 |
Опубликовано 27.10.2009 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: makar80
дрожжи сухие 15 г
мука 500 г
яйцо 2 шт
масло сливочное или маргарин 100 г
сахар 20г
соль щепотку
молоко 150 мл . на дно ведeрца положите ингредиенты в такой последовательности дрожжи, мука, яйца, сливочное масло или маргарин, сахар, соль, влейте молоко. выберите программу замес дрожжевого теста. для хп тефаль OW4002 программа 10. за 1 час 30 мин тесто замесит и подойдeт. а дальше на ваш вкус можно пиццу или пироги с любой начинкой. приятного вам результата.масло должно быть очень мягким....
Читать дальше >> Тесто для пирогов и пиццы в хлебопечке (15897)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.09.2010 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Yakut
Мука - 500 гр.
Вода - 1 стакан
Дрожжи сухие - 5 гр.
Соль - 1 ч. л.
Щепотка сахара
Раст. масло - 1 ст. л. Смешать муку, соль, сахар, дрожжи, добавить 1 стакан теплой воды. Замесить тесто. Добавить ложку растительного масла, дать подойти тесту в теплом месте. ...
Читать дальше >> Тесто для домашнего хлеба (5874)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 24.01.2011 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Гермиона
200 гр маргарина или сливочного масла
0.5 ст сахара или сахарной пудри
2 ст муки (но надо смотреть по канститенции)Маргарин натереть на крупной терке добавить сахар и постепенно добавляя муку вимешивать тесто оно должно бить однородним и еластичним скатать тесто в комок завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник примерно на 30 минут потом с етого теста можно випекать печенье, торти с начинками, корзиночки,и всьо что захотите....
Читать дальше >> Песочное тесто (2952)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 20.04.2011 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Tanya69
1 стакан изюма
1 лимон - сок в тесто
1 л. кипяченого молока
750 гр. сметаны
600 гр. сливочного масла
150 гр. дрожжей
30 желтков
6 стаканов сахара
1 ч.л. соли
5-6 кг. муки
100 гр. растительного маслаДрожжи разбавить теплым молоком (1 стакан), добавить 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки - пусть подойдут.
Желтки хорошо растереть с сахаром.
масло растопить и остудить (чтобы теплое было)
Муку просеять раза два, добавить остальные продукты (кроме изюма и растительного масла - им нужно смазывать руки в процессе вымешивания) и хорошо вымесить ( месить долго - около часа). В конце вымешивания довавить изюм (сначала промыть, потом залить кипятком - пусть остынет, откинуть на сито...
Читать дальше >> Кулич (4119)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Чревоугодник
На 2 кг теста:
1 кг муки350 мл водынесколько капель лимонного сока1 кг сливочного масласольмука для рабочего столаНасыпьте горкой на стол 750 г муки, сделайте в центре углубление, влейте в него 350 мл теплой подсоленной воды и несколько капель лимонного сока.
Энергично замешивайте тесто руками, пока оно не станет однородным и гладким.
Сформуйте из теста шар, сделайте глубокие крестообразные надрезы, замо...
Читать дальше >> Слоеное тесто (5616)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Чревоугодник
4 яйца500 мл молока 250 г муки соль60 г сливочного масла 3 ст. л. сахараРазбейте в миску яйца, слегка взбейте их вилкой и понемногу добавьте просеянную через сито муку и щепотку соли, перемешивая венчиком. Должно получиться достаточно крутое тесто.
Растопите сливочное масло в кастрюльке на самом слабом огне и оставьте слегка остыть. Добавьте в тесто немного молока и растопленное масло, чтобы тесто стало жидким, однородным и без комков.
Читать дальше >> Тесто для блинов (7065)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Чревоугодник
20 г пивных дрожжей60 г сахара 700 г муки 7 яиц300 г размягченного сливочного масла1 пакетик ванилина сольмука для рабочего стола сливочное масло для формыВ мисочке смешайте дрожжи с несколькими столовыми ложками теплой воды, 1 ст. л. сахара и щепоткой соли и перемешайте, чтобы дрожжи полностью растворились.
