 |
Опубликовано 23.01.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: Марина Ольховская
Хочу предложить вариант нарядной презентации хорошо знакомой творожной (или сырной) закуски.
Нам понадобится:
- 250 г творога (жирность любая, на ваше усмотрение)
- 4 отварных яйца
- 150 г майонеза
- Ломтики хлеба
- Чеснок, укроп, соль, перец - по вкусу
Творог хорошо взбиваем блендером (чтобы масса напоминала крем). 1/3 часть творога перекладываем в другую емкость.
Отделяем белок от желтка. Белок трем на терке и добавляем в большую часть творога. Взбиваем. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, укроп, соль и перец. Кладем майонез. Его нужно добавлять понемногу, чтобы консистен...
Читать дальше >> Хлебные пирожные с творожным кремом (3785)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.02.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: Penka
- Лаваш тонкий
- Масло оливковое
- Соль
- Специи по вкусу
1. Лаваш развернуть и слегка смазать с двух сторон оливковым маслом.
2. Разрезать на кусочки произвольного размера.
3. Посолить по вкусу. Добавить приправы. (Я использовала карри). Перемешать все как следует руками.
4. Выложить кусочки лаваша на противень в один слой. Если лаваша много разделите на несколько порций.
Читать дальше >> Чипсы из лаваша (7762)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.02.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: Чревоугодник
сельдь соленая 2 шт. лук репчатый 2 головки огурцы соленые 2 шт. масло растительное 4 ст. ложки уксус 3%-й 2 ст. ложки перец черный молотыйСельдь обработайте и разделайте на филе без кожи и костей. Лук нарежьте кольцами, залейте уксусом и маринуйте 30 минут.Для заправки масло взбейте с уксусом, оставшимся от маринования, и молотым перцем.Филе сельди нарежьте небольшими ломтиками.Ломтики сельди уложите в лоток, сверху - маринованный лук, на него - соленый огурец, натертый на крупной терке.Закуску полейте заправкой и выдержите на холоде не менее 1 часа....
Читать дальше >> Закуска из сельди (2497)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.02.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: Lorchen
- язык свиной отварной - 2 шт
- маслины - 10 шт
- чеснок - 6-7 зубчиков
- оливковое масло - 3 ст. ложки
- уксус винный - 1 ст. ложка
- смесь перцев - 1/2 ст. ложек
- прованские травы - 1/6 ч. ложки
- кориандр - 1/4 ч. ложки
- соль, перец - по вкусу
1. В чашке смешиваем оливковое масло с винным уксусом, добавляем прованские травы, смесь перцев, кориандр. Перемешиваем маринад.2. Добавляем чеснок, нарезанный пластинками, маслины - колечками. Добавляем к маринаду.3. Язык режем тонкими пластинками. Добавляем в маринад, солим по вкусу. Перемешиваем и ставим в холодильник на 12 часов, изредка перемешивая....
Читать дальше >> Маринованный свиной язык с маслинами да с чесночком (4471)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: Чревоугодник
сыр твердый или плавленый 400 г ананас консервированный 200 г майонез 250 г чеснок 2-3 зубчика тарталетки 24 шт.Сыр натрите на мелкой терке, чеснок пропустите через пресс, ананас, отложив немного для оформления, измельчите.Подготовленные ингредиенты соедините, заправьте майонезом.Выложите закуску в тарталетки, оформите кусочками ананаса и листиками мяты....
Читать дальше >> Закуска сырная с ананасом в тарталетках (4075)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: Чревоугодник
баклажаны 500 глук репчатый 1 головкаяйца 2 шт.паста томатная 2 ст. ложки кубик бульонный грибной 1 шт. масло растительное 3 ст. ложки сольБаклажаны, очистив от кожицы, нарежьте брусочками, посолите и оставьте на 30 минут. Затем обсушите, добавьте яйца, перемешайте. Подготовленные баклажаны обжарьте на части масла.Лук мелко порубите, спассеруйте на оставшемся масле, добавив томатную пасту и соль.Смешайте баклажаны с луком, посыпьте измельченным грибным кубиком, прогрейте.При подаче оформите закуску зеленью....
