Лучший рецепт

"Сладкая Камасутра"

Автор: Lorchen


Для "сердечек":

маргарин - 100 г

мука - 2/3 стакана

шоколад

посыпка

Для десерта:

шоколад молочный...

Читать дальше (6413)
Комментировать
(Комментариев: 2)

Спонсоры

Рецепты :: Все рецепты

Все рецепты независимо от категорий

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Ароматный крем-суп луковый

Ароматный крем-суп луковый

Опубликовано 19.09.2011
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • Картофель- 500гр.
  • Лук или лук порей – 1 кг
  • Масло сливочное -2 ст. ложки
  • Овощной бульон- 1,2 л.
  • Сливки- 50 мл.
  • Мягкий сыр – 100 гр.
  • Соль. молотый черный перец
  • Петрушка- 2 веточки

1) Нам нужно почистить картофель, помыть его и нарезать крупно- кубиками.
Лук почистить и измельчить тоненькими кольцами.

2)В посуде для приготовления разогреть масло сливочное обжарить картофель и лук. Влить в эту массу заранее приготовленный бульон.  Около 15 минут при закрытой крышке тушим, на среднем огне, до слабого кипения. Шумовкой вынуть из кастрюли немного лука и отложить в отдельную посуду. Остальные овощи измельчить в пюре в бульоне с помощью блендера или миксера. Заправит...

Читать дальше >> Ароматный крем-суп луковый (3625)
Комментировать (Комментариев: 0)

Оладьи из кукурузной муки

Оладьи из кукурузной муки

Опубликовано 20.09.2011
Автор: tania

Отличный рецепт

1 стакан кукурузной муки (желтой, та что как манка)
1 стакан белой пшеничной муки
0.5 чайной ложечки соды
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
1 ч. ложечка ванили
молоко - сколько войдет (около стакана)
масло для жарки


Смешать все сухие ингредиенты, посередине сделать углубление, влить в него ваниль, вбить яйцо и понемножку влить молоко, постоянно мешая ложкой, кукурузная мука набухает, и вбирает много жидкости, тесто должно получиться как густая сметана. Печь оладушки на горячей сковороде, эти оладушки быстро впитывают масло, поэтому советую его(масло) лить понемножку и по надобности. Получается ну очень вкусно!

...

Читать дальше >> Оладьи из кукурузной муки (12930)
Комментировать (Комментариев: 1)

Сочная индейка, с ягодной начинкой

Сочная индейка, с ягодной начинкой

Опубликовано 21.09.2011
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • Индейка – 1 шт.
  • Яблоки- 2 шт.
  • Лук- 3 шт.
  • Топленное масло- 5 ст.ложки
  • Замороженная клюква или брусника- 200 гр.
  • Шалфей сухой- 1 ч.ложка
  • Коренья для супа- пучек
  • Мед- 3 ст.ложки
  • Куриный бульон из кубика- 1 л.
  • Сок кранной смородины – 150 мл
  • Сметана- 4 ст.ложки

1)Мясо индейки посолить и поперчить. Дольками порезать яблоки. Нарезать кубиками две лукавицы, а третью- кольцами. Лук порезанный кольцами и яблоки потушить в 2 ст.ложки масла. Смешать со 100 г. ягод, шалфей, мед, заполнить массу индейки и зашить.

2)Коренья порезать мелко и выложить на обжарку с луком порезанным кубиками.  Духовку нагреть до 220 градусов. В отдельн...

Читать дальше >> Сочная индейка, с ягодной начинкой (3120)
Комментировать (Комментариев: 0)

Голубцы из Савойской капусты

Голубцы из Савойской капусты

Опубликовано 21.09.2011
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • Капуста савойская- 1 качан
  • Лук- 3 шт.
  • Чеснок- 1 зубчик
  • Шампиньоны- 100 гр.
  • Соевое масло- 3 ст.ложки
  • Красная чечевица- 200 гр.
  • Овощной бульон из кубиков- 750 мл.
  • Брынза -150гр.
  • Соль, перец черный, паприка молотая

1)Лук и чеснок мелко порубить. Грибы помыть, обсушить и порезать.
В отдельной посуде разогреть растительное масло и потушить лук, грибы и чеснок. Добавить в эту смесь чечевицу, заправить все это 300 мл. бульона, варить с закрытой крышкой минут 10.  Брынзу измельчить, добавить к чечевицы и додать приправы и соль.

