|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Елена Белашова
Семга (была целая небольшая рыбина),
Соль и перец по вкусу,
Лимоны и лаймы (по 1 штуке),
Фольга для "упаковывания",
Зелень, оливки и маслины для подачи
С...
Читать дальше (7628)
Комментировать
(Комментариев: 2)
|
Рецепты :: Выпечка несладкая
Рецепты блюд из несладкого и слоенного теста: Рецепты Хлеба, рулетики, пирожки, пиццы, булочки, кексы, кулебяки, расстегаи, бауырсаки, хачапури, самса, Жаренные чебуреки и беляши; Пироги: мясные, овощные, рыбные, грибные и многие другие рецепты.
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 27.01.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: ipola
1 1/2 стакана муки
1 столовая ложка разрыхлителя для теста
1/2 кофейной ложечки соли
100мл воды
3-4 столовые ложки растительного масла (лучше оливкового)
Томатная паста "Помидорка"
начинка любаяПросеять муку, добавить соль, порошок для выпечки, всё перемешать.
Хатем влить воду, растительное масло и замесить эластичное тесто (месить понадобится минут 5-7).
Из хорошо вымешанного теста формируем шар.
После этого тесто готово для приговления коржа.
Для этого руками растяните на рабочей поверхности, посыпанной мукой, тесто. Растянутое тесто уложите на противень, сковороду. Сформируйте руками бортик.
Потом приступите к укладыванию начинки.
1. Смазать поверхность коржа томатной пастой
Читать дальше >> Пицца из бездрожжевого теста (14475)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 01.02.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Було4ка
0,5л молока
125 г маргарина (пол пачки)
1 пакетик сухих дрожжей
2 яйца
2 ст.л. сахара
0,5 ст.л соли
1 л растительного масла
начинка:
говядина для фарша 1 кг
лук репчатый 2 шт
Мясо с луком провернуть через мясорубку. посолить, поперчить, хорошо перемешать
Читать дальше >> Перямячи (7048)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.02.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: deedo
Размягченное сливочное масло - 160гр
Твердый сыр, мелко натертый - 160гр
Мука - 200гр
Разрыхлитель
Паприка молотая
Соль - 1/3 чайной ложки
Сахар - 1/2 чайной ложки
Кунжут или порубленные орехиСмешать сыр и мягкое масло.
Муку просеять и добавить к сырно-масляной смеси.
Добавить остальные ингредиенты, кроме кунжута или орехов.
Вымешать, скатать колбаску и убрать в холодильник на полчаса.
Достать тесто из холодильника и, надавливая, обкатать его в кунжуте или орехах.
Порезать на кружочки.
Выпекать при температуре 180* около 15 минут до готовности....
Читать дальше >> Сырное печенье (5256)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.03.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Jelenka
Основа :500г слоеного дрожжевого теста (можно взять несладкий вариант песочного теста)Начинка:500г свежей капусты1ч.л.соли1ч.л. сахараукроп( я брала зеленый лук)2 вареных яйца100г домашнего крупнозернистого творога ( у нас он называется kodujuust)100г натертого сыра2яйца100 г сметаны- Нашинковать капусту, обжарить и потушить до мягкости.- Посолить, чуть поперчить, добавить в капусту сахар, мелко нарезанные вареные яйца, укроп( у меня лук). - Тесто разморозить, раскатать и выложить дно и стенки формы (форма 26см). Поставить на 10 минут в духовку, нагретую до 225 градусов.- Вытащить тесто из духовки и залить начинкой. Выложить сверху натертый сыр. Залит...
Читать дальше >> Пирог с капустой и домашним творогом (10193)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
 |
Опубликовано 24.03.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Вредина
Начинка: 300 г. отварной горбуши(без костей),2 луковицы, 1 красный сладкий перец, 3 помидора, зубчик чеснока, 1/2 стакана растительного масла(оливкового).Тесто: 500г. муки, 4 ст. ложки растительного масла(которое мы слили с овощей).1 стакан пива, соль, приправы по вкусу( тмин, кориандр).Овощи вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками.Лук обжарить на растит. масле, добавить чеснок, перец.Обжарить до золотистого цвета, слить масло([u]оно пойдет в тесто![/u])Добавить помидоры, томить 10 мин. на медленном огне.Добавить рыбу (кусочками) и тушить еще 2 минуты. Остудить.Вымесить тесто и оставить на 30 минут под полотенцем.Разделить тесто на 2 равные части. Раскатать и выложи...
