|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: ~PurpleRain~
Творог 0% - 300 гр.
Молоко до 1,5% - 15 ст.ложек
Сухое молоко обезжиренное – 6 ст.ложек
Яйцо – 1 шт.
Крахмал кукурузный – 1 ч.л.
Читать дальше (6950)
Комментировать
(Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.09.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
творог - 0,5 кг
груша - 3 шт
яйца - 3 шт
маргарин - 100 г
манка - 3/4 стакана
пудинг - 1 пачка
сахар - 3/4 стакана
разрыхлитель - 1 ч. ложка
шоколад - 50 г1. Смешать блендером творог, сахар, желтки, пудинг (у меня был с каремельным вкусом, он придал запеканке такой цвет), манку, разрыхлитель.
2. Грушу порезать на кусочки, добавить в творожную массу.
3. Белки взбить, вмешать в творожную массу.
4. Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать манкой. Вылить творожную массу.
5. Выпекать в духовке при 180 гр. 45 минут.
6. Растопить шоколад на водяной бане, добавить сливки, перемешать. Покрыть запеканку.
7. Порезать запеканку порционно....
Читать дальше >> Запеканка с творогом и грушами (3458)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 15.09.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: tania
2/3 стакана сахара (лучше коричневого)3 яйца3/4 стакана растительного масла1 1/2 стакана муки1 стакан терной морковки(я терла на крупной терке, но можно и на мелкой)1 стакан кокосовой стружки1/4 стакана изюма или курагипо 1/4 ложечки молотой гвоздики, кардамона, имбиряпо 1 чайной ложечке молотой корицы и ванильного сахара1 ч. ложечка без верха соды1 ч. ложечка порошка для печенья (так по рецепту, не знаю почему, но именно так он получается пышный)Рецепт из книжки, но я его немножко переделала, вместо орехов и части изюма добавила кокос, ну и мои пропорции специй )) Время пригоровления 5 минут, выпечки - 40 минут.Нагреть духовку на 180 º. Смешать муку с разрыхлителями. Отдельно ложкой перемешать мас...
Читать дальше >> Морковный пирог с кокосом и специями (3559)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 18.09.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
200г. муки, 3 ст. ложки картофельного крахмала,1 ч. ложка разрыхлителя, 2 ст. ложки какао,200 мл. сметаны, 100мл. растительного масла,2 яйца, 200г. сахара, вишня в сахаре.Муку смешать с разрыхлителем, крахмалом и какао.Взбить яйца с сахаром и маслом, добавить сметану.Продолжая взбивать, добавить муку, довести тесто до однородности.Выложить тесто в формочки, в каждую положить по нескольку вишенок.Выпекать при 180 градусах, около получаса.
Украсить кексы взбитыми сливками и вишенками.
...
Читать дальше >> Кексы шоколадные с вишней в сахаре. (8659)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.09.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ipola
яйца 4 штсметана 200 грсахарный песок 1 стаканмука 1,5 стаканасода 1 ч. ложкакакао 2 ст. ложкиварёное сгущёное молоко 0,5 банки для теста и 0,5 банки для смазыванияприветствуются любые орехи в тесто
Сначала яйца по одному взбиваем с сахарным песком
Потом добавляем сгущёное молоко
...
Читать дальше >> ПИРОГ "ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА" (14367)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
 |
Опубликовано 25.09.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Gelechka
Мука - 250 гр
Маргарин - 125 гр
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 125 гр
Ванильный сахар - 1 уп.
Разрыхлитель - 1 уп.
Начинка: Яблочный сок - 750 гр
Сахар - 200 гр
Ванильный пудинг - 2 уп
ЯблокиСмешать муку с разрыхлителем, просеять, добавить размягчённый маргарин, яйцо, сахар и ванильный сахар. Замесить тесто. Завернуть его в плёнку и поставить в холодильник на 1 час. Форму смазать маслом, присыпать мукой. Достав из холодильника тесто раскатать, выложить дно и бортики формы.
Начинка: На огне довести до кипения смесь яблочного сока, сахара и порошков для пудинга, пока масса не загустеет и не начнёт пузыриться. Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками. Распределить их...