2)От кочана отделить 8 крупных листов, бланшировать в горячей подсоленной воде. Листья которые остались порезать полосками.

3)Лист...

Читать дальше >> Голубцы из Савойской капусты (4412)
Комментировать (Комментариев: 0)

Басбуса

Басбуса

Опубликовано 21.09.2011
Автор: tania

Отличный рецепт

Тесто:
500 г. манки
2 ст. ложки с верхом муки
3 стакана натурального йогурта(или другого кисломолочного продукта)
1 ложечка соды
3/4 стакана растопленного сливочного масла (или растительного)
немножко ванили
3 ст. ложки с верхом кокосовой стружки
3/4 стакана сахара
штук 40 сырых миндалин для украшения

сироп:
1 стакан сахара
2/3 стакана воды
Ароматизатор (у меня цветочная вода-аромат цветов апельсина, напоминает запах цветов акации), но можно и лимон и цедру, корицу, ванииль и даже розовую воду.


Дочка очень любит эту восточную сладость, я всегда ее покупала в одном ливанском ресторане, и сама никогда даже не пробовала приготовить - думала что очень сложно, но все оказалось предельно просто!
Очистить м...

Читать дальше >> Басбуса (8792)
Комментировать (Комментариев: 2)

"МЕРДЖИМЕК ЧОРБАСЫ" или Простой турецкий суп-пюре из чечевицы с кебабами и тостами с сыром и зеленью

Опубликовано 22.09.2011
Автор: Lorchen

Отличный рецепт

для супа:
чечевица (желтая или красная) - 350 г
лук репчатый - 1 шт
помидор - 2 шт
морковь - 1 шт
картофель - 2 шт
растительное масло - 1/4 стакана
карри - 1/6 ч. ложки
сухая мята - щепотка
базилик - несколько листочков
сливочное масло - 1 ст. ложка
соль - по вкусу

кебабы:
фарш - 300 г
перец красный сладкий - 1 шт
базилик - несколько листочков
лук репчатый - 1 шт
зелень (укроп, петрушка)
соль, перец - по вкусу

тосты:
хлеб - 6 кусочков
сыр - 50 г
зелень
чеснок - 1 зубчик


суп:
1. В кастрюлю налить масло. Добавить порезанные на кусочки лук и пом...

Читать дальше >> "МЕРДЖИМЕК ЧОРБАСЫ" или Простой турецкий суп-пюре из чечевицы с кебабами и тостами с сыром и зеленью (14061)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рыбный суп из красивейшего Испанского города -Валенсия

Рыбный суп из красивейшего Испанского города -Валенсия

Опубликовано 22.09.2011
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • 2 филе свежей рыбы (окунь, камбала или др.)
  • 0,5 стакана нарезанного лука
  • 4 зубчика нарезанного чеснока
  • 0,5 стакана оливкового масла
  • 0,25 стакана мелко нарезанной петрушки
  • 1 стакан сухого белого вина
  • 2 стакана нарезанных помидор
  • 2 стакана воды
  • Соль, перец

- В глубокой кастрюле обжарить лук и чеснок в оливковом масле.
- Через 8 минут добавить петрушку и мешать в течение одной минуты.
- Добавить вино и варить еще 5 минут.
- Добавить помидоры, воды и 1 чайную ложку соли.
- Как только закипит выкладываем в кастрюлю рыбу и варить еще 15 минут.
- Подавать сразу же. Не забудьте украсить.

...

Читать дальше >> Рыбный суп из красивейшего Испанского города -Валенсия (6404)
Комментировать (Комментариев: 0)

Банановый суп-пюре

Банановый суп-пюре

Опубликовано 23.09.2011
Автор: Lorchen

Отличный рецепт

банан - 2 шт
молоко - 1,5 стакана
вода - 1/3 стакана
сахар - 3 ст. ложки
цедра апельсина - 1 ст. ложка
мука - 1 ст. ложка
какао (для украшения) - 1 ч. ложка


1. Бананы порезать, размять вилкой. Смешать с молоком, довести до кипения. Пюрировать блендером.
2. Расплавить сахар, добавить кипяток и цедру, поварить 2 минуты.
3. Подсушить на сковороде муку до кремового цвета.
4. В молочно-банановую смесь добавить сахарный сироп, муку. Довести до кипения.
5. Суп охладить и посыпать какао.