Читать дальше >> Пирог на пиве. (8270)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.03.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга
Тесто теплая вода 400 мл свежие дрожжи 25 г яйца 3 штуки сахар 2 ч. л. соль 1/3 ч.л. растительное масло 100 мл мука приблизительно 1 кг Начинка морковь 1 кг яйца 4-5 штук немного растительно масла
Приготовление Дрожжи растворить в теплой воде. Добавить яйца, сахар, соль. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто. В последнюю очередь вмесить растительное масло. Тесто поставить в теплое место на час, обмять, и оставить подниматься примерно еще на 30 - 40 минут. Второй раз тесто будет подниматься уже гораздо б...
Читать дальше >> Кулебяки морковные. Бюджетные. (9091)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 31.03.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
тесто слоеное бездрожжевое - 200гсвинина - 300 гкартофель - 2 штгрибы маринованные - 3 ст. ложкимайонез - 1 ст. ложкаострая аджика - 1/2 ч. ложкисыр - 50 гкунжут - 1 ч. ложкамасло растительноесоль, перец по вкус1. Картофель отварить, сделать пюре, добавить мелко порезанные грибы, размешать.2. Свинину порезать кусочками небольшими, посолить, добавить майонез, острую аджику, перемешать. Дать постоять минут 15, затем обжарить до готовности на растительном масле.3. Сыр натереть на мелкой терке.4. Тесто не совсем тонко раскатать, нарезать на кусочки, обкладывать ими ячейки формы силиконовой для кексов.5. Кладем затем картофельное пюре с грибами, затем мясо, посыпаем тертым сыром, а затем кунжутом.
Читать дальше >> Цветики-цветочки (6363)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 07.04.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
мука - 1,5 стакана
дрожжи сухие - 1 ч. ложка
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1/2 ч. ложка
масло растительное - 20 г
молоко - 3 ст. ложки
вода - 1/2 стакана
томатная паста - 2 ч. ложки
кунжут - 1 ч. ложка
Для смазывания теста:
яйцо - 1 шт
молоко - 1 ст. ложка1. Все ингредиенты засыпать в миску, кроме томатной пасты, и хорошо вымесить тесто.
2. Поставить в теплое место для подъема (должно подойти 2 раза).
3. Когда тесто готово, выложить его на стол и месить минут 5. Разделить тесто на две части.
4.Одну часть положить обратно в миску и добавить томатную пасту, хорошо вымесить, чтобы тесто стало однородного оранжевого цвета (если тесто будет прили...
Читать дальше >> хлеб "Мраморный" (5731)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 17.04.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
дрожжи сухие - 1 ч. ложкамука - 400 гмасло сливочное - 1 ст. ложкасахар - 1 ст.ложкасоль - 1 ч. ложкамолоко - 260 млЗаложить ингредиенты согласно технологии вашей хлебопечки и поставить программу "основной"....
Читать дальше >> Хлеб "Молочный" (3531)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.04.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
Закваска:
- 1/2 стакана ржаной муки
- 1/2 ст. л сахара
- 1 ч.л. дрожжей
- воды добавить столько, чтоб получилось жидковатое тесто.
Хлеб:
|
 |
Опубликовано 19.04.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга
Для тестатеплая вода 300 млсахар 1 столовая ложкасухие дрожжи 1 столовая ложкасоль ½ чайной ложкимука 450 гДля смесичеснок 3 – 4 зубчика (на любителя)петрушка маленький пучоколивковое масло/растительное 20 – 30 мл
Приготовление хлебцев совсем не хлопотно и быстро. На подготовку и выпечку уходит примерно час. Тесто я замешиваю в комбайне.
Для замеса теста я сразу использую чашу комбайна.1.Растворяем дрожжи с сахаром в теплой воде и оставляем в теплом месте на 8 минут.2.Зате...
Читать дальше >> Хлебцы для завтрака, обеда и ужина (6576)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.04.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
дрожжи сухие - 1 ч. ложкамука - 400 гмасло сливочное - 1 ст. ложкасахар - 1 ст.ложкасоль - 1 ч. ложкамак - 2 ст. ложкимолоко - 260 млЗаложить ингредиенты согласно технологии вашей хлебопечки и поставить программу "основной", размер - М, корочка - тёмная....
