Рецепты :: Торты и Пирожное. Рецепты тортов
Рецепты Тортов; Торт наполеон, детские торты, медовый торт, шоколадный торт, бисквитный торт, торт муравейник, торт сметанный; крем для торта, мастика, украшение тортов; Рецепты пирожных, пирожное картошка, заварные пирожные и многие другие Рецепты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 01.07.2006 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin
орехи - 150 гр.
сахар - 200 гр.
вода или молоко - 50 гр.Орехи поджарить (я их приготовила в MW 3,5 мин при 60% мощности), почистить и размельчить. Сварить сироп из сахарного песка и варить его до тех пор, пока он не приобретет коричневый цвет. Тогда его снять с огня, добавить толченые орехи и тщательно перемешать. Сделать конфетки в виде маленьких шариков, выложить на тарелку, смазанную растительным маслом, дать подсохнуть....
Читать дальше >> Конфеты Грильяж (5304)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.07.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Ksenechka
Мед 1/2 стакана
4 яйца
Мука 1 стакан
крахмал 1/2 стакана
сахар 1/2 стакана
1 ч.л. соды (без горки)
1/2 ч.л. соли
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром и солью до увеличения объема в 2-3 раза, добавить мед, хорошо перемешать. Просеять муку и крахмал, и постепенно подмешивать в медовую смесь. Сюда же добавить соду.
Взбить белки в пышную массу, осторожно добавить в медовую смесь и пермешать ложкой.
Дно формы для выпечки выложить пергаментом, стенки формы смазать маргарином. Тесто вылить в форму и выпекать в разогретой духовке при 180град. около 30минут.
Остывший бисквит разрезать на 2-3 части, пропитать сметанным кремом (1/2л сметаны взбить с 1/2 стакана сахара), добавить...
Читать дальше >> Воздушный медовый бисквит (13061)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.07.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина
Бисквит:
4 яйца
1,5 стак. сахара
ванилин
1 стакан "кока колы"
1 стак. растительного масла
1ч. ложка разрыхлителя
3 стак. муки
Крем-суфле белый шоколад:
1ст. ложка желатина
3 яйца
200г. сахара
250мл. сливок(30%)
100г. белого шоколада.
Крем-суфле абрикосовый:
Крем: 250 мл. сливок(30%)
500г. абрикосов
150г. сахара
1 ст. ложка желатина.и500мл. сливок(30%)-для покрытия.Для бисквита: взбить яйца с сахаром и ванилином в светлую массу.Добавить растит. масло-взбить. Влить "кока колу" и продолжая взбивать, постепенновсыпать м...
Читать дальше >> Торт "Белый танец" (9785)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 31.07.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin
1 готовый шоколадный бисквитный корж
500 г маскарпоне (итальянского творожного сыра)
3 ст. ложки сахара
1 пучок мяты
5О0 г свежей клубники
сахарная пудра для посыпки1. Выложить бисквит на круглое блюдо. 2. Растереть в миске маскарпоне с сахаром до образования крема. 3. Промыть и стряхнуть воду с мяты. Отделить листочки от стеблей, нарезать полосками и смешать с сырным кремом. 4. Промазать бисквит кремом. 5. Вымыть клубнику, удалить листики, разрезать ягоды пополам и выложить на крем. Ягоды молено оставить целыми и воткнуть их в крем "кончиками" вверх. 6. Посыпать торт сахарной пудрой и подавать сразу или охлажденным. Клубничный торт очень хорош и в качестве освежающего десерта....
Читать дальше >> Клубничный торт (7333)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.09.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108
250 гр творога ( он не должен быть сухим) 5 яиц 200 гр масла или маргарина 1,5 стакана сахара 2,5 стакана муки 1 чайная ложка разрыхлителя ваниль кроме того орехи пекан сироп ( я брала кленовый) но можно использовать любой или даже сварить самому.Взбиваем яйца с сахаром, добавляем творог, маргарин комнатной температуры (то есть он должен быть мягким, что бы легко взбивался). Добавляем муку, разрыхлитель, ваниль. Все тщательно перемешиваем. Тесто получается густое. Выкладываем тесто в форму доя кекса, и сразу выкладываем орехи. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут. При выпечке на нижнюю полку ставим лист с водой. Вынимаем к...
Читать дальше >> Творожный кекс (12802)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 11.10.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108
1 пачка маргарина
4 яйца
1 стакан сахара
2 стакана муки
1 плитка горького шоколада
пакетик разрыхлителя или 1/2 чайной ложки соды (погасить в уксусе)
Для крема:
0,5 литра сметаны
1 стакан сахара
ваниль
Мягкий маргарин взбиваем с сахаром, добавляем яйцаи взбиваем миксером. Добавляем муку с разрыхлителем и взбиваем еще раз. Отделяем 1/3 теста и выкладываем в форму для выпекания. В оставшееся тесто добавляем рапсущенный на водяной бане шоколад. Тщательно перемешиваем и выливаем на белый слой теста. Выпекаем корж примерно 40 минут, при температуре 180 градусов. Корж вынимаем из духовки, отрезаем нижний белый слой. См...
