Рецепты :: Блины и оладьи
Рецепты Блинов: традиционные блины и виртуозные, блины на молоке, блины на кефире, блины на воде, блины с мясом, и джемом, блины тонкие и пушистые, Блинные Торты; Оладьи из тыквы, оладья из кабачков, оладья овощные, фруктовые; пен-кейки и мн. другие
Сортировать по: дате [  ] | рейтингу []
 |
Опубликовано 18.07.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Ольга
Для блинов
- молоко 2,5% 1 литр
- яйца средние 3 штуки
- соль 1 чайная ложка без горки
- сахар 2 чайных ложки
- оливковое масло 50-60 мл
- мука, приблизительно 500 г
Тесто я готовила в комбайне.
Немного подогретое молоко взбить с яйцами, солью, сахаром, оливковым маслом. Постепенно подсыпая муку, домесить тесто до состояния не очень густой сметаны. Оставить настаиваться минимум на час.Первый блинчик я, как правило, выпекаю, капнув на сковороду немного масла. А дальше уже масло не потребуется, блинчики пекутся быстро и не прилипают к сковороде.Желательно все же иметь отдельную сковородку для блинчиков и омлетов. Тогда процесс приготовления проходит без прик...
Читать дальше >> Тонкие блинчики со свежим вареньем (7172)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 04.09.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen
блины - 12 штяблоки (маленькие) - 10 шткорица - 1/4 ч. ложкисахар - 2 ст. ложкисливочное масло - 1 ст. ложка1. Испечь блины по Вашему любимому рецепту.2. Яблоки порезать дольками.3. В сковороде растопить сливочное масло, положить порезанные яблоки, добавить сахар и корицу, помешивая, потомить яблоки до мягкости (около 5 минут).4. На блин положить 1-2 ложки начинки, свернуть.
5. Сложить блины в форму для запекания, посыпать сахаром и поставить в духовку минут на 15.
Читать дальше >> Блины с яблоками (4705)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.09.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: tania
1 стакан кукурузной муки (желтой, та что как манка)1 стакан белой пшеничной муки0.5 чайной ложечки соды1 яйцо3 ст. ложки сахара1 ч. ложечка ванилимолоко - сколько войдет (около стакана)масло для жаркиСмешать все сухие ингредиенты, посередине сделать углубление, влить в него ваниль, вбить яйцо и понемножку влить молоко, постоянно мешая ложкой, кукурузная мука набухает, и вбирает много жидкости, тесто должно получиться как густая сметана. Печь оладушки на горячей сковороде, эти оладушки быстро впитывают масло, поэтому советую его(масло) лить понемножку и по надобности. Получается ну очень вкусно!...
Читать дальше >> Оладьи из кукурузной муки (12930)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 18.10.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: tania
3 очень зеленых банана, твердых с которых трудно снять шкурку3 ст. ложки тертого белого сыра(токого, что бы плавился, на мой вкус годятся даже плавленные сырки)1 ст. ложка молотого арахиса, или арахисового масла0.5 ч. ложечки зиры1 ст. ложка сливочного масласоль и перец по вкусурастительное масло для жаркиЕсть множество рецептов этого блюда, вот один из них, эти Тортильяс обычно готовят из зеленых платано, но вот я их приготовила из обычных недозрелых бананов, и они получились очень вкусные и нежные на вкус. Бананы отсюда к вам везут совершенно зеленые и дубастые в холодильных камерах, а дозревают они уже у вас на складах магазинов, так что, думаю что купить их там у вас вполне возможно. Бананы очистить от кожуры (их можно чистить к...
Читать дальше >> Тортилльяс дэ вэрдэ (тортильяс из зеленых банан) (5555)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.12.2011 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Irynia14
Мука пшеничная или кукурузная- 1 стакан
Яйцо- 1шт.
Сметана или майнез- 1-2 ст.л.
Кукуруза консервированная- 1 банка
Масло подсолнечное для жарки
Разрыхлитель. Карри. Соль. Перец.
Зелень (укроп, петрушка, кинза, щавель).
Очень быстро и просто выходит по утрам приготовить такие оладьи, а дети их едят с большим удовольствием!
Смешать все ингридиенты для теста, при этом можно консервированную кукурузу добавлять прямо с жижкостью, которая находится в баночке, не сливая. Также в тесто положить мелко нарубленную зелень, в количестве равном, количеству кукурузы!
Читать дальше >> Оладушки (5506)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 04.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen
- гречневая мука - 1 стакан
- пшеничная мука - 1 стакан
- молоко теплое - 3 стакана
- яйцо - 2 шт
- соль - 1/2 ч. ложка
- сахар - 1 ст. ложка
- сода - 1/6 ч. ложки
- растительное масло
1. Взбить яйца с сахаром и солью.2. Добавить смешанные вместе гречневую и пшеничную муку с содой.3. Залить теплым молоком, хорошо перемешать.4. Выпечь блины, смазывая растительным маслом сковороду....
