Пирожные "Вишня в шоколаде. "

Опубликовано 24.08.2009 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

2 стакана сахара, 200 г маргарина,3 яйца, 1 чайная ложка ванили,3 стакана просеянной муки, 1 столовая ложка разрыхлителя,1 стакан молока, 1 банка (550 г) консервированного ананаса,1 банка консервированной вишни.Разогреть духовку до 175 градусов, смазать жиром форму для выпечки размером 33х22х5 см, слегка обсыпать ее мукой. Размягченный маргарин взбить с сахаром до получения легкой и пушистой массы. По одному вбить яйца, взбивая после каждого добавления. Затем ввести ваниль и кусочки ананаса. Муку перемешать с разрыхлителем и добавить к смеси, влить молоко. Взбить до однородности.Выложить в подготовленную форму и разровнять (тесто будет очень густым). Выпекать 35-45 минут. Выпеченный корж оставить остывать, не вынимая из...

Читать дальше >> Пирожные "Вишня в шоколаде. " (6248)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт"Солнечные брызги".

Опубликовано 24.02.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

Для бисквита: 4 яйца, 1стакан сахара, 1 стакан муки, 2 ст. ложки крахмала, 1 ч. ложка разрыхлителя, Кроме того: 1 лимон, 0,5 л. сливок, 1 стакан сахара. Для начала ошпариваем лимон кипяточком. Отрезаем несколько ломтиков для украшения(с кожурой). С оставшегося лимона натираем цедру. Для бисквита: Смешать все сухие ингредиенты, добавить цедру лимона. У 3 яиц отделить белки от желтков. Взбить белки в стойкую пену. Добавить яйцо и желтки к сухим ингредиентам, взбить. Ввести белки, аккуратно перемешать, выложить в смазанную форму. Выпекать при 180 градусах около 40 минут. Бисквит остудить, разрезать на 2 коржа. [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i078.radikal.ru/1002/c7/0cddbb91b71c.jpg[/IMG][/URL][URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s004.radikal.ru/i208/1002/3d/3436...

Читать дальше >> Торт"Солнечные брызги". (7417)
Комментировать (Комментариев: 4)

торт "Мешок денег"

Опубликовано 15.11.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Таня

тесто: 6 яиц 1 стакан муки 1стакан сахара крем; 0,5литра молока 300гр. сахара 3ч/л. растворимого кофе 5 желтков 200гр. масла 100гр.муки сироп для пропитки; сок 1 лимона сок 1 апельсина 100гр.сахара  Яйца хорошо взбить миксером добавляя понемногу сахар,аккуратно добавляем просеяную муку,перемешиваем ложкой ,выпекать при180гр. 40мин. в хорошо смазаной маслом форме.Когда изпекеться подождать ,что бы остыл разезать 3 коржа. Крем; 400гр.молока разводим муку смотрим что бы не было комков,в оставшемся молоке разводим кофе соединяем. желтки взбиваем с сахаром молоко ставим ни плиту и выливаем желтковую смесь постоянно мешаем

Читать дальше >> торт "Мешок денег" (9660)
Комментировать (Комментариев: 2)

Грибочки из безе

Опубликовано 27.11.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: karolina

Белки-4шт. сахар-на каждый белок-3ст.л. белый и черный шоколад(быстрозастывающий)Белки с сахаром взбить в крепкую пену.Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки.Кондитерским шприцом с круглой насадкой выдавить"пенечки" в виде конусов и "шляпки в виде кругляшков.   Выпекать разогретой до 120 градусов духовке 3-4 часа.Дать остыть,не вытаскивая из духовки. Ножиком аккуратно в середине кругляшка сделать дырочку.Растопить белый шоколад и обмакивать  заостренный край конуса в шоколад и сразу вдевать в дырочку на шляпке.Дать застыть. Растопить черный шоколад, обмакивать шл...

Читать дальше >> Грибочки из безе (7264)
Комментировать (Комментариев: 2)

Торт "Старая изба на новый лад".

