Рецепты :: Салаты. Салаты рецепты
Самые виртуозные, вкусные салаты, праздничные салаты; салаты из курицы, салат из мяса, салат из грибов, с морепродуктами, салат с креветками, салат с сыром, яйцами, овощами, фруктами, сырые салаты; Салат Цезарь, Оливье и другие лучшие и новые салаты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
300 г краснокочанной капусты100 г консервированного зеленого горошка2 клубня картофеля1 болгарский перец1 ст. ложка растительного масла15 мл столового уксуса5 г сахаралистья пекинской капустызелень петрушки сольКартофель сварить в мундире. Остудить, очистить, нарезать соломкой.Капусту вымыть, нашинковать, перетереть с сахаром и солью, сбрызнуть уксусом. Оставить на 5 мин.Болгарский перец нарезать тонкими длинными ломтиками.Листья пекинской капусты и зелень петрушки вымыть. Капусту перемешать с картофелем и зеленым горошком.Салат заправить растительным маслом, выложить в салатницу на листья пекинской капусты.Готовое блюдо оформить болгарским перцем и украсить веточками петрушки....
Читать дальше >> Салат из капусты и зеленого горошка (1922)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
300 г краснокочанной капусты100 г маринованных опят2 маринованных огурца1 ст. ложка растительного масла10 мл столового уксуса5 г сахаразелень петрушки и укропасольКапусту вымыть, нашинковать, сбрызнуть уксусом, перетереть с сахаром и солью.Огурцы нарезать кружочками.Капусту перемешать с огурцами, опятами, заправить растительным маслом.Салат украсить зеленью петрушки и укропа....
Читать дальше >> Салат из капусты и маринованных опят (2390)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
1/2 вилка краснокочанной капусты 2 киви1/2 лайма 3 дольки чеснока 1 ст.ложка арахиса 50 г оливкового масла соль сахарКапусту мелко нашинковать, перетереть с солью, сахаром и соком лайма. Киви очистить и нарезать мелкими кубиками, арахис обжарить и измельчить. Соединить киви, капусту и арахис, заправить оливковым маслом и перемешать. В салат по желанию можно добавить измельченный чеснок....
Читать дальше >> Пряный салат по-восточному (1755)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
100 г макаронных изделий в виде спиралей 1 морковь 50 г листьев салата радиччио 50 г листьев салата лолло-россо 50 г лука-порея растительное масло 1/4 стакана майонеза 1/4 стакана сметаны 1 долька чеснока1/2 ч. ложки дижонской горчицы соль черный и красный молотый перецМакароны отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, сбрызнуть растительным маслом. Морковь нарезать тонкими кружочками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки.Лук-порей нашинковать тонкими кольцами.Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и поперчить, заправить соусом:
Читать дальше >> Русский салат из макарон (1606)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
300 г цветной капусты 150 г малосоленой сельди 1 -2 свеклы20 г зеленого лука 20 г лука-порея 50 г растительного масла1 ч. ложка сока лимона черный молотый перецЦветную капусту разобрать на соцветия, отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг остудить.Свеклу отварить, очистить, охладить и нарезать половинками кружочков. Филе сельди нарезать наискосок тонкими ломтиками. Зеленый лук и лук-порей нашинковать тонкими кольцами.Смешать в салатнике капусту сельдь и свеклу, добавить зеленый лук и лук-порей. Заправить салат растительным маслом и соком лимона, приправить по вкусу молотым перцем....
Читать дальше >> Салат с сельдью по-норвежски (2811)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
400 г филе судака (телапии, морского языка, сома) 2 огурца 1 кислое яблоко1 черешок сельдерея 1/2 стручка болгарского перца 2 яйца 150 г майонеза2 ст. ложки лимонного сока соль белый и черный молотый перецФиле судака промыть, обсушить, натереть солью и белым молотым перцем, припустить в небольшом количестве воды до готовности, остудить. Яйца отварить, остудить, натереть на крупной терке. Яблоко очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать мелкими кубиками. Огурцы, сельдерей и болгарский перец нарезать кубиками.Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и поперчить, заправить майонезом, смешанным с лимонным соком.Салат выложить горкой на тарелку, сверху положить кусочки рыбы. Украсить зеленью, дольк...
Читать дальше >> Рыбный салат с сельдереем по-манчестерски (2285)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
2 свежемороженые скумбрии 200 г шампиньонов 6-8 вареных перепелиных яиц 2 огурца 1 пучок редиса 1 пучок листьев салатарастительное масло для жаренья 50 г майонеза 50 г сметаны 1 ст. ложка 9%-ного уксуса 1/2 ч. ложки меда 1/4 стакана грецких орехов сольчерный и красный молотый перецРыбу разморозить, очистить, выпотрошить, срезать филе. Филе промыть, обсушить, натереть солью и перцем, обжарить на растительном масле до готовности, остудить, нарезать небольшими кусочками. Грибы нарезать ломтиками, обжарить до готовности на растительном масле.Огурцы и редис нарезать тонкими кружочками. Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и поперчить, заправить ореховым соусом.Салат выложить...