Читать дальше >> Гречневые блины (3205)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 16.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Мura
- Кефир-0.5литра
- сахарный песок - 3 столовых ложки
- мука-1.5 стакана
- сода-0.5 чайн.ложки
- масло для жарения растительное
- соль щепотка.
В кастрюльку вылить кефир лобавить соль и сахар и поставить на огонь.Нагреть до температуры чуть горячее чем парное молоко.Снять с огня и добавить соду.Поднимится густая пена.Это дело все хорошо перемешать и добавить муку.На разогретую сковороду налить масло растит.и ложкой выкладывать тесто.Жарить с двух сторон.Очень важно правильно подобрать температуру жарения.При маленьком огне оладьи будут жирные,в них впитается масло.При сильном огне может оказаться не прожаренная середина....
Читать дальше >> оладьи "Крестьянские" (3695)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 20.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Марищка
Тесто:
Мука 200-250 гр.
Яйцо 1 шт.
Вода 0,5 л.
Соль, сахар по вкусу.
Растительное масло 2-3 ст. л.
Начинка:
Капуста 500 гр.
Луковица 1 шт.
Морковка 1 шт.
Соль, перец, сушеная зелень.
Растительное масло для обжарки.В воду вбить яйцо, добавить соль, сахар, тщательно перемешать, добавить просеянную муку и еще раз перемешать, до образования массы без комочков,
влить растительное масло и жарить блины, только с одной стороны, не смазывая сковороду.
Луковицу и морковь, почистить,...
Читать дальше >> Блинчики фаршированные капустой. (5576)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 21.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Harlampi
- Дрожжи 20 г
- Мука пшеничная 250 г
- Молоко 500 мл
- Картофель 10 шт
- Соль 1 ч. л.
- Творог 5% 450 г
Тесто готовится из пшеничной муки, дрожжей и коровьего молока. Тесто надо поставить в теплое темное место на 4 часа, чтобы оно поднялось и забродило.
Тем временем следует почистить картофель, нетереть на мелкой терке.
Когда тесто подойдет...
Читать дальше >> Кислые блины по-могилевски (3775)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 24.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Andriy-83
0.5 литра кипяченной, остывшей воды, 0,5 килограмма муки, щепотка соли и сахара, 1 пачка быстрорастворимых дрожжей,250 граммов отоваренной перемолотой печенки, 1 больший лук, перец черный молотый.
Я когда готовлю какой - нибудь супчик, то обязательно к нему готовлю еще что - то, так как одним супом сыт не будешь. Чаще всего к супу жарю оладьи на дрожжах с разной начинкой. Для таких оладьев нам нужны такие ингредиенты:
0.5 литра кипяченной, остывшей воды,
0,5 килограмма муки, щепотка соли и сахара, 1 пачка быстрорастворимых дрожжей,250 граммов отоваренной перемолотой печенки, 1 больший лук, п...
Читать дальше >> Оладьи на дрожжах (3995)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.01.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Aleksasha
- 1яйцо
- 1стак.кефира
- 1стак.муки
- 2ст.л.растит.масла
- щепотка соли
- 1ч.л.разрыхлителя
- 1/4ч.л.соды
- ваниль
1. Разбиваем в миску яйцо, добавляем соль, сахар, перемешиваем.
2. Добавляем кефир, масло и опять перемешиваем.
3. В отдельную миску насыпаем муку, разрыхлитель, соду, ваниль, перемешиваем и всыпаем в миску с кефиром.
4. Перемешиваем и жарим на небольшом огне....
Читать дальше >> Пышные оладушки (2903)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 04.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Sofiyka
- 3 яйца
- 3 ст.л. йогурта или сметаны
- 150 гр. сливочного масла
- 2 ст.л. молока
- 150 гр. нежной брынзы
- 100 гр. копчёной колбасы
- 1/2 пакета разрыхлителя
- соль
- мука
- подсолнечное масло для жарки
В миске немного взбить 3 яйца, добавить к ним натуральный йогурт или сметану, растопленное сливочное масло, пару ложек молока. Раскрошить руками брынзу крупными кусочками, колбасу тоже не мелко порезать ломтиками и добавить в массу. Туда же разрыхлитель, немного соли т.к. в брынзе уже есть соль и можно красного перца. Можно добавить зелень и другие специи, у меня добавлена сух...
Читать дальше >> Несладкие оладьи с брынзой и колбасой (4244)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: НаталияD
- Картофель – 500 – 600 г
- Яйца – 1 шт.
- Мука – 50- 60 г
- Растительное масло – 2 - 3 ст. ложки
- Сыр твердый – 50 г
- Лук репчатый – 90 - 100 г
- Соль, перец по вкусу.
Картофель помыть и очистить. Лук – очистить. Пропустить все через мясорубку.
В получившийся фарш вбить яйцо, добавить растительное масло, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сыр натереть на крупной терке. Добав...