Опубликовано 15.01.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

200г. размягченного слив. масла,200г. творога, 1 яйцо,1,5 стакана муки,0,5 ч. ложки соды гашеной уксуом.вишня или черешня (компот) - 580 мл.,Крем:450 мл. сметаны, 1 ст. ложка желатина,2-3 ст. ложки сахара, 50мл. млолока.Из ингридиентов вымесить тесто, разделить на 15равных частей. Раскатать каждую часть в овальную лепешечку.Уложить на каждую лепешку вишенки, присыпать немного сахаром(1 ч. ложка)и свернуть трубочкой. Трубочки выпекать до золотистого цвета. Остудить.Крем:Сметану взбить с сахаром.Желатин замочить в молоке до набухания.Прогреть желатин до полного растворения, смешать со сметаной.У брать крем в холодильник, чтоб начал густеть.Выкладывать трубочки на блюдо слоями, промазывая кремо...

Читать дальше >> Торт "Старая изба на новый лад". (5654)
Комментировать (Комментариев: 1)

ПТИЧЬЕ МОЛОКО"CHOCO"

Опубликовано 24.02.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Tortayshka

БИСКВИТ: Яйца-3 ,сахар-5ст.л, мука-3ст.л СУФЛЕ :    Желатин-25 г,вода-75мл, яйца-5шт, мука-2ст.л масло-150 г,молоко-1ст.сахар-1ст. ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ: сахар-3ст.л,какао-2ст.л, шоколад тем.-100 г,масло-50 г.  СИРОП:      Сахар-200 г, вода-300мл,вино дес.-70млБИСКВИТ: Яйца взбить с сахаром до увеличения в обьеме в 2 раза, добавить муку. СУФЛЕ:     Яйца растереть с сахаром и мукой...

Читать дальше >> ПТИЧЬЕ МОЛОКО"CHOCO" (3531)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Прелесть"

Опубликовано 18.06.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: DimaDen

Бисквит:

• 6 яиц
• 1,5 ст. сахара
• 1,5 ст.муки

• 1/2 б. згущёного молока (не вареного)
• 200 гр. масла сливочного
• 110 гр. сыра " Philadelphia"

• 200 гр.маршмеллоу
• 2 ч.л масла сливочного
•  2 ст. л. воды
• сахарная пудра сколко возмет

Читать дальше >> Торт "Прелесть" (8822)
Комментировать (Комментариев: 0)

"Лесная сказка"

Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Шеф-повар

На корж: печенье - 200 гсливочное масло - 50 гкакао - 3 ч. ложкисгущенка - 50 гКрем: творог - 250 гсахар - 100 гяйцо - 1 шт.сметана -100 гжелатинванилинлесные ягоды - 200 г шоколадвзбитые сливкиПеченье раскрошить, добавить сгущенку сливочное масло размягченное, все перемешать.Приготовление крема: сбить все ингредиенты, кроме желатина. Желатин развести и влить в образовавшуюся массу.Массу для коржа утрамбовать в форму, влить на корж половину крема, дать застыть в холодильнике. На застывший слой выложить лесные ягоды и сверху заливать оставшимся кремом. Дать застыть. Шоколад растереть на терке и посыпать сверху Украсить взбитыми сливками и ягодами....

Читать дальше >> "Лесная сказка" (6991)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт со спаржей

Опубликовано 02.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник

хлеб пшеничный без корок 1 булкафиле куриное 350 гбульон куриный 1 стакансыр тертый 200 гкуркума молотая 1/2 ч. ложкимасло сливочное 60 гмука пшеничная 1 ч. ложка спаржа зеленая консервированная 200 гмайонез 2 ст. ложкичеснок 1 зубчик сольперец черный и красный молотыйНарезанное куриное филе припустите, посолите, поперчите (1). Муку подсушите, охладите, введите бульон, добавьте куркуму и прогрейте.Сыр взбейте с майонезом. 1/3 массы смешайте с зеленью и мелко рубленным чесноком. Хлеб нарежьте на 5 пластов. Нижний смажьте сырной массой, уложите на не...