Читать дальше >> Салат из жареной скумбрии по-балтийски (2844)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
400 г куриного филе2 плода авокадо1 стручок болгарского перца2-3 ст. ложки лимонного сока50 г пармезана 150 г майонеза 1 ст. ложка соевого соусасоль белый молотый перецКуриное филе отварить до готовности в подсоленной воде, остудить, нарезать кубиками. Авокадо очистить, разрезать вдоль пополам, удалить косточку мякоть нарезать кубиками. Болгарский перец очистить от семян, нарезать кубиками. Подготовленные продукты соединить, сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом, по вкусу посолить и поперчить, заправить майонезом.Пармезан нарезать тонкими пластинами. Салат выложить на тарелку, посыпать пармезаном, украсить зеленью....
Читать дальше >> Салат из куриного филе и авокадо по-южноамерикански (2106)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
200 г свиного филе 100 г свежих огурцов 100 г помидоров50 г лука-порея 50 г листового салата 5-6 ст. ложек оливкового масла 1 ч. ложка аджики соль растительное масло для жареньяСвинину нарезать очень тонкими небольшими ломтиками, обжарить на растительном масле до хрустящего состояния.Огурцы и помидоры нарезать кубиками 5x5 мм, лук-порей нашинковать кольцами. Сложить подготовленные продукты в емкость с плотно закрывающейся крышкой, добавить соль, аджику и оливковое масло. Закрыть емкость крышкой и энергично все встряхивать 2-3 минуты. Выложить салат на листья салата и украсить зеленью....
Читать дальше >> Салат мясной по-венгерски (2162)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
400 г говядины 1 пучок зеленого лука 100 г сметаны2-3 дольки чеснока зерна 1/2 граната 1-2 салатных листа сольГовядину отварить (можно даже немного переварить) в подсоленной воде, оставить остывать в бульоне, затем вынуть и порвать руками на тонкие волокна. Зеленый лук и чеснок измельчить. Соединить говядину, лук, чеснок и сметану. Если масса получится слишком густой, в нее можно добавить немного бульона. Смешать салат с зернами граната, выложить на тарелки на листья салата. Украсить, посыпав зеленым луком и зернами граната....
Читать дальше >> Зеленый салат с говядиной по-дагестански (3131)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
100 г цветной капусты100 г брокколи50 г свежемороженого горошка 100 г ветчины2 яйца 100 г майонеза50 г листового салата сольЦветную капусту, брокколи и зеленый горошек отварить в подсоленной воде, остудить, разобрать на соцветия или нарезать.Ветчину нашинковать соломкой, вареные яйца крупно порубить, салатные листья нарвать руками на небольшие кусочки. Соединить подготовленные продукты, заправить майонезом, перемешать, выложить горкой на тарелку....
Читать дальше >> Кипрский салат с брокколи (2688)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
3-4 апельсина1 красная луковица1/2 банки маслин50 г растительного масла 2-3 ст. ложки лимонного сокасоль свежемолотый черный и розовый перецтархунУ апельсинов снять кожицу, мякоть нарезать кружочками или ломтиками, удалить косточки. Лук нашинковать тонкими кольцами, полить лимонным соком, слегка помять руками, оставить на 7-10 минут. Маслины разрезать вдоль пополам. Подготовленные продукты смешать, по вкусу посолить, заправить растительным маслом. Выложить на тарелку, посыпать свежемолотым черным и розовым перцем. Украсить листиками тархуна....
Читать дальше >> Арабский салат с тархуном (2649)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
100 г пшеничной лапши2 моркови 1 спелый плод манго 3-4 ст. ложек тыквенных семечек 1 стакан йогуртапо 3-4 ст. ложки апельсинового и лимонного сока1 ч. ложка коричневого сахараоливковое масло молотый имбирь соль розовый молотый перецПшеничную лапшу отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на сито, сбрызнуть оливковым маслом. Манго очистить, удалить косточку, мякоть нарезать тонкой соломкой. Морковь очистить, нарезать соломкой, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, посыпать сахаром. Жарить еще 2-3 минуты, чтобы морковь слегка закарамелизовалась.
Приправить молотым имбирем, тщательно перемешать. Подготовленные продукты соединить, заправить с...