Читать дальше >> Пирог с яблочным кремом (3238)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 26.09.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
для теста:маргарин - 100 гмука - 1 стаканхолодная вода - 1 ст. ложкадля начинки:мак - 100 гсахар - 1/2 стаканамолоко - 1/4 стаканамука - 3 ст. ложкисливочное масло - 2 ст. ложкирубленный миндаль - 1/2 стаканаяйцо - 1 штизюм - 1/2 стаканаслива - 1 кглепестки миндаля - 1 ст. ложка1. Приготовить тесто: порубить маргарин с мукой, добавить воду и замесить тесто. Положить в холодильник на 1 час.2. Мак залить кипятком и варить в течение 30 минут. Воду слить.3. Молоко с сахаром довести до кипения, добавить мак и оставить на 10 минут. В Маковую смесь подмешать сливочное масло, рубленный миндаль, изюм, яйцо.4. Сливу нарезать ломтиками, удалив косточку.
Читать дальше >> Сливовый пирог с начинкой из мака, изюма и миндаля (4180)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.09.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka
1дл муки=6,5г1дл сахара= 8,5г100г масла комнатной температуры200мл сахара2 яйца300мл муки3ст.л. какао1ч.л разрыхлителя1ч.л.ванильного сахара4 сливы * у меня не было, заменила на абрикосовый джем50мл молока150г горького шоколада8 вафельных стаканчиковВзбить масло с сахаром добела. Добавить яйца по одному.- Смешать все сухие составляющие и объединить с яично-масляной смесью. Добавить в последнюю очерель молоко и размешать до однородности.- Если вы берете сливы,то их разрезать на четвертинки и смешать с одной столовой ложкой муки.- В стаканчик выложить 1ст.л. теста, четвертинку сливы и снова тесто. Оставить около 2 см около края стаканчика, иначе всё выйдет. Тесто очень хорошо подни...
Читать дальше >> Маффины в вафельных стаканчиках (3897)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.09.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
2 яйца, 100г. слив. масла комнатной температуры150 г. сахара, 0,5стакана изюма,1ч. ложка соды, 1 ч. ложка разрыхлителя2 стакана муки, 1 стакан воды,1 ч. ложка заварки (зеленый с ароматом суасепа)
В кастрюльку налить стакан воды и всыпать заварку, вскипятить и процедить .Снова вылить в кастрюльку, всыпать промытый изюм.Довести до кипения и варить пару минут на маленьком огне.Всыпать соду и еще прокипятить минуту. Остудить.Масло взбить с сахаром и яйцами.Муку смешать с разрыхлителем, добавить в масляную смесьпродолжая взбивать.Влить остывшую заварку и тщательно перемешать.Выложить тесто в смазанные формочки.Выпекала около 30 мин, при 180 градусах....
Читать дальше >> Чайные кексы. (2731)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.10.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Gelechka
Коричневая масса:
Мука - 300 гр
Маргарин - 150 гр
Сахар - 200 гр
Какао - 50 гр
Желток - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 п.
Белая масса:
Мука - 500 гр
Маргарин - 200 гр
Сахар - 200 гр
Яйца - 1 шт.
Сметана
Разрыхлитель
Варенье любое
Орехи грецкие, изюм
Крем:
Молоко - 1 л
Мука - 10 ст.л.
Сахар - 300 гр
Ванилин - 1 п.
Масло - 200 грКоричневое тесто: перетереть муку с маргарином, добавить остальные ингредиенты, замесить тугое тесто. Разделить на 3 одинаковые части, скатать в шарики и поместить в морозилку минут на 20-25....
Читать дальше >> Уральськие горы (3344)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 09.10.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
груша - 2 шт (можно и больше, будет вкуснее)булочка - 2 штмолоко - 1,5 стаканаяйца - 5 штсахар - 3/4 стаканакорица - 1/4 ч. ложкиванильный сахар - 1 пакетиксливочное масло - 1 ст. ложка1. Булочки нарезать на куски и залить молоком. Когда они размокнуть, взбить до однородной массы.2. Взбить желтки с сахаром, ванильным сахаром, сливочным маслом и корицей. Добавить к булочной массе, перемешать.3. Белки взбить до пены, вмешать в булочную массу.4. Груши очистить от кожуры и порезать дольками.5. В форму для запекания выкладываем 1/2 булочной массы, затем груши и снова масса. Выпекаем в духовке при 200 гр. около 40 минут.
Читать дальше >> Пудинг из груш (4057)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.10.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Gelechka
Манка - 1 ст.
Кефир - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 2-3 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Яблоки - 2-3 шт.
