Рецепты :: Блины и оладьи
Рецепты Блинов: традиционные блины и виртуозные, блины на молоке, блины на кефире, блины на воде, блины с мясом, и джемом, блины тонкие и пушистые, Блинные Торты; Оладьи из тыквы, оладья из кабачков, оладья овощные, фруктовые; пен-кейки и мн. другие
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 17.02.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Багира
На 20 блинов понадобится:200 г муки высшего сорта250 мл молока2 яйца2 ст. л. сахаращепотка соли2 ст. л. меда80 мл растительного масла50 г ликера <Куантро>4 апельсина200 г рикотты (можно заменить мягким сыром, творогом)Муку просеять через сито. Слегка подогреть молоко, смешать с солью, сахаром, 1 ст. л. меда, перемешать венчиком. Добавить муку, перемешать, вбить яйца и еще раз перемешать. В самом конце влить растительное масло, ликер и сок с мякотью 1 апельсина и еще раз перемешать, доведя до консистенции жидкой сметаны. Сильно разогреть сковороду, капнуть на нее растительного масла и распределить по всей поверхности. Больше масла добавлять не надо. Влить на сковороду примерно 1/...
Читать дальше >> Креп-Сюзетт а-ля рус (6935)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.04.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: tania
шоколад 150 г.масло сливочное 50 г.сахар 100 г. (если шоколад сладкий, то меньше)мука 100 г. пол ложечки содытреть стакана молокаподжаренный фундук 100 г.яйцо 1
масло для жаркиНа водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом, постоянно помешивая, снять с огня, влить яйцо, перемешать, добавить сахар, муку с содой, молоко, все тщательно вымешать, под конец добавить мелко порубленные орехи и перемешать. Жарить на маленьком огне под крышкой. Оладьи получаются очень нежными и деликатными, переворачивать их нужно очень осторожно. Подавать горячими с орешками или с любым сладким соусом....
Читать дальше >> Шоколадные оладьи с лесными орехами (фундуком) (5130)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.04.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Вредина
4 яйца, 250г. муки,50г. слив. масла,рюмка коньяка,щепотка соли,1 ст. ложка сах. пудры.100г. меда, 50г. миндальных листочков.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s60.radikal.ru/i169/1004/37/757b7481e4df.jpg[/IMG][/URL]Слегка взбить яйца с сах. пудрой, солью и коньяком.Продолжая взбивать добавить муку(тесто должно быть густым, без комочков).Растопить масло и ввести в тесто, добавить теплое молоко.Хорошо перемешать и оставить тесто минут на 10, подружиться :)[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s003.radikal.ru/i204/1004/b6/8cca79f8233c.jpg[/IMG][/URL]Смазать сковороду слив. маслом, хорошо прогреть и поджарить блинчики до румяности, с обеих сторон.Готовые блинчики смазать медом, посыпать миндальными лис...
Читать дальше >> Коньячные блинчики с медом. (4675)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 29.04.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Ольга
Для опары теплое молоко 500 мл свежие дрожжи 25 г сахар 1 столовая ложка мука 250 г Для теста мука 250 г яйца 2 шт соль 3/4 чайной ложки растительное масло без запаха 50 мл
Дрожжи растереть с сахаром, влить молоко, всыпать муку 250 г, все хорошо перемешать и поставить в теплое место на 50 минут. В подошедшую опару вмесить еще 250 г муки, яйца, соль и растительное масло. Как следует вымесить, получается довольно густое тесто, почти, как для кексов. Оставить тесто в теплом месте еще не менее чем на 1 час.
Эти оладьи можно жарить и без масла. Но все же лучше на ско...
Читать дальше >> Пышные несладкие оладьи (8164)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 30.05.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: tanin
картофель ( 4-5 крупных картофелины1/2 стакана кефирашепоька соды и солилюбая зелень ( петрушка, укроп, зеленый лук, сельдерей, кинза)мука 1/2 стакана1 яйцоЯйцо взбить с солью, добавить кефир, соду, муку и перемешать. Картофель натереть на мелкой терке и соединить с тестом. Зелень мелко покрошить и добавить в тесто. Выпекать на растительном масле. На готовый блин можно положить кусочек слиочного масла или сметану, как кому больше нравится....
Читать дальше >> блины из молодого картофеля с зеленью (4502)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 30.06.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Sunny12005
250 г творога
1 яйцо
соль и сахар по вкусу
2 ст. л. муки
растительное масло
Творог смешать с яйцом, посолить, добавить сахар, всыпать муку, тщательно перемешать. Из получившегося теста вылепить шарики, обвалять в муке и сплющить. Жарить на умеренном огне. Подавать на тарелке, украсив блюдо взбитыми сливками, или со сметаной, вареньем, медом....
