Рецепт дня
Автор: Катюша007
Для теста: 300 г пшеничной муки - основной компонент, который придаст тесту легкость и рассыпчатость. 50 г сахарного песка - для легкой сладости в основе теста. 100 г сливочного м...
Читать дальше (32) Комментировать (Комментариев: 0)
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Lorchen
грейпфрут - 1 шт
апельсин - 1 шт
сыр твердый - 100 г
оливки без косточек - 6-8 шт
помидор - 1-2 шт
заправка:
оливковое масло - 2 ст. ложки
со...
Читать дальше (3839) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 06.08.2008 Автор: meotida
филе рыбы (у меня был морской язык) - 700 гр помидор (крупный) - 2 шт лук (репчатый, небольшой)-1 шт чеснок - 3 зубчика яйцо - 1 шт сметана 20 % - 3 стол. л. лимонный сок - 1 стол. л. сыр Российский - 200 гр укроп свежий соль, перец - по вкусу мускатный орех, тмин - по щепотке растительное масло для жарки и смазывания формочки
1. на помидорах сделать надрезы, обдать крутым кипятком и снять кожицу 2. лук и чеснок почистить. измельчить чеснок,лук и помидоры (мелкими кубиками) 3. рыбное филе помыть, обсушить. посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком 4. на разогретую сковородку вылить масло, положить лук и обжарить до слегка золотистого цвета, добавит...
Читать дальше >> Рулетики из рыбного филе (7635) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 06.08.2008 Автор: meotida
Грудки курные (филе половинки) – 5 шт Мексиканская смесь (заморож. овощи) – 1 пакет(400 гр) Сыр Российский – 100 гр Вода – 1 /2 стакана Карри – 1 ч. л. Кетчуп – 3 стол. л. красное сладкое вино – 1 /3 стакана Майонез – 5 стол. л. Майоран, базилик, тимьян, орегано – 1 стол. л. всего нитки Оливковое масло – 1 стол. л. Перец Сахар – 0, 5 ч. л. сок 1 /2 лимона Соль Укроп – 1 /2 пучка Чеснок – 3 зубчика (больших)
1.сделать заправку: измельчить чеснок, укроп. Положить в миску майонез, карри, чеснок, укроп, перец, все перемешать 2. на сковороду положить оливковое масло, овощ...
Читать дальше >> Куриные рулетики с овощами (5962) Комментировать (Комментариев: 2)
|
|
Опубликовано 06.08.2008 Автор: meotida
сметана - 1 стакан яйцо - 2 шт сахар - 2 /3 стакана маргарин (растопленный)-125 гр мука - 2 стакана разрыхлитель - 1 ч. л. ванилин какао-порошок - 3 стол. л. (можно меньше, все зависит от какао) мак - 3 стол. л. абрикосы разрезанные пополам и очищенныеот косточки и кожуры - около 400 гр (чтобы хватило на один слой Вашей формы) грецкие орехи жареные - 100 гр пенка абрикосовая(или джем) для украшения цукаты для украшения
1. венчиком слегка взбить яйца, добавить сметану, маргарин, сахар,ванилин, муку и разрыхлитель. смешать до однородности. 2. тесто разделить на две части, в одну положить мак. другую половину теста разделить еще пополам и в одну часть положить какао. 3. форму разъемную заст...
Читать дальше >> Пирог "Абрикосовый экспромт" (7044) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 06.08.2008 Автор: Tanya
3-4 небольших кабачка
3-4 средних морковки
сыр - 100-150 гр
сливки - 250 мл
1. Включаем духовку на 200 гр.
2. Режем кабачки пластинками толщиной 0,5 см, солим. Морковь трём на средней терке, сыр трём на мелкой терке.
3. Кабачки выклвдываем немного внахлест на противень, сверху посыпаем сначало морковкой, поливаем аккуратно сливками, потом посыпаем сыром.
Читать дальше >> Кабачки по-простому (7629) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 07.08.2008 Автор: Мил@
грамм 300 отварного языка
пол баночки кукурузы
грамм 300 капусты (можно пекинской)
грецкие орехи
зеленый лук
майонез
Капусту нашинковать, язык порезать соломкой, добавить кукурузку, орехи, порезанный лучек (по желанию), заправить майонезом, и перемешать. ...
Читать дальше >> Cалат "Новогодний" (8841) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.08.2008 Автор: Tanya
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
0,5 ст. кефира
2-3 средних кисло-сладких яблока
силиконовая форма для кексов
сахарная пудра для украшения
1. Яйца взбить с сахаром, добавить муку и кефир. Все хорошо перемешать. Тесто получится жидковатое.
