Новогодний сладкий пирог/Василопита.Греция/

Опубликовано 05.12.2009
Автор: natapit

250 гр.мягкого сливочного масла

300 гр.сахара

4 яйца

125 гр.свежего выжатого апельсинового сока

125 мл.молока 3.5%

цедра 1 апельсина

1 пакетик ванильного сахара или 1 гр.ванили

400 гр.муки+1.5 ч.л. пекарского порошка/обязательно просеять/

форма 26 см.в диаметре смазанная маслом и присыпанная мукой/дно лучше застелить пекарской бумагой/

масло взбить до пышной консистенции постепенно добавляя сахар.
не переставая взбивать ввести по одному яйца
продолжая взбивать на малой сорости добавить все остальные ингредиенты.кроме муки.
во взбитую массу потепенно добавить муку и перемешать её лопаточкой снизу вверх методом складывания.масса должна быть однородная.тесто чуть гуще.чем на оладьи.

Читать дальше >> Новогодний сладкий пирог/Василопита.Греция/ (9658)
Комментировать (Комментариев: 0)

Яичный рулет с тыквой и фаршем

Опубликовано 06.12.2009
Автор: Jelenka

Для рулета:
3 яйца
200г тыквы очищенной
Примерно 1 см свежего имбиря ( можно и не класть)
3ст.л. муки

Для фарша:
350-400г фарша
2 зубчика чеснока
1 луковица
70г сыра
1ст.л. острого имбирно-чесночного чили –соуса ( покупной)
Масло для жарки

Готовим рулет:- Тыкву порезать кусочками, имбирь очи...

Читать дальше >> Яичный рулет с тыквой и фаршем (6223)
Комментировать (Комментариев: 0)

Новогодние кексики ( Jõulumuffinid)

Опубликовано 06.12.2009
Автор: Jelenka

1 стакан(200мл) темного сиропа( я брала темный мед)
3ч.л. смеси для пипаркооков( пряности для коврижек) от Santa Maria, в смесь входят молотая гвоздика, корица, черный и душистый перец, имбирь молотый, кардамон молотый, мускатный орех
200г маргарина
200г муки
2ст.л. без горки крахмала
1ч.л. соды
2яйца

- Разогреть сироп (мед) вместе с пряностями.
- Порезать маргарин на кусочки и растопить. Остудить.
- Смешать муку с содой, крахмалом.
- Взбить яйца миксером.
- Соединить все вместе. Размешать и выл...

Читать дальше >> Новогодние кексики ( Jõulumuffinid) (4469)
Комментировать (Комментариев: 0)

Фасолевый суп с копчеными колбасками

Опубликовано 09.12.2009
Автор: Jelenka