 |
Опубликовано 23.09.2009 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Мария Карданова
1. Шашлык из сёмги 500гр (лоток)2. Лук порей 3 см от стебля3. Майонез 1 упаковка4. Половина лимона5. 12 помидорок черри6. Сыр пармезан небольшой кусочек7. Приправы: соль, базилик, черный перец1. Порей нарезать кольцами2. черри — тонкими кружками3. пармезан потереть на мелкой терке4. лимон порезать на треугольники1. 5 столовых ложек майонеза положите в мисочку2. выжмите туда сок 3 лимонных треугольников3. добавьте чайную ложку базилика4. посолите-поперчите по вкусу (я клала чайную ложку без горки того и другого)5. перемешайте6. смажьте противень растительным маслом1. Подожите на противень сёмгу2. Затем обмажьте её соусом3. Вдавите в соус кольца порея и кружочки ч...
Читать дальше >> СЁМГА ПО-ФРАНЦУЗСКИ! (6970)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 09.11.2009 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: ddd
2 шт. омаров; 100 г свежих грибов; 1 ст. ложка маргарина; лук репчатый среднего размера; 1 ст. ложка томата-пюре; 1/2 куриного бульонного кубика; 1 ст. ложка хереса сухого;1 ст. ложка пшеничной муки; 1/2 стакана сливок;2 ст. ложки тертого твердого сыра; перец белый и кайенский молотые, соль по вкусу.Омаров разрежьте вдоль, выньте мясо из клешней, хвоста и ножек и нарежьте кубиками. Разрезанные грибы обжарьте с измельченным луком, добавьте томатное пюре, бульонный кубик и, влив херес, доведите до кипения. Варите, пока жидкость не испарится. Добавив муку и сливки, варите 5 минут. Добавьте мясо омаров. Уложите панцири омара на противень, наполните полученной массой и посыпьте тертым сыром...
Читать дальше >> Гратин из бретонского омара (6049)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.12.2009 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Мария Карданова
1. Стакан длиннозёрного риса2. Зелёная часть лука Порей3. Некоторое кол-во гребешков, чем больше — тем лучше конечно4. Маленькая банка консервированого горошка5. 1 зубчик чеснока6. 1 маленькая луковица7. Полбанки кокосового молока8. Небольшой кусочек корня имбиря9. Половинка лимона10. Немного оливкового масла11. Соль, перец чили, черный перец!1. Рис тщательно промыть несколько раз2. Имбирь почистить3. Очищенный имбирь измельчить4. Лук нашинковать5. Чеснок и Порей измельчить6. Гребешки положить в какую-нибудь глубокую посуду7. Посыпать чесноком и пореем8. Сбрызнуть лимоном9. Влить 1 ст.л. оливкового масла10. Посолить-поперчить11. Оставить мариноваца н...
Читать дальше >> ЖАРЕНЫЕ ГРЕБЕШКИ С РИСОМ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ! (11807)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 01.03.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: ipola
сёмга 200гр
сыр пармезан 100гр
Сёмгу обмыть, отделить от кожицы, нарезать на стейки. Слегка посолить, поперчить. Посыпать тёртым сыром.
Положить на тарелочку и в микроволновку на 2 минуты!При мощности 850.
Это моё любимое блюдо! Масла не надо!...
Читать дальше >> Стейк из сёмги (4699)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.03.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Вредина
Сайра — 2 шт., сыр — 50 г.,овощи (ассорти замороженное) — 400 г.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i058.radikal.ru/1003/18/8b09f1d86e6d.jpg[/IMG][/URL]Вымыть рыбу, отрезать голову и хвост.Очистить от внутренностей, отделить кости.Резрезать на 4 филе. Посолить, поперчить.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s06.radikal.ru/i179/1003/58/b4d54d572707.jpg[/IMG][/URL]Уложить рыбу в форму для запекания.Сложив при этом по 2 кусочка филе, образовав сердечко.Заколоть зубочистками.[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i073.radikal.ru/1003/df/8fd4d2012985.jpg[/IMG][/URL]У меня овощи собственной заготовки( картофель, морковь, брокколи, фасоль, баклажан, сладкий перец, зеленый горошек, лук.)Овощи в...
Читать дальше >> Сердечная рыбка. (6676)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.03.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: calinusa
3 яблока
6 мандарин
200 г креветок уже отвареных
200г майонеза2 яблока очистить от кожуры и порезать соломкой ,третье оставить на украшение мандарины тоже почистить и нарезать добавить креветки всё перемешать и залить майонезом перед подачей...