Читать дальше >> Закуска горячая из баклажанов (2423)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: Lorchen
фасоль красная Киндей консервированная - 1 банкакиви - 1 штпеперонни - 2 штпетрушка - пучокзеленый лук - несколько перьевсоль, перец чили - по вкусуоливковое масло - 2 ст. ложкисок лимона - 1 ст. ложка1. Фасоль промыть.2. Киви почистить и порезать кубиками. 3. Пеперонни порезать колечками, лук зеленый кусочками.4. Все соединить, добавить сок лимона и оливковое масло, посолить, поперчить. Хорошо перемешать....
Читать дальше >> Сальса из красной фасоли (3576)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.02.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: Вредина
Блинчики из печени:печень говяжья 600г., 4 яйца,2 ст. ложки сметаны, мука Начинка:сыр "российский" 150г.,шампиньоны свежие 600г.,пучок зеленого лука, 50 мл. сметаны, 50 мл. майонеза.
Очистить печенку от пленок, промыть и замочить в молоке на 2 часа.Печень измельчить в блендере, до состояния кашицы.Посолить, поперчить, добавить взбитые яйца, сметану. Муки добавить столько, чтобы тесто получилось не очень жидкое, как на оладьи. Перемешать.Полученную смесь тонким слоем налить на смазанную маслом сковородку и выпекать с обеих сторон.
Начинка: нарезать грибы и обжарить до готовности на растительном масле, посолить и поперчить.Зеленый лук помыть мелко нарезать, см...
Читать дальше >> Печеночный торт. (3711)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.02.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: zolotce12_09
- Яичная скорлупа;
- Желатин;
- Отварная морковь;
- Шампиньоны маринованые или отварные;
- Зелень;
- Одивки;
- Соль, перец, паприка, специи по вкусу.
В сырых яйцах аккуратно пробить дно с тупой стороны и вылить белок и желток. Яичную скорлупу хорошо промыть и снять белую пленку внутри.
&...
Читать дальше >> Грибное заливное в яйцах (4882)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.02.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: Lorchen
оливки без косточек - 1/3 банки брынза - 100 г творог - 200 г кунжут - 20 г1. Кунжут обжарить на сухой сковороде около 5 минут. 2. Смешать творог, брынзу. 3. Взять ложку творожно-брынзовой массы, сделать лепешку, во внутрь положить оливку и скатать, придавая форму шара. 4. Обвалять в кунжуте....
Читать дальше >> Закуска "Жемчужины" (3676)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.02.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: ~PurpleRain~
- Крабовые палочки – 5 шт.
- Сыр- 100гр.
- Яйца – 2 шт.
- Чеснок- 2 зубчика
- Майонез- 3 ст.ложки
- Соль и другие специи- по вкусу
1)Яйца отварить. Белок отделить от желтка. Белок растереть на мелкой терке.2)Сыр растереть на мелкой терке.
3)Чеснок почистить, помыть и пропустить через чеснокодавку. 4)В отдельной посуде смешать ингредиенты, а так же майонез и яичный желток.
Читать дальше >> Фаршированный крабовые палочки (7810)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.03.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: Malaira
300 граммов картофеля, 1 килограмм сосисок тонких, 2 упаковки круглых вафельных коржа, 5 штук яиц, соль, перец, растительное масло.
Блюдо "пенечки" я назвала так, потому, что уж очень оно похоже на пенечек. Этот рецепт прост в приготовлении, не нужно никаких дорогих продуктов. и с одной порции получается много "пенечков". Для приготовления этого блюда нужны такие ингредиенты: 300 граммов картофеля, 1 килограмм сосисок тонких, 2 упаковки круглых вафельных коржа, 5 штук яиц, соль, перец, растительное масло.
Читать дальше >> "Пенечки" (7032)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 29.04.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: гост
Тесто слоёное 1 пластина
Крабовые палочки 1 упаковка
Сыр натёртый (любой) 100 г1. Нужно раскатать слоёное тесто.