Читать дальше >> Торт со спаржей (2492)
Комментировать (Комментариев: 1)

Генеральский

Опубликовано 22.01.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Анна2009

Тесто: 4 яйца 2 ст.сахара 2 ст.муки 200 гр.слив.маргарина или масла(я использую маргарин) 200 гр сметаны 1 ст.мака 1 ст.изюма 2 ч.л.какао Крем: 150 гр молока 1 яйцо 1 ст.л. крахмала 1 ст.сахара 250 гр маслаЯйца взбить с сахаром,добавить растопленный маргарин,сметану+соду,муку.Тесто разделить на три части в одну всыпать какао,во вторую изюм,в третью мак.выпечь коржи при 180С. Крем: Закипятить 100 гр.молока.Отдельно размешать 50 гр оставшегося молока с крахмалом и яйцом,залить в кипящее молоко и варить до загустения.Охладить.Затем взбить эту смесь со стаканом сахара.отдельно взбить масло комнатной температуры и по ложке добавлять нашу смесь,постоянно...

Читать дальше >> Генеральский (13951)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожный торт с вишней и белым шоколадом

Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник

печенье 200 г масло сливочное 100 г миндаль рубленый 50 г шоколад белый 100 г творог 500 г сахар 1 стакан сметана 250 гсахар ванильный 1 ч. ложка яйца 4 шт.сироп вишневый 1 стакан желатин 2 ч. ложкиПеченье измельчите в крошку, смешайте с размягченным маслом и миндалем.Разъемную форму выстелите бумагой для выпечки, полученную массу выложите в нее ровным слоем.Шоколад наломайте кусочками, растопите на водяной бане, смешайте с протертым творогом, сахаром, сметаной, ванильным сахаром и яйцами. Смесь выложите на основу, выпекайте торт час при 175 С. Охлаждайте торт час, не вынимая из духовки, а лишь открыв дверцу. Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте до набухания крупино...

Читать дальше >> Творожный торт с вишней и белым шоколадом (2822)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Шоколадка"

Опубликовано 11.02.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник

Для теста:мука пшеничная 2 стакана яйца 4 шт. сахар 1 стаканмасло растительное 1 стакан какао-порошок 100 г разрыхлитель 1 ч. ложка ванилин на кончике ножаДля глазури: сливки густые 200 г шоколад горький 150 гЯйца взбейте с сахаром, добавьте остальные ингредиенты, влейте 1 стакан кипящей воды. В форму, смазанную маслом, перелейте тесто и выпекайте его 30 минут при 200 °С. Готовый корж выложите из формы, охладите.Для глазури сливки нагрейте, добавьте к ним наломанный кусочками шоколад, растопите его, не доводя до кипения. Выпеченную основу залейте горячей глазурью, слегка охладите, затем поставьте в холодильник, чтобы глазурь затвердела.При подаче оформите по желанию...

Читать дальше >> Торт "Шоколадка" (2695)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт-мороженое с меренгами

Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник

меренги 300 г сливки густые 1 л сахар ванильный 50 г какао-порошок 2 ст. ложки орехи 150 г ром 2 ст. ложки шоколад 50 гМеренги раскрошите и выложите плотным слоем в разъемную форму, выстеленную бумагой для выпечки. Сливки (400 г) смешайте с 20 г ванильного сахара, какао и взбейте. Выложите массу ровным слоем в форму на основу из меренг.Оставшиеся сливки взбейте с ванильным сахаром. Шоколад натрите на терке, добавьте к взбитым сливкам, влейте ром, орехи и перемешайте. Выложите массу в форму, разровняйте. Поставьте мороженое в морозильную камеру не менее чем на сутки....

Читать дальше >> Торт-мороженое с меренгами (3556)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт "Байа"

Опубликовано 15.02.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Чревоугодник

Для основного рецепта:1 корж диаметром 20 см из шоколадного бисквита с подогревом800 г шоколадного мусса "Пат-а-бомб"5 бананов средней твердости50 мл светлого рома70 г сливочного масла50 г сахараДля пунша из маракуйи:6-7 плодов маракуйи 130 г сахара Для украшения:20 г какао-порошка1 плитка черного шоколадаПунш из маракуйиНа деревянной разделочной доске разрежьте пополам плоды маракуйи, выньте чайной ложкой мякоть и протрите ее через сито, поставленное на миску, чтобы собрать только сок. Вскипятите в кастрюльке 100 мл воды с сахаром. Остудите и влейте сок маракуйи.ТортОчистите бананы, разрежьте их вдоль...