Читать дальше >> КУЧЕРЯВЫЙ ПУДЕЛЬ (13452)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 15.10.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108
0,5 литра сливок 24% жирности 1/2 стакана сахарной пудры мягкий творог или сладкая творожная масса-500 г 1 столовая ложка быстро растворимого желатина 200 г мягкого печенья 100 г сливочного масла готовый бисквитный рулет
Сначала ищем подходящую форму для нашего тортика. В идеале она должна иметь круглое дно, типа "казанок", но у меня были две, одна большущая, а вторая маленькая, поэтому я взяла не совсем тот вариант, который хотела бы. Выстилаем дно пищевой пленкой, нарезаем готовый бисквитный рулет и укладываем красиво на дно, по кругу. Готовим наполнитель. Сливки взбиваем с сахарной пудрой и ванилью, добавляем распущенный желатин. Делим пополам....
Читать дальше >> ТОРТ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ МОЕЙ МАМЫ (19798)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.10.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Pass
тесто: 2 яйца, 1 ст. сахара, 1 пачка маргарина,мука сколько возьмет тесто, разрыхлитель
крем: 0,5 л сливок для взбивания, 1 ст.сахара.
начинка: 0,5 кг (1 пакет) замороженной вишни
глазурь: 1 кусочек слив. масла,2 ст.л сахара, 1 ст.л. какао,1/3 ст. сливок или молока
Из всех ингредиентов замесить тесто. Разделить на 10 частей, из каждого кусочка сделать червячка и раскатать. чтобы получилась полоска. Выложить цепочку из оттаянных вишенок и закрыто тестом. Получается трубочка. Выпекато такие трубочки при 200 гр .Дать остыть.
Крем: Взбиваем сливки со стаканом сахара.
Глазурь: растапливаем масло, добавляем сахар, какао,сливки или молоко, варим до загустения, даем подстыть.
Выкладываем перв...
Читать дальше >> Монастырская изба (13092)
Комментировать (Комментариев: 5)
|
 |
Опубликовано 30.10.2007 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108
2 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
4 яйца
1 стакан сахара
50 г кефира или сметаны
250 г маргарина
500 г очищенных и нарезанных дольками яблок
1 чайная ложечка корицы
ваниль
Для крема:
500 г сливок 24% жирности
150 г сахарной пудры
ваниль
Мягкий маргарин смешиваем с сахаром яйцами и взбиваем миксером. В сметану добавляем разрыхлитель и даем постоять несколько минут, чтобы прошла реакция. Добавляем к маргарину с яйцами сметану с разрыхлителем и муку и все еще раз тщательно взбиваем до получения однородной массы. В конце добавляем мелко порезанн...
Читать дальше >> Торт (7204)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: ElenFist
Тесто: 200 г черного шоколада, 150 г сл. масла, 1 ст.л растворимого кофе+1 ст.л кипятка, 1 ст. сахара, 3 яйца, 3/4 ст. муки, 1 ст. измельченных грецких орехов, ваниль.
Крем: 300 г сливочного сыра, 150 г сл. масла, 1,5 ст. сахарной пудры, ваниль, корица.
Глазурь: 125 г черного шоколада, 2 ст.л сл. масла, 0,5 ст. жирных сливок.
Растопить на небольшом огне шоколад, масло и кофейную смесь до гладкости. Немного остудить и добавить сахар и ваниль. По одному добавить яйца и взбить венчиком, чтобы масса стала блестящей и гладкой. Просеять в неё муку, слегка перемешать и добавить орехи.Вылить массу в застеленную бумагой для выпечки форму, разровнять и печь 25-30 минут при температуре 175 градусов. Готовность проверяем зубочисткой: если...
Читать дальше >> Шоколадный новогодний торт (7382)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 02.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108
350 г раскрошенного печенья
100 г растопленного сливочного масла
50 г сахарной пудры
2 ст.молока
1 ст.ложка растворимого кофе
1 ст.саxара
6 желтков
1 ст.ложка раведеного в 3 ст ложкаx теплой воды желатина
450 г мягкого творога
250 мл сливок
150 г растопленного горького шоколада+3 столовые ложки молока
форма диаметром 24см
1.Печенье раздробить в крошку. Смешать крошки с маслом. Выложить в форму и xорошенько прижать.Поставить в морозилку.
2.Вкипятить 2 ст.молока с 1 ст.ложкой кофе и саxаром.
3.В отдельной кастрюльке слегка взбить желтки и потиxоньки,все время мешая влить в ниx молочую смесь...Варить на водяной бане до загус...