Читать дальше >> Салат из лапши с манго по-камбоджийски (2177)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
1 стручок болгарского перца 1 яблоко 1 апельсин2 ст. ложки кедровых орехов оливковое масло 1/2 пучка салатаПерец очистить от семян, яблоко очистить от кожицы и семян, апельсин очистить, разделить на дольки, снять пленки.Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки.Яблоко и перец нарезать тонкой соломкой, смешать с листьями салата и кедровыми орехами, переложить в салатник. Добавить дольки апельсина, полить оливковым маслом....
Читать дальше >> Салат с болгарским перцем и фруктами по-аргентински (1899)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
По 150 г белого и розового винограда 1 яблоко 1 стакан ягод клубники 1/4 стакана измельченных орехов кешью 1/4 банки консервированных ананасов 1/2 кочана листьев салатного цикория50 г оливкового масла 1 ст. ложка малинового уксуса 1 ст. ложка лимонного сокаС ананасов слить сироп, нарезать небольшими кусочками. Ягоды винограда вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам, удалить косточки. Ягоды клубники перебрать, промыть, обсушить, разрезать на 4 части. Яблоко очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками. Листья цикория промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.Подготовленные продукты соединить, полить малиновым уксусом, заправить оливковым маслом. Выложить на тарелку, посыпать орехами кешью, украсить лис...
Читать дальше >> Салат из винограда и яблок по-испански (1646)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
1 пучок цикория1 яблоко 1 мандарин1 ч. ложка грецких орехов1 лимон3 ст. ложки натурального йогурта оливковое маслоЦикорий разобрать на листья, вымыть, часть листьев отложить, оставшиеся нарезать тонкой соломкой. Яблоко и мандарин очистить, нарезать крупными кубиками. Все перемешать, сбрызнуть соком лимона. Салат выложить на листья цикория, полить смесью йогурта с оливковым маслом, сверху посыпать измельченными грецкими орехами....
Читать дальше >> Салат с цикорием и фруктами по-чилийски (2398)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Шеф-повар
70 г винограда 20 г листового салата 10 г лука-порея 1 ч. ложка винного уксуса 1 г тархуна 1 ч. ложка кунжута 30г сыра фета2 веточки красной смородиныЗаправка: 2 ст. ложки оливкового масла черный молотый перецсольЛук-порей нарезать кольцами и замариновать в уксусе на 10-15 минут. После лук вынуть, уксус оставить.Листовой салат нарвать руками на крупные кусочки. Добавить половинки ягод винограда, нарезанную крупными кубиками фету, тархун и маринованный лук. Аккуратно перемешать.Приготовить заправку: смешать оставшийся от маринования уксус с оливковым маслом, добавить по вкусу соль и молотый перец, хорошо перемешать. Салат в...
Читать дальше >> Салат с виноградом и фетой по-гречески (1964)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 26.12.2011 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: nat3923
- Филе курицы или индейки 200 г
- Яйцо 4 штуки
- Рис 200 г
- Изюм 100 г
- Груша 100 г
- Орехи миндальные 100 г
- Курага 100 г
- Йогурт 250 г
- Соль.
Рис сварить, промыть, остудить. Филе птицы отварить в подсоленной воде, порезать тонкими пластинами. Яйца сварить. Орехи порубить и смешать с йогуртом. Курагу и изюм залить кипятком на пять минут, затем воду слить. Груши очистить от кожуры и нарезать кубиками.Смешать рис, курицу, курагу, грушу и изюм и выложить 4 горки на плоское блюдо. На каждую горку потереть одно яйцо и каждую залить йогуртом, смешанным с орехами. ...
Читать дальше >> Вкусные салаты на Новый год (2302)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: БЕЗуминка
Свинина - 200-300 г
Лук репчатый - 1 небольшая головка
Яйца куриные - 3 шт
Сыр плавленый(типа Дружба) - 2 шт
Маслины для украшения
Майонез, уксус, соль.
Свинину брать нежирную, отварить до готовности(также можно взять говядину или даже курицу - тоже вкусно). Яйца также отварить. Лук почистить, порезать кубиками или полуколечками и замариновать в уксусе на 30-60 мин.
Затем слить уксус и полить лук немного майонезом - это будет первый слой.
Второй слой - мелко порезанная свинина (немного подсолить и полить майонезом).
Третий слой - мелк...
Читать дальше >> Мужской каприз (3722)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Салаты. Салаты рецепты"
Автор: Чревоугодник
помидоры (среднего размера) - 4 шт.киви - 4 шт.укроппетрушкамайонезсоль по вкусуПомидоры нарезать тонкими дольками. Киви очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам, тонко нарезать. Зелень петрушки и укропа мелко нарубить. В прозрачное неглубокое блюдо выложить равномерным слоем киви, сверху - помидоры, затем - зелень. Посолить по вкусу, полить майонезом, украсить рубленой зеленью....
Читать дальше >> Красивая парочка (2462)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