Изюм
Сироп: Вода - 0,5 ст.
Сахар - 2-3 ч.л.Манку залить кефиром, оставить для набухания на 1 час, можно и дольше. Запарить изюм. Взбить яйца с сахаром, подмешать к манке, добавить соду, гашенную уксусом, муку, хорошенько вымешать. Добавить нарезанные кусочками яблоки и изюм. Вылить в форму, запечь в духовке при 1750 до румяной корочки.
Пока печётся манник, сварить сироп из воды и сахара, можно добавить по желанию лимонный сок, ванилин, любой другой ароматизатор.
Готовый манник не вынимая из формы залит...
Читать дальше >> Манник с яблоками и изюмом (4657)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.10.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
мука — 1 стаканмаргарин — 100 гвода холодная — 1 ст. л.яблоки - дичька (нарезанные) — 100 гсахар коричневый (2 ст. ложки - для начинки, 1 ст. ложка - для посыпки) — 3 ст. л.желток (для смазки) — 1 штсемечки подсолнечника (очищенные) — 1/4 стак.шпажки — 10 шт1. Порубить маргарин с мукой, добавить воду и замесить эластичное тесто.2. Тесто положить пакет и поместить в холодильник на 30 минут.3. Дольки яблок засыпать коричневым сахаром, дать постоять минут 10.4. Яблоки потомить на сковородке около 5 минут. Закрыть крышкой и оставить остывать.5. Тесто раскатать толщиной 2 мм, вырезать кружки.6. На один кружок положить ложку начинки.7. Накрыть кружок тест...
Читать дальше >> Булочки "Осенние цветы" (8303)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
 |
Опубликовано 12.10.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Malinka
шоколад (темный / горький) 100 граммшоколад (темный / горький) - 60-80 грамммасло сливочное - 150 граммяйца - 3 шт.желток - 2-3 шт.мука - 5 ст.л.сахар - 5 ст.л.
алкоголь-ром,коньяк,бренди,для запаха1) Масло и шоколад (100 гр) топим на водяной бане или просто на медленном огне, не доводя до кипения:2) Яйца, желтки и сахар взбиваем миксером в течение 8 минут, затем добавляем муку и еще раз взбиваем до однородной массы:3) Вливаем растопленный "шоколад+масло" в полученную взбитую массу, взбиваем до однородной массы:4) Шоколад (60-80 гр) мелко режем, рубим или трем на терке:5) Выливаем шоколадную массу в маленькие формочки (лучше если они будут силиконо...
Читать дальше >> Пирожное Брауни (3751)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.10.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: БуринА
Для теста:
Мука-300гр
1 пакетик разрыхлителя
сахар-180гр
какао порошок-40гр
маргарин-200гр
2 яйца
Для начинки:
маргарин-70гр
творог-500гр
3 яйца
сахар-150гр
1 пакетик ванилина
щепотка соли
сливки-200млЯ не знаю, почему немцы окрестили этот вариант чизкейка русским, да ещё и рваным пирогом, но исключительно благодаря названию я обратила внимание на этот рецепт и осталась очень довольна. Получилось безумно вкусно, творожная начинка лёгкая, тающая во рту. Немалого размера пирог моя семья из трёх человека смолотила в два присеста!
Итак... Для теста необходимо смешать муку, разрыхлитель, сахар, какао, маргарин и яйца. Я вымешала всё это миксером при помощи наса...
Читать дальше >> Русский рваный пирог (рецепт из немецкого журнала) (8596)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 18.10.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: tania
2 стакана муки1 полная чайная ложечка соды1 стакан сахара2/3 стакана мякоти фруктов как клубника, малина, персики, абрикосы или другие. 0.5 стакана натурального йогурта или кефира1 ч. ложечка ванилина2 яйцаВключить духовку на 180º. Форму 20 х 20 см смазать маслом, застелить пекарской бумагой, ее тоже смазать маслом. Смешать ложкой в миске все сухие ингредиенты. В блендере смешать фруктовую мякоть (у меня клубника) с йогуртом или кефиром. Добавить в сухую смесь яйца, фруктово-йогуртную смесь, ванильную эссенцию, перемешать ложкой до однородности. Вылить в форму и выпекать около 40 минут, или когда проткнуть в центре палочкой, та выйдет сухой. Корж очень поднимается, и становится очень мягким и пушистым, не крошится, легко ...
