 |
Опубликовано 16.12.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Мария Карданова
1. Картошка
2. Масло оливковое
3. Специи1. 9-10 средних картошин помыть2. Положить в кожуре в холодную воду кастрюли3. Поставить на средний огонь на 40 минут4. После выключить, слить, залить холодной водой5. Через 10 минут очистить картошку от кожуры и глазков6. Положить на доску7. Порезать картошки по диагонали.8. Если размером с яйцо — не режьте.9. Раскалите сковородку10. Влейте 4 ст.л. растительного масла11. Порежьте в сковородку 1 большой зубчик чеснока12. Добавьте в масло 1 ст.л. перца чили, 1 чл соли13. Перемешайте14. Положите в сковороду картошку на срез15. Обжаривайте на каждой стороне на большом огне 3-4 минуты16. Готовую картошку уже не нужно ни солить н...
Читать дальше >> КАРТОШКА ДЛЯ ПИКНИКА! (10656)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Мария Карданова
1. 8 молодых картофелин (очень вкусная, со светлой кожицей продолговатой формы в желтой сетке с надписью «для варки» 116р к/г)2. 10 крассных черри3. 10 желтых черри4. Пучек свежего орегано и майорана5. Мельница острых перцев, чесночная соль, соль6. Оливковое масло1. Картошку почистить, порезать на 3 части каждую2. Зелень измельчить3. У каждого черри сделать неглубокий надрез длиною 1 см с обратной стороны от того места, из которого росла веточка4. Сварить кипяток5. Опустить черии в кипяток на 45-50 секунд6. Достать из кипятка, снять кожицу7. Положить в этот кипяток картошку на 8-10 минут8. Черри, кртошку (без кипятка) и зелень положить в посуду для запекания9. Полить 1/4 стакана оливко...
Читать дальше >> КАРТОШКА ПО-ПРОВАНСКИ! (23513)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2009 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Мария Карданова
1. Красных картофелин2. 4 дольки чеснока3. Растительное масло4. Любые специи (перец, соль и тп)1. Очень тщательно моем картошку2. Режем на полусферы толщиной 5-6 мм3. Режем достаточно крупно чеснок4. Приправили, потом все перемешали.5. Обжариваем на масле чеснок на сильном огне 2 минуты, помешивая6. Всыпаем картошку и жарим ещё 8-10 минут, иногда переворачивая7. Кладем все в миску для запекания, можно её не смазывать ничем8. При верхнем и нижнем подогреве и температуре 180гр — 25 минут9. Затем только при верхнем подогреве и темп. 260гр еще 3-5 минут!10. Готовую картошку посолить!...
Читать дальше >> КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ! (11052)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.01.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
Картофель — 10 шт
Масло растительное — 0,5 л
Чеснок — 3-4 зуб.
Приправа к картофел — 1 ст. л.
Соль1. Почистить картошку и натереть специальной терке.
2. Обжарить во фритюре. Обсушить от лишнего масла.
3. Сложить в кастрюльку, посыпать солью, приправкой и мелопорезанным чесночком.
4. Перемешать и готово!...
Читать дальше >> "Снежинки" (6620)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 29.03.2014 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: kosaa
Курица - 500 г;Соленые или маринованные грибы - 400 г;Помидоры - 2 шт.;Яйца - 5 шт.;Зелень петрушки, соль, перец, майонез - по вкусу;Для картофельных корзиночек:
Картофель - по вкусу;Растительное масло - для жарки.
Яйца сварите вкрутую, очистите и натрите на терке. Курицу сварите в подсоленной воде и мелко порежьте. Помидоры ополосните, опустите на несколько минут в кипяток и снимите кожицу, а мякоть нарежьте небольшими кубиками. Грибы мелко нарежьте. Соедините подготовленные продукты, добавьте нарубленную зелень петрушки, посолите, поперчите, заправьте майонезом, перемешайте.Картофельные корзиночки. Сырой картофель очистите и натрите на терке, промойте и слегка обсушите полотенцем. Выложите в глубокую миску. В кастр...
Читать дальше >> «Сюрприз» в картофельных корзиночках (5990)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 15.03.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: leno4ka
- Картофель
- Фасоль стручковая
- Шампиньоны
- Ветчина
- Стебли сельдерея
- Помидоры
- Лук зелёный
- Пара зубчиков чеснока
- Майонез
- Кетчуп
- Соль, перец, приправы на свой вкус (у меня - карри)
Картофель очистить, порезать кубиками. Шампиньоны обжарить на сковороде до золотистого цвета, ветчину обжарить так же. На противень постелить фольгу, налить немного растительного масла, выложить картофель (солить и перчить). Вмешать в картофель стручковую фасоль, грибы, помидоры, сельдерей. Ветчину выложить по верху. Слегка посыпать зелёным луком, добавить пару зубчиков чеснока. Накрыть фольгой сверху и поставить в духовку (40-60 мин, пока картошка как следует не пропечётся), за 1...
