Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Выпечка сладкая Рецепты сладких пирогов, вкуснейшие кексы, сладкие рулеты, рецепты печенья, пряники, бисквиты, маффины, куличи; Торты: шоколадные, ореховые, фруктовые и многие другие наилучшие сладкие рецепты. Сортировать по: дате [] | рейтингу [] Кекс кофейный Опубликовано 27.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник Для теста:мука 1 1/2 стаканаразрыхлитель 1 ч. ложка масло сливочное или маргарин 185 гсахар 1 стаканяйца 3 шт.сметана 1 стаканйогурт любой 65 горехи грецкие рубленые 50 г Для сиропа:кофе черный крепкий 1 стакансахар 1/2 стаканаконьяк 2 ст. ложки сливки взбитые и шоколадМасло взбейте с сахаром в пышную пену. Добавьте желтки, взбейте, поочередно, введите сметану, йогурт и орехи, всыпьте муку с разрыхлителем и быстро перемешайте.Осторожно введите взбитые в устойчивую пену белки.Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекайте 35-40 минут при 180 °С. Проверьте готовность деревянной палочкой. Выдержите кекс в форме около 5 минут, за... Читать дальше >> Кекс кофейный (1912) Комментировать (Комментариев: 0) Пироги из безе Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник 3 яйца150 г сахарной пудры1 ст. л. крахмала6 капель ванильного ароматизатора1 упаковка замороженных лесных ягод1 ст. л. сахара 1/2 лимонасольВключите духовку, установив температуру на 80°С для газовой духовки и на 100°С - для электрической, предварительно вынув из нее противень. Покройте противень пекарской бумагой и, используя чашку, нарисуйте на ней 6 кругов диаметром около 9 см.Взбейте миксером яичные белки со щепоткой соли в густую пену. Когда белки будут хорошо взбиты, добавьте просеянные вместе через сито сахарную пудру и крахмал, а затем ванильный ароматизатор.Переместите белки в кондитерский мешок с гладким наконечником. Заполните нарисованные на пекарской бумаге круги взбитыми белками, "проходя" два раза... Читать дальше >> Пироги из безе (1860) Комментировать (Комментариев: 0) Суфле с ликером Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник 50 г муки400 мл обезжиренного молока100 г сахара1 пакетик ванилина30 г сливочного масла1 рюмка апельсинового ликера5 яиц1 ст. л. сахарной пудрысольсливочное масло и мука для формыНасыпьте муку в кастрюлю и влейте тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая, чтобы получилась однородная масса. Добавьте сахар и ванилин.Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите массу до кипения, не переставая помешивать. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и охладите.Включите духовку, установив температуру на 170°С для газовой духовки и на 180°С - для электрической.Добавьте в массу апельсиновый ликер и по одному яичные желтки. Взбейте миксером в густую пену белки со щепоткой соли и аккуратно добавьте их в о... Читать дальше >> Суфле с ликером (1613) Комментировать (Комментариев: 0) Валованы из безе Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник 3 яйца180 г сахарной пудры1 оранжевая дынясахармука для противняПоместите яичные белки в миску и начните взбивать миксером. Когда они начнут густеть, добавьте сахарную пудру и закончите процесс взбивания.Покройте противень пекарской бумагой и слегка посыпьте ее мукой. Переложите взбитые белки в кондитерский мешок.Слегка надавливая на кондитерский мешок, выложите взбитые белки на противне в форме дисков диаметром приблизительно 8 см. Затем выполните по два круга на каждом диске, образуя боковые стенки, как у корзинки.Поместите в нагретую духовку и выпекайте приблизительно 2 часа, оставив крышку духовки немного приоткрытой, чтобы влага, выпаривающаяся из белков, могла бы беспрепятственно покидать духовку. По окончании выпекания выключ... Читать дальше >> Валованы из безе (2866) Комментировать (Комментариев: 0) Маленькие пироги с яблоками Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник 300 г замороженного слоеного теста1 яйцо1 ст. л. сахара2 яблока4 ст. л. абрикосового джемамука для рабочего столасливочное масло и мука для противняРазморозьте слоеное тесто при комнатной температуре. Раскатайте его на посыпанном мукой рабочем столе в довольно тонкий прямоугольник. С помощью крышки вырежьте из теста 4 круга.