Яблочный пирог

Опубликовано 27.10.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108

250 г маргарина 2 яйца 1 стакан сметаны или кефира 1 стакан сахара ваниль, щепотка соли 3 стакана муки разрыхлитель (сода гашеная уксусом) 1 кг очищенных и нарезанных на кубики яблок 1-2 столовые ложки сахара 1 чайная ложка корицыВзбиваем яйца с сахаром, маргарин (твердый) натираем на крупной терке, добавляем в яично-сахарную смесь. В сметану добавляем разрыхлитель или обычную соду и даем постоять несколько минут, чтобы сметана среагировала с содой и заменилась. Добавляем к яйцам, все хорошо взбиваем, добавляем муку и тщательно перемешиваем. Тесто получается очень густое, но будет прилипать к рукам. Делим тесто на 2 равные части. первую часть выкладываем в форму и размазываем по противню мокрыми руками....

Читать дальше >> Яблочный пирог (4754)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бразильские булочки

Опубликовано 07.12.2008 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ddd

70 мл воды35 мл / ст. ложки растительного масла2 больших куриных яйца200г сгущёнки20 г дрожжей7-8 г / 0,5 ст. ложки соли500 г мукиИнгредиенты для помадки:30 мл / 2 ст. ложки молока1-2 г / 1/3 ч. ложечка кофе (по желанию кофе можно класть и больше)5 мл / 1 ч. ложка сгущёнкиТесто для бразильских булочек получается довольно тяжелым и очень долго подходит. Делать тесто рекомендовано в кухонной машине, но если таковой не имеется, то можно и руками. Перемешиваем воду, яйца, дрожжи, масло, сгущенку и соль в миксере. Засыпаем в состав муку и хорошенько вымешиваем на средней скорости около 5 минут. Выкладываем на стол и формируем руками шар, кладем в чашку и, накрыв, отставляем в тёплое место. Можно поставить ...

Читать дальше >> Бразильские булочки (6113)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кекс с пряностями

Опубликовано 07.02.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Багира

Для теста:250 г маргарина, 1,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара, соль, 5 яиц, 1 ч. ложка молотой корицы, 1 щепотка молотой гвоздики, 1 щепотка мускатного ореха, 4 ст. ложки ликера Amaretto или коньяка,1 стакан муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 стакан молотых орехов (миндаля или грецких орехов), 1 стакан чернослива без косточек.  Для глазури:3  белка,  1,5 стакана  сахарной  пудры,2 ст. ложки лимонного сокаВзбейте маргарин с сахарным песком до образования однородной массы. Добавьте яйца, ванильный сахар, пря...

Читать дальше >> Кекс с пряностями (4853)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с вишнями -кольцо

Опубликовано 15.03.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: De_Mry

мука - 500г разрыхлитель ≈ 1,5 пакетика (но посмотрите на упаковке - там написано на сколько грамм 1 пакетик) 1,3 стакана сахара 1 стакан молока 250г маргарина 4 яйца 1 молочная шоколадка 1 шепотка соли масло для протвеня 2 печеньки юбилейное вишня замороженая 0,5 упаковки 200 г сушеной вишки 1,5 стакана замороженой брусники1. растопить маргарин и взбить миксиром с сахаром. 2. добавлять яйца по одному, продолжая взбивать. 3. добавить соль. 4. добавлять поочередно понемногу муку и молоко. 5. потереть шоколад, смешать с 1ст.л. муки и вымешивать ложкой сверху вниз до однородности. 6. разогреть духовку t≈200°. форму для торта (с...

Читать дальше >> Пирог с вишнями -кольцо (3887)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Лакомство к чаю" творожный пирог с абрикосово-маковой начинкой

Опубликовано 04.04.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Тайша164

Тесто:125г. творога,3ст.л. молока,4ст.л растительного масла,2яйца,50г. сахара,250г. муки, 2ч.л. разрыхлителя. Для начинки и посыпки: обрикосов 850мл.,2 белка, 75г. сахара,250г. мака для выпечки,1ст.л. лимоного сока,150г. муки,100г. сливочного масла,1ст.л. сахорной пудрыТворог растереть с молоком,растительным маслом,яйцами и сахором.Добавить муку и разрыхлитель.Тесто раскатать и выложить в смазанную маслом форму.Вылепить бортик.Абрикосы слить.Белки взбить с 2ст.л сахара,200г. мака и лимонным соком.Муку,оставшийся мак, сахар и сливочное масло перемишать и порубить ножом,чтобы получилась крошка.Разложить на тесте абрикосы выпуклой стороной вверх, залить взбитыми белками,посыпать получившейся крошкой и выпекать 40-45 мин. при 180*.Пирог остудить и посыпать сахарной пудр...

