Ваш аккаунт

Вы еще не вошли в аккаунт.
Войдите или зарегистрируйтесь.

Поиск по сайту

Лучшие рецепты Рестораны и кафе Заказать торт Кулинары Расширенный поиск Кулинарная Рассылка Рекомендовать

Рецепты :: Фруктовые блюда Рецепты из фруктов: жаренные фрукты, салаты из фруктов, канапе из фруктов, запеченные фрукты, украшения из фруктов, соусы и блюда из сухофруктов; яблоки, бананы, ананасы, цитрусовые и др. фрукты. Сортировать по: дате [] | рейтингу [] Фруктовый салат Опубликовано 22.12.2011 в разделе: "Фруктовые блюда" Автор: Шеф-повар 3 средние спелые груши2 крупных апельсина2 средние хурмы сорта королек1 небольшой гранатчетвертинка свежего кокосасок половины лимона2-3 веточки мелиссы или мяты1 ст. л. коричневого сахараЩеткой вымойте апельсины. Снимите с 1 апельсина цедру тонкими полосками, выжмите из апельсина сок. Со второго апельсина острым ножом срежьте кожуру вместе с белой прослойкой, чтобы была видна мякоть. Вырежьте филе по долькам между перегородками. Разрежьте каждое филе на 2 части, положите в дуршлаг, установленный в миске.Очистите зерна граната от кожуры и пленок. Хурму нарежьте небольшими дольками, удаляя косточки. Груши очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками, полейте лимонным соком, чтобы мякоть не темнела. Очень мелко нарежьте ст... Читать дальше >> Фруктовый салат (1858) Комментировать (Комментариев: 0) Фруктовые вазочки Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда" Автор: Чревоугодник 2 яблока 2 груши сок 1 лимона 1 ст. л. сахара 100 г круассанов 0,7 л сока экзотических фруктов4 йогурта5 ч. л. цветочного меда8 засахаренных апельсиновых долекПочистите и порежьте кубиками средней величины яблоки и груши, поместите в мисочку, посыпьте сахаром и сбрызните лимонным соком.Поставьте десертные вазочки в морозильник.Положите в стакан миксера кусочки круассанов, фруктовый сок, йогурт (желательно обезжиренный), 1 ч. л. меда и перетрите до получения однородной массы.Разложите по десертным вазочкам порезанные кубиками фрукты и залейте массой с йогуртом. Украсьте каждую вазочку 1 ч. л. меда, полив его тонкой струйкой, и 2 дольками засахаренного апельсина. Уберите вазочки в холодильник до момента подачи.... Читать дальше >> Фруктовые вазочки (3223) Комментировать (Комментариев: 0) Грейпфруты "Калифорния" Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда" Автор: Чревоугодник 2 желтых грейпфрута2 апельсина1 розовый грейпфрут100 г клубники150 г вишен100 г сахарной пудры70 г миндаляТщательно вымойте желтые грейпфруты и разрежьте их на половинки острым ножиком. Если у вас есть специальный ножик для грейпфрутов, вырежьте им дольки без белой кожицы и соберите их в миске. Если специального ножа нет, осторожно вставьте лезвие обычного ножика между белой кожицей и долькой и аккуратно отделите мякоть, не разламывая ее.Срежьте кожуру вместе с белой кожицей у одного из апельсинов и розового грейпфрута, отделите дольки от белой кожицы и добавьте их в миску с дольками желтых грейпфрутов.Вымойте и почистите клубнику. Порежьте ее на кусочки и добавьте к цитрусовым. Вымойте вишни, удалите булавкой косточки, посыпь... Читать дальше >> Грейпфруты "Калифорния" (3349) Комментировать (Комментариев: 0) Фруктовый салат Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда" Автор: Чревоугодник 400 г персиков300 г дыни1 банан1 лимонветочка мятыДля казинаков:200 г миндаля200 г сахарарастительное маслоВскипятите 1 л воды, опустите в нее персики и подержите одну минуту. Выньте из воды, почистите и порежьте на одинаковые кусочки, собирая их в миске. Разрежьте пополам дыню, удалите семечки и прожилки и порежьте мякоть на кусочки.