2. Яблоки очистить от серцевины и мелко порезать, выложить в формы и залить тестом.
3. Ставим в разогретую до 200 гр. духовку примерно на 30 мин.
4. Вынимаем, даем остыть м посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Читать дальше >> кексики "Шарлотка" (13913) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.08.2008 Автор: ElenFist
Луковица, кабачок, сладкий перец, морковь - по 1 шт., помидоры - 2 шт., зелень - пучок.
Овощи нарезать кусками и сварить до готовности в легком курином бульоне. Зелень вынуть, с помидоров снять кожицу. Измельчить овощи в блендере. Заправить пряностями и специями, добавить 2-3 ст.л сливок. ...
Читать дальше >> Овощной суп-пюре (6096) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.08.2008 Автор: ElenFist
Шампиньоны, лук, фарш из куриного филе, сыр, специи.
Лук нарезатьи обжарить на сливочном масле. Добавить измельченные ножки грибов, обжарить вместе. Смешать с натертым сыром и куриным фаршем, заправить специями. Наполнить шляпки и запечь их в духовке. Незадолго до готовности посыпать тертым сыром. ...
Читать дальше >> Грибы с куриным фаршем (8909) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.08.2008 Автор: ElenFist
Морепродукты: мидии, креветки, тигровые креветки, малосольная семга. Перепелиные яйца, банка консервированных ананасов, сыр, брынза, крымский лук, 1 огурчик.
Сыр, брынзу, огурец и лук порезать кубиками. Добавить мидии и креветки, кусочки ананасов. Смешать и заправить майонезом. Украсить при подаче перепелиными яйцами, тигровыми креветками. Из семги выложить на салате "морскую звезду". ...
Читать дальше >> Салат Морская звезда (10271) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 09.08.2008 Автор: ElenFist
7 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. муки. Яблоки (или другие любимые фрукты)
Яйца разделить на белки и желтки. Взбить белки с половиной сахара до крепкой пены, желтки растереть со второй половиной сахара. Соединить и понемногу, взбивая на небольшой скорости, добавить муку.
Яблоки (или другие фрукты) нарезать. Вылить в форму половину теста и немного запечь. Вынуть из духовки, добавить фрукты и залить оставшимся тестом. Испечь до готовности. ...
Читать дальше >> Шарлотка (8523) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 10.08.2008 Автор: alisa-108
2 больших и тонких лаваша
500-700 г очищеного, мелко порезанного картофеля
200 г уветной капусты, порезанной на мелкие соцветия
1 морковь, натретая на крупной терке
1 лук, нарезанный кубиками
1 куриное бедрышко, мясо отделить от косточки и мелко нарезать)
3-4 зубчика чеснока
соль, перец, кари
зелень укропа
растительное масло для жарки
фольга для запекания
Все нарезанные ингридиенты слегка поджариваем на сковороде.
Рас...
Читать дальше >> Пирог в лаваше (9319) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 10.08.2008 Автор: alisa-108
3 банана
1 стакан сахара
100 маргарина
1 стакан сахара
2 яйца
2 столовые ложки молока
2 яблока
1 чайная ложка соды (без горки) погашенная в уксусе
Сахар взбить с яйцами, добавить распущенный маргарин и молоко. Соду погасить уксусом и добавить к яичной смеси. Бананы раздавить вилкой до кашицы, очистить два яблокаи натререть на крупной терке. Добавить в яичную смесь, в конце добавить муку. Все хорошо перемешать. Вылить в форму и выпекать при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут, до сухой палочки.
...
Читать дальше >> Кекс банановый (5692) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 11.08.2008 Автор: Мил@
1 тонкий лаваш
баночка крем-чиза "Виола"(разбавить сливками)
красная рыба в вакуумной упаковке
зелень
Лаваш намазываем крем-чизом. Чтоб легче было мазать, мпожно развести крем-чиз сливками. Сверху выкладываем тонко нарезанную рыбку, посыпаем заленью (я предпочитаю укропом), заворачиваем туго рулетом, обматываем пищевой пленкои и в холодильник на пару часов. Перед подачей на стол нарезаем. ...
Читать дальше >> Лаваш-рулеты (11107) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 11.08.2008 Автор: Tanya
вареная свекла - 400 гр.
вареная морковь - 300 гр.
маринованные огуречки - 300 гр.
яблоки кисло-сладкие - 300 гр.
горошек консервированный - 200 гр.
капуста белокачанная - 100-150 гр.
лук репчатый - 1 маленькая головка
укроп
масло растительное
майонез
Сначало мелко шинкуем капусту, солим (лучше вместо соли добавить немного лимонного сока) и мнём руками, отставляем в сторону и режем остальные продукты.
