Пироги с куриными сердечками и шампиньонами

Опубликовано 27.12.2007 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга

Дрожжевое тесто. Вареные куриные сердечки, жаренные лук и шампиньоны. ...

Читать дальше >> Пироги с куриными сердечками и шампиньонами (9486)
Комментировать (Комментариев: 2)

Пирожки с рыбой

Опубликовано 07.01.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

1 кг слоеного теста 1 кг рыбы (филе) 2-3 луковицы соль, перец хмели-сунелиТесто размораживаем, раскатываем и нарезаем квадратами. Рыбы солим нарезаем квадратами поменьше, чтобы можно было завернуть в тесто. Лук нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Выкладываем на каждый квадратик теста по куску рыбы, сверху выкладываем обжаренный лук и защипываем края. Смазываем каждый пирожок яйцом и присыпаем кунжутом. Выпекаем при температуре 200-210 градусов, до золотистого цвета. Подаем с грибным бульоном....

Читать дальше >> Пирожки с рыбой (5850)
Комментировать (Комментариев: 1)

Пирог с пореем

Опубликовано 02.03.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга

дрожжевое тесто лук порей помидоры сыр (желательно твердых сортов) свежий базилик (другие любимые травы) Тесто 50 г дрожжей растереть с 1,5 ч.л. сахара добавить 2 яйца 1,5 ч.л. соли 200 г майонеза 200 г сметаны муку замесить почти густо добавить 150 г растопленного охлажденного маргарина добавляя муку, домесить до состояния мягкости и эластичности разделить на 2 части, убрать в холодильник

Читать дальше >> Пирог с пореем (5912)
Комментировать (Комментариев: 0)

Укрепляющий Артерии Страшдественский Пирог госпожи Витлоу

Опубликовано 06.03.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: ddd

для теста: 450 грамм простой муки 1 ч л соли 100 г жира (лярда) 150 мл воды 4 ст л молока для начинки: 225 г фарша постной свинины 225 г варенного окорока, мелко нарезанного 1 маленькая луковица, мелко нарезанная 0.5 чл молотого душистого перца 0.5 чл мускатного ореха 1 чл измельченного сушеного шалфея 250 г коктейльных свиных сосисок одно яйцо для смазывания теста 2 чл порошка желатина 150 мл горячего бульона от окорока 150 мл портвейна соль и перец по вкусу Миссис Витлоу, экономка Незримого Университета, предпочитает подавать этот пирог в качестве закуски в темное время...

Читать дальше >> Укрепляющий Артерии Страшдественский Пирог госпожи Витлоу (6555)
Комментировать (Комментариев: 0)

Традиционная кулебяка

Опубликовано 09.03.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: ddd

Для теста

• 1 кг муки
• 3 яйца
• 100 г сливочного масла
• 1 стакан молока
• соль
• 50 г пекарских дрожжей

• 800 г филе рыбы (лосось, таймень, судак)
• 5 яиц, сваренных вкрутую
• 150 г сливочно­го масла
• соль и перец

Читать дальше >> Традиционная кулебяка (6676)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рыбно-картофельный пирог

Опубликовано 26.03.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

для теста: 125 г маргарина (12 пачки) 1 стакан муки щепотка соли 2-3 столовые ложки холодной воды Для начинки: 5 картофелин сваренных в мундире 2 рыбные консервы в масле 2 плавленых сырка пучок черемши или 1 луковица нарезанная кубиками 2-3 консервированных помидора или маринованный огурчик или грибочки 50 г твердого сыра 2 яйца соль, перец Замешиваем тесто. Для этого натираем на крупной терке маргарин, перемешиваем его со стаканом муки, слегка присаливаем, перетираем в маслянистую крошку, в конце добавляем холодную воду и быстро замешиваем тяжеленький колобочек. Колобочек заворачиваем в целлофан и отправляем в морозиловку на 20 минут. З...

Читать дальше >> Рыбно-картофельный пирог (7375)
Комментировать (Комментариев: 1)

Весенние лепешки в китайском стиле

Опубликовано 12.04.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

2 чашки муки 1/4 ч л разрыхлителя 1/4 ч л мелкой соли 2 ст л растительного масла 1 чашку кипятку пучок черемши 100 г тертого сыра яйцо для смазывания лепешек кунжут Смешать муку, масло и мелкую соль. Залить эту смесь кипятком и размешивать - сначала лопаткой, потом при остывании руками. Замесить заварное тесто. Свернуть шаром, завернуть в пленку и положить на час отдыхать. Порезать зелень. Разделить тесто на 12 кружочков (у меня получились по 50 г). Раскатать каждый очень тонко. Смазать поверхность кисточкой с маслом и посыпать зелень. Скатать тесто жгутиком. Потом жгутик поворачивать вокруг себя. Должна получиться вот такая улитка. Придавить ее рукой. Потом раскатать скалкой до ши...

