Рецепты :: Блины и оладьи
Рецепты Блинов: традиционные блины и виртуозные, блины на молоке, блины на кефире, блины на воде, блины с мясом, и джемом, блины тонкие и пушистые, Блинные Торты; Оладьи из тыквы, оладья из кабачков, оладья овощные, фруктовые; пен-кейки и мн. другие
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 14.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Чревоугодник
3/4 стакана пшеничной муки3 яйца1 ч. л. ванильного сахарасоль1 стакан молока 1/2 стакана сливок 3 ст. л. топлёного масла2 ст. л. сливочного масла1/2 стакана сахарной пудры2 средних апельсина 1 рюмка апельсинового ликёра1/2 стакана коньяка или брендиМуку всыпать в миску, добавить яйца, ванильный сахар и щепотку соли. Вымешать тесто, постепенно, чтобы не образовались комки, добавляя молоко и сливки. Дать ему постоять около 20 минут.
На топлёном масле поджарить тонкие блинчики. Сложить стопкой и держать в тепле.В сотейнике смешать сливочное масло, са...
Читать дальше >> Креп сюзетт (2256)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Мura
- Кефир-0.5литра
- сахарный песок - 3 столовых ложки
- мука-1.5 стакана
- сода-0.5 чайн.ложки
- масло для жарения растительное
- соль щепотка.
В кастрюльку вылить кефир лобавить соль и сахар и поставить на огонь.Нагреть до температуры чуть горячее чем парное молоко.Снять с огня и добавить соду.Поднимится густая пена.Это дело все хорошо перемешать и добавить муку.На разогретую сковороду налить масло растит.и ложкой выкладывать тесто.Жарить с двух сторон.Очень важно правильно подобрать температуру жарения.При маленьком огне оладьи будут жирные,в них впитается масло.При сильном огне может оказаться не прожаренная середина....
Читать дальше >> оладьи "Крестьянские" (3657)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Марищка
Тесто:
Мука 200-250 гр.
Яйцо 1 шт.
Вода 0,5 л.
Соль, сахар по вкусу.
Растительное масло 2-3 ст. л.
Начинка:
Капуста 500 гр.
Луковица 1 шт.
Морковка 1 шт.
Соль, перец, сушеная зелень.
Растительное масло для обжарки.В воду вбить яйцо, добавить соль, сахар, тщательно перемешать, добавить просеянную муку и еще раз перемешать, до образования массы без комочков,
влить растительное масло и жарить блины, только с одной стороны, не смазывая сковороду.
Луковицу и морковь, почистить,...
Читать дальше >> Блинчики фаршированные капустой. (5559)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Чревоугодник
картофель 2 шт. морковь 1 шт. лук зеленый 150 г бульон овощной 1/2 стакана яйцо 1 шт.масло оливковое 6 ч. ложек перец черный молотый сольКартофель сварите «в мундире» и, очистив от кожицы, натрите на терке.Морковь нарежьте соломкой, зеленый лук - колечками. Овощи соедините и припускайте в бульоне 3 минуты. Затем овощи выньте, соедините с картофелем, протрите, посолите, поперчите и перемешайте со взбитым яйцом. Полученную массу выкладывайте на разогретую сковороду небольшими порциями и жарьте оладьи с двух сторон до образования золотистой корочки. Подавайте оладьи с кетчупом....
Читать дальше >> Оладьи овощные (1982)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Harlampi
- Дрожжи 20 г
- Мука пшеничная 250 г
- Молоко 500 мл
- Картофель 10 шт
- Соль 1 ч. л.
- Творог 5% 450 г
Тесто готовится из пшеничной муки, дрожжей и коровьего молока. Тесто надо поставить в теплое темное место на 4 часа, чтобы оно поднялось и забродило.
Тем временем следует почистить картофель, нетереть на мелкой терке.
Когда тесто подойдет...
Читать дальше >> Кислые блины по-могилевски (3737)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Andriy-83
0.5 литра кипяченной, остывшей воды, 0,5 килограмма муки, щепотка соли и сахара, 1 пачка быстрорастворимых дрожжей,250 граммов отоваренной перемолотой печенки, 1 больший лук, перец черный молотый.
Я когда готовлю какой - нибудь супчик, то обязательно к нему готовлю еще что - то, так как одним супом сыт не будешь. Чаще всего к супу жарю оладьи на дрожжах с разной начинкой. Для таких оладьев нам нужны такие ингредиенты:
0.5 литра кипяченной, остывшей воды,
0,5 килограмма муки, щепотка соли и сахара, 1 пачка быстрорастворимых дрожжей,250 граммов отоваренной перемолотой печенки, 1 больший лук, п...
Читать дальше >> Оладьи на дрожжах (3978)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Aleksasha
- 1яйцо
- 1стак.кефира
- 1стак.муки
- 2ст.л.растит.масла
- щепотка соли
- 1ч.л.разрыхлителя
- 1/4ч.л.соды
- ваниль
1. Разбиваем в миску яйцо, добавляем соль, сахар, перемешиваем.
2. Добавляем кефир, масло и опять перемешиваем.