...

Читать дальше >> Банановый суп-пюре (2929)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шампиньоны по-корейски

Шампиньоны по-корейски

Опубликовано 23.09.2011
Автор: Lorchen

Отличный рецепт

шампиньоны - 300 г

кориандр - 1/4 ч. ложки

чеснок - 3 зубчика

кунжут - 1 пачка (10 г)

соевый соус - 1 ст. ложка

растительное масло - 1/4 стакана

яблочный уксус - 3 ст. ложки

лавровый лист - 1-2 шт

тмин - 1/2 ст. ложки

зелень

горький перец - 1 шт

соль, перец - по вкусу


1. Грибы отвариваем в подсоленной воде в течение 20 минут.

2. В растительное масло добавляем яблочный уксус, соевый уксус, мелко порезанные чеснок, зелень, горький перец, кориандр, тмин, обжаренный кунжут, лавровый лист, перемешиваем.

3. Грибы - в данный рассол, перемешать, оставить на ночь.

&n...

Читать дальше >> Шампиньоны по-корейски (10366)
Комментировать (Комментариев: 4)

Пикантный рис с овощами

Пикантный рис с овощами

Опубликовано 19.09.2011
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • Брокколи- 500 гр.
  • Морковь – 3 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Растительное масло – 2 ст.ложки
  • Рис – 200 гр.
  • Овощной бульон из кубика- 500 мл.
  • Соль, черный перец
  • Пряная зелень – 2 веточки
  • Сыр пармезан – 50 гр.

1) Брокколи очистить, вымыть, разделить. Стебли отчистить от кожицы и разрезать на кусочки. Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Репчатый лук очистить и мелко порубить.


2) В кастрюле разогреть растительное масло и пассировать в нем лук до прозрачности. Добавить рис и постоянно помешивать, немного потушить. Влить бульон и варить около 20 минут. Добавить овощи и тушить еще 10 минут. Посолить и поперечить.


Читать дальше >> Пикантный рис с овощами (4379)
Комментировать (Комментариев: 1)

Суфле из горбуши

Суфле из горбуши

Опубликовано 24.09.2011
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • Горбуша- 1 среднего размера
  • Яйца – 12 шт.
  • Сливочное масло- 2 ст.л.
  • Сметана- 4 ст.л.
  • Петрушка и Укроп- по пол пучка
  • Лимон- 0,5
  • Соль, черный перец

1)Горбушу отчистить от кожицы, разрезать по хребту и снять филе с костей.
Разрезать филе на кусочки одинакового размера в форме кубиков.
2)Лук нарезать мелкими кубиками и положить на обжарку в сливочное масло. Добавить горбушу и обжаривать минуты 4, помешивая.
3)Приготовить посуду для запекания, обмазать ее маслом. В форму переложить горбушу.
4)Зелень помыть и обсушить, оборвать листья  порубить мелко.
5)Миксером взбить 9 яиц, Добавить нежно сметану- помешивая вилкой или деревянной ложкой, чтобы не испортить пену. После д...

Читать дальше >> Суфле из горбуши (4530)
Комментировать (Комментариев: 0)

Овощной суп-пюре

Овощной суп-пюре

Опубликовано 24.09.2011
Автор: BC_House

Отличный рецепт

  • 100 г белокочанной капусты
  • 3-4 клубня картофеля
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 50 г репы
  • 1,5 л воды
  • 50 г консервированного горошка
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. муки
  • 1/5 ст. сливок
  • гренки 
  • зелень петрушки
  • соль

1) Для того, чтобы приготовить овощной суп-пюре, Вам сперва нужно залить воду в эмалированную кастрюлю и поставить ее на медленный огонь.

2) Далее следует мелко нашинковать лук с морковью и поджаривать на сливочном масле минут 15. Картофель и капусту достаточно просто очистить и нарезать небольшими кусочками. После чего, приготовленные овощи сложить в кастрюлю и варить 30 минут. Не забывать при этом периодически подгляд...