Читать дальше >> Весенние лепешки в китайском стиле (5948)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с пореем

Опубликовано 19.04.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга

50 г дрожжей 2 яйца 1,5 ч.л. соли 200 г майонеза 200 г сметаны 150 маргарина мука лук порей яйца помидоры сыр  Дрожжи растереть с 1,5 ч.л. сахара , добавить  яйца , соль,майонез, сметану, муку.  Замесить почти густо, добавить  растопленный охлажденный маргарин. Добавляя муку, домесить до состояния мягкости и эластичности разделить на 2 части, убрать в холодильник. Тем временем приготовить начинку Сварить 4 яйца,поджарить порей, остудить, смешать с яйцами, выложить на слой раскатанного теста

Читать дальше >> Пирог с пореем (6047)
Комментировать (Комментариев: 0)

Фокачча из заварного теста

Опубликовано 09.05.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: elena_110

• 350 г муки
• 300 мл воды
• 125 г сливочного масла (маргарина)
• 4 яйца
• 300 г сыра трeх видов

Читать дальше >> Фокачча из заварного теста (6713)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пицца

Опубликовано 09.05.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: artem-1

Дрожжи - 30 г  Мука - 800 гКолбаса копченая "Сервелат" - 300 гСосиски "Молочные" - 300 гМайонез - 200 гСыр - 250 гГрибы "Шампиньоны" 300 гКетчуп - 30 гПомидоры - 300 г

Читать дальше >> Пицца (7526)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кулебяка с капустой и грибами

Опубликовано 27.05.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга

для начинки молодая свежая капуста шампиньоны 250 г 3 луковицы раст. масло 6 вареных яиц для теста 25 г свежих дрожжей 2 ч.л. сахара 1-1,5 ч.л. соли 3 яйца 200 г сметаны 100 г раст. масла мука Обжарить лук, грибы, капусту. Добавить яйца. Пока начинка остывает приготовить тесто. Дрожжи растереть с сахаром, добавить соль, яйца, сметану, раст. масло, муку. Замесить мягкое эластичное тесто. Разделить на 2 части. Дать полежать минут 10. Сформировать кулебяки. Дать полежать пока духовка разогревается до 200*С. Смазать яйцом, взбитым с молоком или водой. Выпекать минут 15-20. Готово!

Читать дальше >> Кулебяка с капустой и грибами (7358)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог капустный из мультиварки

Опубликовано 29.05.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Pass

4 яйца 250 гр майонеза 4 ст.л. муки 1.ст.л сахара 1 ч.л. соли 1 ч.л.соды Начинка. Капуста - 0, 5 кг, 4 яйцаИз всех продуктов замесить тесто. Капусту нарезать, потушить. Яица сварить, порезать, добавить в начинку.Смешать тесто с начинкой.   Смазать сл. маслом форму. Вылить тесто. Для мультиварки: готовить в режиме выпечка 1 час. Приятного аппетита!...

Читать дальше >> Пирог капустный из мультиварки (9597)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с куриной печенью

Опубликовано 05.06.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

Для теста: 2 стакана муки 200 г сливочного масла 1 баночка сметаны или натурального йогурта (150 г)   Для начинки  600 г куриной печенки 3-4 средних луковицы 4-5 столовых ложек сметаны 2 средних картофелины соль, перец  Нагреваем духовку до 180 градусов, смешиваем все ингридиенты теста, делим его пополам. Одну часть теста выстилаем в форму. Выкладываем начинку, сверху выкладываем вторую часть раскатанного теста, защипываем края. Делаем в пироге несколько небольших отверстий, чтобы при выпечке выходил пар. Готовим начинку: Печень жарим на растительном масле, добавлеям лук и прот...

Читать дальше >> Пирог с куриной печенью (8389)
Комментировать (Комментариев: 5)

пирог с моцареллой , помидорами и песто.

Опубликовано 11.06.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Pass

Упаковка слоеного теста моцарелла - 250 гр помидоры - 3 in Соус песто,приправки. Раскладываем на смазанном масле противене слоеное тесто. Посыпаем приправками..у меяня были  травки к мясу..накалываем вилкой.  Выкладываем в шахматном порядке моцареллу и помидоры. Сверху накладываем сеточку из соуса песто. Запекаем  минут 30 в разогретой до 200 градусов духовке. ВКУСНОТИЩА! ...