Читать дальше >> Драники с сыром (2876)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Чревоугодник
115 г муки1/4 чайной ложки соли 3 яйца, взбить 1 стакан молока450 г баклажанов, обработать и нарезать кубиками1 чайная ложка соли для баклажанов (чтобы убрать горечь)1 столовая ложка оливкового масла1 средняя красная луковица, мелко нарезать1 долька чеснока, потолочь1 сладкий красный перец, очистить от семян и мелко нарезать3 средних помидора, снять кожицу, вынуть семена, мелко нарезать2-3 столовые ложки растительного масла200 г крошек свежего белого хлебаводяной кресс для украшенияЧтобы приготовить тесто для блинчиков, просеять муку и соль над миской. Сделать воронку в центре, разбить одно яйцо и вылить молоко. Получить однородную смесь, переложить в кувшин, накрыть и оставить на 1 час.В эт...
Читать дальше >> Блинчики рататуй (2704)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen
для теста:
- молоко - 3 стакана
- яйцо - 1 шт
- мука - 2 стакана
- сахар - 1 ст. ложка
- соль - 1 ч. ложка
- сода - щепотка
- растительное масло
начинка:
- банан - 3 шт
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- лимон - 1/2 шт
- сахарная пудра - 3 ст. ложки
- цедра апельсина
1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем муку с содой, а затем теплое молоко и хорошо перемешиваем.2. Печем блины на растительном масле.3. Бананы размять, добавить сливочное масло, сахарную пудру, сок лимона, блендировать.4. На каждый блин положить 1-2 ст. ложки начинки, свернуть трубочкой.5. Сложить блины в форму и запечь в д...
Читать дальше >> Блины с банановой начинкой (4750)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 21.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Nadik
- 2 ст. кефира
- 2 ст. муки
- 2 средних яйца
- 1/2 ч. л. соды
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, сахар по вкусу
Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.В стакан крутого кипятка добавить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто,перемешать, дать постоять 5 мин. Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешатьи жарить блины))Тоже тонкие и очень дырчатые блинчики выходят)Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)
Приятного аппетита!!...
Читать дальше >> Заварные блины на кефире (4907)
Комментировать (Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 21.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen
для теста:
- мука - 2 стакана
- молока - 3 стакана
- сахар - 1 ст. ложка
- соль - 1 ч. ложка
- сода - щепотка
жульен:
- шампиньоны - 200 г
- лук - 1 шт
- куриное мясо отварное - 0,4 кг
- соус для жульена - 1 упаковка
- соль, перец - по вкусу
для заливки:
- молоко - 1 стакан
- яйца - 2 шт
- сыр - 50 г
1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем муку с содой, а затем теплое молоко и хорошо перемешиваем.2. Печем блины на растительном масле.
3. Мелко порезанный лук жарим с мелко порезаными шампиньонами, затем добавляем порезанное куриное мясо, обжариваем еще минут 5. Добавляем соус и тушим еще минут 5. Полу...
Читать дальше >> Блинный пирог с жульеном (4178)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 20.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Lorchen
для теста:молоко - 3 стаканаяйцо - 1 штмука - 2 стаканасахар - 1 ст. ложкасоль - 1 ч. ложкасода - щепоткакакао - 2-3 ст. ложки (зависит от качества какао)для начинки:творог - 500 гсахар - 4 ст. ложкисметана - 4 ст. ложкишоколад - 20-30 грастительное масло1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем муку с содой, какао, а затем теплое молоко и хорошо перемешиваем.2. Печем блины на растительном масле.3.В творог добавляем сметану, сахар, трем шоколад на крупной терке, перемешиваем.4. Складываем блин треугольником, раскладываем начинку....
Читать дальше >> Шоколадные блины с творогом (3371)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Вредина
300мл. молока, 2 яйца,180г. муки, 40мл. оливкового масла,щепотка соли, 1 ч. ложка сахара.Муку просеять в миску, всыпать соль, сахар.Влить половину теплого молока, перемешать.Добавить яйца, взбить. Влить масло и оставшееся молоко, взбить до однородности.Блинчики жарить на раскаленной сковороде. Сковороду смазывать не нужно.Готовые блинчики смазывать сливочным маслом.
...
Читать дальше >> Тонкие блинчики. (3741)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.02.2012 в разделе: "Блины и оладьи"
Автор: Марина Ольховская
Сочетание апельсинового вкуса с ароматными блинчиками - что-то необыкновенное!
Нам понадобится:
Для теста:
- 110-130 г муки
- 0,5 л молока (жирность до 1,5%)
- 2 яйца
- 1-1,5 ст. ложки растительного масла без запаха
- Сахар и соль - по вкусу
Для апельсинового соуса:
- 1 апельсин
- 1-1,5 стакана сахара
- 80-100 г сливочного масла
Молоко немного подогреть в кастрюле. Затем добавить к нему сахар, соль и перемешать до растворения.
Разделить молочную смесь на две ч...
Читать дальше >> Блины «Оранжевое настроение» с апельсиновым соусом (2956)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 199 | Страницы: 1 | ... | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