Читать дальше >> Фруктовый корж. (2943)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.10.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: lorikk
Масло сливочное - 100 грамм.
Сахар - 100 грамм.
Молоко - 100 мл.
Мука - 150 грамм.
Мед - 3 ст.ложки.
Яйцо - 1 щт.
Имбирь молотый - 2 чайные ложечки.
Корица - 2 чайной ложечки.
Чернослив - 100 грамм.
Сода - 1 чайная ложка.
Сахарная пудра. - 150 грамм.
Орехи грецкие для украшения.Сахар,мед и масло укладываем в кастрюлю и нагреваем на медленном огне помешивая до растворения сахара. Снимаем кастрюлю с огня добавляем молоко, соду,яйцо,корицу, молотый имбирь.нарезаный кусочками чернослив и муку и все перемешиваем.Выливаем тесто в форму смазанную маслом.Ставим выпекать в духовку,нагретую до 190 градусов. Выпекаем примерно 1 час.
Сахарную пудру смешиваем с...
Читать дальше >> Имбирный кекс. (4050)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.10.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
мука - 500 гдрожжи сухие - 1,5 гсахар - 3 ст. ложкисоль - 1 ч. ложкаоливковое масло - 3 ст. ложкивода - 280 мл
1. Замешиваем тесто путем смешивания всех ингредиентов. Я сделала это в хлебопечке.2. Ставим тесто для подъема в теплое место на 1,5 - 2 часа.3. Делим тесто на 12 равных частей.4. Берём кусок теста, посыпаем стол мукой и раскатываем тесто, придавая ему форму прямоугольника, у которого складываем левую часть,а затем на неё правую. Прокатываем скалкой.
5. Раскатываем снова в прямоугольник и опять складываем левую часть,а затем на неё правую и прокатываем скалкой в длину.6. Затем снова получившуюся полоску ...
Читать дальше >> Le Mantovani (3125)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.10.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: tania
Тесто:1 1/4 стакана муки1/2 стакана молотого поджаренного лесного ореха1/4 стакана какао1/2 ч. л. разрыхлителя125 г. охлажденного сливочного масла1/4 стакана сахара2 желтка2-3 ложки очень холодной водыванилинНачинка:5-6 средних яблок, желательно покислее2 ст. ложки муки1/2 стакана коричневого сахара50 г. сливочного маслакорица, ванильный сахар, молотый имбирь по вкусушоколад и орешки для декорацииСмешать муку, молотый орех, какао и разрыхлитель, порубить ножом или лопаткой в крупную крошку, добавить сахар, еще немного порубить, влить желтки, ванилин и воду, ножом быстро соединить ингредиенты, получятся крупные комки. Пальцами соединить все в один ком - не месить рукам...
Читать дальше >> Королевский яблочный пирог (5894)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 29.10.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
мука - 450 гмасло сливочное - 1 ст. ложкадрожжи сухие - 1 ч. ложкамед гречишный - 2 ст. ложкитеплая вода - 240 млсоль - 1 ч. ложкакурага - 100 горехи грецкие - 75 гмолоко (для глазури) - 10 мл1. Курагу и орехи измельчить.2. Замесить тесто путем смешивания всех ингредиентов.3. Вымесить хорошо тесто и оставить в тепле подниматься на 2 часа.
4. Обмять тесто, сформировать лепешку и оставить на 30 минут.5. Сделать несколько надрезов на тесте, смазать молоком.
6. Выпекать в разог...
Читать дальше >> Ореховый хлеб с курагой (2769)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 03.11.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
тесто:
маргарин - 200 г
мука - 350 г
сахар - 1/2 стакана
сметана - 2 ст. ложки
желток - 3 шт
разрыхлитель - 1 ч. ложка
начинка:
белок - 3 шт
грецкие орехи измельченные - 200 г
сахар - 2/3 стакана
помадка:
шоколад - 100 г
сливки - 3 ст. ложки1. Замесить тесто и положить в холодильник на 30 минут.
2. Тесто разделить пополам и одну часть разделить пополам еще раз.
3. Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков, добавить орехи, перемешать.
4. Большой кусок теста раскатать, выложить в форму для выпечки, сделав бортики.
5. Выложить 1/2 часть начинки, разровнять.
6. Раскатать одну час...
Читать дальше >> Пирог с грецкими орехами (7224)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