Почистите банан, порежьте на ломтики и добавьте к остальным фруктам. Выжмите сок из лимона, полейте им фрукты, накройте миску целлофановой пленкой и поставьте в прохладное место.Приготовьте казинаки: подсушите в духовке 200 г миндаля, поместите в кастрюльку сахар с несколькими каплями воды и сварите карамель золотисто-коричневого цвета. Добавьте в карамель теплые миндальные орехи, тщат... Читать дальше >> Фруктовый салат (4401) Комментировать (Комментариев: 0) Композиция из фруктов Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда" Автор: Чревоугодник 4 груши♦1 лимон50 г сахара200 г малины150 г ежевики200 г обезжиренной сырковой массы30 г фисташекПочистите груши, разрежьте на половинки и удалите сердцевину. Порежьте их на тонкие ломтики или дольки и красиво выложите на сервировочное блюдо. Полейте груши лимонным соком и посыпьте 2 ст. л. сахара.Вымойте ежевику и малину, выложите на бумажные полотенца и обсушите (не держите ягоды в воде, чтобы они не пропитались ею!). Соберите малину в стакане кухонного комбайна, отложив 20 ягод для украшения, добавьте ежевику, отложив 10 ягод, и оставшийся сахар и измельчите.Добавьте в фруктовое пюре сырковую массу и вновь включите кухонный комбайн, пока не получится однородный мягкий крем. Переложите его в кондитерский мешок и, слегк... Читать дальше >> Композиция из фруктов (3797) Комментировать (Комментариев: 0) Фрукты на шпажках Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда" Автор: Чревоугодник 1/2 дыни24 ягоды клубники1 лимон60 г сахара1 ст. л. рома20 г сливочного маслаОчистите дыню от семечек, прожилок и кожуры. Порежьте ее на 24 одинаковых кубика. Вымойте клубнику под проточной водой и почистите.Приготовьте 8 шпажек и нанижите на них поочередно 3 кубика дыни и 3 ягоды клубники. Вымойте лимон, разрежьте пополам и наколите одну половинку на вилку срезом вниз.Соберите в кастрюльке сахар со сливочным маслом и растопите на слабом огне, перемешивая половинкой лимона на вилке. Продолжайте помешивать, пока не образуется густой сироп.Разбавьте сироп ромом и соком второй половинки лимона,перемешивая несколько минут. Опускайте в полученный сироп по одной шпажке и несколько раз поверните. Проделывайте эту операцию доста... Читать дальше >> Фрукты на шпажках (7903) Комментировать (Комментариев: 0) Дыни с фруктовым салатом Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда" Автор: Чревоугодник 2 маленькие дыни1 ст. л. сахара2 капли апельсиновой эссенции350 г сливДля мороженого:350 г йогурта300 мл сливок200 г сахара1 яичный белок4 веточки смородиныТщательно вымойте дыни и разрежьте на горизонтальные половинки.Удалите ложкой семечки и прожилки из дыни, выемкой вырежьте мякоть, формуя много шариков. Соберите их в миске, добавьте сахар и апельсиновую эссенцию. Вымойте сливы, разрежьте на половинки, удалите косточки и нарежьте кусочками. Добавьте их к шарикам дыни и оставьте настаиваться 1 час. Положите половинки дынь в холодильник, чтобы к моменту подачи они были хорошо охлажденными.Выложите во вторую миску йогурт, добавьте сливки и сахар и взбивайте несколько минут венчиком. Переложит... Читать дальше >> Дыни с фруктовым салатом (2556) Комментировать (Комментариев: 0) Тропический салат Опубликовано 03.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда" Автор: Чревоугодник 1 манго2 шт. киви3 персика1 гроздь синего винограда30 г фисташек80 г свежего кокоса6 ст. л. тростникового сахара1/2 стакана персикового ликера100 г земляникиПочистите манго, разрежьте на крупные куски, не задевая крупную косточку. Нарежьте мякоть кусочками и соберите в миске. Разрежьте киви на ломтики, а затем - еще на четыре части. Нарежьте персики довольно крупными кусками. Вымойте виноград, слегка обсушите на бумажных полотенцах и отделите ягоды от грозди. Разрежьте ягоды пополам, удалите косточки и добавьте к фруктам.