 |
Опубликовано 07.11.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
тесто:
маргарин - 400 г
яйца - 2 шт
вода холодная - 150 мл
мука - 5 стаканов
водка - 3 ст. ложки
уксус 9% - 1 ст. ложка
соль - щепотка
крем:
молоко - 2 стакана
яйца - 2 шт
творожный сырок - 360 г
мука - 3 ст. ложки
сахар - 3/4 стакана
сливочное масло - 200 гТесто:
1. В чашку налить воду, добавить уксус и водку, перемешать.
2. В стакан разбить яйца, добавить соль, размешать вилкой (не вэбивать). Добавить в чашку с водой и перемешать до однородности.
3. Маргарин порезать кубиками и порубить с мукой, добавить водно-яичную смесь и замесить тесто.
4. Разделить тесто на 12 частей, сделать шарики, накрыть пленкой и поставить...
Читать дальше >> Торт "Наполеон" вариант № 2 (3957)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 08.11.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Gelechka
Бисквитная основа:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1/2 ст.
Сметана - 1 ст.
Сода - 1/2 ч.л.
Сливочное масло растопленное - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.
Начинка:
Творог - 500 гр
Ванилин - 1 п.
Сахар - 1/2 ст. (можно по вкусу)
Яйца - 3 шт.
Манная крупа - 1 ст.л.
Любые ягоды по желанию, изюмОснова: яйца взбить с сахаром, добавить сметану, растопленное масло, соду, гашённую уксусом и муку. Всё смешать до однородной массы.
Начинка: творог, яйца, сахар, манную крупу, ванилин смешать вместе, удобнее просто взбить миксером. Добавить по желанию изюм. Разьемную форму диаметром 24 см смазать маслом, присыпать ...
Читать дальше >> Творожный пирог (4274)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 13.11.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Alisa-108
200 г стакан сахара
0,5 стакана растительного масла без запах
3 яйа
0,5 стакана молока
200 г мягкого творога без комочков
2,5 стакана муки
1 пачка пудинга ванильного
1 чайная ложка разрыхлителя
1 стакан очищенных орехов пекан (можно заменить грецкими)
1 стакан кленового сиропа (можно заменить любым другим на ваш вкус)В отдельной посуде смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, пудинг. В другой миске смешиваем яйца, молоко, растительное масло и творожную массу. Все тщательно взбиваем и добавляем к мучной смеси. Перемешиваем, так что бы не было комочков. Формы для кексов смазываем жиром и выкладываем туда тесто. Сверху выкладываем орехи. Я пекла в одноразовых формочках из фольги. Э...
Читать дальше >> Кекс с орехами пекан и кленовым сиропом (7228)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.11.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Артамиана
Яйцо куриное — 1 шт Молоко — 5 ст. л. Масло растительное — 3 ст. л. Какао-порошок — 2 ст. л. Сахар-песок – 4 ст. л. Мука пшеничная — 3 ст. л. Крахмал — 1 ст. л. Разрыхлитель теста — 1 ч. л.В чашке смешайте при помощи вилки яйцо и сахар.Затем добавьте какао.Муку, крахмал(если нет крахмала, можете класть только 4 ст. л. муки) и разрыхлитель, хорошо перемешайте.Затем добавьте растительное масло и молоко. Размешайте до получения жидкого теста. Тесто вылейте в чашку(миску), объемом не меньше 500 мл, положив на дно пергамент.Поставьте в микроволновку ровно на 3 минуты на максимальную мощность(1000 Вт). Также Вы можете сделать порционно, р...
Читать дальше >> бисквит в микроволновке за 3 минуты (33472)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 19.11.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Slavjana
200 гр. маргарина,1 яйцо,200 гр. сахара,0,5 ч. ложки соды,2 ст. ложки крахмала,2 стакана муки,1 ст. ложка какао,1 пустая бутылка (объем бутылки не важен)Размягченый маргарин смешиваем с сахаром и яицом. Добавляем пищевую соду, все перемешиваем. Далее муку смешиваем с крахмалом и понемногу добавляем в маргарино-яичную массу. Месим тесто, оно не должно получиться крутым, должно быть эластичным, мягким. Далее из теста катаем небольшие шарики, примерно размером с перепелиное яицо. Берем пустую бутылку (у меня простая бутылка 0,5 л.), обмакиваем горлышко в какао и это горлышко ставим посередке комочка из теста, легонько нажимаем и проворачиваем, аккуратно бутылку. И у нас получаются небольшие шампиньоны с ножками. На теплый, смазанный ли...