Читать дальше >> торт Мокко (8372)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Роскош
3 яйца
1стакан сахара + для крема по вкусу
1л сметаны
1ч.л. гашёной соды
1б. сгущёнки
2-2.5 ст муки
какао
замороженые вишни
шоколад
сахарная пудра
квадратное печенье (тонкий корж. нарезаный квадратиками)
Взбить яйца, добавить сахар, хорошо взбить. Влить стакан сметаны, добавить соду, сгущёнку и муку. Всё взбить. Тесто поделить на две части. Одну вылить в форму и выпекать. Во вторую добавить какао, и выпекать коричневый корж.
Коржи остудить и наломать кусочками небольшого размера. Один кусочек оставить чуть большего размера.
Приготовить крем: взбить 0.5л сметаны с сахаром (сахар по вкусу).
Вишни размороз...
Читать дальше >> ВОЛШЕБНЫЙ ДОМИК (9029)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 08.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108
[b]Для коржей[/b]
150 г шоколада
250 г маргарина
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
4 яйца
ваниль
разрыхлитель на кончике ножа
[b]Для мусса[/b]
1 яйцо
2 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
175 мл молока
1 ч.л. ванилина
1,5 ст. сливок
15 г желатина
1/4 ст. воды
50 г размолотого печенья "Oreo" (или другого шоколадного печенья)
Выпекаем один большой корж. Яйца взбиваем с сахаром. Шоколад с маргарином растапливаем на водяной бане. Смешиваем муку с яйцами и шоколадно-маргариновой массой, добавляем ваниль, разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем и выливаем в форму. Форма диаметром 24 см. Выпекам до готовности. Пока корж остывает гото...
Читать дальше >> Торт "ОРЕО" (12797)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Pass
Выставляю на суд свой первый опыт работы с мастикой. Некоторые свои промахи уже знаю как исправить:) Пусть корявенько немного зато сама слепила :) Очень понравилось:)
Коржи: 4 ст.муки, 2ст. сахара, 2 ст. сметаны, 6 яйц, 2 ч.л. соды гашеной в уксусе, какао.
крем: сливки для взбивания - 0,5 л, сахар 0,5 ст.
Клюква - 0,5 кг
Мастика: зефирки - 200 гр.,2 ст. л лимонного сока,350 гр. сахарной пудры.Смешиваем все ингредиенты для выпекания коржей. Полученную смесь делим на 2 части и в одну часть добаляю пару ложечек какао. Выпекаем 6 коржей - 3 светлых и 3 темных.остужаем. Взбиваем сметану с сахаром. Измельчаем клюкву. Смазываем коржи то сливками, то клюквой поочереди.Вырезаем из торта сектор, выковыриваем имитацию сырных дырочек :) и покрываем мастикой. Рецепт мастики брала ...
Читать дальше >> Мышкин торт (8316)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Burivushka
1-й слой
1 яйца, 1 стакана сахара, 100 г сливочного масла, 2,5 стакана муки, сода на кончике ножа (погасить), стакан черничного джема.
2-й слой
500г сливок для взбивания, 2 ст.ложки сахара, стакан питьевого йогурта, пакетик желатина
3-й слой
2 пакетика сухого желе
4 слой
для теста 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана муки, разрыхлитель
для крема 200г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 яйца, пакетик ванильного сахара
5-й слой
2 белка, 2 ст. ложки сахара
Верхний и нижний коржи - так же, как 4-й слой (без крема)
Сначала печем верхние и нижние коржи, заодно выпекаем корж для 4 слоя - яйца взбивае...
Читать дальше >> Торт для новогодней крыски (7445)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 13.01.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Veera
Тесто:
2 ст. л. мёда
4 яйца
150 мл. сахара
100 мл. молока
100 г. сливочного масла
1 ч.л. пекарского порошка
650 мл. муки
1 ч.л. корицы
1. ч.л. измельчённой гвоздики
1. Растереть сахар со сливочным маслом, по одному добавить яйца, жидкий мёд, разрыхлитель, корицу и гвоздику (можно заменить на смесь для рождественского печенья Пипаркоок), молоко, постепенно добавить муку. Замесить крутое тесто.
Тесто разделить на 5 частей, раскать тонким слоем на силиконовом коврике.
Выпекать до готовности в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
Коржи остудить.
Читать дальше >> Рождественская ёлочка (5402)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.03.2008 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: alisa-108
Для теста:
100 г молочного шоколада
2 яйца
1 стакан муки
12 пачки маргарина
100 г сахара
ваниль
50 г молока
12 чайной ложечки соды
Для крема:
2 банки по 450 г сладкой сырковой массы
1 пачка фруктового желе
25 г желатина
2 столовые ложки сахара
Для украшения: машмелоу, пищевая краска, сливочное масло, лимонная кислота, сахарная пудра.
Выпекаем корж для торта. Шоколад растапливаем с маргарином и молоком на водяной бане. В муку добавляем яйца, саха...
Читать дальше >> Торт (7079)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 514 | Страницы: 1 | ... | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | ... | 26 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