Опустите в горячую воду фисташки и удалите тонкую корочку, которая их покрывает. Нарежьте кокос тончайшими ломтиками и соберите в тарелке. Добавьте к фруктам сахар и персиковый ликер. Перемешайте большой... Читать дальше >> Тропический салат (2815) Комментировать (Комментариев: 0) Жареные фрукты Опубликовано 05.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда" Автор: Чревоугодник 2 яйца200 г муки300 мл белого полусладкого вина2 яблока3 ломтика ананаса2 бананасольрастительное масло для жарениясахар для присыпкиОтделите желтки от белков. Добавьте к желткам немного муки и перемешайте венчиком, влейте немного вина, опять перемешайте. Продолжайте добавлять, чередуя, эти два ингредиента и постоянно перемешивайте венчиком, пока не получите однородную массу.Взбейте белки со щепоткой соли в густую пену и соедините с желтково-яичной массой.Подготовьте фрукты. Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками (с центральным отверстием). Нарежьте ломтики ананаса треугольниками, почистите бананы и нарежьте по диагонали.Обмакивайте небольшие порции фруктов в желтково-яичную массу и жарьте на... Читать дальше >> Жареные фрукты (6192) Комментировать (Комментариев: 0) Десерт из фруктов Опубликовано 05.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда" Автор: Чревоугодник 100 мл сливок500 г жирного йогурта1 ст. л. меда12 шт. мягкого печенья2 апельсина2 киви1 папайя4 ягоды клубникинесколько листиков мяты2 ст. л. сахарной пудрыВзбейте сливки в охлажденной мисочке. Добавьте йогурт и мед, взбейте венчиком. Соедините смесь со взбитыми сливками, аккуратно перемешивая снизу вверх. Накройте миску целлофановой пленкой и поместите в холодильник.Разрежьте печенье на половинки, а их - на кусочки в форме ромбов. Вымойте апельсины, срежьте кожуру вместе с белой пленкой. Разделите плоды на дольки. Почистите киви и нарежьте тонкими ломтиками. Почистите папайю, разрежьте пополам, удалите семечки и нарежьте половинки кусочками.Положите на каждую тарелку по шесть кусочков печенья, а межу ними - ... Читать дальше >> Десерт из фруктов (4231) Комментировать (Комментариев: 0) сахарный кабачок Опубликовано 06.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда" Автор: Nadejda Ydina Кабачок-1 Сахар -100гр Данное блюдо лучше готовить на антипригарной сковороде. так возможно избежать горелошей. И так берем кабачок  режем его не кубики(обязательно почистите и вытащите внутренности). На разогретую сковороду кладем кабачок и жарим до образования магкости. Обязательно следите что бы кабачок сохранял свою форму кубиков. как только он станет мягким и так сказать прозрачным добавляйте сахар и помешивайте. Не забывайте что сахар горит,убавьте огонь на минимум и помешивайте до полного приготовления. Приятного апетита! данное блюдо очень понравиться детям особенно тем у кого диатез ведь в бл... Читать дальше >> сахарный кабачок (2710) Комментировать (Комментариев: 0) Груши, фаршированные творогом Опубликовано 20.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда" Автор: Чревоугодник 4 сочные груши2 столовые ложки лимонного сока 125 г сладкого творога 20 г медалистья зеленого салатаГруши разрезают пополам, удаляют часть мякоти и сбрызгивают лимонным соком.Наполняют половинки груш творогом, смешанным с измельченной мякотью груш и медом.Выкладывают на листья зеленого салата и подают. По желанию груши можно полить сладким соусом.... Читать дальше >> Груши, фаршированные творогом (3321) Комментировать (Комментариев: 0) Канапе фруктовые Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда" Автор: Чревоугодник манго 1 шт. банан 1 шт.ананас консервированный 200 г сок лимонный 2 ст. ложки мед 3 ст. ложкиМанго (твердое) разрежьте пополам вокруг косточки, поверните половинки плода в противоположных направлениях и отделите друг от друга, удалите косточку.Очистите половинки манго от кожицы, нарежьте толстыми пластинками и с помощью выемки для печенья сформуйте кружочки.Банан нарежьте кружочками, ананас - ломтиками.Фрукты сбрызните лимонным соком и выдержите 5-7 минут на холоде.На блюдо выложите кружочки манго, затем банана, сверху - ананас.Скрепите фруктовые канапе шпажками и полейте медом.... Читать дальше >> Канапе фруктовые (5411) Комментировать (Комментариев: 0) Фруктовое ассорти в шоколаде Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Фруктовые блюда" Автор: Чревоугодник фрукты и ягоды 800 г шоколад молочный 100 гЯгоды (клубника, малина, ежевика) используйте целиком. Фрукты (бананы, персики, яблоки, груши, киви и т. д.) крупно нарежьте. Апельсины и мандарины разберите на дольки. Шоколад растопите на водяной бане, слегка охладите. Ягоды или кусочки фруктов, взяв на вилку, опускайте в растопленный шоколад и выкладывайте на блюдо, затем поставьте в холодильник.Пока шоколад на фруктах не застыл, можно посыпать его измельченными орехами или вафлями.... Читать дальше >> Фруктовое ассорти в шоколаде (5360) Комментировать (Комментариев: 0) Яблоки, запеченные с сухофруктами Опубликовано 05.02.2012 в разделе: "Фруктовые блюда" Автор: Чревоугодник яблоки 4 шт. курага 4 шт.чернослив без косточек 2 шт. фундук 8 шт. миндаль 8 шт. сахар 80 гмасло сливочное 20 г лимон 1 шт.Для начинки курагу и чернослив замочите в холодной воде, затем отваривайте в этой же воде 5 минут.Нарежьте сухофрукты мелкими кубиками, смешайте с рублеными орехами, 1/2 сахара и маслом.У яблок удалите семенные коробочки с частью мякоти. Сбрызните яблоки лимонным соком.Наполните яблоки начинкой и уложите на смазанный маслом противень, подлейте немного воды. Яблоки посыпьте сахаром и запекайте при 180 °С так, чтобы в середине они остались твердыми.Подавать яблоки можно как горячими, так и холодными.... Читать дальше >> Яблоки, запеченные с сухофруктами (2740) Комментировать (Комментариев: 0) Суфле из моркови и яблок в пароварке. Опубликовано 18.02.2012 в разделе: "Фруктовые блюда" Автор: Вредина 175г. моркови, 1 большое яблоко,2 ст. ложки сметаны, 1 яйцо,1 ст. ложка сахара.Морковь помыть, очистить, натереть на терке.Яблоко помыть, очистить от кожи и семян, натереть на терке.Яичный желток взбить с сахаром. Белки взбить в стойкую пену.Морковь смешать с яблоком, желтком.  Ввести белки, аккуратно перемешать.Форму для пароварки смазать маслом, выложить в нее морковную массу.Варить на пару 35 минут. Подавать со сметаной, взбитой с сахаром.... Читать дальше >> Суфле из моркови и яблок в пароварке. (4160) Комментировать (Комментариев: 0) Суп вишнёвый Опубликовано 11.04.2016 в разделе: "Фруктовые блюда" Автор: skif07 200 г обезжиренного йогурта250 г вишни консервированной в собственном соку без косточек50 г вишнёвого ликёра50 г мяты1.Поместить вишню и мяту в блендер и измельчить до однородной массы . Добавить йогурт , ликёр и сновавзбить . 2.Разлить суп в суповые чашки и украсить листиками мяты и ягодами вишни .  ... Читать дальше >> Суп вишнёвый (1927) Комментировать (Комментариев: 0) Всего в разделе: 57 Страницы: 1 | 2 | 3

Добавить рецепт Какая капуста самая полезная? Выбираем единственный вариант Квашеная Белокачанная Цветная Брюссельская Пекинская Брокколи Савойская Краснокачанная Морская капуста Всего голосов: 101 Комментариев: 155 Результаты Часто ищут салат блюда курица тыква лазанья свинина мясо шарлотка кальмары суп лаваш рыба харчо фарш приготовлен сало творог пирог как пица баклажан яблоки баклажаны капуста печень запеканка креветки кальмар перец цветная