Читать дальше >> Овощной суп-пюре (3007)
Комментировать (Комментариев: 0)

Персиковый суп-пюре

Персиковый суп-пюре

Опубликовано 25.09.2011
Автор: Lorchen

Отличный рецепт

персик - 2 шт
сахар - 2-3 ст. ложки
вода - 1 стакан
крахмал - 1 ст. ложка
отварной рис


1. Персики освобождаем от косточек, режем на кусочки, заливаем водой, добавляем сахар и варим 5 минут. Затем пюрируем.
2. Персиковое пюре доводим снова до кипения, добавляем разведенный в воде крахмал, перемешиваем, снова доводим до кипения и снимаем с огня.
3. В тарелку кладем порцию отварного риса и сверху заливаем персиковым супом-пюре.

...

Читать дальше >> Персиковый суп-пюре (3262)
Комментировать (Комментариев: 0)

Пирог с яблочным кремом

Пирог с яблочным кремом

Опубликовано 25.09.2011
Автор: Gelechka

Отличный рецепт

Мука - 250 гр

Маргарин - 125 гр

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 125 гр

Ванильный сахар - 1 уп.

Разрыхлитель - 1 уп.

Начинка: Яблочный сок - 750 гр

Сахар - 200 гр

Ванильный пудинг - 2 уп

Яблоки


Смешать муку с разрыхлителем, просеять, добавить размягчённый маргарин, яйцо, сахар и ванильный сахар. Замесить тесто. Завернуть его в плёнку и поставить в холодильник на 1 час. Форму смазать маслом, присыпать мукой. Достав из холодильника тесто раскатать, выложить дно и бортики формы.

Начинка: На огне довести до кипения смесь яблочного сока, сахара и порошков для пудинга, пока масса не загустеет и не начнёт пузыриться. Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками. Распределить их...

Читать дальше >> Пирог с яблочным кремом (3239)
Комментировать (Комментариев: 2)

Рыба в горшочке под картофельной крышечкой

Рыба в горшочке под картофельной крышечкой

Опубликовано 25.09.2011
Автор: leno4ka

Отличный рецепт

Белая рыба - 300г.,

лук порей - 1 стебель,

репчатый лук - 1 шт.,

морковь - 2 шт.,

помидор - 1 шт.,

белое вино - немного для аромата,

кетчуп(хайyw) - 3-4 ст.л.,

соль,

перец,

розмарин,

для пюре:

картофель - 3 шт.,

морковь - 2 шт.,

сливки немного,

яйцо - 1 шт.

 


Рыбу обжарить. Нарезаем лук, морковь. Помидорку режем квадратиками. Все овощи обжариваем, добавляя немного кетчупа(хайнц), в конце добавляем немного белого вина и тушим до готовности. 

Делаем пюре с добавлением сливок.

В горшочек выкладываем слоями рыбу и овощи, а сверху пюре. 

Приятного аппетита!!!

...

Читать дальше >> Рыба в горшочке под картофельной крышечкой (3587)
Комментировать (Комментариев: 2)

Луковый пирог с салями

Луковый пирог с салями

Опубликовано 26.09.2011
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • Мука- 350 г.
  • Сметана- 450 г.
  • Масло сливочное- 175 г.
  • Салями- 100 г.
  • Сыр- 100 г.
  • Яйцо- 1 шт.
  • Болгарский перец- 2 шт.
  • Кубик бульона (луковый)-1 шт.

1)Муку просеять, добавить размякшее сливочное масло и тщательно перемешать. В смеси сделать углубление, добавить 4 ст.ложки воды, яйцо, соль и замесить тесто. Готовое тесто положить в пакетик и убрать в холодильник приблизительно ан 1 час.
2)Салями нарезать тонко кружочками, без шкурки. На крупной терке натереть сыр. Перец избавить от косточек, вымыть, порезать полукольцами.
3)Бульонный кубик растолочь вилкой и смешать с сметаной.
4)Духовку нагреть до 200 градусов. Раскатать тесто и выложить на смазанный растительным маслом против...