Читать дальше >> пирог с моцареллой , помидорами и песто. (7680)
Комментировать (Комментариев: 0)

Креатопита, пирог почти по-гречески

Опубликовано 13.06.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга

700 г говяжьего фарша 1 большая луковица 1 желтая сладкая паприка маленькая баночка резаных помидор свежий базилик соль, перец готовое слоеное тесто 800 г кунжут Давно присматривалась к подобным пирогам, но больше всего понравился вариант который предлагает ww.dunduk-culinar. Без сыра и яиц, нежирный и сочный. Делала почти по рецепту, добавила сладкий перец. Фарш с луком и паприкой обжарить на сухой сковороде без масла. Добавить помидоры и приправы, потушить до выкипания жидкости.

Читать дальше >> Креатопита, пирог почти по-гречески (7868)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог в лаваше

Опубликовано 10.08.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: alisa-108

2 больших и тонких лаваша 500-700 г очищеного, мелко порезанного картофеля 200 г уветной капусты, порезанной на мелкие соцветия 1 морковь, натретая на крупной терке 1 лук, нарезанный кубиками 1 куриное бедрышко, мясо отделить от косточки и мелко нарезать) 3-4 зубчика чеснока соль, перец, кари зелень укропа   растительное масло для жарки фольга для запеканияВсе нарезанные ингридиенты слегка поджариваем на сковороде.                   Рас...

Читать дальше >> Пирог в лаваше (9242)
Комментировать (Комментариев: 1)

Абалденная пицца

Опубликовано 15.08.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: best

тесто:200 г творога1 яйцо100 г масла0, 5 ч. ложки соды0, 5 ч. ложки солимука, чтоб получилось не липкое тесто (очень спешила и в этот раз не померяла)начинка:1 морковка2 луковицы400 г фарша смешанногокетчуп, специи, зелень, майонез150 г твердого сыра5 перепелинных яиц50 г варенной колбаски (оставался маленький кусочек, надо было срочно использовать)Замешиваем тесто: взбить яйцо с творрогом, добавить растопленное масло, соль и соду. Добавляем муки, пока не получится не липкое тесто. Приготовим фарш:добавим 1 измельченную луковицу, 4 измельченных зубчика чеснока, 1 ст. ложку соевого соуса, 1 н...

Читать дальше >> Абалденная пицца (9964)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с курицей и грибами

Опубликовано 28.08.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Jelenka

Тесто 50 мл картофельного пюре в порошке 250 мл молоко 11 г сухих дрожжей 250- 300 мл мука Чуть-чуть сахара и солиНачинка 450 г куриных грудок ( предварительно замаринованных в меду) 1 луковица 100 г свежих грибов 1 ст л растительного масла 200 г творожного сыра (натуральный или с добавками из трав) Filadelfia, Almette, Rama Crème Bonjourперец, соль, специи по вкусу-Вскипятить молоко, снять с огня и добавить пюре, -Тщательно перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут - Выложить пюре в миску, слегка остудить, добавить половину муки, смешанную с дрожжами - Тщательно перемешать и просеять оставшуюся муку - Замесить тесто ( не к...

Читать дальше >> Пирог с курицей и грибами (8448)
Комментировать (Комментариев: 2)

Рыбный пирог

Опубликовано 06.09.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Мил@

Для теста: 50г дрожжей (или 2ч.л сухих) 0,5ч.л.соли 1ст.молока 200гр маргарина или масла ~ 3,5ст.муки Для начинки: 500-600гр филе рыбы (я брала морской язык) 1 морковь 3 луковицы (чеснок по желанию)Для этого пирога я исподьзовала всеми хваленое хрущевское тесто. Соль растереть с дрожами, добавить молоко, размягченное масло, муку и замесит не крутое тесто. Оставить на ночь в холодильнике. Для начинки: морковь потореть на крупной терке, лук порезать кубиками, рыбу мелкими кусочками. Обжарить до золотистого теста лук с морковью, добавить рыбу и жарить еще минут 10. Посолить и добавить по желанию специи. Остудить, начинка готова. Разделить тесто на две части и немного отрезать для ук...

Читать дальше >> Рыбный пирог (6082)
Комментировать (Комментариев: 2)

Пирог с цуккини

Опубликовано 12.09.2008 в разделе: "Выпечка несладкая"
Автор: Ольга

Тесто 100 г маргарина для выпечки 125 г твердого сыра 1 стакан муки (чуть больше) 1 яйцо Начинка 2 небольших цуккини 2 помидора 125 г твердого сыра 2 яйца 50-70 г сметаны немного сухого укропа  Холодный маргарин порезать кусочками, перетереть с мукой и тертым сыром, добавить яйцо. Еще чуть муки, замесить тесто. Форму смазать. Выложить в форму и разровнять руками. Наколоть вилкой. Выпекать почти до готовности при 180-200*С. Тем временем приготовить начинку. Цуккини и помидоры порезать кубиками и обжарить на растительном ма...

Читать дальше >> Пирог с цуккини (7063)
Комментировать (Комментариев: 0)