Читать дальше >> Ассорти (7213)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 28.04.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
Для лепешек:картофель - 3 штмука - 400 гмолоко - 200 млсливочное масло - 3 ст. ложкисухие дрожжи - 1 ч. ложкаНачинка:куриное филе - 300 гморковь - 1 штлук - 1 штаджика острая - 1 ч. ложкамайонез - 2-3 ст. ложкисоль, перец - по вкусурастительное маслоЛепешки:1. Картофель отварить в подсоленной воде, размять вилкой мякоть. 2. Молоко подогреть, добавить в него сливочное масло. Муку перемешать с сухими дрожжами и щепоткой соли. Все смешать: картофель с молоком и мукой до однородного теста. Поставить в теплое место на 1 час. (я это доверила сделать хлебопечке :))3.Готовое тесто разделить на 6 час...
Читать дальше >> Картофельные лепёшки с курочкой (17175)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.07.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Gelechka
Картофель
Кабачки
Мясной фарш
Сметана
Яйца
Лук
Соль, перецКартофель, кабачки очистить, нарезать кружочками. Поджарить на растительном масле луковицу до золотистого цвета, добавить мясной фарш, соль, перец по вкусу. Тушить до готовности. Выложить в форму для запекания слоями картофель, кабачки, фарш, посолить, поперчить, можно добавить приправ по вкусу. Я добавляю сладкую паприку. Можно сделать несколько слоёв. Взбить 2-3 яйца, добавить сметану, ещё раз взбить, залить этой смесью картофель. Запекать в духовке до готовности....
Читать дальше >> Картофель, запечённый в духовке с кабачками (19914)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.05.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Pass
- Картофель — 500 г
- Капуста белокочанная — 250 г
- Масло сливочное — 75 г
- Молоко — 50 мл
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Перец черный (молотый) Соль
1. Картофель чистим, режем на кусочки и отвариваем в подсоленой воде до готовности.Капусту тоненько шинкуем и отвариваем до мягкости, приблизительно 10 минут.2. Лук обжариваем на сковороде в течение 1 минуты в растопленном сливочном масле (30 грамм).
3. Из отваренного картофеля, масла (30 грамм) и молока сделать пюре. Добавить щепотку молотого перца.К пюре добавляем капусту и лук.Выкладываем на блюдо горкой, в центре делаем углубление и выливаем туда оставшееся растопленное сливочное масло. Можно ...
Читать дальше >> Колканнон или картофельное пюре по-ирландски (6350)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 09.06.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: alisa-108
2 большие луковицы
400-500 г молодого мелкого картофеля
1 средняя морковь
400 г колбаски вреной
1 чайная ложка сухого куриного супа, разведеного в 100 г воды
растительное масло для жарки
сорль, перец, зеленьКартофель тщательно моем, кладем в кастрюлю, куриный бульон разводим водой и заливаем картофель. Варим на среднем огне.
Колбаску нарезаем кружоч...
Читать дальше >> Гуляш с колбаской (7731)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.06.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Елена прекрасная
Картофель 10шт.
Мясо 500гр.
лук репчатый 500гр.
морковь 500гр.+2 моркови.
соль, перец,зелень.
3столовые ложки сливочного масла.
для теста:
0,5 стакана миниральной воды.
1 яйцо.
муки,столько что бы замесить крутое тесто.
Мясо нарезать на кусочки примерно равные-3 на 3 см.
Кубиками нарезать морковь и репчатый лук. Тушим все до готовности мяса,затем солим и перчим.Пока мясо тушится,замешиваем тесто,раскатываем его в тонкий пласт,толщиной 1,5 млм.Смазываем сливочным маслом и натирем морковь на тонкой тёрке.Закручиваем в рулетик и нарезаем на кусочки примерно 2,5 см. Затем добавляем картофель в тушёное мясо,сверху выкладываем рулетики и заливаем водой(кипятком),не д...
Читать дальше >> Штрудли морковныец(немецкое блюдо) (9938)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.06.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Сестра Кличко
- 7-8 картофелин среднего размера
- 350-400 гр муки
- 1 пачка маргарина
- перец,соль,кунжут
Картошку сварить в очень соленой воде,и пока он не остыл постарайтесь его почистить и провернуть через мясорубку.
Смешайте Маргарин(не растопленный) с мукой,добавьте соль и обязательно поперчите тесто.
Смешайте тесто с картофелем,раскатайте ,несколько раз сложите и положите на пол часа в холодильник. когда тесто будет готово,раскатайте пласт толщиной примерно 1-1,5 сантиметра и вырежте из него фигурки и посыпьте их кунжутом.