2. Нарезать тесто квадратами и завернуть в него крабовые палочки и сыр.
3. Выпекать всё в духовке в течении 20 минут....
Читать дальше >> Слойки-закуски (2341)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.06.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: Марищка
- Кабачки 1 кг
- Яйца 4 шт.
- Мука 15 ст. л.
- Сода 1 ч.л. без горки
- Соль по вкусу
- Майонез 250-300 г
- Чеснок 7-8 зубчиков
- Зелень укропа, петрушки
1. С кабачков, если не молодые, срезаем шкурку, трем их на крупной тёрке, солим и ждем, когда пустят сок.
Добавляем: яйца, муку, соду, перемешиваем, по густоте тесто для коржей должно получаться, как домашняя сметана.
Читать дальше >> Кабачковый торт "Пикантный" (6084)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 04.06.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: Natusika
- Лаваш
- Колбаски "аппетитные" подкопченные
- Корейская морковка
- Молодой картофель
- Кабачок
- Кетчуп, Майонез
- Укроп
Колбасу и кабачёк нарезать кольцами, нашинковать зелень и натереть молодой картофель на крупной тёрке (предварительно очистив его от кожуры).
Лаваш смазать майонезом и равномерно раз...
Читать дальше >> Рулет аппетитный (6090)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.06.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: Alenka1
- пачка творога (250 грамм),
- соль,
- черный молотый перец,
- укроп,
- зеленый лук,
- листья салата,
- сметана.
берем всю зелень и хорошенько моем. Укроп и зеленый лук мелко нарезаем.
Творог выкладываем в глубокую тарелку и добавляем измельченную зелень.
Все аккуратно перемешиваем.
Читать дальше >> Листья салата с творожной начинкой (7724)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 14.06.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: lubava
- 200 г крабовых палочек
- 200 г маринованных грибов
- 2 плавленых сырка
- 0,5 ст. муки
- 2 яичка
- 100 г майонеза
- 70 мл пива
- 70 мл воды
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 ч. л. лимонного сока
- соль
- перец
И я и моя семья любим крабовые палочки и просто так и блюда из них. Поэтому я частенько готовлю разные блюда в состав которых, соотвественно, входят крабовые палочки. Вот одним из рецептов с крабовыми палочками я и хочу поделится.
1) Грибы порезать, чеснок пропустить через пресс,
сырки натереть на тёрке. Всё соединить и перемешать с майонезом....
Читать дальше >> Фаршированные крабовые палочки (4382)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.06.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: Yani
Баклажаны - 2 штуки;
Сыр твердых сортов - 250 гр;
Чеснок - 2 зубчика;
Майонез - 3 столовых ложки;
Помидоры - 3 штуки;
Масло для жарки1. Баклажаны выдерживаем около получаса в подсоленной воде для того, чтобы убрать свойственную им горчинку. Режем баклажаны вдоль на тонкие пластины, солим с двух сторон.
2. Обжариваем дольки баклажанов в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета и мягкости, выкладываем их на бумажные салфетки для удаления излишков масла.
Читать дальше >> Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и помидорами (25489)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
 |
Опубликовано 20.06.2012 в разделе: "Закуски"
Автор: Privetnatik
- Колбаса - 300 гр.
- Сыр - 300 гр.
- Огурец свежий - 200 гр.
- Майонез - 100 гр.
- Петрушка - 15 гр.
1. Огурец и петрушку моем. Сыр и колбасу очищаем от упаковки. У петрушки отрывам стебельки. Колбасу и огурец нарезаем тоненькими кружочками. Кружочков из огурца должно быть ровно в два раза больше, чем из колбасы. Сыр нарезаем прямоугольниками толщиной 5-6 мм.
2. Смазываем каждый кружочек колбасы и огурца с одной стороны майонезом.
3. Кажд...
Читать дальше >> Канапе "Нежное" (4197)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 331 | Страницы: 1 | ... | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