Всыпьте в первую миску примерно 1/3 порции муки и добавьте растворенные в воде дрожжи.
Перемесите кончик...
Читать дальше >> Дрожжевое тесто (3915)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 09.01.2012 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Чревоугодник
4 яйца150 г сахара 150 г муки 1 пакетик ванилина сольсливочное масло и мука для формыДля начинки:заварной крем, приготовленный из0,25 л молока2 яичных желтка25 г муки75 г сахара50 г взбитых сливок1/2 рюмки сладкой вишневой наливки1/2 рюмки сладкой вишневой наливкиДля украшения:200 г взбитых сливок3 дольки апельсинаРазбейте в миске 2 яйца комнатной температуры, добавьте щепотку соли и сахар.
Взбейте яйца с сахаром при помощи миксера.
Читать дальше >> Пандишпан (13167)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.02.2012 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Чревоугодник
- мука пшеничная 2 стакана
- яйца 2 шт.
- абрикосы свежие или консервированные 250 г
- яичный белок 1 шт.
- масло растительное 1 л
- соль
Муку смешайте с солью, яйцами, добавьте 2 столовые ложки воды, замесите тесто и оставьте его на 30 минут. Раскатайте тесто в пласт, затем нарежьте квадратами 8x8 см. Абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки. На каждый квадратик теста положите по половинке абрикоса, края смажьте взбитым белком, соедините по диагонали и прижмите друг к другу. Жарьте пирожки во фритюре до золотистого цвета, затем выложите на салфетку, чтобы стек лишний жир. При подаче посыпьте сахарной пудрой....
Читать дальше >> Пирожки с абрикосами (4352)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: admin
500 г муки
300 г сливочного масла или маргатина
1 яйцо
4/5 стакана воды
1/2 чайной ложки соли
1 чайную ложку лимонного сока или уксуса
На пирожковую доску просеять муку, положить в неё охлаждённое масло, предварительно нарезанное маленькими кусочками, и мелко изрубить ножом. После этого сделать в муке, смешанной с маслом, углубление, в которое влить подсолённую воду, добавить яйцо, лимонный сок или уксус и замесить тесто. Из теста скатать шар, накрыть его салфеткой и поставить на 30-40 минут в прохладное место, после чего раскатать и исп...
Читать дальше >> Слоёное тесто быстрого приготовления (9854)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 08.06.2005 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: admin
1/2 л молока
3 стакана муки
1 пачка маргарина
1 ст. ложку сахара
1 яйцо
1/4 пачки дрожжей
Развести в 1/2 л тёплого молока дрожжи и добавить 1/2 части муки. Растопить маргарин, остудить и смешать с сахаром, яйцами и поднявшимися дрожжами, положить муки и поставить подниматься на 1 час.
...
Читать дальше >> Венское тесто (17344)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 08.02.2009 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Pass
тесто:
Мука - 3 стакана
вода - 1, 3 стакана
яйцо - 1 шт.
масло раст - 1 ст.ложка
0,5 ч.л. соли
Фарш:
мясо или готовый фарш - 500 гр
лук - 1 большая луковица
0,5 ст.воды
соль, перец, специи по вкусуДолго я приглядывалась к рецептам хачапури и чебурекам. К...
Читать дальше >> Чебуреки (14132)
Комментировать (Комментариев: 4)
|
 |
Опубликовано 17.05.2009 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Larissa3
150 мл воды
50 г сливочное масло
соль
60г муки
2 яйца1. Заварное тесто - самое легкое, воздушное, хрустящее тесто, из которого делают профитроли, эклеры и заварные булочки. Оно поднимается в духовке, когда его не \"скует\" тепло. Воздушными заварные булочки получаются благодаря большому содержанию воды в тесте, которая превращается в пар в духовке и заставляет тесто подниматься высоко вверх. Одно из преимуществ заварного теста - для его приготовления не нужно знать никаких навыков приготовления теста, ни легкости рук, ни умения аккуратно раскатывать тесто. Я никогда не выдавливаю заварное тесто из кондитерского мешка, так как корочка у готовых профитролей, выложенных ложкой, выглядит намного более хрустящей, чем у выдавленных из ме...