Читать дальше >> "Лакомство к чаю" творожный пирог с абрикосово-маковой начинкой (4015)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожное печенье

Опубликовано 11.04.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Еленка

400 г творога 1 яйцо 2 стак. муки + на раскатку 1/3 чайной ложки соли 1 чайную ложку соды, гашеной уксусом 0,5 стакана сахара + на посыпкуТворог перетереть с яйцом, сахаром, солью, содой. Добавить размягчённый маргарин. Тщательно размешать. Добавить муку, вымесить и поставить в холод на 30 минут. Раскатать пласт и вырезать печенюшки любой формы. Я выбрала мини - рулетики. Пласт посыпала сахаром, немного вкатала сахар скалкой, разрезала на треугольники и скатала от широкой стороны к узкой. Сверху рулетики можно помазать чайной заваркой, можно посыпать сахаром.Выпекать минут 10 до золотистого цвета. Приятного аппетита

Читать дальше >> Творожное печенье (3684)
Комментировать (Комментариев: 1)

Кекс с рикоттой

Опубликовано 04.05.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ольга

• яйца 3 штуки1/3 стакана сахаранемного лимонной цедрырикотта 250 гмука 1 стаканкрахмал 2 столовые ложкиразрыхлитель чайная ложка с горкойодно среднее яблоко (мелкими кусочками)
• сливки 35% 200 млсахарная пудра (по-вкусу)замороженная малина (грамм 100, оттаявшая)

Читать дальше >> Кекс с рикоттой (6368)
Комментировать (Комментариев: 0)

Перевёрнутый пирог с смородиной

Опубликовано 08.07.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Tanya

Рекомендую приготовить обязательно!!! 300 г свежей смородины1/3 ст. сахара 20 г сл. масла 100 г сл. масла (или маргарина) 1/2 ст. сахара 2 яйца 1 ч.л. ванилина 1 ч.л. апельсиновой цедры 1 ст. простокваши (buttermilk) или кефира 1 1/2 ст. муки для тортов (cake flour) 1 1/2 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. соды 1/4 ч.л. соли Пирог.

Читать дальше >> Перевёрнутый пирог с смородиной (9766)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожно-кокосовые брауни с вишнями

Опубликовано 12.07.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: best

Ингредиенты для "Творожно-кокосовые брауни с вишнями" Творог мягкий — 600 гСахар — 1/2 стак.ВанилинШоколад — 100 гМасло сливочное (Можно и маргарин) — 100 гСахар — 200 гЯйцо — 4 штМука — 3 ст. л.Разрыхлитель — 1 ч. л.Кокосовая стружка ( и ещё 1/2 стакана для украшения) — 1 стак.Вишня консервированная — 1 стак.Белки — 2 штШоколад растопить в микороволновке.Муку смешать с разрыхлителем.Взбиваем миксером масло с 100 г сахара, пока масса не посветлеет, затем по одному вбиваем 2 яйца, вмешать шоколад. Вмешать муку с разрыхлителем. В конце подмешать 1/2 стакана кокосовую стружку. В разъёмную форму, смазанную ма...

Читать дальше >> Творожно-кокосовые брауни с вишнями (5132)
Комментировать (Комментариев: 0)

Печенье \"Чуреки\"

Опубликовано 08.08.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Елена прекрасная

1 яйцо200гр майонеза.1стакан сахара.1 1\\2 стакана крахмала.200гр маргарина.0,5 чай.лож.соды или разрыхлителя.3 стакана муки.50 гр орехов грецких.50гр изюма.Замешиваем тесто и делаем колобочки чуть больше грецкого ореха.Выпекаем в духовке до золотистого цветапри 200 гр. Готовятся очень быстро5-7 минПосыпаем сахарной пудрой....