Выпекать на противне смазанном маслом при температуре 200 градусов в течении 20-25 минут(зависит от духовки)...
Читать дальше >> Картофельное печенье (3871)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.06.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: tania
500 г. очищенных рубцов (коровьего желудка)1 лук порей3 ст. ложки растительного масла с ачиоте (можно и без, это только для цвета)1 кг. картофеля100 г. арахисовой пасты, или 150 г. поджаренного арахиса.1 стакан молока2 зубка чеснокатмин, соль, перец по вкусу.
Рубцы сварить до мягкости в подсоленной воде, нарезать кубиками. Картофель очистить, натезать кубиками. В глубокой кастрюле приготовить зажарку из мелко нарубленного лука порея на масле с ачиоте(или просто на масле без ачиоте), добавить туда нарезанный картофель, отваренные и нарезанные рубцы, слегка поджарить около минуты, добавить 2 стакана воды, соль и варить до готовности картофеля, в блендере смешать арахисовую пасту или поджаренный арахис, чеснок, тмин со ст...
Читать дальше >> Гуатита (коровий желудок, рубцы с картофелем под арахисовым соусом) (7321)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.06.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
картофель - 1 кг
мука - 6 ст. ложек
желток - 2 шт
сыр тертый - 4 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
перец, соль по вкусу1. Картофель отварить в подсоленной воде, размять, добавить муку, желтки, поперчить.
2. Из картофельного теста сделать небольшие шарики, сварить в подсоленной воде.
3. Дать кнедликам стечь, положить в огнеупорную форму, смазанную маслом, посыпать сыром, выложить сливочным маслом.
4. Разогреть духовку до 200 гр. и поставить туда запекаться кнедлики минут на 10....
Читать дальше >> Картофельные кнедлики (5693)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.06.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: alisa-108
500 г картофельного пюре
1 яйцо
4-7 столовых ложек муки
соль
Для грибной подливы:
300 г грибов
1 столовая ложка муки
150 г сметаны
1 средняя луковица
34- зубчика чеснока
соль
150 г сыра твердых сортовВ свежеприготовленное картофельное пюре добавляем яйцо, муку и замешиваем тесто. По мере надобности добавляем муку. Тесто должно отлипать от рук. Делим картофельное тесто на 2 части, для удобства и раскатываем жгутики.
Читать дальше >> Ленивые картофельные вареники с грибами (11638)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 30.06.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Sunny12005
650 г говядины
1,5 кг картофеля
4 ст. л. сливочного масла
2 луковицы
3/4 стакана бульона
1 стакан сметаны
лавровый лист
соль
перец
зелень петрушки и укропа по вкусу
100 мл сухого винаОчищенный картофель порезать кубиками и слегка обжарить в масле. Лук нашинковать кольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. Говядину, нарезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле с обеих сторон. В глиняный горшок, чугунок или в кастрюлю положить мясо, затем положить картофель, сверху лук, посыпать все солью, перцем, положить лавровый лист и добавить бульон. Поставить жаркое в духовку и тушить 30 минут. За 10 минут до окончания приготовления налить в жаркое сухое вино. Готовое блюдо п...
Читать дальше >> Русское жаркое (5196)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 02.10.2010 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
картофельное пюре - 200 г
брынза - 100 г
масло сливочное - 50 г
мука - 3/4 стакана
белок - 1 шт
тмин - 1/2 ч. ложки
соль - по вкусу1. В картофельное пюре добавить масло, соль, тертую на мелкой терке брынзу, муку. Замесить тесто.
2. Раскатываем тесто толщиной в 5 мм, нарезаем на палочки.
3. Смазываем палочки белком и посыпаем тмином.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s004.radikal.ru/i206/1010/a2/22e6af41b016.jpg[/IMG][/URL]
4. Выпекаем в духовке при 180 гр. минут 30....
Читать дальше >> Соленые палочки из картофеля (6818)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.01.2011 в разделе: "Блюда из Картофеля"
Автор: Lorchen
картофель - 1 кг
свинина - 0,5 кг
лук репчатый - 2 шт
морковь - 3 шт
майонез - 5 ст. ложек
вода - 5 ст. ложек
сыр - 100 г
соль, перец - по вкусу
1. Картофель почистить, отварить до готовности, слить воду и, пока он горячий, размять в форме для запекания вилкой на мелкие кусочки.
2. Свнинину порезать на ксочки, обжарить на растительном масле, затем туда добавить крупно порезанный репчатый лук. Минут через 5 добавить натертую крупно морковь, приправить, посолить и тушить до готовности. Выложить сверху на картофель.
3. Майонез развести водой и залить равномерно запеканку.
4. Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.
5. Запекать до готовности при 200 гр....
Читать дальше >> Запеканка "Калейдоскоп" (8793)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
| Всего в разделе: 234 | Страницы: 1 | ... | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