Читать дальше >> Заварное тесто (11444)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 18.08.2009 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Irinax
Нужно:2 яйца;200 мл. воды;2 ч.л. сухих дрожжей;400 гр. муки;2 ч.л. сахара;1 ч.л. лимонного сока или яблочного уксуса;3 ст.л. оливкового масла;соль.Дрожжи смешать с сахаром, растворить в небольшом кол-ве теплой воды,взбить с яйцами,долить оставшуюся воду, оливковое масло, лимонный сок.Замесить тесто, постепенно всыпая муку и добавив соль. Вымешивать до гладкости на посыпанном мукой столе 10 мин.,чтобы тесто получилось однородным и упругим.Готовое тесто можно хранить в холодильнике, предварительно упаковав в полиэтиленовый пакет....
Читать дальше >> Тесто классическое для пиццы. (9387)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 03.07.2011 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: марина дмитриевна
домашний квас.в коробках.
там солод.1пакетик.300г.ржаной муки.150гр.пшеничной муки.1ч.л соли.1ч.л сахара.2ст.л раст.масла.дрожжи саф-момент сухие 4 гр.пакетик солода развести 600мл.воды. 300мл убрать в холодильник.а в остальные 300 добавить соль.сахар.раст.масло.Вылить в емкость.муку смешать.высыпать в емкость.добавить дрожжи.ставить обычный режим.
...
Читать дальше >> чёрный хлеб для хлебопечки (5241)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 02.02.2010 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: ивановна
Мед 250 гр
маргарин 100 гр
яйца 3 шт.
сахар 2-трети стакана
сода 1 ч.л.,
мука 2,5 стакана.Растопить на паровой бане: маргарин, мед, яйца и сахар.Добавить чайную ложку соды, когда тесто перестанет пениться снять с бани добавить муку, все размешать. Тесто получается очень густое.Убрать в холодильник не менее , чем на 5-6 часов, а лучше на ночь.
Вывалить тесто на муку( очень липкое) раскатывать на пергаменте тонкие коржи( что по форме нужно). Выпекаать при 180 градусах минут 5-7, до ЗОЛОТИСТОЙ корочки(не передерживайте)Пока теплое, выровнить края. Заготовка для торта готова. Очень ароматное и рассыпчатое тесто!...
Читать дальше >> Тесто медовое (4824)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
|
Опубликовано 02.07.2010 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Zhanna
200 г муки60 г какао1-1,5 ст.л. расворимого кофе8 шт. белки5 шт желтки2 ч.л. разрыхлитель1/4 ч.л соды(не гасить) и соли180+45 сахара175 мл вода125 мл растительного масла
\Смешать кофе и какао, добавить теплую воду и размешать.Желтки взбить с180 г сахара, малыми порциями ввести масло, затем массу с какао.Смешать муку, соду и разрыхлитель, и просеять в тесто. Вымешать.Белки взбить до крепких пиков с солью и сахаром (45г). ВВести малыми порциями в тесто.Выпекать при температуре 160 гр около 50мин.
...
Читать дальше >> Шоколадно-кофейный шифоновый бисквит (8448)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
|
Опубликовано 30.09.2010 в разделе: "Рецепт Теста. Тесто"
Автор: Yarina
Сухие дрожжи Саф-момент - 1 пакетик(11гр)
мука - 250гр.
вода- 150гр.
соль- 5гр.
растит. масло - 30гр.
Смешать дрожжи с мукой, добавить воду, соль, масло.
Замесить тесто. Оставить на 20 мин. Когда подойдет,
разделить на 2 части, скатать в шар и потом размять
руками по сковороде, сделать небольшой бортик.
Смазать тесто кетчупом и положить начинку: ветчина, лук,
потертый сыр, обжаренные грибы по вкусу, посолить, поперчить.
Сверху посыпать сыром и&nb...
Читать дальше >> Пицца Саф-момент (52010)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
| Всего в разделе: 45 | Страницы: 1 | 2 | 3 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