Включите духовку, выставив температуру 160°С для газовой духовки и 180°С - для электрической. Выньте противень, смажьте его маслом и посыпьте мукой. Выложите круги на противень. Перемесите, раскатайте обрезки теста и вырежьте 8 полосок. Сплетите по две полоски, получая „шнурок".Слегка взбейте яйцо, промажьте им края кругов теста и поверх наложите сплетенные полоски, формуя боковые стенки пирог... Читать дальше >> Маленькие пироги с яблоками (2346) Комментировать (Комментариев: 0) Мини-кексы Опубликовано 05.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник 100 г сахара 2 яйца 75 г муки ванилин по вкусу 80 г черники, можно мороженой 80 г малины сольсливочное масло и мука для формочекДля украшения:100 г черники100 г малиныПоложите в миску яйца, щепотку соли и 75 г сахара. Хорошо взбейте миксером, пока смесь не станет очень густой и пенистой (при поднятии миксера она должна стекать широкой лентой). Добавьте просеянную с ванилином муку, аккуратно перемешивая десертной ложкой снизу вверх. Переложите половину теста в другую миску.Измельчите в кухонном комбайне чернику с половиной оставшегося сахара и добавьте в одну часть теста, аккуратно перемешивая снизу вверх. Вымойте стакан кухонного комбайна и повторите тоже самое с малиной.Разогрейте газо... Читать дальше >> Мини-кексы (4543) Комментировать (Комментариев: 0) Пирог к чаю Опубликовано 19.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник мука пшеничная 2 стаканаяйца 2 шт. варенье облепиховое 1 стакансахар 1 стаканкефир 1 стакансода пищевая 1 ч. ложкаЯйца разотрите с сахаром, добавьте варенье, кефир, перемешайте и всыпьте муку с содой. Приготовленное тесто выложите в форму, смазанную маслом, и выпекайте 20 минут при 200 °С. Перед подачей разрежьте пирог на порции и посыпьте сахарной пудрой.... Читать дальше >> Пирог к чаю (2681) Комментировать (Комментариев: 0) Пирог с грушами и яблоками Опубликовано 19.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник Для теста:мука пшеничная 2 стаканамасло сливочное 100 гмолоко 1 стаканразрыхлитель 1 1/2 ч. ложкиванильный сахар 2 ст. ложки Для начинки:груши 5 шт.яблоки 2 шт.сахарная пудра 1 стакан крахмал картофельный 2 ст. ложкисахар 2 ст. ложкиИз указанный ингредиентов замесите тесто, заверните его в пищевую пленку и охлаждайте 1 час. Фрукты нарежьте ломтиками. Тесто разделите на две неравные части. Большую часть теста раскатайте, выложите в форму и наколите вилкой.Сахарную пудру соедините с крахмалом и посыпьте пласт теста. Выложите на него ломтики яблок и груш, посыпьте сахаром. Оставшееся тесто раскатайте, разрежьте на полоски шириной 1,5 см. Уложите их на фрукты решеткой, края... Читать дальше >> Пирог с грушами и яблоками (2340) Комментировать (Комментариев: 0) Пирог имбирный Опубликовано 19.01.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник печенье имбирное 220 гсахар 150 г маслосливочное 75 гчерника 1,2 кг мука кукурузная 2 ст. ложкивода 2 ст. ложкиПеченье измельчите в крошку, добавьте 2 столовые ложки сахара, размягченное масло и перемешайте в однородную массу. Приготовленную массу выложите в форму, смазанную маслом, разровняйте, сделайте бортик. Выпекайте 8 минут при 190 °С, затем охладите.Половину черники разомните, соедините с мукой, водой и сахаром. Доведите смесь до кипения, варите минуту, постоянно помешивая, затем снимите с огня, добавьте оставшуюся чернику. Начинку выложите на корж, накройте пирог пищевой пленкой и охладите. Подавайте со взбитыми сливками.... Читать дальше >> Пирог имбирный (1704) Комментировать (Комментариев: 0) Шоколадные кексики с клубникой Опубликовано 07.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Iriskaa Куриное яйцо - 2 шт. Клубничка - 200 гр. Сахар, какао (порошок), картофельный крахмал, мука - 1 стакан Молоко и растительное масло - 80 мл.    1.Взбиваем яйца, добавляем к ним масло, сахар и молоко, все тщательно перемешиваем.                                                     2. В ту же посуду добавляем муку, крахмал и какао (порошок). Перемешиваем. Выливаем на дно формочек, получившееся ш... Читать дальше >> Шоколадные кексики с клубникой (2770) Комментировать (Комментариев: 0) Пирог "Яблоки на снегу" Опубликовано 07.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник яблоки 2-3 шт.маргарин 150 гсметана 150 гмука пшеничная 3 стаканасахар 1 стаканяйца 2 шт.