Читать дальше >> Печенье \"Чуреки\" (4952)
Комментировать (Комментариев: 0)

Кексы с кокосовой стружкой.

Опубликовано 18.08.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

2 пакета кокосовой стружки(по 25 г.),стакан варенца, 1 яйцо, 1 стакан муки,1\2 стакана сахара, 1\2 ч. ложки разрыхлителя.Все ингридиенты смешать, вылить в формы.Выпекать 25 минут при 200 градусах.Посыпать сахарной пудрой....

Читать дальше >> Кексы с кокосовой стружкой. (5793)
Комментировать (Комментариев: 0)

Хворост.

Опубликовано 24.08.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

Тесто жидкое: 1стакан муки, 1яйцо, 1 стакан воды, 1 ст.ложка сахара, щепотка соли, щепотка соды, 50 гр.водки.Нагреть растительное масло. В посуду с кипящим маслом опустить фоpмочку на 1 мин. , быстpо окунуть ее в тесто (до половины), затем снова опустить в масло.Через 2-3 мин, когда печенье пpиобpетет пpиятный желтоватый оттенок, его можно вынуть и стряхнуть с формы.Изготовленное печенье посыпать сахаpной пудpой....

Читать дальше >> Хворост. (4881)
Комментировать (Комментариев: 1)

Кокосовые конфеты

Опубликовано 31.08.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ольга

  белок 2 штуки шепотка соли сахарная пудра 1,5 стакана кукурузная мука 4 ч.л. кокосовая стружка 100 г формочки диаметром 2 см по донышку шоколад 60 г  Взбить белки с солью. Добавить сахарную пудру, муку, кокосовую стружку. Выложить по одной чайной ложке в формочки     Выпекать при температуре 150*С 25 минут. В рецепте автора минут 10-15, но у меня получилось 25.     Шоколад растопить на...

Читать дальше >> Кокосовые конфеты (5116)
Комментировать (Комментариев: 0)

Песочные кексики с мармеладом

Опубликовано 02.09.2010 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: leno4ka

Песочное тесто: 300гр. муки, 200 гр. масла, 100 гр. сахара, 2 яйца, ванилин, половина пакетика разрыхлителя Для начинки: 100 гр. мармелада  Масло соединяют с сахаром. Добавляют яйца и 1/3 стакана воды или молока, ванилин, мука и разрыхлитель. Замесить тесто. Мармелад нарезать мелкими кусочками. В формочку выложить часть теста, мармелад, покрыть все тестом. Поставить в дазогретую духовку на 15-20 минут при средней температуре, до готовности. Я обычно проверяю зубочисткой....

Читать дальше >> Песочные кексики с мармеладом (4120)
Комментировать (Комментариев: 2)

Када

Опубликовано 23.09.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина

3 стакана муки, 200г. сливочного масла, 1 стакан воды,  0,5 ч. ложки соли. Для начинки: 6 ст. ложек муки, 200г. сливочного масла, 2 стакана сахара.Муку просеять, высыпать на стол горкой. Сделать в муке углубление, влить туда воду, всыпать соль и быстро замесить тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт, смазать растопленным маслом. Сложить вчетверо и убрать в холодильник на 10 минут. Снова раскатать тесто , смазать маслом, сложить, убрать в холод. Повторить 3-4 раза. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s15.radikal.ru/i188/0909/4a/8118eff28eb0.jpg[/IMG][/URL][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s39.radikal.ru/i084/0909/82/030b418e651f.jpg[/IMG][/URL] Готовое тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт. Выложить ровны...