Читать дальше >> Луковый пирог с салями (4589)
Комментировать (Комментариев: 4)

Кисло-сладкая свинина

Кисло-сладкая свинина

Опубликовано 26.09.2011
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • Свиные шницели- 400г
  • Лимон- 1 шт.
  • Зеленый сладкий перец- 2 стручка
  • Ананасовые кусочки консервированные- 250 гр.
  • Бульон- 250 мл.
  • Растительное масло- 3 ст.ложки
  • Яблочный уксус- 2 ст.ложки
  • Сахар-щепотка
  • Черный молотый перец
  • Соевый соус- 2 ст.ложки

1)Мясо вымыть, подсушить и нарезать полосками. Цедру лимона натереть и перемешать с молотым перцем, соевым соусом и сахарам. В полученной смеси поставить мясо, минут на 30-замориновать. 
2)Подготовить сладкий перец и нарезать его ромбиками.
Мясо обвалять в крахмале и обжарить. Добавить сладкий перец с ананасами. Минуты 3 потушить. Заправить уксусом и бульоном и продолжать тушить ещё минут 5.

...

Читать дальше >> Кисло-сладкая свинина (2728)
Комментировать (Комментариев: 0)

Картофельные клецки

Картофельные клецки

Опубликовано 26.09.2011
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • Картофель- 500г.
  • Яйцо- 1 шт
  • Желток яичный- 1 шт.
  • Мука- 80 г
  • Капуста – 500 г.
  • Лек порей – 1 стебель
  • Растительное масло- 3 ст.ложки
  • Соевый соус- 3 ст.ложки
  • Херес- 2 ст.ложки
  • Уксус- 1 ст.ложка
  • Сахар- 1 ст.ложка
  • Крахмал- 1 ч.ложка
  • Мускатный орех тертый- 0,5 ч.ложки

1)Подготовить толченый картофель ( помыть, отворить, почить, растолочь)- остудить. В смесь добавить 1 яйцо, 1 яичный желток. Муку, молотый черный перец, соль и мускатный орех. Хорошенько перемешать смесь. Далее из этой массы нужно скатать клецки. Удлиненной формы (колбасками) и отворить в заранее подготовленной кипящей воде. Выложить на обжарку в сковороду, как поджарятся в...

Читать дальше >> Картофельные клецки (3875)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриный салат с виноградом и фундуком

Куриный салат с виноградом и фундуком

Опубликовано 26.09.2011
Автор: Lorchen

Отличный рецепт

отварное куриное филе - 200 г
виноград зеленый без косточек - 100 г
фундук - 1/2 стакана
майонез - 1 ст. ложка
горчица зернистая - 1 ч. ложка
сметана - 2 ст. ложки
соль - по вкусу


1. Куриное мясо нарезать полосками.
2. Ягоды винограда разрезать пополам.
3. Фундук обжарить на сухой сковороде, порубить крупно.
4. Взбить майонез со сметаной и горчицей.
5. Все соединить, посолить, перемешать.

...

Читать дальше >> Куриный салат с виноградом и фундуком (3695)
Комментировать (Комментариев: 0)

Сливовый пирог с начинкой из мака, изюма и миндаля

Сливовый пирог с начинкой из мака, изюма и миндаля

Опубликовано 26.09.2011
Автор: Lorchen

Отличный рецепт

для теста:
маргарин - 100 г
мука - 1 стакан
холодная вода - 1 ст. ложка

для начинки:
мак - 100 г
сахар - 1/2 стакана
молоко - 1/4 стакана
мука - 3 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
рубленный миндаль - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт
изюм - 1/2 стакана
слива - 1 кг
лепестки миндаля - 1 ст. ложка


1. Приготовить тесто: порубить маргарин с мукой, добавить воду и замесить тесто. Положить в холодильник на 1 час.
2. Мак залить кипятком и варить в течение 30 минут. Воду слить.
3. Молоко с сахаром довести до кипения, добавить мак и оставить на 10 минут. В Маковую смесь подмешать сливочное масло, рубленный миндаль, изюм, яйцо.
4. Сливу нарезать ломтиками, удалив косточку.

Читать дальше >> Сливовый пирог с начинкой из мака, изюма и миндаля (4183)
Комментировать (Комментариев: 0)



Всего в разделе: 9955Страницы: 1 | ... | 400 | 401 | 402 | 403 | 404 | ... | 498

Сейчас на сайте 2204 гостей и 0 пользователей.