Читать дальше >> Сырники (3478)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.07.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen
абрикосы - 6-7 шт
яйцо - 1 шт
кефир - 1 стакан
сахар - 1,5 ст. ложки
мука - 6-7 ст. ложек
растительное масло для жарки1. Из яйца, кефира, сахара и муки приготовить тесто на оладушки.
2. Абрикосы порезать кусочками, добавить в тесто, перемешать.
3. Абрикосооладушковое тесто наливаем ложкой на сковороду с нагретым растительным маслом и жарим с двух сторон....
Читать дальше >> Абрикосоладушки (4571)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.09.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Irinax
Молоко – 2 стакана; Мука – 1,5 стакана; Яйцо – 2 шт.; Сахар – 4 ст.л.; Соль – щепотка. Разрыхлитель – 1 ч.л.; Лимонная цедра – 1 ч.л.; Лимоный сок – 1 ч.л.; Черника – 1 стакан; Сливочное масло – 2 ст.л.;В теплое молоко вбить яйца, слегка взбить.Добавить сахар и соль.Затем муку,разрыхлитель, лимонный сок и цедру.Все хорошенько перемешать. Добавить ягоды.Разогреть сковороду смазать сливочным маслом. Выкладывать тесто столовой ложкой. Выпекать оладьи с двух сторон....
Читать дальше >> Оладьи с черникой (3979)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.08.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Irinax
(на 10-12 блинчиков) 100 гр муки 3 ст л порошка какао 1/4 ч л соли 1 ст л сахарной пудры 2 ст.л. сахарного песка 2 яйца (слегка взбить) 15 гр сливочного масла (растопить) 300 мл молока 1 ч л ванильной эссенции1. Просеять муку и какао и хорошо смешать с пудрой и солью. Сделать посерединке углубление. 2. Смешать все жидкие ингредиенты и, постоянно вымешивая тесто, влить их в углубление в мучной смеси. 3. Когда тесто станет однородным (а особо увлекаться процессом смешивания после этого не стоит), накрыть и убрать в холодильник минимум на полчаса. 4. Растопить 15-20 гр сливочного масла. Разогреть сковородку. Бумажное полотенце или салфетку чуть смочить в масле, протереть сковородку и вылить первую порц...
Читать дальше >> Шоколадные блины (5764)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.08.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Silvana
Тесто:
100 гр муки
25гр пудри
цедра 1 апельсина
1 яйцо
300 мл молока
25гр масла
масло для жарки
Соус:
сок 2 апельсин
полоски апельсина и цедра
сок и цедра 1 лимона
3 ст.л ликера
75гр пудри
100гр масла
2ст.л бренди
Тесто:
перемешать муку,пудру,цедру,яйцо, и половину молока,замесить,потом добавить остальное молоко и + масло топленое.Тесто как обычно регулируйте сами,у меня ушло больше муки!Жарим блины !
Соус:
перемешиваем сок апельсин и лимона+цедра лимона+ликер в стакане.
на холодную сковороду 2...
Читать дальше >> Блины "Сюзет" (5529)
Комментировать (Комментариев: 6)
|
 |
Опубликовано 22.09.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: leno4ka
2 стакана молока,
2 яйца,
1,5 ст.л. сахара,
0,5 ч.л. соли,
2 ст.л. растительного масла,
2 стакана муки,
1 стакан кипяткаЯйца взбить с солью и сахаром, добавить растительное масло, молоко, муку. Все хорошо перемешать до однородной массы. Добавить 1 стакан крутого кипятка, размешать. Оставить тесто минут на 40, выпекать блины как обычно.
Блины получаются тонкими....
Читать дальше >> Блинчики (4125)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
|
Опубликовано 18.10.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Таня
0,5литра молока
мука
1яйцо
2большие луковицы
соль,сахарСначала мелко нарезаем лук в глубокую тарелку
даем туда по 1ч\л.соли и сахара даем настояться 15минут
тесто
молоко,яйцо,муку разводим как не густая сметана туда добавляем лук
жарим на подсолнечном масле до золотистого цвета
подавать с томатным соком,бульеном
Очень просто и вкусно!...
Читать дальше >> Луковые блинчики (3437)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.10.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: alisa-108
300-400 г тыквы
3-4 яблока, очищенных от кожуры
1 яйцо
1 столовая ложка сахара
4-5 столовых ложек муки
1 чайная ложечка корицы
маленькая щепотка солиТыкву очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. В эту же смесь натереть яблочки. Добавить сахар, муку и яйцо. Все тщательно перемешать. Жарить на растительном масле. Подавать со сметанкой....