Читать дальше >> Када (4605)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Рыжик"

Опубликовано 05.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Маня

0,5 пачки маргарина "Пышка" или сливочного, 2ст. л. (полные) мёда, 3 яйца, 2ч.л. (не горкой) гашенной соды, 1ст. сахара, 2 ст.(с горкой; но можно чуть поменьше)муки. Для крема: 500г сметаны и 1ст. сахарного пескаМаргарин растопить на водяной бане, тут же не снимая с водяной бани добавить яйца, мёд, соду и сахар и всё хорошенько растереть.  Сняв полученную смесь с водяной бани, всыпать муку и хорошо размешать. Тесто должно быть мягким, но не жидким. Кусочки теста брать руками и раскладывать на небольшой сковороде, очень тонко. Затем проткнуть ножом в нескольких местах. Выпекать в духовке до золотистого цвета. Остывшие коржи смазать кремом и украсить тёртым шоколадом.

Читать дальше >> Торт "Рыжик" (3670)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яблочные маффины с шоколадом

Опубликовано 13.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Jelenka

150мл молока1 яйцо260г муки170г сахара2ч.л. разрыхлителяЩепотка соли125г растопленного и остуженного масла50-70г темного или молочного шоколада2-3 средних яблока- Нагреть духовку до 200-225 градусов- Взбить яйца с молоком- Добавить смешанные между собой сухие составляющие. Хорошо все размешать. Влить остуженный маргарин. Вымешать тесто еще раз.- Яблоки очистить, вырезать середину и нарезать небольшими кусочками. Добавить вме-сте с натертым шоколадом в тесто.- Выложить тесто в формы и выпекать минут 15-20...

Читать дальше >> Яблочные маффины с шоколадом (4534)
Комментировать (Комментариев: 0)

Воздушный бисквит

Опубликовано 18.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Irinax

яйца- 4 шт. (лучше если они будут охлажденными); сахар- 125 гр.; мука- 75 гр.; крахмал- 50 гр.; разрыхлитель-1 ч.л. щепотка соли.1. Взбить яйца до образования белой воздушной пены ( взбивать около 8 минут) 2. Добавлять сахар частями, не прекращая взбивать (растяните на 2 минуты этот процесс) 3. После того как добавили сахар, продолжить взбивать (около 7 минут) 4. Убираем миксер, он больше нам не понадобиться. 5. Размешать муку, крахмал, соль и разрыхлитель, сухую смесь просеить. Так же частями добавлять яичную пену, размешивать аккуратно сверху вниз ложкой или лопаткой. 6. Форму застелить пергаментной бумагой, и вылить тесто в форму. 7. Поставить тесто в разогретую духовку до 200 градусов, выпекать 5 минут, з...

Читать дальше >> Воздушный бисквит (13778)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожный пирог с айвой

Опубликовано 22.10.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: alisa-108

2,5 стакана сахара 200 г маргарина 1,5 стакана сахара 0,5 чайной ложки соды 500 творога 2 яйца ваниль 1 айваМаргарин натереть на крупной терке, смешать с 0,5 стакана сахара, содой и мукой. Перетереть все тщательно руками до образования маслянистой крошки. Айву разрезать пополоам, очистить от косточек и натереть на крупной терке. В творог добавить яйца и стакан сахара, ваниль, все тщательно перемешать. Тесто разделить на 2 части. Насыпать одну часть теста в форму для выпечки, разровнять. На тесто выложить творог, сверху айву и присыпать оставшейся частью теста. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при 180 градусов, примерно 40-50 минут. Пирог перед употреблением остудить....

Читать дальше >> Творожный пирог с айвой (8682)
Комментировать (Комментариев: 1)

Кекс с ликером

Опубликовано 20.12.2009 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: deedo

150гр муки125гр сахарного песка100гр размягченного сливочного масла1 лимон1 пакетик разрыхлителяванилинДля крема:Сливки для взбивания (грамм 100)Сахарная пудраКрем-ликер 2 ст.л.1. Цедру лимона натереть на мелкой терке, сок отжать.2. Желтки отделить от белков.3. Сливочное масло растереть с сахаром.4. Смешать сахарно-масляную смесь с желтками. цедрой, лимонным соком и ванилином.5. Добавить сюда муку, просеянную с разрыхлителем и вымешать.6. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену и аккуратно вмешать в тесто порциями.Разложить тесто по формочкам с серединкой. Выпекать кексики в нагретой до 180* духовке минут 20-25. Ориентироваться по румяному верху и сухой зубочистк...

Читать дальше >> Кекс с ликером (4833)
Комментировать (Комментариев: 0)