Читать дальше >> Печенье (3986)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.11.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
2 шт очень спелой крупной хурмы100 г маргарина1 стакан сахара2 яйца2 стакана муки1/2 ч. ложки соли1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха1 ч. ложка соды1 ч. ложка разрыхлителя4 ст. ложки порезанной мелко кураги4 ст. ложки порезанного мелко чернослива4 ст. ложки измельченных грецких орехов1. Хурму режем на кусочки, освобождая от косточек и пюрируем с помощью блендера.
2. В полученное пюре добавляем растопленный маргарин и сахар, хорошо перемешиваем. Яйца слегка взбиваем и добавляем к пюре. 3. В другою посуду просеиваем муку, добавляем соль, соду, мускатный орех, разрыхлитель и перемешиваем. 4. Мучную смесь...
Читать дальше >> "SUPeR breAd" или хлеб из хурмы (2800)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 23.11.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
яблоки - 3-4 шт
вишневая настойка - 3 ст. ложки
маргарин - 200 г
сахар - 1 стакан
яйца - 4 шт
мука - 1,5 стакана
разрыхлитель - 1 ч. ложка
корица - 1 ч. ложка
какао - 2 ст. ложки
грецкие орехи измельченные - 1/2 стакана
для глазури:
шоколад - 100 г
сливки - 3 ст. ложки
1. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать средними кубиками. Налить вишневый ликер и дать постоять.
2. Маргарин взбить с сахаром, затем добавить яйца и опять взбить.
3. Соединить муку с разрыхлителем, какао и корицей. Смешать с маргариновой массой.
4. К тесту добавить орехи и яблоки, перемешать.
5. Форму для выпечки наполнить тестом и выпекать в духовке при 200 гр....
Читать дальше >> Яблочный пирог "Аромат" (2347)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.11.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ирулик
Тесто: 3 ст.л. меда, 60 гр. масла, 1ст. сахара, 1 ст.л. водки, 3 яйца,2 ч.л. соды, муки 3-3,5 ст.
Крем: Сметана 500 мл.л. 30%, 300 мл.л. кефира 2,5%, 1 ст. сахара и половинка лимона перемолоть.
Крем под мастику:200 гр. сливочного масла, 1 б. сгущеного молока, 0.5 ст. сах. пудры.
Мастика: 100 гр. зефирных канфет 1 ст. л. лимонного сока, 300-400 гр. сах. пудры.Мед, сахар, масло, водка - все на водяную баню и постоянно помешивать, когда сахар полностью растворится, влить взбитые яйца тонкой струйкой при этом все время мешать тесто и 2ч.л. соды и тоже быстро мешать, когда масса увеличится в 2-3 раза снять с бани и дать постоять минут 10, затем всыпать просеянную муку и хорошо вымешать тесто. Тесто разделить на 9 частей и раскатывать на пергаментной бумаг...
Читать дальше >> МЕДОВИК (3749)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.11.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: tania
2.5 стакана муки3/4 стакана сахара1 неполная чайная ложечка разрыхлителя2 ст. ложки сл. масла или маргарина2 ст. ложки меда1 стакан тыквенного пюре2 яйца1 ч. ложечка ванильной эссенции0.5 стакана молокадробленные лесные орешки для декораСмешать муку, сахар и разрыхлитель. Масло или маргарин растопить вместе с медом. К муке добавить медово-масленную смесь, тыквенное пюре, яйца, молоко и эссенцию. Все быстро перемешать ложкой, ничего если будут комочки. Наполнить формочки на половину, потрусить орешками и выпекать при 180º С минут 15....
