|
Рецепты
Лучший рецептАвтор: Елена Белашова
паста (витые рожки) 50 грамм,
брокколи (2-3 средних соцветия),
чеснок (1 зубчик),
перец красный сладкий (треть большого или половина среднего),
зелены...
Читать дальше (3883)
Комментировать
(Комментариев: 2)
|
 |
Опубликовано 12.10.2010 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Newseledka
Филе норвежской маринованной сельди 300 гМаринованная свекла 200 гМаринованные огурцы 50 гЯйца 3 штЯблоко 1 штСыр 50 гСметана 30 гЛимон Лук-резанецСпеции(1) Норвежскую сельдь разделать на чистое филе и вымачивать в течение 3-5 часов в молоке, а затем в течение 2-3 часов - в крепком чае.(2) Для острой заправки(A) перемешать растительное масло, уксус, горчицу, молотый перец, соль. (3) Выложить сельдь на тарелку, сверху полить острой заправкой(A). Украсить зеленым луком, вареными яйцами и овощами....
Читать дальше >> Сельдь и маринованная свекла с тертым сыром (4468)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.01.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: tania
для теста:6 средних очень зеленых платано(длинной около 20 см.)1-2 ч. ложечки солидля начинки:1 зеленый платано1 небольшая луковичка1 ст. л. растительного масла1 маахонький зубок чеснока300 г. сырых креветок сок с половинки лимонасоль, перец, зира, кинзаРастительное масло для жаркиЯ даю здесь упрощенный вариант, да простят меня эквадорцы))))) Почистить 7 платано, руки перед этим смазать растительным маслом, что бы не пачкались клейким молочком, выделяющимся при чистке кожуры. Сварить 6 штук до мягкости минут 20-30. Пока они себе варятся приготовить начинку: порезать оставшийся платано на куски и перемолоть в блендере с чашкой воды и зубком чеснока.Мелко нарезать лук и подрумянить на масле, очищенн...
Читать дальше >> Эмпанадас дэ вэрдэ кон камарон (Эмпанадас из зеленого платано с креветками) (5832)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 27.03.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Aleksasha
Рис отвареный - 500 гр
Рыба красная слабосоленая - 300 гр
Креветки - 300 гр
Огурчик или зелень свежие для украшенияРис и креветки варим до готовности. Далее из риса формируем шарики сверху ложем кусочек рыбы и все это закрепляем креветочкой (как на фото). Раскладываем на блюдо и украшаем зеленью....
Читать дальше >> Суши домашние (5034)
Комментировать (Комментариев: 3)
|
 |
Опубликовано 09.04.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: ddd
15 крупных раковин мидии, я брал новозеландские GreenShell Mussels, но думаю пойдут любые;
маринованный имбирь, 15 пластинок;
соус терияки - 15-20 ч.ложек;
Мидии промыть, выложить на сковороде:
У меня была чугунная, но это скорее всего не очень неважно.Стараемся разместить мидии кверху мясом, вниз ракушкой, как можно ровнее!
Дальше, в каждую раковину налить чайную ложку-две (от размера ракушки зависит) соуса терияки, сверху положить одну-две пластинки имбиря (опять же...
Читать дальше >> Мидии в терияки (9022)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 23.06.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Мария Карданова
1. Стакан длиннозёрного риса2. Мидии очищенные замороженные 500 гр3. Кольца кальмара 500 гр4. 6 зубчиков чеснока5. 1 луковица крупная6. 1 морковь крупная7. Масло оливковое+растительное, вместе 1/3 стакана8. Соль, чили молотый, соевый соус 1/3 стакана9. 1/2 кипячёной воды10. Маслины и салат корн для декора, например)1. Отварить рис практически до полной готовности в подсоленой воде, слить, отложить на дуршлаге2. Измедьчить лук и чеснок, морковь почистить и натереть3. Разогреть половину смеси масла на сковороде4. Пассеровать лук и чеснок до прозрачности на сильном огне постоянно помешивая минуту прибл5. Добавить тёртую морковь, обжаривать постоянно помешивая на таком же огне 2 минуты до уменьшения о...
Читать дальше >> Греческий плов с мидиями и кольцами кальмара (12224)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 31.07.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: ipola
Рыба любая (у меня была треска) 1 кгяйца 3 штмолоко 0,5 стаканасоль,перецсухарики молотые чёрного хлеба 1 стаканмука 2 ст ложкиСухари высыпаем в тарелку
Готовим смесь для омлета из яиц и молока
Солим его, добавляем перец
Режем рыбу на небольшие куски
Каждый кусок обмакиваем в смесь для омлета, а потом обваливаем в сухарях, укладывае...
Читать дальше >> Рыбка в хрустящей корочке (4507)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 06.10.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Alisa-108
морской коктейль - 500 г
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1 стакан риса
5 столовыз ложек растительного масла
соль, перецРис тщательно промываем в нескольких водах, желательно до полной прозрачности. Высыпаем в кастрюльку и заливаем водой, чтобы она была выше на 2 пальца. Солим, и добавляем растительное масло. Отвариваем рис до готовности.