джем яблочный 4 ст. ложки ванилин на кончике ножаЯичные желтки, отделив от белков, взбейте с половиной стакана сахара, добавьте размягченный маргарин, ванилин, сметану и муку, замесите тесто.Яичные белки взбейте с оставшимся сахаром в устойчивую пену. Яблоки нарежьте тонкими дольками.В разъемную форму выложите тесто, сделайте небольшой бортик, смажьте его джемом. На тесто уложите яблоки и залейте их белковой массой. Выпекайте 30 минут при 180 °С.При подаче разрежьте пирог на порции.... Читать дальше >> Пирог "Яблоки на снегу" (2152) Комментировать (Комментариев: 0) Пирог киевский с вишней Опубликовано 07.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник мука пшеничная 2 стакана сметана 1 1/2 стакана сахар 1 стаканразрыхлитель для теста 1 ч. ложка крахмал картофельный 1 ч. ложка вишня 600 гСтакан сметаны взбейте с сахаром, понемногу всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, замесите тесто. Немного теста отложите, оставшееся раскатайте по размеру формы. В форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, уложите пласт теста, посыпьте его крахмалом, сделайте бортик, подверните его.Вишню, удалив косточки, выложите на тесто ровным слоем, посыпьте частью сахара. Из оставленного теста скатайте тонкие жгутики, уложите их в виде сетки на вишню и выпекайте пирог при 200 °С почти до готовности. Выньте пирог из духовки и полейте вишню в тех местах, где она не покрыта тестом, оставшейся сметаной, смешан... Читать дальше >> Пирог киевский с вишней (2025) Комментировать (Комментариев: 0) Пирог "Ольга" Опубликовано 08.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник Для теста:мука пшеничная 2 стакана маргарин или масло сливочное 200 г простокваша или кефир 1 стакан разрыхлитель 1/3 ч. ложкиДля начинки: лимоны 2 шт. сахар 1 стаканМаргарин порубите с мукой до образования мелких крошек. Добавьте простоквашу, разрыхлитель и замесите тесто. Разделите его на 2 части, подкатайте каждую в шар и положите в холодильник на 20-30 минут. Лимоны нарежьте тонкими ломтиками или пропустите через мясорубку, смешайте с сахаром, выдержите 10 минут.Раскатайте тесто в два пласта, каждый толщиной 1 -1,5 см. Одну часть уложите на противень, смоченныйводой, сверху положите начинку, закройте вторым пластом, края защипните. Верх пирога наколите вилкой в нескольких местах. Читать дальше >> Пирог "Ольга" (2389) Комментировать (Комментариев: 0) Пирожное с орехами и сухофруктами Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник мука пшеничная 2 стакана масло сливочное 200 г яйца 2 шт. сахар 3/4 стакана сухофрукты 150 г орехи рубленые (грецкие, миндаль) 150 г повидло 200 гМасло вместе с мукой порубите ножом, добавьте 100 г сахара, желтки и перемешайте до однородной массы. Тесто заверните в пленку и охлаждайте 30 минут. Готовое тесто раскатайте и выложите на противень, смазанный маслом.Тесто смажьте повидлом и выпекайте до полуготовности. Яичные белки взбейте с оставшимся сахаром. Основу слегка охладите и смажьте взбитыми белками. Сухофрукты замочите, ошпарьте и обсушите, мелко нарежьте.Уложите орехи и сухофрукты на взбитые белки и выпекайте при 200 °С до тех пор, пока белок не подрумянится. При подаче разрежьте корж на порции.... Читать дальше >> Пирожное с орехами и сухофруктами (1816) Комментировать (Комментариев: 0) Пирожное "Каракум" Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник Для песочного теста:мука пшеничная 1 1/2-2 стаканасахар 1 стаканяичные желтки 4 шт.маргарин 200 гразрыхлитель 1 ч. ложкакакао-порошок 2 ч. ложкиДля белкового теста: яичные белки 4 шт. сахарная пудра 4 ч. ложкиДля начинок: джем или варенье абрикосовое 4 ст. ложки орехи грецкие рубленые 1 стаканДля песочного теста яичные желтки взбейте с сахаром добела, добавьте размягченный маргарин и муку, смешанную с разрыхлителем, быстро замесите тесто. Оно должно получиться плотным. Разделите его на две неравные части. Меньшую часть разделите еще раз пополам и в одну из частей добавьте какао. Каждую часть теста скатайте в шар, заверните в пищевую пленку и положите на... Читать дальше >> Пирожное "Каракум" (23429) Комментировать (Комментариев: 0) Кекс "Оранжевое настроение" Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник мука пшеничная 1 стакан морковь тертая 2 стакана абрикосы или курага 1 стакан яйца 3 шт. сахар 1 стакан сметана 4 ст. ложки разрыхлитель для теста 2 ч. ложкиАбрикосы или курагу нарежьте кусочками. Яйца взбейте с сахаром, добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, сметану, абрикосы и морковь, перемешайте.