Читать дальше >> Маффины "Дождливый вечер" (2555)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.11.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Артамиана
Для коржа: - 6 яиц, разделенных на белки и желтки - 1 стакан сахарного песка (или полстакана фруктозы) - 1 ст. ложка воды - 1 ст. ложка лимонного сока - 200 г размолотого миндаля (без кожуры) Для крема: - 500 мл сливок (не менее 32% жирности) - 100 г горького шоколада - 2 ст. ложки сахарного песка (или 1 ст. ложка фруктозы) - 1 ч. ложка порошка растворимого кофе Для пропитки коржей: - одна треть стакана воды - 3 ст. ложки крепкого алкоголя (виски, бренди, водка) - 2 ст. ложки сахарного песка (или 1 ст. ложка фруктозы)Нагреть духовку до 180 градусов. Растереть яичные желтки добела с половиной количества сахарного песка (или фруктозы). Добиваемся образования пышной массы. Вли...
Читать дальше >> Орехово-шоколадный торт (без муки!) (4444)
Комментировать (Комментариев: 6)
|
 |
Опубликовано 27.11.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
для теста:маргарин - 200 гмука - 2 - 2,5 стаканайогурт - 1 ст. ложкаразрыхлитель - 1 ч. ложкасахарная пудра - 1/2 стаканаванильный сахар - 1 пакетиклимонная цедра - 1 ч. ложкадля начинки:яблоки - 3 штсахар - 1/4 стаканакорица - 1/2 ч. ложкамёд - 1 ч. ложкагрецкие орехи измельченные - 1/3 стакана1. Начинка: яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на крупеой терке, смешать с сахаром, корицей и мёдом. Потушить на сковороде 5 минут. Когда остынет, добавить орехи, перемешать.
2. Маргарин растереть со стаканом муки, добавить сахарную пудру, ванильный сахар, йогурт, цедру лимона, р...
Читать дальше >> Elmali kurabiye или Яблочное печенье (3484)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 28.11.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Lorchen
на 1 коржяйца - 2 штсахар - 1 стакансметана - 1 стаканмука - 1 стакан + 1 ст. ложкасода - 1 ч. ложка (погасить уксусом)орехи молотые - 1 стакан
мак - 40 г
изюм - 1 стакан
крем:сгущенка - 1 банкасливочное масло - 150 гкакао - 1 ст. ложка1. 2 белка взбить со стаканом сахара, потом добавить все остальное. Тесто должно быть как густая сметана. Это первый корж.2. Во второй корж вместо орехов добавить изюм.3. В третий корж - перетертый мак.4. Выпекать при 180 гр. до готовности.5. Для крема все взбить. Коржи перемазать кремом.Можно полить глазурью из растопленного шоколада со сливками либо самим кремом украсить фигурками с помощью кондитерского крема.
&nbs...
Читать дальше >> Торт "Валентина" (7940)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Gelechka
Тесто:
0,5 п. маргарина
0,5 ст. сахара
2 яйца
100 гр сметаны
0,5 ст.л. разрыхлителя
350 гр муки
Творожная масса:
500 гр творога
1 пакет любого пудинга
1 ст.л. крохмала
0,5 ст. сливок
2 яйца
0,5 ст. сахара
Маковая масса:
200 гр сухого мака
2 яйца
0,5 ст. сахара
1 ст.л. разрыхлителя
1 ст.л. манкиТесто: Взбить желтки с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем, добавить маргарин, перетереть. Смешать муку с желтками, добавить сметану, в конце взбитые до стойких пиков белки. (Мне понадобилось муки чуть больше). Тесто тягучее, размазать его ложкой по протвиню (я разма...
Читать дальше >> Пирог с маком и творогом (3594)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 07.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: ~PurpleRain~
Мука - 0,5 таканаТворог - 0,5 стаканаЯйца - 2 шт.Сливочное масло- 200 гр.Сахар- 1/3 стаканаДля шоколада: Молоко-0,3 стаканаСметана- 0,3 стаканаСливочное масло- 50 гр.Сахар- 1/3 стаканаКакао 1/3 стаканаДля присыпки:Кокосовая стружкаСмесь Египетская ДуккаСахарный песок + корицаПеченье.1.Смешать все ингредиенты: сахар + яйца + творог + мука + масло сливочное мягкое.2.Из полученной смеси скатать шарики и выложить выпекаться в духовку на 180 градусов. На противень посыпанный мукой.3.Минут через 15 температуру духовки снизить до 140, и выпекать наши печенье еще минут 10.4.После печенье выложить остужаться.Шоколад.Пока готовятся наши печенье, нужно подготовить д...