Лук нарезаем кубиками, чеснок дольками и все поджариваем на растительном масле. Добавляем морской коктейль, сразу замороженный. Он дает приятный сок. Слегка присаливаем и протушиваем 10 мину. Должен статься сок. Подаем рис и сверху выкладываем морепродукты и поливаем оставшимся соком....
Читать дальше >> Рис с морепродуктами (4447)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 17.12.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Шеф-повар
Для теста:60 мл водыщепотка соли300 г муки1 ч. л. растительного масла1 яйцоДля начинки:60 г растопленного сливочного масла3 красных перца1 ст. л. нарубленного укропа 60 г натертого сыра пармезан 250 г крабового мяса2 ст. л. майонеза1 ст. л.лимонного сокаМуку просеять в миску. Взбить яйцо, добавить водуи растительное масло. Вмешать воду и яйца в муку руками.При необходимости добавить еще воды, чтобы тесто получилось мягким.Отбивать тесто, пока оно не станет однородным, гладким, эластичным и нелипким.Накрыть и дать постоять 15 минут в теплом месте.На сливочном масле обжарить перец, нарезанный полосками, до размягчения.Тесто раска...
Читать дальше >> Тарталетки с крабами и красным перцем (13428)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.12.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Чревоугодник
крабы консервированные или крабовое мясо 400 гсыр плавленый мягкий 200 гпаприка молотая 2 ст. ложкиорехи грецкие рубленые 1/2 стаканасоус табаско 3-4 капли листья зеленого салатаМелко порубите мякоть крабов, смешайте с сыром, орехами и соусом табаско. Сформуйте из массы небольшие палочки и обваляйте в паприке.Подайте на листьях салата....
Читать дальше >> Крабовые палочки (2332)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 29.12.2011 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Чревоугодник
креветки варено-мороженые 20 шт.мидии 20 шт.осьминоги мелкие 20 шт.крабовые палочки 10 шт.сок и цедра тертая 1 лимона сухари белые измельченные 1/2 стакана хмели-сунели или приправа для морепродуктов 1 ст. ложкачеснок 2 зубчикасыр тертый пармезан или сулугуни 60 гмасло сливочное 4 ст. ложкисольперец черный молотый зеленьОчистите креветок, оставив хвостовые плавники. У мидий удалите одну створку. Крабовые палочки разрежьте поперек пополам.Морепродукты посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и выдержите не менее 30 минут в холодильнике.Смешайте сухари, сыр, чеснок и специи.На смазанный маслом противень разложите морепродукты, посыпьте их сухарями, сбрызните растопленным маслом и за...
Читать дальше >> Морское ассорти (4998)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 13.01.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Чревоугодник
2 кг мидий в раковинах1 средняя луковица1 большой пучок петрушки2-3 зубчика чеснока2 ст. л. сливочного масла1 стакан сухого белого вина2 ст. л. лимонного сока1 ч. л. сухого тимьянасольмолотый чёрный перецМидии очень хорошо вымыть щёткой. Лук и петрушку почистить, мелко нарубить. Чеснок почистить, измельчить.В большой кастрюле растопить сливочное масло, положить луки обжарить его, помешивая, до лёгкого золотистого оттенка. Выложить в кастрюлю с луком мидии, петрушку и чеснок, влить вино, добавить лимонный сок, тимьян, соль и перец.Поставить на сильный огонь, закрыв крышкой.Когда жидкость закипит, встряхивать кастрюлю, чтобы мидии прогревались равномерно. Как только все мидии раскроются, выложить их...
Читать дальше >> Мидии "Мариньер" (3339)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 03.02.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Lil.Ju
- закрытые мидии - 500 г;
- головка чеснока;
- оливковое масло - 30 г;
- чесночное масло - 150 г;
- вода - 400 мл.
1. В форму для духовки наливаем воду, добавляем оливковое масло, выкладываем мидии, сверху посыпаем мелко нарезанным чесноком.
2. Затем сверху выкладывем чесночное масло, которое можно как купить, так и приготовить дома: для этого понадобится упаковка сливочного масла, петрушка, 3 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу. Петрушку и чеснок размельчить, добавить в размягченное масло, посолить и поперчить.
Читать дальше >> Мидии в чесночном соусе (3774)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 05.02.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Чревоугодник
кальмары 900 глук репчатый 1 головкачеснок 3-4 зубчикапаста томатная 3-4 ст. ложкисливки густые 150-200 гмасло растительное 2 ст. ложкисольКальмаров залейте горячей водой (60 °С) и энергично перемешивайте 3-4 минуты, затем очистите от кожицы, нарежьте кусочками 4-5 см.Лук и чеснок мелко порубите, слегка обжарьте на масле, добавьте томатную пасту, посолите и перемешайте.Добавьте кальмаров и тушите все вместе 1 час.При этом из кальмаров должна выделиться вода, но если вам кажется, что не достает жидкости, то подлейте немного воды в процессе готовки. За 5 минут до окончания тушения добавьте густые сливки, перемешайте.Гарнируйте отварным рисом....