Читать дальше >> Торт "Байа" (2922)
Комментировать (Комментариев: 0)

Творожно банановый тортик

Опубликовано 08.05.2012 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Марищка

Яйца 5 шт. Мука 1 ст. Сливочное масло 100 гр. Сахар 0,5 ст плюс 2 ст. л. Разрыхлитель 1 ст.л. Творог 2 пачки. Сметана 100 гр. Манка 1 ст. л. Бананы 2 шт. Ванилин 1 пак. Сахарная пудра 0,5 стакана.    1. Берем четыре некрупных куриных яйца, от желтков осторожно отделяем белки, которые, для лучшего взбивания, отправляем в холод. Желтки смешиваем с растопленным и немного остуженным маслом, двумя столовыми ложками сахара, разрыхлителем, мукой, замешиваем песочное, крутое тесто и ставим в холодильник.

Читать дальше >> Творожно банановый тортик (6190)
Комментировать (Комментариев: 1)

Торт "Птичка".

Опубликовано 12.02.2013 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

Бисквит:3 яйца, 1 желток,200 г. муки, 200 г.сахараСуфле:5 белков, 20 г. желатина200 г.сгущеного молока,100 г.сливочного масла,1 ч. ложка ванилина, 50 г. сахара.Помадка:100г.черного шокалада,50 г. сливочного масла,50 мл. сливок(20%)Для бисквита яйца взбить с сахаром, до образования пышной светлой массы. Муку просеять и добавить к яйцам, взбить. Выложить тесто в смазанную разъемную форму. Выпекать бисквит до золотистого цвета около 30 минут, в разогретой до 180 градусов духовке.Готовность проверить спичкой, она должна остаться сухой. Бисквит вынуть из формы, остудить, разрезать на 2 коржа.

Читать дальше >> Торт "Птичка". (13819)
Комментировать (Комментариев: 0)

Нежность

Опубликовано 15.02.2013 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Truth

• 2ст муки
• 2 яйца
• 150 гр сахара
• 100 гр сливочного масла
• 10 гр разрыхлителя
• 250 гр творожной массы
• 90 гр горького шоколада
• 100 мл нежирных сливок
• 1 ст. л. кофе

Читать дальше >> Нежность (7598)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт с мармеладом

Опубликовано 04.05.2005 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin

• Просеять муку, сделать посредине углубление, положить сахар, мёд, 1 яйцо, 1 ложку топлёного масла, 1/2 чайной ложки соды, посолить, замесить тесто, раскатать 6 кругов и испечь в форме для торта. Переложить круги мармеладом; сверху и вокруг тоже намазать мармеладом и посыпать измельчёнными грецкими орехами.

Читать дальше >> Торт с мармеладом (10789)
Комментировать (Комментариев: 0)

Бисквит

Опубликовано 03.06.2005 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: admin

Читать дальше >> Бисквит (6835)
Комментировать (Комментариев: 0)

Торт клубничный без выпечки.

Опубликовано 22.07.2010 в разделе: "Торты и Пирожное. Рецепты тортов"
Автор: Вредина

2 стакана воздушного риса 200г. черного шоколада400 мл. сметаны 500мл. питьевого йогурта(персик-банан) 2 ст. ложки желатина 300г. клубники.Торт клубничный без выпечки.2 стакана воздушного риса, 200г. черного шоколада,400 мл. сметаны, 500мл. питьевого йогурта(персик-банан),2 ст. ложки желатина, 300г. клубники.Шоколад растопить, смешать с воздушным рисом.Форму застелить пищевой пленкой. Выложить шоколадную массу,равномерно распределив ее и сформировав бортики.Убрать форму в холодильник, чтоб шоколад застыл.Желатин залить 50мл питьев...

Читать дальше >> Торт клубничный без выпечки. (9921)
Комментировать (Комментариев: 1)