Читать дальше >> Печенье «Праздничное настроение» (3035)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Nadik
6 ст. ложек молока, 2 ст. ложки меда, 100 г сахара, 2 ч. ложки соды, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки какао.Ингредиенты смешать и варить, постоянно помешивая на водяной бане 10 минут. Охладить. Горкой высыпать 400 г муки, сделать углубление, добавить 1 яйцо, заварную массу и замесить тесто . Поделить на 7-8 частей, каждую тоненько раскатать, выпекать при 180 град. 5-8 минут. А крем делаю заварной со сливками...
Читать дальше >> Торт "Спартак" (2656)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 09.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Ириска_младшая
мука - 3 стакана
сливочное масло (размягченное) 200 гр
яйца - 2 шт
сахар - 1,5 стакана
кофе растворимый - 4 ч.л.
сода - 0,5 ч. л.Яйца + сода + кофе - перемешать. Затем добавить сахар, масло и муку. Очередность введения продуктов необходимо соблюдать!
Замесить тесто, скатать из него шарики размером с грецкий орех. Выложить их на смазанный маслом противень и немного придавить шарики вилкой.
Выпекать при t 180* 25 минут...
Читать дальше >> Изумительное кофейное печенье (3834)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
- 250г. йогурта, 2 яйца, 1 стакан сахара,
- 1 ч. ложка разрыхлителя, 2 стакана муки,
- 0,5 стакана засахаренной вишни.
Муку смешать с разрыхлителем. Взбить яйца с сахаром. добавить йогурт, муку.Взбить тесто до однородности. Добавить вишню, перемешать.Выложить тесто в смазанные формочки. Выпекать при 180 градусах, до зарумянивания.
...
Читать дальше >> Кексы с вишней. (2145)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Вредина
3 яйца, 150г. сахара. 125 г. йогурта,200г. муки, 4 ст. ложки растительного масла,10г. разрыхлителя, 1 апельсин, 100 г. кураги,3 ст. ложки кунжута, 1 ст. ложка меда.Курагу запарить в кипятке на 5 минут. слить воду. нарезать кубиками.Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.Муку смешать с разрыхлителем.Яйца взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить йогурт и масло.Добавить муку, цедру апельсина, 3 ст. ложки кунжута, курагу.Перемешать тесто до однородности и выложить в смазанную форму.Выпекать кекс при 180 градусах 30-35 минут.Тем временем варим заливку:Из апельсина выжать сок, добавить мед и варить помешивая на небольшом огне.Варить минут 10, чтоб сироп слегка уварился.Готовый кек...
Читать дальше >> Апельсиновый кекс с заливкой. (2699)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 11.12.2011 в разделе: "Выпечка сладкая"
Автор: Angelika69
Тесто:
Молоко сгущенное - 1 банка; яйцо - 1 шт.; сода гашеная уксусом - 1 ч.л.; мука - 450-470 г.
Крем: я делала заварнойСначала сделать крем, т.к. коржи пекутся очень быстро. Сгущенное молоко вылить в миску, добавить яйцо и перемешать. Добавить соду, гашенную уксусом, перемешать, постепенно добавить муку, замесить тесто, оно должно быть мягким и эластичным.Разделить тесто на 8 равных частей. Раскатать тонко каждую часть, наколоть вилкой в нескольких местах, каждый корж жарить на сухой сковороде (т.е. ничем смазывать не нужно) на среднем огне, примерно 1 минуту каждую сторону. Коржи остывают также быстро, как и пекутся.
За рецепт огромное спасибо Жульенки...
Читать дальше >> Торт на сковороде (5856)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Какая капуста самая полезная?
|