Свеклу мелко порезать кубиками, добавить 1-2 ст. ложки растительного масла (чтобы свекла не сильно красила остальные инградиенты), перемешать. Морковь, огурцы, яблоки тоже мелко порезать кубиками.Мелко порезать лук, укроп. Добавить горошек, капусту. Все перемешать. Заправить майонезом. ...
Читать дальше >> Винегрет "Любимый" (5520) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 12.08.2008 Автор: Арабеска
Баклажаны - 5 кг
Помидоры - 2,5 кг
Само собой разумеется, что все продукты вымыты и освобождены от всяких хвостиков и подпорченых мест. Баклажаны отварить до мягкости (предпочитаю печь в духовке, под пресс выкладываю не всегда), разместить на наклонной плоскости под прессом.Лучше это делать на ночь. Очищенные баклажаны и томаты измельчить до кашицеобразного состояния (мясорубка, блендер и т.д.).Теперь осталось только протушить все это минут 50-60, и - по горячим баночкам.Закрутили - и под шубу до остывания. ...
Читать дальше >> Икра моей свекрови (7969) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 12.08.2008 Автор: lorikk
Креветки-мини - 500 грам.
Грибы шампиньоны - 200 грамм.
Лук - 1 шт.
Сливки 15% - 1 упаковка (200 грамм).
Сыр пармезан - 100 грамм.
Соль,перец по вкусу.
Лук нарезать кубиками.В сковороду налить немного растительного масла.Выложить лук и спассировать.Добавить нарезаные грибы.Жарить 5 минут. Затем добавить креветки. Протушить еще 10 минут.Залить сливками и еще проварить 10 минут.Посолить,поперчить.Готовый жульен разложить в керамическую посуду,добавить тертый сыр пармезан и довести до готовности в духовке,минут 5-10. ...
Читать дальше >> Жульен с креветками. (16002) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 12.08.2008 Автор: lorikk
Баклажаны -3 штуки.
Тунец с лимоном - 1 корбочка 160 грамм.
Тунец с горьким перцем - 1 коробочка 160 грамм.
Тунец в масле 1 коробочка 160 грамм.
Перец соленый красный 2 штуки.
Огурец соленый - 1 штука.
Ирит мелконарезаный - 3 чайной ложки.(Можно зеленый лук)
Петрушка мелконарезанная - 3 ч.ложеи.
Майонез - 3 ч.ложки.
Соль,перец по вкусу.
Для соуса песто.
Базилик - 1,5 столовых ложек.
Чеснок - 3 зубка.
Орехи или грецкие или кедровые- 3 ст.ложки
Сыр пармезан - 80 грамм.
3/4 стакана оливкового масла.
соль,перец по вкусу.
Баклажаны нарезать ...
Читать дальше >> Рулеты из баклажан с салатом из тунца с соусом песто. (7659) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 13.08.2008 Автор: айка
для теста: 2,5 пиалы муки (пиала 150-170 гр.), 1 ст.л. соли(без горки), 1 пиала теплой кипяченой воды, 3 ст.л. растительного масла
для фарша: 500-700 гр.мяса, 1 большая луковица, черный молотый перец, соль, приправа (по желанию)
1. замешиваем не очень тугое тесто. Даем отлежаться, делим на 10 частей и раскатываем не очень тонкие ровные лепешки.
2. Мясо и лук режем мелкими кубиками, солим, перчим, приправим и перемешиваем.
3. На лепешку ровным слоем выкладываем примерно 3 ст.л. фарша. закрываем сверху второй лепешкой, приминаем, чтоб удалить лишний воздух, иначе при жарке будут надуваться пузыри. Края заворачиваем косичкой и обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла с двух сторон до золотистого цвета.
4. Готовые лепешк...
Читать дальше >> Гуш нан (8495) Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 13.08.2008 Автор: Мил@
лосось
креветки
рыба копченая
Берем небольшие емкости (соусницы, либо формы для кексов) я брала бокалы широкие. Каждую емкость выстилаем пищевой пленкой и выкладываем по всей форме тонко нарезанный лосось (я покупала в вакуумной упаковке)
Делаем начинку (впринципе можно придумать все что нравится) я брала креветки, рыбку копченную и мелко порезала парочку крабовых палочек, добавила майонеза и кетчупа для связки, покрошила укропчик. Выложила в наши рыбные формочки и сверху опять накрыла рыбкой. переворачиваем, снимаем пленку и получаем вот такие мешочки. ...
Читать дальше >> Мешочки из лосося (7189) Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
|