Читать дальше >> Кальмары в сливочно-томатном соусе (3279)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 10.02.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Чревоугодник
2 столовые ложки оливкового масла1 луковица, нарезать2 среднего размера перца, красный и зеленый250 г свежих грибов, нарезать2 дольки чеснока, растолочь 400 г очищенных консервированных томатов1 стакан светлого пива1 столовая ложка (без верха) томатной пасты1 чайная ложка свежего тимьяна1/2 чайной ложки солимолотый черный перец250 г тальятелле или феттучини (итальянская широкая лапша)120 г замороженной сладкой кукурузы350 г очищенных креветоклистики свежего базилика для украшенияРазогреть оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном, поджарить лук и перцы на умеренном огне, пока не станут мягкими.Добавить грибы и чеснок, жарить еще 3 минуты, время от времени помешивая. Выложить, с...
Читать дальше >> Креветки с тальятелле в пиве (3044)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 14.02.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: фетесочка
- Бекон - 200 гр( готовый, в нарезке)
- Кальмар , тушки мороженные- 4 шт
- маргарин- 2 стол.ложки
- чеснок - 3 зубчика
- зелень нарезанная -щепотку
- вино белое - 3 ст. ложки
тушку разморозить и нарезать вдлину пополам, каждый кусочек завернуть в бекон и проколоть зубочисткой,
сложить в противень , полить вином и запекать в духовке при темп .200 , до зажарис...
Читать дальше >> Любовные рулетики (4801)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 28.02.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: МаринаО
Простая и интересная закуска с мясом криля, которую оценят любители морепродуктов. Вместо криля можно использовать отварные креветки.Нам понадобится:
- Баночка мяса криля (100 г) или отварные креветки
- 1 свежий огурец
- 3 отварных яйца
- Небольшая луковица
- Яблочный уксус 1 ст. ложка
- Майонез - 100 г
- Для украшения - сладкий перец, огурец или зеленый горошек
- Заготовки корзиночек - 12 шт.
- Соль
Измельчаем лук и маринуем его в яблочном уксусе, чтобы ушла горечь.
Читать дальше >> Корзиночки «Атлантика» (4666)
Комментировать (Комментариев: 1)
|
 |
Опубликовано 28.04.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: GAV
150-200 грамм креветок500 грамм кальмаров250 грамм ветчины4 вареных белка2 огурцаМайонезЗелень.
Предварительно нужно отварить креветки, кальмары и яйца. Очистить креветки, убрать кожицу с кальмаров и отделить белок. Все ингредиенты необходимо нарезать соломкой. 1) Кальмары. Первоначально режем кольцами, затем переходим к нарезке соломкой. Следует оставить 3-5 колечек для финального украшения.
Читать дальше >> Салат с креветками и кальмарами (11217)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 22.06.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: Dalila
На 3 кг. раков.2 средних луковицы;1 средняя морковь;3 листика лаврового листа; 6 горошин черный перец;6 душистый перец горошком;3-4 ст. л. сушеный укроп, который используют для засолки;соли 1,5 ст. л. на каждый литр воды; Чаще используем пяти литровую кастрюлю для приготовления 3 кг раков.1. Сначала подготовим рассол, в котором будут вариться раки. Очищаем и нарезаем морковь, лук.
2. Бросаем в кипящую воду соль, все специи, лук, морковь, укроп.
3. Когда вода закипит, то можно бросать предварительно подг...
Читать дальше >> Раки вареные со специями. (4293)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
 |
Опубликовано 25.06.2012 в разделе: "Блюда из морепродуктов"
Автор: leno4ka
- Кальмары - 500-600 г.,
- кунжутные семечки - 3 ст.л.,
- лук репчатый - 1 шт.,
- перец болгарский - 4 шт.,
- чеснок - 2 зубчика,
- помидоры - 6 шт.,
- кетчуп - 3-4 ст.л. (желательно с чесноком),
- яблочный уксус - 2 ст.л.
Кунжутные семечки обжарить на сковороде без масла. Лук и перец нарезать полукольцами. Лук обжарить до золотистого цвета. С помидор снять кожуру и нарезать. Соединить вместе лук, перец, помидоры, мелконарезанный чеснок и уксус, потушить на сковороде на медленном огне. Можно добавить полстакана томатного сока, я добавила полстакана воды, в которой развела 3 ст.л. кетчупа хайнц с чесноком. Довести все до кипения, периодически помешивая. Кальмары очистить, нарезать кольцами, посолить и поперч...
Читать дальше >> Кальмары, тушеные с паприкой и кунжутом (4704)
Комментировать (Комментариев: 0)
|
| Всего в разделе: 146 | Страницы: 1 | ... | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
|
Какая капуста самая полезная?
|
|