3. В отдельную миску насыпаем муку, разрыхлитель, соду, ваниль, перемешиваем и всыпаем в миску с кефиром.
4. Перемешиваем и жарим на небольшом огне....
Читать дальше >> Пышные оладушки (2876)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 29.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Sofiyka
- 2 ст. тёплого молока
- 4 ст.л. сахара
- 2 яйца
- 4 ст.л. топлёного сливочного масла
- мука
- 1 п. ванилина
- 1 п. разрыхлителя
- 300 гр. финиковой пасты
- 150 гр.крем-фрэш или жирных сливок
Приготовим тесто для блинов. Взобьём два яйца с сахаром, добавим масло, ванилин, разрыхлитель, тёплое молоко и хорошо размешаем. Постепенно добавим муку, а после муки 2 ст.л. воды тесто должно быть не очень жидкое т.к. эти блины толстоваты, они сильно поднимаются.
Читать дальше >> блины с финиковой начинкой (2892)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Sofiyka
- 3 яйца
- 3 ст.л. йогурта или сметаны
- 150 гр. сливочного масла
- 2 ст.л. молока
- 150 гр. нежной брынзы
- 100 гр. копчёной колбасы
- 1/2 пакета разрыхлителя
- соль
- мука
- подсолнечное масло для жарки
В миске немного взбить 3 яйца, добавить к ним натуральный йогурт или сметану, растопленное сливочное масло, пару ложек молока. Раскрошить руками брынзу крупными кусочками, колбасу тоже не мелко порезать ломтиками и добавить в массу. Туда же разрыхлитель, немного соли т.к. в брынзе уже есть соль и можно красного перца. Можно добавить зелень и другие специи, у меня добавлена сух...
Читать дальше >> Несладкие оладьи с брынзой и колбасой (4197)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Чревоугодник
яйца 2 шт.молоко 500 гмука пшеничная 150 гсахар 1/2 ч. ложкисоль 1/2 ч. ложкимасло топленое 2 ст. ложкиземляника 300 гДля теста взбейте яйца и добавьте немного молока. Всыпьте муку, добавьте оставшееся молоко, соль, сахар и взбейте до образования однородной массы. Выпекайте блинчики на раскаленной сковороде, смазывая ее маслом.Блинчики подайте с ягодами....
Читать дальше >> Блинчики с ягодами (1966)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Чревоугодник
мука пшеничная 1 стакан молоко 1 стакан молоко сухое 1 ст. ложка разрыхлитель для теста 1/2 ч. ложкикорица молотая 1 ч. ложка фрукты (бананы, яблоки, груши и др.) 450 г сахарная пудра 1 ст. ложка масло растительное 2 стаканаФрукты нарежьте мелкими кубиками. Муку просейте, соедините с разрыхлителем, сухим молоком, корицей, влейте молоко и замесите густое тесто. Добавьте подготовленные фрукты, перемешайте. Опускайте тесто порциями в разогретое масло и жарьте по 3-4 минуты. Готовые оладьи выкладывайте на блюдо. Перед подачей посыпьте оладьи сахарной пудрой....
Читать дальше >> Оладьи фруктовые (2197)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: НаталияD
- Картофель – 500 – 600 г
- Яйца – 1 шт.
- Мука – 50- 60 г
- Растительное масло – 2 - 3 ст. ложки
- Сыр твердый – 50 г
- Лук репчатый – 90 - 100 г
- Соль, перец по вкусу.
Картофель помыть и очистить. Лук – очистить. Пропустить все через мясорубку.
В получившийся фарш вбить яйцо, добавить растительное масло, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сыр натереть на крупной терке. Добав...
Читать дальше >> Драники с сыром (2856)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Чревоугодник
мука пшеничная 125 гяйца 2 шт.молоко 125 гвода минеральная 125 гмасло топленое 1 ст. ложкасахар 1 ст. ложкасоль 1 щепоткаДля начинки: яблоки 5 шт.изюм без косточек 3 ст. ложки сахар 1 ст. ложкаЯйца, молоко, минеральную воду, соль, сахар соедините, постепенно введите муку и взбейте до однородной массы. Оставьте тесто на 30 минут.Выкладывайте тесто небольшими порциями на разогретую сковороду и жарьте блинчики на масле до золотистого цвета.Яблоки, очищенные и нарезанные дольками, припустите, затем охладите, добавьте изюм и сахар. В центр каждого блинчика выложите начинку, придайте ему форму мешочка, закрепите стебельком мяты или мелиссы. При подаче посыпьте блинчики сахарной пудрой....
Читать дальше >> "Мешочки" с яблоками и изюмом (1779)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Пряник
Для блинов:
- 3 яйца
- 2/3 ст. муки
- 250 мл теплого молока
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла
- щепотка соли
Для начинки:
- 1 яйцо
- 1/2 ст. растительного масла
- 1 ч. л. уксуса
- 1 ч. л. соли
- 50 г сыра
- 100 г отварного куриного филе
Для начала выпекаем блины.
Смешиваем яйца с солью, добавляем муку и хорошенько вымешиваем. Затем вливаем молоко и сливочное масло и перемешиваем, чтобы не осталось комков.