Читать дальше >> Тыквенно-яблочные блинчики (5352)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 24.11.2010 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: natixs
Блины:1 яйцо1 ложка столовая сахара1/2 ложка чайная солищепотка соды2 стакана муки2 стакана молока1 стакан тыквенного пюреНачинка:200 грамм творога1-2 ложки столовых сахараВаренье:200 г тыквы100 г айвы1/2 стакана апельсинового сока1/2 стакана сахараБлины: Яйцо взбиваем с солью и сахаром, добавляем муку, соду, молоко и тыквенное пюре (тыквенное пюре: сварить в воде тыкву, порезанную кусочками 15 минут, а потом ее размять вилкой), перемешиваем и печем блины.Начинка: Творог перемешиваем с сахаром.Варенье: трем тыкву и айву, добавляем сахар и а...
Читать дальше >> «Жёлтые розы» (блины из тыквы с тыквенно-айвовым вареньем и творогом) (6368)
Комментировать (Комментариев: 5)
|
 |
Опубликовано 09.01.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: МОРОШКА
Тесто обычное, как для тонких мучных блинов.У каждой хозяйки свой рецепт.Я делаю из муки,молока,соль,сахар.Яйца не добавляю,т.к.считаю что они придают блинчикам жесткость.Соду тоже не ложу,т.к. блины от неё пузырчатые,и начинка просачивается через пузырьки.Тесто должно быть как сметана по консистенции.Начинка может быть абсолютно любая!У меня тут творог с сахаром и размороженной клубникой.Яблоки,порезанные дольками,обжарены на сливочном масле и посыпаны корицей.Весь секрет этих чудесных блинчиков в том,как наливать тесто на сковородку!Надо жидкое тесто налить в заварный чайничек,и лить на раскалённую сковородку "паутинкой" или в виде салфеточки.Аккуратно переворачивать лопаткой.Начинку выкладывать аккуратно,ложкой,в середину блина.З...
Читать дальше >> БЛИНЧИКИ АЖУРНЫЕ (7667)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
|
Опубликовано 22.02.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: kapitoshka
Для опары:
1 ст. тёплой жидкости (вода, молоко, кефир)
1 ч. л. сахара
2 ст. л. муки
1 дес. л. быстрых дрожжей
Для теста:
соль
1 яйцо
2 ст. тёплой воды
мука (до густоты деревенской сметаны)
1 ст. л. растительного маслаСмешать всё для опары и дать постоять 15 мин. Добавить оставшиеся и...
Читать дальше >> Оладьи к борщу (6415)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 23.02.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: kapitoshka
На 100г
85г моркови
30г муки
7г раст. раф. масла
1/2шт яйца
10г сметаны
1/2шт желтка круто сваренного яйцаМорковь натереть на средней терке, добавит сырое яйцо, муку и хорошо размешать. Жарить на раст. масле, выкладывая столовой ложкой. Соус для оладьев приготовить из желтка круто сваренного яйца: хорошо растереть его вилкой, тщательно взболтать со сметаной....
Читать дальше >> Оладьи из моркови (3571)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.03.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: tania
0.5 кг. сырого картофелякусочек свежих дрожжей размером в черешнюМука - совсем немножко1 ч. л. сахара для дрожжей0.5 чашки теплого молока1 яйцосоль, перец по вкусумасло для жаркиРазвести дрожжи в теплом молоке с сахаром. Дать подойти. Очистить и натереть картофель на мелкой терке, посолить, поперчить, добавить яйцо, влить дрожжи и добавить муки, немного так что-бы получилось жидкое тесто. Дать подойти в теплом месте. Жарить на разогретой сковороде, смазанной маслом (много масла не лить - все впитают), подрумянить с обеих сторон. Подавать со сметаной или натуральным йогуртом (для худеющих!))))) Вкус детства!...
Читать дальше >> Дыруны (12825)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.07.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen
для теста:
мука - 3 стакана
яйцо - 1 шт
соль - 1 ч. ложка
сахар - 1 ст. ложка
молоко - 3 стакана
сода - щепотка
для припека:
грибы - 7-8 шт
лук зеленый1. Смешать яйцо с сахаром, солью, всыпать муку, соду, добавить молоко и вымешать тесто, чтоб не было комков.
2. Мелко порезать зеленый лук и добавить в тесто.
3. Грибы порезать пластинами, обжарить с двух сторон на растительном масле.
4. 2 гриба мелко порезать, тоже обжарить на растительном масле и добавить в тесто.
5. Порцию теста выливать, распределяя по сковороде, сверху выложить 2-3 пластинки грибов. Затем обжарить блин с другой стороны....
Читать дальше >> "Блины с припеком" (4148)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
| Всего в разделе: 199 | Страницы: 1 | ... | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