Читать дальше >> Креветочка (4998)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.04.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Newseledka
Тесто:мука 250 г.яйцо 1 шт. соль 1/2 ч.л.вода 50 мл. растительное масло 30 мл. бланшированный и отжатый шпинат 40 г
Начинка:норвежская семга, нарезанная мелкими кубиками 200 г.сырые креветки, очищенные и мелко нарезанные 100 г.лимонный сок 1 ст. л.шинкованный укроп 1 ст. л.шинкованный лук-резанец 1 ст. л.соль и перецСоус:сливочное масло 1 ст. л.мелко нарезанный лук 1/2 шт.уксус из яблочного сидра 2 ст. л. белое сухое вино 200 мл.рыбный бульон 300 мл.сметана 100 мл.жирные сливки 100 мл. сливочное масло 100 г шинкованный укроп 2 ст. л.соль, перецОвощи:зел...
Читать дальше >> Пельмени с норвежской семгой и креветками в укропно-яблочном соусе (8087)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 26.05.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: tanin
1. 500г. семги или форели2. 100г. сыра с плесенью3. лимонИз рыбы удалить кости. Разрезать на порционные куски. Каждую порцию уложить на кусок фольги. Сверху разложить тонко порезанный сыр с плесенью. Солить рыбу не нужно! Завернуть фольгу и поставить в предварительно нагретую до 200гр. духовку на 15-20 мин. Подавать сразу же прямо в фольге. Каждый разворачивает ее на тарелке, и при желании поливает лимонным соком. Приятного аппетита!...
Читать дальше >> Рыба, запеченная с сыром Дор блю (8537)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.06.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Лиана
Для легкого романтического ужина на двоих понадобиться: десяток крупных креветок, 50 г. сливочного масла, веточка розмарина, веточка шалфея, 1 лимон, полбокала белого сухого вина, соль морская.
Свежие крупные креветки промыть, уложить в форму, влить вино, немножко посолить, добавить масло, шалфей, розмарин, выжать лимон и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 7-8 минут. ...
Читать дальше >> креветки в сливочном соусе. (6914)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.06.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Лиана
1 стакан риса, 2 стакана воды или овощного, рыбного бульона, 2 столовых ложки оливкового масла или любого без запаха, ½ чайной ложки (не горкой) шафрана, соль по вкусу, щепотка белого перца, 1 баночка (150-200г.) мидий (или любых других моллюсков, я использую вонголе в собственном соку), маленький пучечек петрушки. Рис промываем под проточной водой несколько раз, салфеткой промокаем, чтобы удалить воду, и высыпаем его в глубокую сковороду в чуть разогретое масло. Поджариваем, постоянно помешивая, на среднем огне минутки 2-3, пока рис не станет почти прозрачным. Теперь вливаем воду, кладем шафран, солим, перчим и, закрыв крышкой, оставляем на слабом огне на 10...
Читать дальше >> Ризотто с шафраном и вонголе. (5921)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.06.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Лиана
100-150 г. спагетти из твердых сортов зеновых, 2 кальмара, ½ грейпфрута, 1 чайная ложка сока лимона или лайма, 1 столовая ложка сливок, 2 столовых ложки оливкового масла (или любое без запаха), 1 луковица, половинка сладкого крупного красного перца, соль, специя «Смесь перцев».
В сковороде на масле подрумяниваем лук, нарезанный полукольцами, затем добавляем сладкий перец - брусочками, тушим пару минут. В это время ставим воду в кастрюльке для отваривания спагетти. Из грейпфрута выжимаем сок, смешиваем со сливками и лимонным соком и вливаем в сковороду. Промытых кальмаров нарезаем соломкой и добавляем в с...
Читать дальше >> Паста по-тайски. (9016)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.06.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Лиана
1стакан риса, 1 упаковка ассорти из морепродуктов замороженных(300г.), полстакана вина белого сухого, ложка оливкового масла, 5-6 штук помидорчиков черри, половинка зеленого сладкого перца (у меня был замороженный), соль, перец душистый.
Рис хорошо промыть, обсушить на дуршлаге, всыпать в сковороду с маслом и держать на огне, помешивая, пока рисинки не станут прозрачными (1-2 минуты). Влить немного кипятка, варить, помешивая, минут 8. Затем всыпать перец (кубики), помидоры (на четыре части), посолить, поперчить. Держать на огне пару минут. Теперь всыпать морепродукты, влить вино и держ...
Читать дальше >> Ризотто "Мгновение" (7462)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.06.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Лиана
Два десятка свежих королевских креветок, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, 2 лимона. Креветок ополоснуть, уложить в форму, взбрызнуть оливковым маслом, немного присолить и поставить на 8 минут в разогретую до 190-200 градусов духовку. Вынуть, разложить по тарелкам, гарнировав половинкой лимона. ...
Читать дальше >> Креветки "Сапорито" (6256)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 18.06.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Лиана
Десяток мелких каракатиц, 150-200г. свежевыжатого сока грейпфрута, 2 ст.л. сливок жирных, соль морская, базилик сушеный, специя «Смесь перцев». На гарнир: 2-3 картофелины, смесь перцев, паприка молотая, соль, оливковое масло.Картофель нарезать дольками, уложить в форму, взбрызнуть маслом, посолить, посыпать специями и запекать при 180 градусах до готовности. В сотейник выложить промытые каракатицы, влить сок, сливки, посыпать специями, посолить немного и потушить 8-10 минут, не больше. Подать, гарнировав картофелем....