Тесто выложите в форму, смазанную маслом, выпекайте 20 минут при 180 °С. Готовый кекс выложите из формы, охладите и посыпьте сахарной пудрой.... Читать дальше >> Кекс "Оранжевое настроение" (2178) Комментировать (Комментариев: 0) Кекс с мраморным шоколадным рисунком Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник 200 г сливочного масла220 г просеянной сахарной пудры280 г просеянной муки60 г молотого миндаля6 яиц10 г разрыхлителя для теста30 г какао-порошкаВ миске на водяной бане разомните сливочное масло до консистенции помадки и энергично взбейте его веничком. Добавьте по одному яйца, тщательно размешивая, после чего деревянной ложкой введите просеянную муку. Хорошо все перемешайте, добавьте сахарную пудру, а затем предварительно просеянный разрыхлитель для теста и молотый миндаль. Перемешайте.Смажьте сливочным маслом прямоугольную форму для кекса. Положите в миску половину теста, добавьте какао-порошок и размешайте деревянной ложкой. Влейте в форму, чередуя, понемногу обычного теста и теста с какао, чтобы получилось 4 слоя. Опустите деревя... Читать дальше >> Кекс с мраморным шоколадным рисунком (3204) Комментировать (Комментариев: 0) Гладкое миндальное печенье Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник 200 г глазуриДля миндального теста:125 г молотого миндаля250 г сахарной пудры4 белка50 г сахара15 г какао-порошкаПросейте вместе сахарную пудру, какао-порошок и молотый миндаль. Веничком взбейте белки в густую пену, добавив в конце сахарный песок. Всыпьте во взбитые белки смесь сахарной пудры с какао и молотым миндалем, осторожно перемешивая деревянной ложкой. Переложите полученное тесто в кондитерский мешок с гладкой насадкой диаметром 7-8 мм и выдавите его в виде маленьких полусфер диаметром около 3 см на противень, покрытый пергаментной бумагой.Выпекайте в духовке при 200°С 2 мин, а затем при 180° С еще 5-7 мин. Вынув противень из духовки, приподнимите за угол лист пергамента, влейте под него полстакана х... Читать дальше >> Гладкое миндальное печенье (2299) Комментировать (Комментариев: 0) Шоколадный пирог с ванильным соусом Опубликовано 16.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник 7 яиц300 г сахара50 г какао-порошка175 г черного шоколада125 г муки25 г крахмала150 г сливочного масла700 г ванильного английского кремаДобела сбейте веничком яйца с сахаром и отложите их в сторону.Мелко порубите шоколад и растопите его на водяной бане при температуре 40-45°С.Разомните в миске сливочное масло с какао-порошком до консистенции помадки. Добавьте эту смесь в растопленный шоколад, после чего введите в него взбитые с сахаром яйца. Все тщательно перемешайте веничком, не взбивая. Просейте вместе муку с крахмалом и всыпьте в полученную смесь, перемешивая деревянной ложкой. Влейте тесто в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой круглую форму и выпекайте в духовке при температуре 180° С 30-40 мин... Читать дальше >> Шоколадный пирог с ванильным соусом (1928) Комментировать (Комментариев: 0) "Дипломат" с шоколадом и апельсиновыми цукатами Опубликовано 16.02.2012 в разделе: "Выпечка сладкая" Автор: Чревоугодник 1 бриош весом 400 г ( предпочтительно купленный накануне)1 л молока8 яиц250 г сахара80 г апельсиновых цукатов (10/12 шт.), нарезанных кубиками100 г черного шоколада800 г английского кремаМелко порубите шоколад и отложите его в сторону.Вскипятите 1 л молока с 25 г сахара. Добела взбейте веничком яйца с оставшимся сахарным песком. Влейте во взбитые яйца кипящее молоко. Энергично взбейте веничком, после чего добавьте измельченный шоколад. Ножом с зубчатым лезвием срежьте с бриоша корочку, оставив только мякиш. Нарежьте его кубиками со стороной 3 см. Положите кубики в миску и залейте приготовленным английским кремом (еще теплым). Накройте миску тарелкой и дайте мякишу впитать крем в течение 15 мин. Разогрейте духовку до 160°С и пост... Читать дальше >> "Дипломат" с шоколадом и апельсиновыми цукатами (2481) Комментировать (Комментариев: 0) Всего в разделе: 1226 Страницы: 1 | ... | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | ... | 62

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная