Рецепты :: Торты и Пирожное. Рецепты тортов
Рецепты Тортов; Торт наполеон, детские торты, медовый торт, шоколадный торт, бисквитный торт, торт муравейник, торт сметанный; крем для торта, мастика, украшение тортов; Рецепты пирожных, пирожное картошка, заварные пирожные и многие другие Рецепты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 17.04.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Farida
300г. печенья
1пачка сливочного масла(200г.)
1банка сгущенки
1стакан грецких орехов
6 бананов
5 киви
8 мандаринов
3 яблока
1ст/л желатина
2стакана воды
Залить желатин водой и поставить набухать.Сгущенку сварить(или взять уже вареную), масло должно быть мягким. Измельчить печенье, орехи, добавить сгущенку и масло.Сделать однородную смесь.На дно формы выложить слоями фрукты, чередуя их. "Тесто" из печенья выложить сверху фруктов, сделать дырочки до дна, залить набухшим желатином.Торт поставить в холодильник до застывания же
P.S. желатин можно залить соком
...
Читать дальше >> "Холодный тортик" (9578)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 06.06.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Марина prk
300г крекеров "рыбки с кунжутом", 500г сметаны, 150г сахара, 50-70г нарезанных цукатов (любых), можно добавить еще 100г нарезаного мармелада.
сметану взбить с сахаром, в большую миску высыпать крекеры, цукаты, мармелад, перемешать со сметаной, поставить в холодильник на 1 час; выложить массу горкой на блюдо, поставить в холодильник на 6 часов, можно есть.
...
Читать дальше >> Торт из крекеров (9019)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.06.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: ddd
Тесто:
2 яйца
литр воды
1кг муки
Начинка:
500г сладкого миндаля
1 кг грецких орехов
250 гр хорошего меда-липца
2 ст. ложки любого масла.
Замесить довольно густое тесто из 2 яиц, 2 яичных скорлупок, воды и приблизительно 1кг муки. Раскатать тесто очень тонко - длинной полосой. Намазать на все тесто следующую начинку: 500г сладкого миндаля и 1 кг грецких орехов обварить кипятком, очистить от кожицы, мелко истолочь, подливая чуть-чуть воды, развести 250 граммами хорошего меда-липца, размешать, чтобы масса была густая, свернуть тесто в трубку, чтобы приняло вид длинного рулета, уложить его на сковороду, намазанную ложкою масла. Класть плотно в кружок, сверху смазать ложкою масла, посыпать ложк...
Читать дальше >> Вертута - Греческое пирожное (7940)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.06.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: mer
Бисквит:
260 гр. -сливочного масла
2 стакана сахарного песка
6 яиц
2 чайные ложки уксуса
1 чайная ложка соды
10 гр. разрыхлителя
2 стакана муки
ванилин
2 чайные ложки какао или 100 гр шоколада
Крем
250 гр сливочного масла
1,5 стакана сахарного песка
3 столовой ложки манной крупы
2 стакана молока
1 лимон
ванилин
300гр. клубники
&n...
Читать дальше >> Птичье молоко с клубничкой (6091)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.07.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: ЛЕЙЛА
1. Корж для безе:4 шт. белка + 1 стакан сахарного песка2. Корж для бисквита:200 г - масла1 стакан - сахар. песка4 шт. - желтков100 г - сметана + пол. ч. л. соды2 стакана - муки3. Корж-ореховый2 шт. - яиц1 стакан - сахар. песка200 -300 г - орехи(любые, грецкие, фундук, фисташки) Крем:1 банка сгущенки вареной250 г сливочного маславанилинДля украшения сверху-50 гр шоколадаДелаем безе.Взбить в крепкую пену белки Добавлять сахарный песок,постепенно Выкладываем в форму и выпекаем в духовке при t=150*C 40 минут.Лучше безе выпекать в тефалевом противне(это мое мнение и практика показала) Я выложила хаотичным образом. Бисквит: масло взбить с сах.песком,доб...
Читать дальше >> " Киевский торт " Вкусный торт с безе, фисташковым вкусом и шоколадом (11856)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
 |
Опубликовано 15.10.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Багира
5 белков
1 стакан сахарной пудры
5 капли лимоного сока
500 гр сливок не меньше 35% жирности
Для украшения любые ягоды и шоколадВзбить белки с сахарной пудрой и лим. соком до пиков.
выложить на пергаментную бумагу массу в виде круга (диаметр 20 см)
Получается три круга. Так же я обычно выкладываю на силиконовый коврик. Выпекать при 90 гр 30-40 минут. Отдельно взбиваем сливки и смазываем ими наши безешные коржи. Самый верхний корж украшаем сливками из кондитерского шприца, хаотично украшаем любыми фруктами и тёртым шоколадом.
Приятного всем чаепития...
Читать дальше >> Торт " Вкусняшка" (7642)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 09.11.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Багира
5 белков
1 пакет ванильного сахара
мука кукурузная 70 гр
сахарная пудра 7 ст.л
300 гр клубники
400 гр жирных сливок
1 ст. л водкиПротивень застелить пергаментной бумагой. Духовку разогреть до 110˚С. Взбить белки с ван. сахаром и сахарной пудрой. Взбивать до тех пор, пока не образуется тугая пена и не растворится весь сахар. Насыпать просеянную кукурузную муку и подмешать ее во взбитые белки. Половину этой массы с помощью кондитерского мешка выпустить на противень в виде круга диаметром 22-24 см. Вторую половину массы выпустить на основу торта по краям в виде шариков. Подсушить безе в духовке 1,5 часа, после чего выключить огонь и оставить безе в духовке еще на 15 минут.
Читать дальше >> Торт-безе Павлова (7282)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.07.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
- Бисквит: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 ст. ложки крахмала, 1ч. ложка разрыхлителя.
- Крем: 500 гр. зефира, 400 мл сметаны, 10г. желатина, 1/2 стакана молока.
Бисквит:
2 яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с 2 яйцами, сахаром и крахмалом.Добавить муку и разрыхлитель, взбить тесто до однородности.Белки взбить в крепкую пену и осторожно вмешать в тесто.Вылить тесто в смазанную форму, выпекать при 180 градусах 40 минут.Бисквит разрезать на 2 коржа, вырезать по окружности 1 коржа круг меньшим диаметром(не прорезая дно).Ложечкой снять внутреннюю часть бисквита (получится тарелка :) ).
Крем: 500 гр. зефира порезать достаточно мелко, залить 400 мл сметан...
Читать дальше >> Спелый гранат. (6241)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
2 стакана сахара, 200 г маргарина,3 яйца, 1 чайная ложка ванили,3 стакана просеянной муки, 1 столовая ложка разрыхлителя,1 стакан молока, 1 банка (550 г) консервированного ананаса,1 банка консервированной вишни.Разогреть духовку до 175 градусов, смазать жиром форму для выпечки размером 33х22х5 см, слегка обсыпать ее мукой. Размягченный маргарин взбить с сахаром до получения легкой и пушистой массы. По одному вбить яйца, взбивая после каждого добавления. Затем ввести ваниль и кусочки ананаса. Муку перемешать с разрыхлителем и добавить к смеси, влить молоко. Взбить до однородности.Выложить в подготовленную форму и разровнять (тесто будет очень густым). Выпекать 35-45 минут. Выпеченный корж оставить остывать, не вынимая из...
Читать дальше >> Пирожные "Вишня в шоколаде. " (6248)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.02.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
Для бисквита: 4 яйца, 1стакан сахара,
1 стакан муки, 2 ст. ложки крахмала,
1 ч. ложка разрыхлителя,
Кроме того: 1 лимон,
0,5 л. сливок, 1 стакан сахара.
Для начала ошпариваем лимон кипяточком. Отрезаем несколько ломтиков для украшения(с кожурой).
С оставшегося лимона натираем цедру.
Для бисквита: Смешать все сухие ингредиенты, добавить цедру лимона.
У 3 яиц отделить белки от желтков. Взбить белки в стойкую пену.
Добавить яйцо и желтки к сухим ингредиентам, взбить.
Ввести белки, аккуратно перемешать, выложить в смазанную форму.
Выпекать при 180 градусах около 40 минут.
Бисквит остудить, разрезать на 2 коржа.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i078.radikal.ru/1002/c7/0cddbb91b71c.jpg[/IMG][/URL][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s004.radikal.ru/i208/1002/3d/3436...
Читать дальше >> Торт"Солнечные брызги". (7417)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
 |
Опубликовано 15.11.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Таня
тесто:
6 яиц
1 стакан муки
1стакан сахара
крем;
0,5литра молока
300гр. сахара
3ч/л. растворимого кофе
5 желтков
200гр. масла
100гр.муки
сироп для пропитки;
сок 1 лимона
сок 1 апельсина
100гр.сахара
Яйца хорошо взбить миксером добавляя понемногу сахар,аккуратно добавляем просеяную муку,перемешиваем ложкой ,выпекать при180гр. 40мин. в хорошо смазаной маслом форме.Когда изпекеться подождать ,что бы остыл разезать 3 коржа.
Крем;
400гр.молока разводим муку смотрим что бы не было комков,в оставшемся молоке разводим кофе соединяем.
желтки взбиваем с сахаром
молоко ставим ни плиту и выливаем желтковую смесь постоянно мешаем
Читать дальше >> торт "Мешок денег" (9660)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 27.11.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: karolina
Белки-4шт.
сахар-на каждый белок-3ст.л.
белый и черный шоколад(быстрозастывающий)Белки с сахаром взбить в крепкую пену.Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки.Кондитерским шприцом с круглой насадкой выдавить"пенечки" в виде конусов и "шляпки в виде кругляшков.
Выпекать разогретой до 120 градусов духовке 3-4 часа.Дать остыть,не вытаскивая из духовки.
Ножиком аккуратно в середине кругляшка сделать дырочку.Растопить белый шоколад и обмакивать заостренный край конуса в шоколад и сразу вдевать в дырочку на шляпке.Дать застыть.
Растопить черный шоколад, обмакивать шл...
Читать дальше >> Грибочки из безе (7264)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 15.01.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
200г. размягченного слив. масла,200г. творога, 1 яйцо,1,5 стакана муки,0,5 ч. ложки соды гашеной уксуом.вишня или черешня (компот) - 580 мл.,Крем:450 мл. сметаны, 1 ст. ложка желатина,2-3 ст. ложки сахара, 50мл. млолока.Из ингридиентов вымесить тесто, разделить на 15равных частей. Раскатать каждую часть в овальную лепешечку.Уложить на каждую лепешку вишенки, присыпать немного сахаром(1 ч. ложка)и свернуть трубочкой. Трубочки выпекать до золотистого цвета. Остудить.Крем:Сметану взбить с сахаром.Желатин замочить в молоке до набухания.Прогреть желатин до полного растворения, смешать со сметаной.У брать крем в холодильник, чтоб начал густеть.Выкладывать трубочки на блюдо слоями, промазывая кремо...
Читать дальше >> Торт "Старая изба на новый лад". (5654)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 24.02.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Tortayshka
БИСКВИТ: Яйца-3 ,сахар-5ст.л, мука-3ст.л
СУФЛЕ : Желатин-25 г,вода-75мл, яйца-5шт, мука-2ст.л масло-150 г,молоко-1ст.сахар-1ст.
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ: сахар-3ст.л,какао-2ст.л, шоколад тем.-100 г,масло-50 г.
СИРОП: Сахар-200 г, вода-300мл,вино дес.-70млБИСКВИТ: Яйца взбить с сахаром до увеличения в обьеме в 2 раза, добавить муку.
СУФЛЕ: Яйца растереть с сахаром и мукой...
