• пара капель оливкового масла
• 1 среднего размера нарезанная луковица
• 375г копченого филе пикши (без кожи)
• 300г рыбных палочек
• 300мл сухого сидра
• 2-3 веточки эстрагона
• 2-3 раскрошенные веточки кервеля
• 1 столовую ложку необработанного зерна горчицы
• соль и перец - неизменно по вкусу.

Растопите масло в большой сковороде с оливковым маслом, добавьте лук и соль в течение приблизительно 5 минут пока не растает все масло, следя чтобы не сгорело. Добавьте рыбу и жарьте в течение нескольких минут на каждой стороне, затем влейте сидра столько, чтобы покрыть рыбу. Добавьте остающиеся компоненты и уменьшите огонь. Доведите до к...

Читать дальше >> Ушедшая Пикша (3570)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат "Нáima globus" с морковью по -корейски

Опубликовано 24.02.2012
Автор: zolotce12_09

• Куриная печень-400 г;
• Шампиньоны свежие- 400 г;
• Морковь по-корейски- 300г;
• 2 больших луковицы;
• Майонез;
• Масло подсолнечное

Шампиньоны хорошо промыть в холодной воде и нарзать кольцами. 2 луковицы нарезать полукольцами( кто любит, лука можно больше). Все обжарить на раскаленной сковороде в подсолнечном масле 5-7 минут.

После того как грибы с луком обжарятся, лучше их вынуть шумовкой, чтобы лишний жир стек, так как в моркови уже есть масло( если этого не сделать, получится жирный и тяжелый салат). Далее режем куриную печень м...

Читать дальше >> Салат "Нáima globus" с морковью по -корейски (3568)
Комментировать (Комментариев: 0)

Нью-Йоркский соус для Хот-дога

Опубликовано 24.02.2012
Автор: ~PurpleRain~

• Томатная паста- 1 ст.ложка
• Лук красный - 2 среднего размера
• Уксус бальзамический(винный) - 1 ст. ложка
• Оливковое масло - 2 ст.ложка
• Горчица- 1 ч.ложка
• Сахар коричневый - 1 ч.ложка
• Перец кранный молотый, острый- ¼ ч. ложки
• Корица- 1/5 чайной ложки
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль- ¼ столовой ложки
• Вода - 0,5-1 стакана

1)Лук почистить, помыть и порезать мелкими кубиками. Выложить на обжарку в разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла, добавить соль.

2)Чеснок почистит...

Читать дальше >> Нью-Йоркский соус для Хот-дога (17173)
Комментировать (Комментариев: 0)

Хот-дог с Нью-Йоркским соусом-1

Опубликовано 24.02.2012
Автор: ~PurpleRain~

• Лук красный
• Огурец свежий
• Зелень по желанию
• Булка
• Сосиска
• Соус Нью-Йоркский

Как приготовить соус можно почитать Здесь.
1)Сосиску отварить.
2)Булку поделить на 2 части.
3)Огурец порезать соломкой.

4)Лук красный порезать тонкими колечками.

Все ингредиенты уложить в булку и залить соусом.

Готово.&nbs...

Читать дальше >> Хот-дог с Нью-Йоркским соусом-1 (4443)
Комментировать (Комментариев: 0)

Хот-дог с Нью-Йоркским соусом-2

Опубликовано 24.02.2012
Автор: ~PurpleRain~

• Сосиска
• Булка
• Сыр
• Соленный огурец
• Майонез
• Соус Нью-Йоркский

Рецепт соуса Здесь.

1)Сосиску отварить.
2)Булку поделить на 2 части.
3)Сыр натереть на терке.
4)Огурец порезать тонкими колечками.

Булку наполнить всеми ингредиентами, залить Нью-Йоркским соусом и добавить майонеза.

Готово.

Читать дальше >> Хот-дог с Нью-Йоркским соусом-2 (3293)
Комментировать (Комментариев: 0)

Хот-Дог с салатом

Опубликовано 24.02.2012
Автор: ~PurpleRain~

• Сосиска
• Булка
• Листья салата
• Огурец соленый
• Лук красный
• Майонез
• Кетчуп
• Горчица

1)Сосиску сварить.
2)Булку поделить на две части.
3)Лук порезать тонкими кольцами.

4)Огурец порезать тонкими кольцами.
5)В отдельной посуде смешать майонез с мелко порезанным зеленым салатом.

В булку выкладываем огурец с луком, салат с майонезом, сосиска и кетчуп с горчицей.

Читать дальше >> Хот-Дог с салатом (3379)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бутерброд Утренний

Опубликовано 24.02.2012
Автор: ~PurpleRain~

• Яйца - в зависимости от порций
• Хлеб (пита) - в зависимости от порций
• Бекон
• Помидор
• Листья салата
• Сыр
• Кетчуп
• Майонез, горчицу - по желанию

1)Яйца поджарить на сковороде с небольшим количеством подсолнечного масла.

2)Бекон тонко порезать.
3)Помидор порезать кольцами.
4)Сыр натереть на терке.

В поделенный на две части хлеб положить салат. Заправить помидором, бекон...

Читать дальше >> Бутерброд Утренний (8497)
Комментировать (Комментариев: 0)