Читать дальше >> Каракатицы (сеппии) в сливочно-грейпфрутовом соусе (4998)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.08.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: tania
0.5 кг. сырого филе морской рыбы (здесь используют копьеносца Tetrapturus audax), но если нет, то очень вкусно получается из рыбы типа скумбрии)0.5 кг. репчатого лукасок из 6 - 7 лимонов1 жгучий свежий перчик1 болгарский свежий перчик1 большой помидорсольперец2 ст, л. томатного соуса1 ч. л. горчицыкинза3 ст. л. растительного маслабанановые чипсывоздушная кукурузаНарезать лук тонкими полукольцами, промыть, посолить и залить свежим соком из 4 лимонов. Нарезать рыбу маленькими кубиками, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный острый перчик (опционально) и залить соком оставшихся лимонов. Оставить мариновать в холодильник на 30 мин. Нарезать помидоры мелкими нубиками, болгарский перчик и ...
Читать дальше >> Сэбиче из рыбы (Эквадорский) (6077)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 12.10.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Newseledka
Филе норвежской маринованной сельди 300 гМаринованная свекла 200 гМаринованные огурцы 50 гЯйца 3 штЯблоко 1 штСыр 50 гСметана 30 гЛимон Лук-резанецСпеции(1) Норвежскую сельдь разделать на чистое филе и вымачивать в течение 3-5 часов в молоке, а затем в течение 2-3 часов - в крепком чае.(2) Для острой заправки(A) перемешать растительное масло, уксус, горчицу, молотый перец, соль. (3) Выложить сельдь на тарелку, сверху полить острой заправкой(A). Украсить зеленым луком, вареными яйцами и овощами....
Читать дальше >> Сельдь и маринованная свекла с тертым сыром (4371)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.01.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: tania
для теста:6 средних очень зеленых платано(длинной около 20 см.)1-2 ч. ложечки солидля начинки:1 зеленый платано1 небольшая луковичка1 ст. л. растительного масла1 маахонький зубок чеснока300 г. сырых креветок сок с половинки лимонасоль, перец, зира, кинзаРастительное масло для жаркиЯ даю здесь упрощенный вариант, да простят меня эквадорцы))))) Почистить 7 платано, руки перед этим смазать растительным маслом, что бы не пачкались клейким молочком, выделяющимся при чистке кожуры. Сварить 6 штук до мягкости минут 20-30. Пока они себе варятся приготовить начинку: порезать оставшийся платано на куски и перемолоть в блендере с чашкой воды и зубком чеснока.Мелко нарезать лук и подрумянить на масле, очищенн...
Читать дальше >> Эмпанадас дэ вэрдэ кон камарон (Эмпанадас из зеленого платано с креветками) (5725)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.03.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Aleksasha
Рис отвареный - 500 гр
Рыба красная слабосоленая - 300 гр
Креветки - 300 гр
Огурчик или зелень свежие для украшенияРис и креветки варим до готовности. Далее из риса формируем шарики сверху ложем кусочек рыбы и все это закрепляем креветочкой (как на фото). Раскладываем на блюдо и украшаем зеленью....
Читать дальше >> Суши домашние (4938)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 09.04.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: ddd
15 крупных раковин мидии, я брал новозеландские GreenShell Mussels, но думаю пойдут любые;
маринованный имбирь, 15 пластинок;
соус терияки - 15-20 ч.ложек;
Мидии промыть, выложить на сковороде:
У меня была чугунная, но это скорее всего не очень неважно.Стараемся разместить мидии кверху мясом, вниз ракушкой, как можно ровнее!
Дальше, в каждую раковину налить чайную ложку-две (от размера ракушки зависит) соуса терияки, сверху положить одну-две пластинки имбиря (опять же...
Читать дальше >> Мидии в терияки (8874)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.06.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Мария Карданова
1. Стакан длиннозёрного риса2. Мидии очищенные замороженные 500 гр3. Кольца кальмара 500 гр4. 6 зубчиков чеснока5. 1 луковица крупная6. 1 морковь крупная7. Масло оливковое+растительное, вместе 1/3 стакана8. Соль, чили молотый, соевый соус 1/3 стакана9. 1/2 кипячёной воды10. Маслины и салат корн для декора, например)1. Отварить рис практически до полной готовности в подсоленой воде, слить, отложить на дуршлаге2. Измедьчить лук и чеснок, морковь почистить и натереть3. Разогреть половину смеси масла на сковороде4. Пассеровать лук и чеснок до прозрачности на сильном огне постоянно помешивая минуту прибл5. Добавить тёртую морковь, обжаривать постоянно помешивая на таком же огне 2 минуты до уменьшения о...
Читать дальше >> Греческий плов с мидиями и кольцами кальмара (12084)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
| Всего в разделе: 148 | Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 8 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