Читать дальше >> ПТИЧЬЕ МОЛОКО"CHOCO" (3531)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.06.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: DimaDen
Бисквит:
- 6 яиц
- 1,5 ст. сахара
- 1,5 ст.муки
Крем:
- 1/2 б. згущёного молока (не вареного)
- 200 гр. масла сливочного
- 110 гр. сыра " Philadelphia"
Мастика с маршмелоу:
- 200 гр.маршмеллоу
- 2 ч.л масла сливочного
- 2 ст. л. воды
- сахарная пудра сколко возмет
Бисквит:
Берем охлажденные в холодильнике 6 яиц и отделяем белки от желтков. Взбиваем белки миксером до увеличения примерно в 1.5 - 2 раза и характерного рельефа. Затем продолжая взбивать белки добавляем постепенно сахар или сахарную пудру до стойких пиков. К полученной м...
Читать дальше >> Торт "Прелесть" (8822)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Шеф-повар
На корж: печенье - 200 гсливочное масло - 50 гкакао - 3 ч. ложкисгущенка - 50 гКрем: творог - 250 гсахар - 100 гяйцо - 1 шт.сметана -100 гжелатинванилинлесные ягоды - 200 г шоколадвзбитые сливкиПеченье раскрошить, добавить сгущенку сливочное масло размягченное, все перемешать.Приготовление крема: сбить все ингредиенты, кроме желатина. Желатин развести и влить в образовавшуюся массу.Массу для коржа утрамбовать в форму, влить на корж половину крема, дать застыть в холодильнике. На застывший слой выложить лесные ягоды и сверху заливать оставшимся кремом. Дать застыть. Шоколад растереть на терке и посыпать сверху Украсить взбитыми сливками и ягодами....
Читать дальше >> "Лесная сказка" (6992)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник
хлеб пшеничный без корок 1 булкафиле куриное 350 гбульон куриный 1 стакансыр тертый 200 гкуркума молотая 1/2 ч. ложкимасло сливочное 60 гмука пшеничная 1 ч. ложка спаржа зеленая консервированная 200 гмайонез 2 ст. ложкичеснок 1 зубчик сольперец черный и красный молотыйНарезанное куриное филе припустите, посолите, поперчите (1). Муку подсушите, охладите, введите бульон, добавьте куркуму и прогрейте.Сыр взбейте с майонезом. 1/3 массы смешайте с зеленью и мелко рубленным чесноком. Хлеб нарежьте на 5 пластов. Нижний смажьте сырной массой, уложите на не...
Читать дальше >> Торт со спаржей (2492)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 22.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Анна2009
Тесто:
4 яйца
2 ст.сахара
2 ст.муки
200 гр.слив.маргарина или масла(я использую маргарин)
200 гр сметаны
1 ст.мака
1 ст.изюма
2 ч.л.какао
Крем:
150 гр молока
1 яйцо
1 ст.л. крахмала
1 ст.сахара
250 гр маслаЯйца взбить с сахаром,добавить растопленный маргарин,сметану+соду,муку.Тесто разделить на три части в одну всыпать какао,во вторую изюм,в третью мак.выпечь коржи при 180С.
Крем:
Закипятить 100 гр.молока.Отдельно размешать 50 гр оставшегося молока с крахмалом и яйцом,залить в кипящее молоко и варить до загустения.Охладить.Затем взбить эту смесь со стаканом сахара.отдельно взбить масло комнатной температуры и по ложке добавлять нашу смесь,постоянно...
Читать дальше >> Генеральский (13951)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник
печенье 200 г масло сливочное 100 г миндаль рубленый 50 г шоколад белый 100 г творог 500 г сахар 1 стакан сметана 250 гсахар ванильный 1 ч. ложка яйца 4 шт.сироп вишневый 1 стакан желатин 2 ч. ложкиПеченье измельчите в крошку, смешайте с размягченным маслом и миндалем.Разъемную форму выстелите бумагой для выпечки, полученную массу выложите в нее ровным слоем.Шоколад наломайте кусочками, растопите на водяной бане, смешайте с протертым творогом, сахаром, сметаной, ванильным сахаром и яйцами. Смесь выложите на основу, выпекайте торт час при 175 С. Охлаждайте торт час, не вынимая из духовки, а лишь открыв дверцу. Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте до набухания крупино...
Читать дальше >> Творожный торт с вишней и белым шоколадом (2822)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