Читать дальше >> Хлеб с маком (4009)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 05.05.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
Тесто:мука - 200 гдрожжи сухие - 1/2 ч. ложкимолоко - 100 млсахар - 1/2 ст. ложкисоль 1/2 ч. ложкилук зеленый растительное масло1. Из заявленных продуктов ставим дрожжевое тесто, выдерживаем его в тепле 3 часа. В процессе брожения тесто дважды обминаем. 2. Готовое тесто делим на 3 части. 3. Каждую часть раскатываем в лепешку. Смазываем растительным маслом, посыпаем порезанным зеленым луком. Сворачиваем в рулет.4. Рулет сворачиваем в "улитку" и вновь раскатываем лепешку.5. Наносим по лепешке проколы и жарим на растительном масле.
...
Читать дальше >> Каттама (6371)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.05.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
Тесто слоенное - 250 грис варенный - 2/3 стаканаяйца варенные - 5 штлук зеленый - 4-5 штсметана - 150 гсыр - 50 гсоль, перец по вкусу1. Тесто раскатываем, укладываем в форму.2. В рис добавляем мелко порезанные яйца и зеленый лук, солим и перчим.3. В сметану добавляем сыр, натертый на крупной терке. Перемешиваем и добавляем в начинку.4. Начинку выкладываем в форму.5. Запекаем в духовке при 180 гр до золотистого цвета теста (минут 30)....
Читать дальше >> пирог "Весна" (8427)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 20.05.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Lorchen
Слоенное тесто - 250 грветчина индейки - 100 грсыр твердый - 50 гржелток - 1 штзеленый лук - несколько перьевукроп - несколько веточек1. Начинка: ветчина, порезанная соломкой + сыр, натертый на крупной терке + порезанные мелко лук и укроп.2. Тесто разморозить, разрезать на 2 половинки каждый квадрат.3. Раскатать.4. Положить начинку на широкую сторону теста и сворачиваем в рогалик.5. Кладем на противень, смоченный холодной водой.6. Смазываем рогалики взбитым желтком.7. Выпекаем в духовке при 200 гр. до готовности....
Читать дальше >> Рогалики с ветчиной и сыром (4372)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.06.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Вредина
4 средних картофелины,2 банки шпрот в масле,1 стакан сметаны, 2 яйца,1 ст ложка майонеза,1 стакан муки, специи.Картофель отварить в мундире, нарезать кружочками.Выложить на дно формы, смазанной шпротным маслом.сверху выложить слой шпрот.Масло с 1 банки шпрот смешать со сметаной и майонезом.Добавить яйца, муку, соль, перец и сушеные травки.Хорошенько взбить, тесто должно получиться как на оладьи.Вылить тесто в форму, разровнять.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i050.radikal.ru/1006/98/8625e903722f.jpg[/IMG][/URL]Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке, до золотистости....
Читать дальше >> Пирог со шпротами. (5588)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.06.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: elen_5757
Тесто: молоко 1 стакан, дрожжи сухие 15 гр, маргарин 200 гр, 2 яйца, соль 1 ч л, сахар 0,5 сл л, мука 4 стакана.
Начинка: капуста белокочанная 1 кг, масло подсолнечное 4 сл л, банка скумбрии в масле, 2 луковицы, 2 яблока, 2 ст л сметаны, 4 сл л сахараВ теплое молоко добавить дрожжи, сахар и соль.Растопить маргарин, остудить и влить в молоко. разбить яйца и взять один желток на смазывание изделий.добавить яйца, а затем всыпать просеянную муку. замесить тесто и поставить его на 30 минут в теплое место..Сделать начинку:капусту порубить, лук порезать кубиками и пожарить на масле до светло-коричневого цвета, остудить и смешать со скумбрией.Тесто разделить на 2 части и одну часть раскатать в виде овала и сделать надрезы по краю так, чтобы потом его завернуть как косу.Поло...
Читать дальше >> Пирог "Праздничная рыба" и булочки"Розочки" (5794)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 09.06.2010 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Лиана
1 луковица, 1 морковь, по половине красного и желтого сладких перца, 3 артишока, масло оливковое, 250г. сыра «Гальбанино» (это белый полутвердый сыр с нежным сливочным вкусом), 2 ст.л. тертого пармезана. Для теста: 2 яйца, 100 г. маргарина, половина стакана рубленого сельдерея (хоть стебли, хоть листики или петрушки), соль, перец душистый, мука (сколько возьмет тесто).
На сильном огне в масле обжарить по очереди лук (дольками)- выложить в миску, морковь (кружками), перец (полосками). Артишоки немного отварить, нарезать дольками. Замесить мягкое песочное тесто с зеленью и специями (это тесто можно хранить в холодильнике пару дней). Фо...
Читать дальше >> Итальянский пирог с артишоками. (7059)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