Разогреваем сковороду и выпекаем блины до золотистого цвета.
Читать дальше >> Блины "Сытные" (4071)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Чревоугодник
балык осетровый 200 г икра рыбная 80 г масло растительное 4 ст. ложки Для теста:мука гречневая 1 стакан дрожжи 10 г яйца 2 шт. сахар 1 ч. ложка молоко 1/2 стакана сольДрожжи разведите 3-4 столовыми ложками теплой воды, добавьте немного муки и часть сахара и размешайте. Накройте салфеткой и поставьте подходить в теплое место.В готовую опару подмешайте оставшуюся муку, яйцо, сахар и соль, замесите тесто. Дайте ему подняться и влейте в несколько приемов подогретое молоко. Поставьте тесто для брожения в теплое место.Яичный желток отделите от белка, белок взбейте.Желток соедините с тестом, перемешайте. Дайте тесту вновь подняться, введите взбитый белок.Выпекайте блины, смазывая сковоро...
Читать дальше >> Блины с осетриной и икрой (2068)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Чревоугодник
мука пшеничная 1 стакан разрыхлитель для теста 1/4 ч. ложки яйцо 1 шт.кефир или молоко 1/2 стакана колбаса копченая 4 ломтика или сосиски 2 шт. сыр колбасный 3 ломтика зелень рубленая 2 ч. ложки масло растительное 1/2 стакана сахар 1 ст. ложка соль 1/2 ч. ложкиМуку смешайте с разрыхлителем, солью и сахаром, влейте кефир или молоко, взбейте венчиком, затем добавьте яйцо. Сыр, колбасу или сосиски нарежьте кубиками, соедините с тестом, добавьте зелень.Выпекайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета на сковороде, смазанной растительным маслом. Подавайте оладьи с майонезом и кетчупом....
Читать дальше >> Оладьи пикантные (2311)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Василина
- Мука - 250 г;
- Молоко - 200 г;
- Яйца - 1 шт.;
- Сахар - 1 ст.л.;
- Сода - 0,5 ч.л.;
- Соль - 0,5 ч.л.;
- Варенье (черная смородина, клубника)
В просеянную муку добавить соль, соду, сахар и разбить яйцо
Добавить молоко
и хорошо размешать. Тесто будет, как не очень густая сметана.
Ложкой или из заварника на разогретой и смазанной маслом сковороде нарисовать форму сердца, в середине, чтобы получились ажурные блинчики, с дырочками.
Читать дальше >> Блинчики "Сердечные" (3628)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Чревоугодник
115 г муки1/4 чайной ложки соли 3 яйца, взбить 1 стакан молока450 г баклажанов, обработать и нарезать кубиками1 чайная ложка соли для баклажанов (чтобы убрать горечь)1 столовая ложка оливкового масла1 средняя красная луковица, мелко нарезать1 долька чеснока, потолочь1 сладкий красный перец, очистить от семян и мелко нарезать3 средних помидора, снять кожицу, вынуть семена, мелко нарезать2-3 столовые ложки растительного масла200 г крошек свежего белого хлебаводяной кресс для украшенияЧтобы приготовить тесто для блинчиков, просеять муку и соль над миской. Сделать воронку в центре, разбить одно яйцо и вылить молоко. Получить однородную смесь, переложить в кувшин, накрыть и оставить на 1 час.В эт...
Читать дальше >> Блинчики рататуй (2639)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Чревоугодник
Для блинчиков:250 мл молока80 г муки20 г сахара20 г какао-порошка3 ст. ложки темного пива30 г сливочного масла2 яйцаДля начинки:1 ч. ложка кленового сиропа (по желанию)500 г заварного шоколадного кремаБлинчики с какаоИспеките 10 блинчиков с какао, используя рецепт засахаренных каштанов в шоколадном мешочке, который уже приводился. Поставьте их в теплое место.НачинкаПриготовьте 500 г заварного шоколадного крема, заменив черный шоколад молочным.Наполните каждый блинчик 3 столовыми ложками крема и 1 чайной ложкой кленового сиропа (по желанию). Сложите блинчики вчетверо, положите на блюдо, поставьте на 3 мин в разогретую до 210&...
Читать дальше >> Блинчики с молочным шоколадом (4510)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen
для теста:
- молоко - 3 стакана
- яйцо - 1 шт
- мука - 2 стакана
- сахар - 1 ст. ложка
- соль - 1 ч. ложка
- сода - щепотка
- растительное масло
начинка:
- банан - 3 шт
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- лимон - 1/2 шт
- сахарная пудра - 3 ст. ложки
- цедра апельсина
1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем муку с содой, а затем теплое молоко и хорошо перемешиваем.2. Печем блины на растительном масле.3. Бананы размять, добавить сливочное масло, сахарную пудру, сок лимона, блендировать.4. На каждый блин положить 1-2 ст. ложки начинки, свернуть трубочкой.5. Сложить блины в форму и запечь в д...
Читать дальше >> Блины с банановой начинкой (4711)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
| Всего в разделе: 200 | Страницы: 1 | ... | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
